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碣滩茶艺












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,西枕武陵山,素有“湘西门户”之称, 岸的碣滩, 岸的碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名,碣滩茶就生长于这片灵山 滩中礁石竖立如碑”而名, 秀水里,碣滩茶历史悠久,唐朝时就被列为贡茶, 秀水里,碣滩茶历史悠久,唐朝时就被列为贡茶,1972 年,日本首 相中角荣来华访问时,称碣滩茶为“中日友好茶” 相中角荣来华访问时,称碣滩茶为“中日友好茶”。如今湖南省沅陵 碣滩有机茶开发有限公司在这里开辟了千亩有机茶园, 碣滩终年云雾 碣滩有机茶开发有限公司在这里开辟了千亩有机茶园, 笼罩, 笼罩, 青山绿水有佳茗, 青山绿水有佳茗, 产于这里的碣滩茶采用无任何污染的鲜叶为 原料,运用先进工艺精心制作而成 成品茶其形、 原料,运用先进工艺精心制作而成,成品茶其形、色、香、味均独特 无二,有诗为证:“形若碧云茸如霜,巧艺天工芽中藏。 无二,有诗为证: 形若碧云茸如霜,巧艺天工芽中藏。清汤绿叶醉 人眼,越夜长留齿颊香。 人眼,越夜长留齿颊香。”现在请欣赏由湖南省沅陵碣滩有机茶开发 有限公司茶艺队为大家表演的碣滩茶艺。 有限公司茶艺队为大家表演的碣滩茶艺。 第一道: 第一道:精选妙器候佳茗

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碣滩茶,其水清、 碣滩茶,其水清、轻、甘、冽,有益于茶性的发挥,又因碣滩茶芽头 有益于茶性的发挥, 细嫩,故选用 90 度左右的水温来冲泡。 细嫩, 度左右的水温来冲泡。 第五道: 第五道:千年碣滩雪浪飞 绿茶的投茶方式有上投、中投、下投三种,因碣滩茶条索紧洁, 绿茶的投茶方式有上投、中投、下投三种,因碣滩茶条索紧洁,故采 即先向杯中注水至七分满。 当水流直泄而下注入杯 取上投法来冲泡, 上投法来冲泡, 即先向杯中注水至七分满。 中时,恰似滔滔雪浪。你是否会体会到人生途中遇到困难时, 中时,恰似滔滔雪浪。你是否会体会到人生途中遇到困难时,只有定 下心来才能安然度过。这就是用茶人所追求的平和意境。 下心来才能安然度过。这就是用茶人所追求的平和意境。 第六道: 第六道:楚山春暮绿烟稠 现在以上投法的方式将茶注入杯中, 每杯投茶 3—5 克, 茶芽吸水后, 现在以上投法的方式将茶注入杯中, 茶芽吸水后, 渐渐舒展,杯中的水逐渐染成了绿色,眼前杯中春意荡漾, 渐渐舒展,杯中的水逐渐染成了绿色,眼前杯中春意荡漾,杯口微微 冒着水气,宛若沅陵万壑千岩的美景。 冒着水气,宛若沅陵万壑千岩的美景。 第七道: 第七道:佳茗香飘万里外 现在将冲泡好的茶敬给在座的各位嘉宾, 碣滩茶其香馥郁。 最有趣的 现在将冲泡好的茶敬给在座的各位嘉宾, 碣滩茶其香馥郁。 是,近者常常因“醉”不闻其香,远者因“渴”倍觉芬芳。 近者常常因“ 不闻其香,远者因“ 倍觉芬芳。 第八道: 第八道:荇藻游鱼戏酉溪 现在请大家一起来欣赏杯中茶舞:茶芽冲泡后,杯中汤色明亮, 现在请大家一起来欣赏杯中茶舞:茶芽冲泡后,杯中汤色明亮,绿芽 起舞,几浮几沉,如银鱼游翔,十分的生动有趣,让人仿佛置身于酉 起舞,几浮几沉,如银鱼游翔,十分的生动有趣, 溪之滨,其乐融融,春意浓浓。 溪之滨,其乐融融,春意浓浓。

第九道: 第九道:五色花飞湖太空 沅陵凤凰山内有座著名的佛寺——报恩寺。 坐听法旨忘尘虑, 沅陵凤凰山内有座著名的佛寺——报恩寺。 坐听法旨忘尘虑,五色 ——报恩寺 “ 花飞满太空”是作者向文宁在报恩寺听完高僧宣讲佛法,顿觉气爽, 花飞满太空”是作者向文宁在报恩寺听完高僧宣讲佛法,顿觉气爽, 尘虑皆忘,感受到一种五色花飞的喜悦后,挥笔题写的诗作。 尘虑皆忘,感受到一种五色花飞的喜悦后,挥笔题写的诗作。 第十道: 第十道:一片冰心在玉壶 两岸清山白云间, 两岸清山白云间, 一曲清溪一曲山。 一曲清溪一曲山。 品尝头道茶之后,茶艺表演接近尾声,清茶一杯回味长, 品尝头道茶之后,茶艺表演接近尾声,清茶一杯回味长,以茶结缘情 意浓, 意浓,一片冰心在玉壶,沅陵的山、 一片冰心在玉壶, 玉壶 沅陵的山、沅陵的水、 沅陵的水、沅陵的人、 沅陵的人、沅陵的茶, 沅陵的茶, 恭候你的光临。 恭候你的光临。


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