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教办体卫艺〔2012〕92号


河南省教育厅办公室文件
教办体卫艺?2012?92 号

河南省教育厅办公室 转发教育部办公厅关于 2012 年学校突发公 共卫生事件防控工作第二次预警通知
各省辖市、省直管试点县(市) 、重点扩权县(市)教育局, 各高等学校、中等专业学校,厅直属学校: 现将 《教育部办公厅关于 2012 年学校突发公共卫生事件 防控工作的第二次预警通知》转发给你们。各级教育行政部 门、各级各类学校要按照教育部《通知》要求,做好食品安 全宣传教育、食堂管理、督导检查及应急处置等相关工作, 保障师生健康。中小学校,特别是农村义务教育学生营养改 善试点学校, 要按照 《河南省学校食堂等级量化评分表 (2011 版) ,结合《河南省食品药品监督管理局 河南省教育厅关 》 于印发 2012 年河南省学校食堂餐饮服务食品安全重点工作 方案的通知》 (豫食药监协[2012]104 号)要求开展自查、培
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训等工作,加强学校食堂的基础设施建设和食堂管理,切实 做好学校食品安全与肠道传染病防控工作,杜绝食源性疾病 在学校的发生。

二〇一二年五月七日

主题词:学校卫生

通知 2012 年 5 月 7 日印发

河南省教育厅办公室

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教育部办公厅文件
教体艺厅?2012?1 号

教育部办公厅关于 2012 年学校突发公共卫生 事件防控工作第二次预警通知
各省、自治区、直辖市教育厅(教委),新疆生产建设兵团 教育局,部属各高等学校: 天气渐渐转暖,开始进入食物中毒高发期。此外,农村 义务教育学生营养改善计划已全面启动,由于试点地区学校 供餐条件较差, 供餐模式多样, 学校食品安全管理经验不足, 存在食品安全风险。为做好学校食品安全管理工作,预防学 校食品安全事故的发生,维护学生身体健康,现提出以下工 作要求: 一、迅速开展学校食品安全检查工作,及时消除食品安 全隐患。各地教育行政部门和学校要迅速开展学校食品安全 自查,省级教育行政部门要加强督查,彻底排查食品安全隐 患、全力解决食品安全问题,有效预防食品安全事故。 二、全面落实各项学校食品安全管理制度,确保食品安

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全管理责任到位。要健全并落实各项学校食品安全管理制 度,明确每个环节每个岗位的责任,确保采购、加工、供应、 贮存等关键环节安全可控。一旦发生食品安全事故,必须立 即报告当地食品药品监管部门和上级教育行政部门。同时, 立即妥善进行应急处置,最大限度地降低食品安全事故的危 害和负面影响。 三、加强食品安全知识宣传教育,提高学生食品安全意 识和能力。要通过多种途径加强食品安全知识宣传教育,重 点教育学生不吃不洁、腐败变质、超过保质期、包装有涨包 或破损的食品;不购买或进食无证饮食摊点售卖的食品以及 “三无”定型包装食品;不采摘、不食用野果、野菜等,增 强学生的自我防范意识和能力。 四、切实落实农村义务教育学生营养改善计划食品安全 保障措施,确保营养改善计划供餐安全。试点地区要严格供 餐模式准入管理,学校食堂、供餐企业必须取得餐饮服务许 可,供餐企业必须具备相应的供餐条件和能力,托餐家庭必 须具备保证食品安全的基本条件;不具备食堂供餐条件的学 校必须从县级政府组织招标确定的供餐企业、托餐家庭名单 中选择校外供餐单位。要通过多种形式对学校食品安全管理 人员和从业人员进行全员培训,强化其食品安全意识,规范 其食品安全操作行为。省级教育行政部门要联合食品药品监 管部门对营养改善计划试点县和学校加大督查和指导频度
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和力度。

教育部办公厅 二○一二年四月六日

主题词:学校卫生

通知

部内发送:有关部领导,办公厅 教育部办公厅 主动公开 2012 年 4 月 12 日印发
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