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各种鱼类图谱


特色鱼类介绍 1、梭鲈(地方名:牙鱼、十道黑字)

体被细密的栉鳞,体梭形,背侧灰绿,有 10 余条纵向分布的褐色斑带或斑 块,故当地人称“十道黑”,虹彩灰黄。其最大个体可达 12 公斤,该鱼主以 小 型低值野杂鱼为食,无肌间刺,肉质鲜嫩厚实,现其人繁技术已很成熟,苗种和 成鱼已由福海县水产局推广移植到全国 10 余个省、市、自治区。 2、东方欧鳊(地方名:鳊

鱼、鳊花)

体较高,似菱形,甚侧扁,头小,吻钝。该鱼肉质细嫩,主以底栖动物和水 生昆虫为食,兼食水生植物和浮游动物,耐盐碱和低温,草上产粘性卵,现年产 1000 余吨,是乌伦古湖极其优良的经济鱼类,且为全国其它省区所不产。 3、白斑狗鱼(地方名:狗鱼、乔尔坦)

体棒形,凶猛贪食,是冷水性大型肉食性鱼类,草上产粘性卵,肉厚而味美 且极具观赏价值。 在天然水域, 可控制小型野杂鱼数量, 调节经济鱼类种群质 量。 现其经济价值和生态效益已备受重视,福海所产苗种已推广至广东,人繁技术日 益成熟,已可提供大批不同生长阶段的鱼苗鱼种。白斑狗鱼质优价高,现年产虽 达 600 余吨仍供不应求。 4、河鲈(地方名:五道黑)

是乌伦古湖土著经济鱼类之一,苗种阶段,体形类似梭鲈。成鱼阶段,体色 金黄且有数条色带, 俗称“五道黑”, 各鳍红色, 极具观赏价值。 因其肉味鲜 美, 营养价值高,深受当地消费者喜爱。河鲈具有广温性和广盐性生长特点,凶猛贪 食,极具游钓价值,现福海县水产局已能提供不同生长阶段的鱼苗鱼种。 5、丁鱼岁(地方名:黑鱼)

体被细密的小圆鳞,体背侧青黑色,腹侧黄褐色,各鳍大部分为灰黑色,虹 彩金色,当地名“黑鱼”。丁鱼岁 为静水泥底栖息的杂食鱼类,分批产卵,耐 低氧,有鱼类中的“医生”之美誉,极具观赏和食用价值。其肉质细嫩鲜美,市 场价格高,系乌伦古湖名贵鱼类之一。该 鱼池塘套养和水库、湖泊放养是向市 场提供名贵鱼的主要途径, 现福海县水产局可提供不同生长阶段的鱼苗鱼种并推 广至广州、上海、武汉等地。 6、额河银鲫(地方名:鲫鱼)

生存环境和食性类似野鲫,体高且宽,生长快,鳞片有银白色亮度,肉味鲜 美,可作为病人和产妇的上等滋补品。因其有广泛的适应性,其它地区可大面积 移植。现福海年产数百吨,在乌市活鱼市场供不应求。 7、黑鲫 体长椭圆形侧扁,生态习性和额河银鲫相类似,腹膜黑色或灰黑色,吻钝, 背鳍呈孤弓形,为乌伦古湖主要土著经济鱼类,全国其他地区不产,现已吸引了 多家渔业科研及生产单位来福海引种,其发展前景看好。 8、江鳕(地方名:鲶鱼)

体黄色长形,尾部侧扁,颌须仅为 1 根,体侧及各鳍有许多不规则黑斑与黄 斑, 为冷水性底层凶猛鱼类, 尾鳍椭圆。 江鳕肉白而细, 鱼皮厚嫩具美容之功效, 极具开发潜力和价值。 9、池沼公鱼

1991 年引入乌伦古湖的小型肉食型鱼类,整体可食,鲜鱼有黄瓜味,乌伦 古湖及福海县境内大型自然水体年产 2000 吨,已成为我县主要的出口创 汇鱼 类,为最主要的经济鱼类。该鱼体内所含的属于鲜味型的谷氨酸、天门冬氨酸显 著高于一般鱼类, 为日本台湾人民所喜食。 池沼公鱼的单条冻、 板速冻、 烤制 鱼、 风干鱼、 软罐头等精深加工产品已在国内外市场热销,使我县鱼产品加工工艺和 质量逐年提高。 10、贝加尔雅罗鱼(地方名:小白鱼)

提及福海渔业,就不能不说贝加尔雅罗鱼,地方名小白鱼。不管是“三年” 困难时期, 抑或是“文革”时期, 福海人民以其为食度过了那段艰难的岁月。 虽 然现在因洄游通道阻断其产量锐减, 但福海人民以及区内外的消费者对贝加尔雅 罗鱼有割舍不掉的情愫。 现在福海县水产局正加强贝加尔雅罗鱼的种群保护,同 时 进行人工模拟其自然产卵场增殖。贝加尔雅罗鱼肉肥细嫩,杂食性,产粘性 卵。其咸干鱼、油炸鱼、清炖鱼誉满全疆。 88 蒙古红[鱼白] 鲤科

Erythroculter mongolicus (Basilewsky)

(红梢子、尖头红梢、红尾巴) 头稍尖,口向上倾斜。侧线鳞 73~79。背鳍具光滑硬刺。臀鳍条 3,18~22。生 殖季节雄鱼头部及胸鳍布有珠星。 中上层鱼类,生活于水流缓慢的河湾、湖泊。性凶猛,捕食小鱼和虾,1.5 市斤 重的个体可吞食 4 寸左右的鲢、鳙鱼种。5~7 月在流水中产卵。卵粘附在石块 或其他物体上。中型鱼类,最大达 6 市斤,常见者为 0.5~1.5 市斤。天然产 量较大,渔业上有一定地位。 分布于全国各主要水系.

89 翘嘴红[鱼白] 鲤科

Erythroculter ilisaeformis(Bleeker)
(翘壳、翘嘴巴) 体氏,侧扁,头背面平直。口上位,下颌坚厚,上翘,竖于口前。眼大。鳞小, 侧线鳞 80~93。背鳍具强大而光滑的硬刺。臀鳍条 3,21~25. 生活在敞水区的中上层,行动迅速,善跳跃。性凶猛,捕食其他鱼类,体重 1 市斤的 个体能吞食 4 寸左右的鲢、 鳙鱼种。 6~7 月产卵. 产卵场多在近岸水区, 卵粘附在水生植物的茎、叶上。生长迅速,体型较大,最大者重达 20~30 市斤, 常见 为 4~5 市斤。天然水体渔获物中占比重较大。 分布于全国各主要水系。

4 三角鲂 鲤科

Megalobrama terminalis (Richardson)

(三角编、乌鳊)
体高,侧扁,呈菱形,头小。腹棱自腹鳍至肛门。上下颌角质发达。背鳍硬刺较 长,长度大于头长。尾柄氏与高相等。鳔 3 室,前室最大。 生活于水体中、下层,尤喜栖息在多岩石的区域。杂食,主食水生植物和淡水壳 菜。3 龄成熟,体重 2 市斤左右。生殖季节 4~6 月,在江河流水中产卵,卵粘 附于砾石上。生长较快,个体较大,最大可长到 10 市斤左右。肉味鲜美,富含 脂肪,为上等食用鱼。浙江杭州一带有捕捞幼鱼用于池塘饲养的习惯。 分布广,全国各主要水系均产。


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