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鳄鱼做法和疗效


鳄鱼做法和疗效
1、 天麻鳄鱼肉汤
配料:鳄鱼肉 100 克,土鸡一只,天麻 20 克,党参 5 克,枸杞淮山少许,盐少许。 制法:瓦煲内加适量水,加入上述配料,猛火煲至水开, 用中火煲 2 小时熬成汤。 功效:固本强身,补气养血,养颜护肤,且能治头风和哮喘等呼吸道疾病。 (3-5 人食用)

2、 药材炖鳄鱼肉汤
配料:鳄鱼肉

100 克, 鲜瘦肉 1 斤,北芪 10 克,党参 5 克,冬虫草 10 克,元 肉 4-6 个,淮山 15 克,红枣 4 个。 制法:猛火把水煲开后,中火煲二小时 功效:补肾,活肤,养气补血,治哮喘和慢性咳嗽。

3、 川贝杏仁煲鳄鱼肉汤
材料:川贝、杏仁、陈皮、鳄鱼肉 做法:将鳄鱼肉及配料洗净,放入炖盅内煲 2-3 小时,放入少量调味料即可食用。 作用:清热润肺、化痰止咳、去湿定喘、润肠通便、行气健脾。

4、海底椰炖鳄鱼肉汤
材料:川贝、杏仁、海底椰、生姜片、鳄鱼肉 做法:将鳄鱼肉及配料洗净,放入炖盅内煲 2-3 小时,放入少量调味料即可食用。 作用:化痰止咳、排毒通便、养颜生津、清内火。

5、川贝批杷炖鳄鱼
材料:鲜鳄鱼肉、枇杷叶、川贝、猪肉、鸡脚等; 做法:将鳄鱼肉及配料飞水后炖制 4 个小时,加入少量调料即可食。 作用:补肺防咳、增强气管的活动力,极适宜烟酒过多人士。

6、冬虫草炖鳄鱼肉汤
材料:冬虫草、生姜片、鳄鱼肉 做法:将鳄鱼肉及配料洗净,放入炖盅内煲 2-3 小时,放入少量调味料即可食用。 作用:滋肺护肝、定喘止咳、固精补肾、尿频尿急、腰腿无力、增元固本、定手颤、补体虚。

7、药膳鳄鱼汤
材料:淮山、川贝、银杏、枸杞、生姜片、瘦肉、鳄鱼肉 做法:将鳄鱼肉和其他材料洗净,连同鳄鱼肉放入煲中,注入十碗水(2500 毫升) ,水滚后用大火 煲 20 分钟,后用文火煲 2 小时。 作用:缓解哮喘、百日咳、咳血、支气管炎急性发作,化痰、清内火。

8、药膳鳄鱼肝汤
材料:金石斛 10 克、谷精草 10 克、枸杞子 10 克 做法:将鳄鱼肝和食材炖服。 作用:主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等

补肾益气鳄鱼肾汤
材料:鳄鱼肾一对、木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶。 做法:将鳄鱼肾洗净,和食材清炖即可 作用:补肾益气

止咳平喘清肺鳄鱼汤
材料:鳄鱼肉 100 克、鲜百合 30 克、鳄鱼肺一副、胡萝卜 50 克、黄芪 10 克 做法:鳄鱼肉和食材,联通鳄鱼肺放入煲中清炖。 作用:清肺化痰、止咳平喘。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害,并可缓解肺结核症状。

健骨鳄鱼汤
材料:鳄鱼骨,淮山、胡萝卜、生姜、排骨 做法:选优质带骨鳄鱼肉适量,配少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖 作用:强筋健骨、填精益髓,通和血脉;对风湿骨痛有疗效。亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼

儿缺钙等

鳄鱼血米
材料:鳄鱼血、米 做法:将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌,然后蒸熟即成 作用:具有消炎、清热解毒、消肿瘤功效,对肺癌、白血病等有特别的疗效

清蒸鳄鱼肉
材料:鳄鱼肉、洋葱、姜、葱 做法:将鳄鱼肉切极细薄片,加入适当的调料和辅料(洋葱丝、姜片、葱花) ,蒸熟即食。 作用:有滋补养颜、促进食欲、增强体质,提高机体免疫的功效

鳄鱼肉镇咳定喘汤
材料:鳄鱼肉干 10 克,蛤蚧一只,川贝 5 克,紫河车 5 克,蜜枣 15 克,陈皮 1 克,猪肺 20 克,生姜 2 片。 做法:将猪肺洗净,切片,略炒。然后加入食材和清水四碗,清水二碗炖 2 小时,温服。 作用:补肾、定喘、止咳。主治虚劳咳嗽、久咳不愈,慢性支气管炎等。连续服用 4~8 次效果显著。

天麻炖鳄鱼头汤
材料:鳄鱼头一个,家鸡(或乌鸡一只) ,天麻 30 克,党参 10 克,黄芪 20 克,核桃肉 10 克。 做法:将鳄鱼头和食材让入煲中(天麻后下)放入适量清水,先煲至水开,用中火继续煲 4 小时以上熬成浓 汤 作用:此汤味道鲜美,补气养血,而且能治头风和呼吸道疾病,老少皆宜。

当归生地鳄鱼汤
材料:鳄鱼肉 250g、红参 5g、黄芪 15g、川芎 3g、甘草 5g、桂枝 2g、土鸡 200g、生地 10g。 做法:将所有材料一起炖三小时。 作用:可消除产后疲劳,和产后腹痛
金嗓子鳄鱼干水鸭汤 配料:金嗓子 3 克,鳄鱼干 10 克,川贝 2 克,野生灵芝 5 克,水鸭 200 克,调味料适量。

做法:将鳄鱼干、川贝、野生灵芝洗净;金嗓子洗净,用纱布袋装好;将水鸭洗净,斩块;将全部用料放入炖盅内,加 上适量清水,先用武火炖开,再用文火炖煮 2.5 小时,加入调味料即可食用。 功效:清咽利嗓,润肺止咳。 这个适合夏天喝。 二 鳄鱼干加瘦肉炖汤 具体做法是:鳄鱼干 10-20 毫克 瘦肉 10 克 两片老姜 花生油两滴 沌三个小时就可以了


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