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红嘴雁养殖


养殖红嘴雁放飞创业梦想
一个大学生放弃城市优越的工作环境, 却满怀一腔热血回乡创业搞养殖。 创业中激情与 成功相伴,艰辛与欢乐相随。让我们走近这个大学生农民——

今年 11 月 8 日,对奇台县半截沟镇老葛根村的吴瑞强来说决对是个好日子,这不仅仅 是因为数字吉利,而且是因为就在这一天,吴瑞强卖掉了自己回乡创业后养殖的 27 只红嘴 雁,每只获利 2

0 元,一共挣了 540 元。这是他养殖红嘴雁赚得的第一桶金。

吴瑞强今年 27 岁,是奇台县半截沟镇老葛根村一个农民的儿子。2009 年大学毕业后, 在石河子市一家企业有了一份非常不错的工作,一开始月薪就达到了 3000 元,并且还得到 了企业的重用,有着很好的发展机会。然而,去年 7 月 6 日,他却突然辞去了工作,第二 天就奔波在了前往四川的路上。之所以要辞去工作,按他的话讲就是:“在企业按步就班, 干几十年创造的价值就是一套房子,没有激情。”他拿定了回乡搞养殖创业的主意,而这次 去四川正是要去找在大学里结识的学养殖专业的同学, 专门考察养鹅的行情。 他要养鹅的理 由很简单:以前家里养过,好养,能赚钱。结果,今年 4 月 10 日他花了 21600 元空运回了 2000 只鹅苗。

好不容易在城里有了好工作不干, 却偏偏要回乡养鹅。 这一时成了当地的一条爆炸新闻, 不仅引来了不少人的纷纷议论,也为他婉惜,就连他当过村干部的父亲也想不通,并表示反 对。而吴瑞强却毫不动摇,一心扑在了养鹅上。3 个月后,他出售鹅挣了 1.7 万多元。然而, 他并不满足,习惯于琢磨的他又有了新的想法。他想,养鹅虽然能赚钱,但鹅产蛋少,饲养 季节性太强, 难以均衡上市和规模养殖, 制约发展因素多。 很快, 他放弃了原来养鹅的计划, 把目光盯上了红嘴雁的养殖。于是,他在区内对红嘴雁的养殖进行了调查,发现养殖红嘴雁 的人很少,是一种效益不错的特色养殖。红嘴雁因长有粉红色的嘴而得名,又称灰雁,也是 俗称的大雁,由于它的头部形状酷似鸳鸯,脚为鸭掌,所以人们也称它为“鸳鸯鸭”。红嘴雁 年产蛋达 120 枚以上,繁殖速度比鹅快得多,养殖 3 个月就可出栏,并且可以做到均衡上 市。加上它肉多味道鲜美,低脂肪、低胆固醇,且含有高蛋白质,完全符合现代人的饮食追 求等,这些都是吴瑞强看好养殖红嘴雁的原因。经同学介绍,今年 8 月 12 日和 9 月 12 日 他总计投资 6 万多元,分两批先后共空运回了 6000 只红嘴雁苗。

吴瑞强过去从来没有见过红嘴雁, 只是从资料和别人简单的介绍那里了解到了一些饲养 知识,要真正养好红嘴雁,还真是让他动了一番脑筋,花费了不小的力气。由于雁苗刚一出 壳就空运来了,所以小家伙开始非常弱小。10 到 15 天的育雏,是保证红嘴雁成活率的最关 键的时期,这个时期雁苗对温度的要求很高,刚运回来时室内的温度要达到 30 度,以后每 两天要降一度。为了控制好温度吴瑞强没少动脑子,经反复试验,他巧妙地采用火炉与温控

电暖器相结合的办法, 非常轻松地解决了温度控制难题。 雁苗太多, 占用的育雏室面积太大, 这给管理带来了困难, 吴瑞强就利用农村常见的筛子, 自己动手焊成能够抽拉的多层活架子, 并在每一层的下面放一层塑料,这样既节约了空间,而且喂水、喂食和清扫起来十分方便。 在他的精心照料下,雁苗的成活率达到了 95%以上。度过了育雏期,吴瑞强又充分利用房 前屋后的空闲地对红嘴雁分别进行放养和圈养, 他找来瓜皮和各种青饲料, 使多种饲料混合 搭配,既增加了饲料营养,又降低了养殖成本。红嘴雁喜水,而吴瑞强这既没有池塘,也没 有湿地,开始他每天要一桶桶提水,既非常费劲,又不能满足红嘴雁的需要。为了解决水的 问题,吴瑞强想出了一个办法,买来一个大塑料桶当水箱并固定在高处,将自来水管通到水 箱里,然后又找来一些废旧油桶全部截成两半,再将它们用水管全部连接起来,这样既可以 控制用水,又省力并且方便打扫。红嘴雁喜欢相互追逐打闹,尤其是它们好用带勾的尖喙相 互叨啄,常常造成几败俱伤,身上羽毛被啄掉,一片一片光秃秃的非常难看。这可怎么办? 开始吴瑞强用烧红的铁勾来把它们的尖喙烫掉,但这样很慢,后来,他干脆买来电烙铁,几 千只红嘴雁的尖喙用不了两天就可以全部烫完。

养殖红嘴雁也给吴瑞强带来了不少乐趣。吴瑞强和父母种着 400 多亩地,作为家里唯 一的壮劳力,他从地里回到家常常累得筋疲力尽,但他一走到雁群里,这些本来生性胆小的 家伙,却很通人情似的会一个个拍着翅膀来欢迎他。到了晚上,吴瑞强有时会一个人坐在院 子里想心事,这些小家伙会围在他的面前唱着、闹着窜来窜去撒欢,还会用嘴来啄他的手。 在吴瑞强的照料下,红嘴雁长得很快,每当看着它们一天一个样,在不断地长大,一种成就 感就会在吴瑞强的心里不禁油然而生,所有的劳累也一扫而光,心里常常美滋滋的。现在, 原来反对儿子回来搞养殖的父亲也支持他了, 并且还帮着忙前跑后。 原来不理解他的乡亲们 如今的赞扬声也取代了议论声,甚至还有 10 多户村民要求吴瑞强明年带着他们也搞红嘴雁 养殖。

现在,吴瑞强养的第一批 3000 只红嘴雁开始陆续上市了,按照目前的市场价每只可以 卖到 50 多元,一只至少能挣 20 元,两批出售完后,预计今年可以挣到 12 万元以上。面对 初步成功,这个回乡创业的大学生小伙子在兴奋之中,又在谋划着新的更大的发展蓝图。他 计划明年投资 30 万元, 要建一个具有一定规模的养殖场, 红嘴雁的饲养规模要达到 3 万只。 采取种养结合的经营模式,使以红嘴雁为主的特色养殖,逐步走上集繁育、饲养、屠宰、加 工、储藏、销售一条龙的发展道路,同时带动周围农民的养殖,让红嘴雁成为当地的一个品 牌,早日飞上更多平常百姓的餐桌。 大雁是我国的大型野生水禽之一,头、颈、羽毛棕褐色,背部羽毛呈灰褐色,喙黄白色, 腰部羽毛黑褐色横斑,腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大,成雁体重 5~6 千克,大的可达 12 千克,肉质鲜美,含蛋白质 20.98%,脂肪 11.25%,还富含锌、硒、铁等微量元素。雁血、 雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润,丰厚轻软,是各种羽绒制品的首选原料。 大雁抗病能力和适应性较强,江河、旱地等可圈围之处,均可作为养殖场地。全国各地都 能饲养,食性杂,主食青草,饲料来源广,豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕蛹、

菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料,可直接投喂,也可配合饲喂。 一、建造场所 选择饲养场所,应尽量符合其野生习性。除栖息室外,还须有广阔的活动场地。活动场内 应设有人工水池,栽种花草树木,水池里培植藻类。 雁舍搭建简单,在水塘边钉上木桩,然后用尼龙网围成围网和天网即可。天网高度离地 2 米左右,再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、雨棚,实行全圈围露地养殖,保持其野性本质。 大雁圈舍要求采光充足, 通风良好, 并保持有足够的运动空间。 夏天须注意防暑降温工作, 保证水源充足、良好、清洁;冬季则要加强保温,注意做好防寒保温工作。 二、孵化技术 在野生状态下,大雁的性成熟期为 2 岁左右。人工饲养时,性成熟的时间大大缩短,最短 7~8 个月。人工养殖应按公母 1∶3 的比例调整好雁群,接种疫苗(亚洲鸡瘟等) ,适当增 加光照时间,尽量多供给青绿饲料。 人工养殖大雁每隔 2~3 日产蛋 1 枚,年产蛋 90~120 枚。管理方式和孵化条件与家鸭、 家鹅相似,只是孵卵的次数与时间略有增加。养殖规模较大、种蛋数量较多的饲养单位,最 好采用孵化器械进行人工孵化。孵化时温度应保持在 36~38℃,湿度保持在 60~70%,每 隔 3 小时翻蛋一枚,翻转角度为 90 度。 三、养殖管理 雏雁生长速度快,消化道容积小,消化能力差,因此要精心喂养。育雏室温度应保持在 30~20℃,由高至低。 1、 开水雏雁出壳后 24 小时内, 每羽喂 1~2 滴 0.2%的高锰酸钾水, 然后再喂清洁饮用水。 2、开食喂足水后 2~3 小时便可开食,用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌匀, 均匀撒在塑料布上任其自由采食。6~7 月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯蚓等饲 喂。30 日龄后,逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量,增加青绿饲料,促进雁长骨架,提早发 育。 3、放水 7~8 日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水,1 月龄后可赶入池塘中任其自由嬉水。 嬉水有益于生长与清洁。 4、育成雁管理 45 日龄至产蛋前的育成雁,消化道容积已逐渐增大,消化能力增强,是骨 肉与大羽迅速生长阶段,一般日喂 3 次配合饲料,或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季要防 止饲料发霉、变质;秋季抽羽季节要适当增加精料比例;冬季则町充分利用各种农作物秸秆 粉,如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点,让大雁吃饱吃好。 70~80 日龄为大雁体重增加的最高峰,应做到精心饲养和管理。商品雁应及时出栏销售。 80 日龄的大雁能作短距离的飞翔,为防止逃逸,运动场四周及上空应张网围养;也可在大 雁幼雏实施断翅手术,割除一侧翅膀的掌骨及指骨;或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌健。 大雁警惕性极高,在受到突然惊吓时常会发生惊群现象,为保证雁群的正常生长,饲养环 境须相对安静,防止其他动物或兽害入侵。 大雁抗病力强,繁殖力、成活率高,饲养管理简单,我国南北、东西各地均可饲养,商品 雁饲养 60~80 天,即可出栏销售,市场前景广阔。 四、疾病防治 1、每次进雁前及销售后须清栏消毒,用 2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。 2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。 3、流行性感冒,可口服敌菌灵 20 毫克/千克体重,每日 1 次,或口服呋喃唑酮,每羽用 量 25 毫克混饲,连服 3~5 天,也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。


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