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黄花菜溜炒猪腰 补肾又补血


黄花菜溜炒猪腰 补肾又补血
导读: 导读:黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 黄花菜溜炒猪腰温补肾阳、平肝补血之效,适于肾阳虚症型骨质增生症患者食 用。

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花 粉、糖、蛋白质、维生素 C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分, 其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 主料: 主料:猪腰子 500 克 辅料: 辅料:黄花菜(干)50 克 调料: 调料:茴香籽[小茴香籽]5 克,盐 5 克,大葱 10 克,姜 5 克,大蒜(白皮)5 克,味精 2 克,白砂糖 2 克,植物油 25 克,淀粉(玉米)10 克

做法: 做法: 1.将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用; 2.黄花菜摘洗干净,切成段; 3.将锅烧热倒入油,烧至九成热时,放入葱、姜、蒜,炒出香味; 4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻,至猪腰变色熟透; 5.加入黄花菜、白糖煸炒几下,加湿淀粉勾芡; 6.搅匀至汤液透明,加味精调好味即可。 功效: 功效:温补肾阳、平肝补血之效,适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。



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