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2016年青海单招生物模拟试题:微生物的生长与利用


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2016 年青海单招生物模拟试题:微生物的生长与利用
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1:如图是某种微生物体内某一物质代谢过程的示意图。下列有关酶活性调节的叙述,错误的是

A、丁物质既是酶③

催化生成的产物,又是酶③的反馈抑制物 B、戊物质通过与酶④结合导致酶④结构变化而使其活性下降 C、当丁物质和戊物质中任意一种过量时,酶①的活性都将受到抑制 D、若此代谢途径的终产物不断排出菌体外,则可消除丙物质对酶①的抑制作用

2:酵母菌是一种工业发酵常用的工程菌,某制药厂引入转基因的酵母菌后对其生长情况进行分析,下表表示在 一固定容积及培养基的发酵罐内培养该酵母菌,并定时取样测定菌体数量(万个/ML)所得的结果,下列叙述正 确的是( )
取样(阶段) 菌体数量(万个/ML) a 32 b 60 c 121 d 334 e 762 f 821 g 819 h 824

A、在接种前如需要扩大培养可采用调低培养基碳源和氮源比值的方法 B、a—e 阶段,酵母菌进行二分裂并以等比数列的形式增加 C、采用 a—e 阶段的细菌作菌种可以缩短生产周期,采用连续培养法可以延长 f—h 阶段 D、f— h 阶段积累的产物都是次级代谢产物,在 h 阶段后有些细胞解体并释放代谢产物,如需要酵母菌的单细胞 蛋白可利用过滤和沉淀的方法来分离提纯 A、在接种前如需要扩大培养可采用调低培养基碳源和氮源比值的方法 B、a—e 阶段,酵母菌进行二分裂并以等比数列的形式增加 C、采用 a—e 阶段的细菌作菌种可以缩短生产周期,采用连续培养法可以延长 f—h 阶段 D、f— h 阶段积累的产物都是次级代谢产物,在 h 阶段后有些细胞解体并释放代谢产物,如需要酵母菌的单细胞 蛋白可利用过滤和沉淀的方法来分离提纯

3:下列关于根瘤菌的叙述中,正确的是( ) A、根瘤菌所固定的氮均提供给植物利用 B、根瘤菌繁殖的结果形成不同的根瘤 C、大豆根瘤菌可以侵入豌豆根内 D、根瘤菌要靠豆科植物提供有机物生存

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4:下列关于代谢调节的叙述不正确的是 A、对微生物代谢的调节进行人工控制,就能最大限度地积累对人类有用的代谢产物 B、酶的合成调节既保证了代谢的需要,又避免了细胞内物质和能量的浪费 C、代谢过程产生的物质与酶结合,致使酶的结构产生变化,属于酶合成的调节 D、酶合成的调节和酶活性的调节是同时存在,并且密切配合、协调起作用的

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5:关于微生物的代谢产物,下列说法正确的是( ) A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的 B、次级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的 C、初级代谢产物只在微生物生长的最初阶段产生 D、次级代谢产物在微生物生长的全过程都产生

6:尿素是一种重要的农业肥料,但若不经细菌的分解,就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类 和数量繁多,下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题,请分析回答:

(1)右图是利用 法进行微生物接种,把聚焦的菌种逐步 分散到培养基的表面。 (2)如果要对培养的菌落进行纯化,在培养基上划线操作中,操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环, 目的是对接种环进行 。 (3)下表是一种培养基配方 ①配制培养基的操作步骤( ) a.调节 pH b。计算 c.溶化 d.称量 e.灭菌 A、a→b→c→d→e B.e→b→d→c→a C.b→d→c→a→e D.b→d→c→e→a ②该培养基属于 培养基(多选) 。 A、液体 B、固体 C、鉴定 D、选择 E.天然 ③使用该培养基的目的是 。 ④在培养基中加入 指示剂,可初步鉴定出该种细菌能分解尿素。 (4)在进行分离分解尿素细菌的实验中,A 同学从培养基筛选出大约 150 个菌落,而其他同学只选择出大约 50 个菌落。A 同学的实验结果产生的原因可能有 。 (多选) A、由于土样不同 B、由于培养基污染 C、由于操作失误 D、没有设置对照

7:下图是黄色短杆菌群体的生长曲线和人们利用黄色短杆菌合成赖氨酸的途径。请回答下列问题:

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(1)在生产实际中,人们采用现代工程技术通过黄色短杆菌的选育培养,大量生产赖氨酸的过程叫 ___________________。赖氨酸是黄色短杆菌的________________产物。 (2)用黄色短杆菌生产赖氨酸,培养基属于________________(多选) (3)为了解决生产赖氨酸遇到的问题, 科学家们可常采用______________方法,选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种。 (4)DE 段表示黄色短杆菌群体生长进入 期,该期是积累代谢产物的关键时期,可采用的 方法达到增 产目的。 (5)种内斗争最激烈的区段是 (填字母) ,黄色短杆菌与无机环境斗争最激烈的区段是 (填字母) 。 (6)黄色短杆菌与动物细胞相比,代谢更旺盛的是 ,原因是 。 A、液体培养基 B、半固体培养基 C、固体培养基 D、天然培养基

8: 【生物—生物技术实践】 (15 分) 某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌,设计实验步骤如下,请给予合理的补充。 (1)采样与培养:将采集的土样混匀后称取 lg,置于经过 法灭菌处理的液 体培养基中,28℃振荡培养。 (2)接种与选择:为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行 处理。之后, 将菌液涂布接种于以 为唯一碳源的固体培养基上,30℃条件下培养。为避免污染,需将培养皿呈 状态放置。 此外,为排除其他因素的影响,提高实验可信度,本步骤需设计 作为空白对照。 (3)筛选与纯化:将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围,如果菌落周围的现象是 ,则说明此种菌能 够 。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株,采用 法接种于新的培养基平板,可对菌株进行进一步的 纯化。

9:谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸 发酵中,谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图,请据图回答:

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(1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而 成。这样的培养基可称为________________________ 。 (2)谷氨酸发酵过程中,需要添加氨水,它不仅是谷氨 酸棒状杆菌生长所需的______,而且起到调节培养液 的作用。 (3)当培养液中 C:N 为 4:1 时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少;当 pH 呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生 成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明, 。 (4)图示的连续培养法是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老 的 培 养 基 , 以 保 证 _____________ , 使 微 生 物 保 持 较 长 时 间 的 高 速 生 长 。 该 装 置 在 发 酵 工 业 的 主 要 用 途 是: 。 (5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节机制,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸 产量的做法通常是__________________,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑 制作用。

10:图是三种微生物在不同条件下的生长速率曲线,请据图回答:

(1)甲、乙、丙三条曲线对比说明_______________________________________________。 ( 2 ) 曲 线 乙 中 的 B 点 表 示 __________________________________ ; AB 段 表 明 __________________________________;BC 段表明__________________________________。造成这种现象的原 因是____________________________________________。

11:利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆,具有广阔的应用前景。但现在野生菌株对淀粉的转化效率低,某同学 尝试对其进行改造,以活得高效菌株。 (1)实验步骤:①配置 (固体、半固体、液体)培养基,该培养基的碳源应为 。 ②将 接入已灭菌的培养基平板上。③立即用适当剂量的紫外线照射,其目的是 。 ④菌落形成后,加入碘液,观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现 现象的菌落即为初 选菌落。经分离、纯化后即可达到实验目的。 (2)若已得到二株变异菌株Ⅰ和Ⅱ,其淀粉转化率较高。经测定菌株Ⅰ淀粉酶催化活性高,菌体Ⅱ的淀粉酶蛋 白含量高。 经进一步研究发现, 突变发生在淀粉酶基因的编码区或非编码区, 可推测出菌株Ⅰ的突变发生在 区,

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菌株Ⅱ的突变发生在 区。

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12:大肠杆菌在自然环境中广泛存在,种类繁多,有的有害有的则有益:其代谢类型和在生态系统中的地位随 着其生存的环境不同而不同。2011 年肠出血性大肠杆菌(EHEC)感染引发的溶血性尿毒综合症在欧洲多国陆续 暴发,引起世界各国的关注。结合相关信息,回答下列问题。 (1)存在于人类和恒温动物肠道内的肠出血性大肠杆菌(EHEC) ,其代谢类型最可能是 ,它在生态系 统中的地位是 。 (2)肠出血性大肠杆菌(EHEC)产生的肠毒素,可引起患者的局部肠出血并使血管和肾功能受损,肠毒素是大 肠杆菌的 (填初级或次级)代谢产物,据研究这种肠毒素可被霍乱外毒素的抗毒素中和,对此现象合理的解 释是 。 (3)此次暴发的大肠杆菌是一种嵌合体,它包含了多种大肠杆菌的遗传物质。它还含有瘟疫细菌的 DNA,产生 这种变异来源属于 。 (4)肠出血性大肠杆菌(EHEC)感染引发的溶血性尿毒综合症用多种抗生素治疗均无效,表现出很强的耐抗生 素性,说明肠出血性大肠杆菌(EHEC)体内含有 。 (5)下表是某培养基成分含量:

若用此培养基来培养肠出血性大肠杆菌(EHEC) ,还应在培养基成分中添加 ,如果再加入伊红和美蓝,按用途 分此培养基叫 ,接着用此培养基 (能或不能)检测出饮用水和乳制品是否含有肠出血性大肠杆菌(EHEC) 。

13: (14 分)下列是有关微生物的培养与应用以及酶的应用等问题,请分析回答。 (1) 下图是利用 法进行微生物接种,把聚集的菌种逐步 分散到培养基的表面。

(2) 分析下面培养基的配方:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4?7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解 尿素的细菌,则应除去上述 成分,并加入 物质,以补充 源。若用于培养纤维素分解菌,应加入 质,为检测纤维素分解菌的存在与否,还应加入 染料,将呈 反应。
6



(3) 三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为 10 的培养基中,得到以下统 计结果: 甲同学涂布了两个平板,统计的菌落数是 236 和 260,取平均值 248; 乙同学涂布了三个平板,统计的菌落数是 210、240 和 250,取平均值 233;

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丙同学涂布了三个平板,统计的菌落数是 21、212 和 256,取平均值 163; 在三位同学的统计中,只有一位同学的统计是正确的,指出另两位同学的统计为什么不正确? 。

14:谷氨酸是味精的主要成分,常用谷氨酸棒状杆菌发酵生产,但从自然界分离得到的谷氨酸棒状杆菌不耐高 糖,且产量不高,科研人员运用有关生物技术手段, 使一部分谷氨酸棒状杆菌转化成了耐高糖且产量高的菌株。 请回答下列有关问题: (1)用加______________的培养基可筛选出耐高糖的菌株;如果要检测上述菌株是否被大肠杆菌污染,可在培 养基中添加_______________试剂进行鉴别。 (2)生产谷氨酸时,为延长稳定期常采用的方法是________________________;谷氨酸的积累会限制谷氨酸产 量的提高,是因为谷氨酸棒状杆菌存在酶 __________ 的调节方式。为提高谷氨酸产量,常用的方法是增大 __________的通透性。 ( 3 ) 生 产 上 接 种 上 述 优 良 菌 株 前 , 应 先 对 培 养 基 和 发 酵 设 备 进 行 _________ 处 理 , 目 的 是 ______________________________________________。 (4)在生产谷氨酸的过程中,发现谷氨酸棒状杆菌大量繁殖,但是谷氨酸的产量却很低,原因可能是没有及时 调 整 ________________________ , 经 技 术 改 进 后 又 检 测 到 代 谢 产 物 中 有 大 量 的 乳 酸 , 其 原 因 很 可 能 是 ___________________________,可采取的改进措施是__________________________________。

15: (12 分)味精的主要成分是谷氨酸,目前主要利用谷氨酸棒状杆菌来生产谷氨酸。下图表示某容器中培养的 谷氨酸棒状杆菌的生长曲线。请回答:

(1)谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是 。 (2) 为了测定培养液中细菌的数目, 将 200 个红细胞与 2ml 该培养液混合均匀, 然后制片观察, 进行随机统计, 结果如下: 该 2lm 培养液中共含有细菌数 个。 ( 3 )要获得大量的产物谷氨酸。培养基中的碳源和氮源之比为 。如果想要推迟 d ~ e 的出现,可采 用 的方法。 (4)若在发酵罐中发酵生产则必须持续通入 。 当培养基中 pH 值呈 时,发酵罐中产物为乙酰谷氨酰胺。 (5)对照图甲,在乙图上绘出表示谷氨酸棒状杆菌生长速率变化的曲线。 (6)若用适当的紫外线照射发酵罐中的谷氨酸棒状杆菌,得到二株变异菌株Ⅰ和Ⅱ,其谷氨酸产量高,经测定

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菌株Ⅰ谷氨酸脱氢酶的催化活性高,菌株Ⅱ的谷氨酸脱氢酶的含量高。进一步研究发现,突变发生在谷氨酸脱 氢酶基因的编码区或非编码区,可推测出菌株Ⅰ的突变发生在 区,菌株Ⅱ的突变发生在 区。

答案部分

1、C 微生物代谢的调节主要有两种形式: 酶合成的调节和酶活性的调节。 酶活性的调节是微生物通过改变已有酶的催 化活性来调节代谢有速率。 酶活性发生改变的主要原因是代谢过程中产生的物质与酶结合, 致使酶的结构产生变 化,但这种变化是可逆的,当代谢产物与酶脱离时,酶结构便会复原,又恢复原有的活性。因此 A、B、D 正确。 当丁物质和戊物质中任意一种过量时,不一定会导致丙物质积累,以抑制酶①的活性。故 C 错误。

2、C 略

3、D 根瘤菌固定的氮有的被植物利用,合成植物蛋白质等化合物,有的被其自身利用。根瘤菌繁殖的结果刺激豆科植 物根部薄壁细胞分裂而形成根瘤,这些根瘤是相同的。大豆根瘤菌只能和大豆形成互利共生关系,不能侵入豌豆 根内,因为一种根瘤菌只能和一种豆科植物形成互利共生关系。根瘤菌是异养生物,其所需要的有机物由豆科植 物提供。

4、C 略

5、A 初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的自身繁殖所必需的物质, 其中任何一种合成受阻都会影响微生物 的正常生命活动,甚至导致死亡,所以初级代谢产物的合成是贯穿生命全过程的;次级代谢产物则是微生物生长 到一定阶段才产生的,对于该微生物没有明显的生理功能,并非其生长和繁殖所必需的物质。因此,两类代谢产

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物可在同一阶段产生。

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6、 略

7、(1)发酵工程初级代谢(2)AD(3)诱变育种(4)稳定连续培养(5)DEEF(6)黄色短杆菌黄色短杆菌体积小相对表面积大 较易与外界进行物质交换 略

8、 (1)高压蒸汽灭菌 (2)系列稀释 (或 “梯度稀释 ”)淀粉 (1 分 )倒置未接种的空白培养基 (或接种等量无菌水的培养 基)(3)出现透明圈分泌淀粉酶使淀粉发生水解(平板)划线 略

9、 (1)BC (2)氮源 pH 值 (3)环境条件的变化不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌的形成 (4)微生物对营养的需要 菌种的繁殖 (5)增大改变细胞膜的通透性 略

10、 (1)不同微生物生长温度范围不同 (2)这时的温度是该种微生物的最适温度,在最适温度条件下,该种微 生物的生长最旺盛 低于最适温度,随温度升高,酶的活性升高,微生物生长速率加快 超过最适温度,随温度升 高,微生物的生长速率下降 细胞内蛋白质和核酸发生了不可逆的破坏 查温度对微生物生长繁殖的影响、温度影响酶的活性,从而影响微生物的生长速率。每种微生物的生长都有最适 温度,且不同微生物的最适温度不同。在低于最适温度的情况下,随温度的升高酶的活性加强。微生物的生长速 率加快,超过最适温度,温度再升高,由于酶的活性降低,生长速率也下降。 酶的本质是蛋白质或 RNA。在高温下,易引起其变性,且这种变性是不可逆的。

11、 ( 1)①固体 玉米淀粉 ②野生菌株 ③对野生菌株进行诱变

④浅色范围大(2)编码 非编码

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由题可知培养的微生物是以淀粉为碳源,利用的是野生菌株,通过诱变得到对淀粉转化效率高的菌株。非编码区 决定蛋白质的数量,编码区决定蛋白质的种类。经测定菌株Ⅰ淀粉酶的催化活性高,说明蛋白质的种类和原来不 同了,是编码区的突变。菌株Ⅱ的淀粉酶蛋白含量高,是蛋白质的数量不同了,是非编码区的突变。

12、 (1)异养厌氧型 消费者 (2)次级 肠毒素与霍乱外毒素的抗原相同或相似 (3)基因重组 (4)体内含有多种耐抗生素基因 (5)含碳的有机物 鉴别培养基 不能

试题分析: (1)动物肠道内没有充足的氧气,并且寄生生物都属于异养的,因此该大肠杆菌属于异养厌氧型。寄 生生物在生态系统中都属于消费者。 (2)该毒素并非是该生物生长和繁殖所必需的物质,因此属于次级代谢产物。可能肠毒素与霍乱外毒素的抗原 相同或相似,因此可被霍乱外毒素的抗毒素中和。 (3)生物变异包括基因重组、基因突变、染色体变异。原核细胞没有染色体,因此不会发生染色体变异。又据 题意知,该大肠杆菌包含了多种大肠杆菌的遗传物质,还含有瘟疫细菌的 DNA,最有可能是发生的基因重组。因 为基因突变只能是个别基因变化。 (4)很多原核生物的质粒上有抗生素抗性基因,因此可能表现出很强的耐抗生素性。 (5)微生物培养基的成分主要有:水、无机盐、碳源、氮源、维生素等,并且大肠杆菌属于异养生物,因此碳 源必须是有机碳源。伊红和美蓝是鉴别大肠杆菌的,因此该培养基为鉴别培养基。出血性大肠杆菌是致病性大肠 杆菌的一种,而致病性的大肠杆菌的菌落形态与普通大肠杆菌(正常情况下无致病性)是完全一致的,即无法从 菌落形态上将其区分出来。 考点:微生物的培养和代谢 点评:本题考查了细菌中肠出血性大肠杆菌的相关知识,属于对识记、理解层次的考查,具有一定的综合性。

13、(1) 平板划线 稀释 (2) NaNO3 尿素和葡萄糖(2 分) 氮、碳 纤维素粉 刚果红 红色 (3) 甲同学只涂布了两个平板,实验数据说服力不够; (2 分) 丙同学虽然涂布了三个平板,但其中一个平板的计数结果与另两个相差太远,说明操作过程出现错误,实验数 据缺乏正确性。 (2 分) ⑴由图可知,其采取的是平板划线法; ⑵培养分解尿素的细菌,其氮源是尿素,所以培养基中要除去含氮物质,即去除 NaNO3,加入尿素和葡萄糖,提 供氮源和碳源,检测纤维素分解菌一般使用刚果红,反应出现红色; ⑶详解见答案。

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14、 (1)高糖(高浓度糖) 伊红—美蓝 (2)连续培养法 活性 细胞膜 (3)灭菌 避免杂菌污染,使谷氨酸产量下降 (4)碳源与氮源的比例 溶氧(通气)量不足 增加通气量、调整搅拌速度 略

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15、 (1)异养需氧型 (2)1000(或1033) (3)3:1 连续培养 (4)无菌空气 酸性 (5) (作图 2 分)

(6) (4 分)编码区

非编码区

本题考查了微生物的培养相关知识。 根据题意和图示分析: (1)培养谷氨酸棒状杆菌的培养基中需要加有机物,在培养过程中需通无菌空气,所以 谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是异养需氧型。 (2)从表中分析发现,视野中红细胞数个数平均为 20 个,细菌个数平均为 100 个,所以该 2lm 培养液中共含 有的细菌数为:200×100/20=1000 个。 (3)要获得大量的产物谷氨酸,培养基中的碳源和氮源之比应为3:1;如果要得到更多的产物,宜维持在 c~ d 段稳定期,推迟 d~e 段衰亡期的出现,一般采用连续培养的方法,不断补充营养物质,减少有害物质的积累。 (4)因为谷氨酸棒状杆菌是需氧型生物,所以在发酵罐中发酵生产时必须持续通入无菌空气,确保进行有氧呼 吸。同时要调节培养液的 PH,当培养基中 pH 值呈酸性时,发酵罐中产物为乙酰谷氨酰胺。 (5)谷氨酸棒状杆菌生长速率变化的曲线见答案。注意当处于对数期时,生长速率为正,当处于稳定期时,生 长速率为 0,当处于衰亡期时,生长速率为负值。 (6)由于菌株Ⅰ谷氨酸脱氢酶的催化活性高,菌株Ⅱ的谷氨酸脱氢酶的含量高。所以菌株Ⅰ的突变发生在编码 区,而菌株Ⅱ的突变则发生在非编码区。


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