当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

借鉴加拿大有机农业发展中国农业产业


农业经济
Nong ye jing ji

借鉴加拿大有机农业 发展中国农业产业
任生亮
( 内蒙古农牧场科学技术推广站 )

有机农业是农业的重要部分之一。 有机农业是一个全面 的 生 产 体 系 ,主 要 目 标 是 发 展 适 应 环 境 、与 环 境 和 谐 统 一 的 产业。 有机食品的生产不使用化学

肥料或合成杀虫剂、加工 过程中不使用辐射也不使用基因工程技术。 有机食品是有机 农业的产物。 有机农业的兴起和发展,是人类发展经济和认识自然的 结果。 国内外有机食品消费市场的不断扩大,为有机食品产 业的经济效益提高奠定了基础。 据国际贸易中心预测,近期 内 有 机 食 品 增 长 率 大 致 在 25%~30% ,2008 年 全 球 食 品 零 售 额达 800 亿美元。 几年内将达到 1000 亿美元。 欧洲计划在未 来 十 年 内 有 机 食 品 达 到 现 在 的 三 倍 ,达 市 场 的 50% ,北 美 每 年以 30% 的速度发展, 亚洲的有机食品市场则集中在日本、 韩国和东南亚。 加拿大是生产有机食品的理想国家,因其国土辽阔且多 样,气候凉爽,作物病虫害低。 越来越多的加拿大农场主致力 于有机食品的生产。

一 整 套 完 善 的 技 术 措 施 。 如 专 利 的 有 机 肥 料 (proprietary

Orgaa ,nic Fertilizer) , 专 利 的 有 机 质 , 富 含 微 生 物 和 营 养 素 (Proprietary Microbial and Nutrient Enhanced Soil Media) ,创新
的生态控制技术 (Innovative Biological Control) ,专有的优质有 机 种 子 (Exclusive Rights for Premium 0rganic Seeds) , 植 物 监 控系统 (Phytomorlitor Plant Data Morlitoring System) ,滴灌施肥 模拟程序 (Fertigation Simulator Program) 等等 。 在 产 品 有 机 和 食 物 安 全 证 书 (0rganic and Food Safety Certifications) 得 到 了 加 拿 大 (COABC) 、 美 国 (USDA :NOP) 、 欧 盟 (IFOAM) 和 日 本

(JAS) 的认证。 在市场开发和销售都形成了固定的模式。
二、加拿大具有高效、先进、农业可持续生产体系 加拿大农牧业生产规模大、成本低、效率高、科技含量也 较高,有许多明显的现代农牧业特点。 加拿大政府的宏观调 控和市场调节协调而有力。 其在市场开拓、可持续发展、强化 基 础 、创 新 研 究 、项 目 扶 持 等 环 节 对 农 牧 业 有 着 强 有 力 的 保 护和支持它的农业社会化服务组织为农业现代化和提高农 民组织水平发挥了积极作用。 加拿大的专业协会为农牧民提供了供求信息、 生产指 导、市场开拓等方面的服务,科研中心、大学都把自己的先进 成果直接推广给农牧民。 如蔬菜农场在生产的关键时期、关 键 点 都 有 资 深 专 家 进 行 回 访 、解 获 出 现 的 关 键 问 题 ,共 同 探 讨植物生长发育所需及当前病虫害发生、发展、防治的方法。 在肥料应用上有专家进行现场答疑。 农牧主在生产中则十分 注重提高生产水平和降低生产成本, 连同消售中注重节约、 不浪费。 在种植时确定科学施肥水平。 牧户则在应用简易牛 栏 、牛 舍 进 行 育 肥 ,处 处 体 现 不 求 高 产 、但 求 高 效 的 市 场 观 念。 三、可持续农业发展和保护认识程度高 加拿大环境优美、山清水秀、遍地绿色,特别是生态环境 的保护和发展已成为全民的共同意识,成为加拿大政府制定 政策的出发点和工作着重点,不少项目和规划及创新科学研 究都是围绕可持续农业发展而展开。 如减少废弃物排放,垃 圾无害化处理,温室循环水利用等。 生物技术的应用则减少 农业环境的污染,如利用天敌技术来控制作物病虫害的发生 发 展 ,每 周 定 期 释 放 天 敌 来 维 护 生 态 平 衡 ,瓢 虫 治 蚜 的 广 泛 应用等。 注重创新研究,利用免耕技术增强土壤的抗风蚀、水蚀, 提 高 土 壤 有 机 质 含 量 ,保 墒 、改 善 作 物 生 态 结 构 提 高 土 壤 微 生物的活动,增加土壤的有效供给。

2004 年, 有 3670 名 生 产 商 可 生 产 出 合 格 的 有 机 产 品 ,
生产有机产品的耕地为 185288 公顷, 占加拿大总耕地面积 的近 1.5% 。 加拿大共有 30 家认证机构和 742 家加工和经营 企业。 有机食品行业规模不大,但过去 10 年里该行业零售额 以每年两位数的增长,其他行业几乎不能与之比拟。 加拿大 的 有 机 粮 食 产 量 最 大 ,出 口 量 也 最 多 ,而 且 其 有 机 产 品 形 式 多 样 且 迅 速 向 各 种 商 品 扩 展 。 加 拿 大 有 机 农 业 中 心 (The

Organic AgricultureCelltre for Canada) 成 立 于 2001 年 6 月 ,此
中心通过信息传播、发展新研究项目与方针为从事有机农业 和向有机农业转化的农民提供广泛服务。 据估计。 加拿大每 年有机食品出口创汇近 0.65 亿 加 元 ,其 中 ,出 口 量 最 大 的 作 —小麦创 汇 约 0.14 亿 加 元 。 加 拿 大 有 机 产 业 的 目 标 是 物—— 到 2010 年占有加拿大零售市场份额的 10% 。 加拿大消费的有机产品中的 70% 到 80% 靠从国外进口, 这在很大程度上是因为加拿大不适宜于种植受消费者欢迎 的一些商品,如香蕉和柑橘属的热带水果。 加拿大有机产业 不断拓展形式多样的新市场, 随着即将实施的有机监管,它 必将持续快速发展。 2008 年 12 月 14 日,加拿大实施新的有 机食品标准, 所有出口到加拿大的有机食品必须按照新标 准。 一、起点高、发展快的有机农业和有机食品技术 加拿大渐趋成熟的有机农业和有机食品生产技术,居世 界先进水平。 特别是在保护地有机蔬菜生产技术上,形成了

57

农业经济
Nong ye jing ji
四、真正做到从产地到餐桌绝对无污染的放心食品 对 常 规 生 产 中 使 用 的 化 学 肥 料 、防 虫 剂 杀 菌 剂 、生 物 药 剂等从购买到使用及剩余的库存个地都建立了严格的档案 以备相关部门检查。 有机食品的生产则更加严格,一经查出 问题,法律制裁。 高效的网络化将产品的生产日期、产地、产 品运输等都做到了详尽的记录, 严格完善的食品召回系统, 保证产品的品质和质量,做到让消费者放心。 随 着 中 国 经 济 的 不 断 发 展 ,人 均 收 入 的 逐 步 提 高 ,国 内 有机食品的需求潜力也十分巨大。 近年来有机食品有了较快 的发展, 到 2003 年年底, 获国内外有机认证的企业总数为 利用外资困难较大,农业发展不容乐观。 因此,应进一步扩大 农 业 对 外 开 放 ,加 快 引 进 外 资 步 伐 ,鼓 励 外 资 向 中 西 部 地 区 倾斜,加强农村基础设施建设,改善生产条件,鼓励推广农业 新技术、新品种、农产品深加工以及外向型产品,进一步提升 农业发展。 第五,加强农业合作。 加强我国与发达国家如加拿大、美 国、澳大利亚、新西兰等在农业领域的合作。 上述国家特别是 加拿大,农业发达,资金雄厚,农业科技、管理水平先进、而我 国 劳 动 力 资 源 丰 富 ,市 场 广 阔 ,我 国 与 这 些 国 家 具 有 较 明 显 的比较优势,可取长补短。 多年来,中加两国在种植业、畜牧 业、水土改造、农产品加工、农业政策和市场信息方面进行了 广泛水平的交流与合作,使两国农业受益匪浅。 内蒙古自治区是我国最具经济发展潜力的地区,地缘辽 阔 ,污 染 少 而 且 交 通 便 利 ,水 源 和 空 气 都 符 合 有 机 农 业 的 发 展要求,这几年设施农业飞速发展,绿色农业也已经起步,但 在 认 识 上 ,技 术 研 究 和 应 用 上 ,产 品 认 证 和 销 售 上 都 没 有 达 到有机农业和有机食品的要求。 我们需要高起点的有机农业 五、同加拿大等西方国家相比我国农业的差距及对策 首 先 我 国 相 比 ,加 拿 大 农 业 在 资 源 、资 金 、技 术 、管 理 等 方 面 占 有 明 显 优 势 ,尽 管 如 此 ,加 政 府 仍 十 分 重 视 对 农 业 的 扶持,在政策、资金等方面给予优惠和倾斜,而我国在这方面 的差距甚远,对农业的扶持力度还很低。 我国不存在对农业 扶 持 政 策 的 减 让 问 题 ,而 是 应 该 调 整 和 强 化 ,想 方 设 法 提 高 对农业的支持力度,加大对农业的投资规模,提高教育水平, 加强科技研究,向农民提供培训、市场信息、质量标准等方面 的服务、提高农业综合生产能力。 其次,没有建立完善的农业收入保险体系。 应借鉴国际 成 熟 经 验 ,在 我 国 农 村 设 立 农 民 收 入 保 险 体 系 ,并 将 其 列 入 建设社会主义新农村的重要任务。 保险费用由中央、各省政 府及个人共同承担,中央政府出大头,省政府次之,个人则占 其中少部分。 政府还应对落后地区的农民给予适当补贴,以 保证农民的稳定收入,特别是保证其最低收入水平。 为了满 足农村的实际需要,应逐步扩大保险范围,增加保险险种,使 之成为防止农民收入过度波动的主要保障手段。 第三,改革我国农产品流通体制。 目前我国主要农产品 如 粮 、棉 、油 等 的 购 销 仍 基 本 上 实 行 国 营 垄 断 ,成 本 过 高 、流 通环节过多现象司空见惯,生产、销售、管理等部门缺乏相互 沟通和配合,在一定程度上制约了我国农产品的出口和在国 际市场上的竞争力。 因此,有必要改革我国现行的农产品流 通 体 制 ,打 破 行 业 部 门 区 域 界 限 ,使 农 产 品 生 产 、销 售 、贸 易 有 机 结 合 ,实 现 其 一 体 化 ;同 时 ,逐 步 放 开 对 农 产 品 、农 业 食 品的控制,鼓励企业间竞争,优胜劣汰,以提高我国农产品在 国际市场的整体竞争力。 第四,加大引进外资力度。 自改革开放以来,我国农业在 引进和利用外资方面取得了长足进展,不仅弥补了国内资金 的 不 足 ,同 时 引 进 了 国 外 的 先 进 技 术 和 优 良 品 种 ,在 农 村 经 济发展中发挥了重要作用。 但和制造业、服务业相比,农村引 进外资的速度仍显过慢。 覆盖面过窄,尤其是落后地区吸引 技术,带动全区新农业的发展。 六、有机农业和有机食品信息网的建立 建立先进的有机农业和有机食品信息网络, 以利于专 家、学者、政府部门。 企业和农户都能够及时有效地了解掌握 所需要的信息。 同时要建立学术合作伙伴数据库:包括科技 与高等教育管理机构,大学、研究院、所、高新技术开发区、高 科技公司、学术协会等。 比如中加有机农业,中加食品研究机 构的伙伴合作。 产业合作伙伴数据库:包括大中型农场,食品 加工公司、销售公司等。 比如两个大型温室公司,两个奶牛公 司等。 地方政府合作伙伴数据库:包括市一市,县一县政府部 门之间的合作。 七、加强国际合作 利用现有的国际网络和人才资源, 积极引进合适的人 才,为我区有机产业和其他产业服务。 收集适合国情的加拿 大适用农业,食品科技并代理转让。 要帮助国内企业寻求加 拿大技术入股,共同开发。 科技培训:组织国内人员来加培训 考察,也组织加拿大农业专家赴中国讲座。 学术交流:与国内 相关学术协会, 科研院所共同举办中加有机农业学术交流。 引 进 专 家 :根 据 用 人 单 位 要 求 搜 寻 最 佳 专 家 人 选 ,建 立 一 个 一 定 规 模 的 加 拿 大 农 业 、食 品 、生 物 学 专 家 库 , 促 进 学 者 互 访。 —— —— —— — —— —— 参考文献: [1 ]信息中心:( 欧洲、美国、加拿大等 国 家 有 机 农 业 现 状 与 发 展趋势 ). [2 ]台湾大学生农学院:( 有机农业 ) ,钟仁赐 . [3 ]Bez

1100 家,产值为 20 亿元人民币,其中内蒙古占 11% 。 这几年
发 展 速 度 更 快 ,在 内 蒙 古 ,赤 峰 的 翁 牛 特 旗 是 全 国 有 机 农 业 生产示范第一旗,蒙都有机畜产品、润雨有机蔬菜、紫辰有机 大米和杂粮都是知名的有机品牌,吸引了国内外许多公司竟 相进入。 呼和浩特市、通辽市、巴彦淖尔市和阿拉善盟的有机 食品都有起步, 给内蒙古有机农业的发展提供了很好的机 会。

(1ieck.D.F ,.I.F.power ,D.R.kenney

and D.M.Kral , in a Sustainable

1984 (Current Technology and Its Re Agriculture).

[4 ]现代农业:( 意大利的环境保护与生态农业 ) ,任生亮 .

58


相关文章:
世界有机农业市场发展现状模式及经验借鉴
2、加拿大有机农业发展状况,加拿大 2006 年有机农业面积达 54.6 万 hm2,...明确有机农业的 发展战略,加强检测监督,建立农业协会和培育农业产业化龙头企业。...
国外有机农业发展
对比中国加拿大发展有机农业的差距,提出要改革中国...借鉴德国经验,中国政府应转变职能,实施农业可持续发展...加强检测监督,建立农业协会和培 育农业产业化龙头...
美国和加拿大有机农业及国际等效互认的意义
主要介绍了美国和加拿大两国的有机农业产业发展、政策法规、监管体系、研究服务...所在,希望对中国有机农业标 准和认证认可体系的完善和加速国际一致化有所借鉴。...
加拿大有机农业
加拿大农业和农业食产业PP... 21页 免费 加拿大有机农业发展及启... 5页...有机食品的生产则更加严格,一经查出问题,法律制裁。 借鉴 第一,我国应该调整...
国外发展现代农业的经验借鉴
我们应当借鉴国外经验,结合中国实际,制造切实可行的措...加拿大,实行规模农业 经济,或者说粗放经济;地少人多...我国农业产业化经 营的发展过程中,专业合作社组织...
国外近10年有机农业的发展与启示
的成功经验,以 期为中国有机农业的发展提供借鉴。 ...(2)加拿大有机农业发展状况。加拿大 2006 年有机...加强检测监督, 建立农业协会和培育农业产业化龙头企业...
借鉴国外经验发展我国农业科技园区
借鉴国外经验发展我国农业科技园区_经济/市场_经管...加拿大 Nova Scotia 农业学院依靠自身优势,在当地政府...荷兰 Wageningen 大学校园内也建立了一个农业产业园,...
中国有机农业产业竞争现状报告(2013-2018)
中国有机农业产业竞争现状报告(2013-2018)_金融/投资_经管营销_专业资料。《2013...(1)加拿大有机农业发展状况 (2)美国有机农业发展状况 (3)巴西有机农业发展...
国外的休闲农业有哪些值得国内借鉴的经验?
无污染、经济效益显著,是一种非常典型的现代农业模式,是一个绿色的 朝阳产业。...目前,这玉米 迷宫已经发展到了包括加拿大、意大利、英国在内的多个国家。 就...
低碳农业经济理论与实现模式探索
发展有机农 业能够实现土壤固碳,抵消掉温室气体总...哈钦森等基于对加拿大农业生产的调查研究,分析了农业...低碳农业经济略论[J].中国农业信息,2008,(5)。 ...
更多相关标签:
加拿大有机农业 | 全国有机农业产业联盟 | 重庆有机农业产业协会 | 有机农业产业链 | 有机农业 | 有机农业规划 | 有机农业展 | 有机农业生态园 |