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元明粉在动物生产中的应用


元明粉在动物生产中的应用 硫酸钠,又名芒硝、皮硝、毛硝,是从矿石、矿泉或海水中得到的天然物经煎炼而成的 白色透明结晶粉末。它溶于水,性味苦、性寒,化学成分主要含 20—27.6%的硫及少量的氯 化钠、硫酸镁。硫酸钠早期作泻药在临床上应用,是便秘、排出肠内毒物或辅助驱虫药的首 先药。自 1955 年发现无机硫可促进畜禽生长以来,经大量的试验证实,在动物日粮添加适宜的 硫酸钠,对改善饲料中氮素及其它营养的吸收利用,调节动物体内氧化还原反应过程,促进 蛋白质、维生素、胆碱的合成具有重要的作用。硫酸钠作饲料添加剂已广泛应用于动物生产 中,是一种经济实惠,效果较好的饲料添加剂。 一、硫酸钠的生理功能 硫元素是动物机体内所必需的矿物元素之一。动物体内含硫

约有 0.15%主要以有机物形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸等含硫氨基酸和硫胺素、生 物素含硫维生素中,粘多糖中的硫酸软骨素和硫酸粘液以及肝素、辅酶 A、谷胱甘肽、激素、 被毛、蹄瓜、羽、角等角蛋白中也含有硫元素。硫的生理作用就是通过体内含硫有机物来实 现的。如通过含硫氨基酸参与合成蛋白质、被毛及激素等;硫作为含硫维生素的成份参与碳 水化合的代谢与脂类代谢;作为辅酶 A 的成份参与能量代谢。而硫酸钠中的硫元素易被动物 吸收利用,其吸收率和生物学效价均明显高于其它硫酸盐。因而在动物日粮中添加硫酸钠, 对改善动物饲料中的氮素及其它营养物质的吸收利用,促进体内蛋白质、尤其是含硫氨基酸 的生物合成和氧化还原过程作用明显。据报道,在猪禽日粮中添加硫酸钠,能促进其肝内蛋 白质、核糖核酸、牛磺酸的生物合成,使组织器官中的巯基和谷胱甘肽含量增加,从而刺激 体内代谢,提高生产性能和畜产品的品质;在反刍动物饲料中添加,可加速瘤胃内纤毛虫的 繁殖,促进蛋白质、脂肪代谢的氧化还原过程,并有解毒作用,从而提高抗病力,促进生产 性能的发挥。 二、硫酸钠在动物生产中的应用效果 1、鸡:在养鸡生产中使用硫酸钠,既可改善饲料中氮元素及其它物质的吸收利用,又可 促进其肝脏内蛋白质和核糖核酸的合成与氧化还原过程,使所有组织器官中的巯基和谷胱甘 肽含量增加,刺激体内代谢过程,提高生产性能。同时,还能促进输卵管组织中粘多糖类的 生物合成,从而改善蛋壳品质。在蛋种鸡日粮中分别添加 0.3%、0.5%和 0.7%的硫酸钠,可 分别提高产蛋率 8、9.2 和 7.6 个百分点,提高受精率 3.6、5 和 3.4 个百分点,提高孵化率 3.2、 4.3 和 2.9 个百分点,健雏率提高 2.3、 和和 1.9 个百分点。 3.4 在商品蛋鸡日粮中分别添加 0.3%、 0.4%和 0.5%的硫酸钠,经 70 天试验结果表明,添加 0.3%的效果最好,可提高产蛋数、蛋重和经 3.7%和 10.6%。 在高温季节,在饮水中加入 0.05%的硫酸钠,提高产蛋率效 济效益分别为 2.4%、 果显著。用 1%的硫酸钠饲喂有食羽癖的产蛋母鸡,3 天后即可见效,5—6 天食羽现象停

止,15—21 天后,被食羽长出新羽,此后改为 0.3%--0.4%添加量,观察到采食量提高,产蛋率提高 12%--15%。在低蛋白日粮条件下添加硫酸钠可显著提高蛋雏鸡的日增重,饲料利用率及经济 效益,以 0.3%的添加量效果最显著。日粮中含硫氨基酸不足,胆碱基本满足量,添加硫酸钠 对蛋氨酸有明显替代作用;日粮中蛋氨酸和胱氨酸均不足,硫酸钠对蛋氨酸的替代作用更明 显。 2、 反刍动物: 硫是反刍动物不可缺少的营养物质。 添加硫对反刍动物消化吸收营养物质, 特别是粗纤维的消化吸收和促进瘤胃内细菌蛋白合成,改善氨基酸有良好的作用。在奶牛日 粮中按日粮的 0.8%添加硫酸钠,可提高产奶量、饲料利用率、经济效益分别为 12.6%、12.4% 和 20.8%; 在高纤维日粮中添加 0.11%的硫酸钠,可提高日粮的消化率,硫添加量为 0.46%--0.6% 时,干物质中的有机物、酸性洗涤纤维、粗蛋白的表观消化率呈线性增加趋势,并能提高瘤胃 真菌数目。 绵羊补饲硫酸钠后产毛量、毛自然长度及强度均高于对照组,并加速皮毛和绒毛纤维的 生长,提高皮毛产量。安哥拉山羊后代杂交种羊补饲硫酸钠,可显著提高无髓毛的伸直长度、 张力、伸度及含硫量,并提高无髓毛的氨基酸总量,含硫基酸量及纤维鳞片的可见高度,鳞 片变亮变长,鳞片的角质缺损现象减少。 3、猪:硫酸钠由于具有改善饲料中氮元素及基它营养物质的吸收利用,因而对提高猪对 饲料的利用率,促进生产性能的发挥有良好作用。在育肥猪日粮中添加 0.2%、0.4%和 0.6% 的硫酸钠,以 0.6%的效果最好,平均增重达 589 克/日,其增重率、饲料利用率和经济效益分别提 高 23%、18.7%和 87.8%。当添加量为 0.4%--0.8%时,猪屠宰率、背膘厚、皮厚及眼肌面积与 对照组差异不显著,但宰前重、空体重、胴体重均高于对照组。此外,添加硫酸钠可提高肌 肉、血液中维生素 A、B 的浓度。 4、兔:兔是草食动物,在兔日粮中添加硫酸钠,以弥补体内含硫氨基酸的不足,对提高 兔的增重、饲料利用率具有明显效果。在肉兔日粮中添加 0.1%、0.2%和 0.3%的硫酸钠,可提 高兔的日增重分别为 16.8%、22.4%和 12.9%,料重比降低 1.08%、17.5%和谐.6%,经济效益提 高 21.2%、29.7%和 12.7%。在含硫氨基酸达需要量的 80%-90%的肉兔日粮中添加 0.2%-0.4% 的硫酸钠,可显著提高肉兔日增重、饲料利用率、屠宰率及经济效益,氮的利用及干物质的 消化率也提高;当日粮含硫氨基酸满足需要时,添加硫酸钠不能进一步促进生长。 三、使用硫酸钠应用注意的问题 1、使用硫酸钠作饲料添加剂,要注意添加量,防止添加过量引起硫中毒。据报道,过量 的硫在瘤胃内受细菌作用易转化为硫化氢,硫化氢易从瘤胃壁快速吸收,而硫化氢对氧化酶、 过氧化氢酶、多巴氧化酶、胶氢酶、碳酸脱水酶和二肽酶等有抑制作用,影响氧化代谢,同

时硫化氢对颈动脉体还有直接麻痹作用。此外硫化物与血红素结合产生硫血红蛋白,减少血 液的氧负能力,会引起呼吸困难。日粮中硫水平超过 0.4—0.5%,即会引起生长鸡生产性能下 降和腿病的发生。因此,使用中要注意添加量。一般硫酸钠在雏鸡、肉鸡中的添加量为(无 水硫酸钠计)占日粮的 0.3%,产蛋鸡占 0.5%,生长育肥猪为 0.4%--0.6%,奶牛为 0.8%--1.0%, 兔为 0.2%为宜。 2、添加硫酸钠时要注意拌均匀。同时要注意含水结晶硫酸钠与无水硫酸钠的换算,以保 证用量准确。一般 1 克的含水结晶硫酸钠相当于 0.44 克的无水硫酸钠,1 克的无水硫酸钠相当 于 2.27 克的含水硫酸钠。 3、仔猪胃肠消化功能发育不完善,难以吸收因添加硫酸钠而引进的肠胃内剧增的水分, 导致发生腹泻。因此,在仔猪日粮中不宜添加硫酸钠。


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