当前位置:首页 >> 能源/化工 >>

中国甜味剂概述


中国甜味剂概述 张卫民 摘要:本文介绍了至 2002 年止我国批准使用的 20 种甜味剂的性能、制法、安全性、应用、 生产现状。 关键词:甜味剂,能量型甜味剂,非能量型甜味剂,性能,安全性,应用,现状。 The Present Condition of Sweeteners in China Zhang Weimin Abstract: The present condition

of property, preparation, safeness, application, production of 20 sweeteners approved by China up to 2002. Key words:Sweeteners,Energetic sweeteners,Unenergetic sweeteners,Property, Preparation,Safeness,Application,Production. 中图分类号:TS202.2 文献标识码:A 食品工业是我国第一大产业, 2002 年我国食品工业总产值达 1 万亿元, 餐饮业产值 5000 亿元。由于食品添加剂在食品和餐饮中起调节色、香、味、保质等多方面作用,几乎所有加 工食品、饮料、饭、菜中都要使用食品添加剂。因此, 2003 年 4 月 2-4 日广州第七届中国 国际食品添加剂展览会的主题被定为“没有食品添加剂,就没有现代食品工业。” 目前全世界食品添加剂年贸易额约 200 亿美元,其中甜味剂占 15 亿美元,2002 年我 国共生产 12 类 1500 多个品种的食品添加剂 240.5 万吨,销售总额 230 亿元,这还不包括 食品工业的大宗甜味配料食糖。2002 年全球共生产食糖 1.32 亿吨,销售额约 400 亿美元, 其霸主地位是其它任何一种甜味剂所无法比拟的。食糖可以提供纯正怡人的甜味刺激及 16.7kJ/g 的高热量,是人体重要的能量来源,但由于食糖热量大、后味发酸,可致龋齿、肥 胖、血糖高、少儿近视,因而食糖摄入量过多被当代人认为是一个重要的不健康因子。无论 发达国家还是发展中国家,在其提出的“国民健康指南”中,无一例外地劝告国民限制对蔗糖 的摄入。1996 年世界爱牙日的主题被定为“少食含糖的食品,有益健康”。而那些对食品中 食糖含量甚为敏感但又向往甜味刺激的人们,不约而同地把目光投向了低能量、抗龋齿、适 用范围广的甜味剂。 由于人们对甜味剂能量比较关注, 一般将与蔗糖等甜度时热值低于蔗糖 热值 2%的甜味剂称为非能量型甜味剂或无营养型甜味剂,与蔗糖等甜度时热值与蔗糖热值 相近的甜味剂称为能量型甜味剂或营养型甜味剂。 至 2002 年止,我国卫生部共批准使用甜味剂 20 种:非能量型天然甜味剂甘草;人工 提取的非能量型天然甜味剂甜菊糖甙、罗汉果甜甙(1997 年) ;人工生物合成的能量型甜味 剂异麦芽酮糖(帕拉金糖) ;人工化学合成的能量型甜味剂山梨糖醇、D-甘露糖醇(2000 年) 、木糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇(1997 年) ,赤藓糖醇(2001 年) ;人工化学合成的非能 量型甜味剂:糖精钠、甜蜜素钠、甜蜜素钙(1998 年) 、安赛蜜(AK 糖) 、甜味素(阿斯 巴甜) 、阿力甜、甘草酸一钾、甘草酸三钾、甘草酸胺(甘草酸一铵) 、三氯蔗糖(1997 年) 。 以上未标明批准年份的甜味剂均于 1996 年被列入 GB2760-1996 国家卫生标准。 本文中 以 上甜味剂的价格均为广州 2003 年 4 月 2-4 日第七届中国国际食品添加剂展览会上厂家报价。 1 能量型甜味剂 1.1 异麦芽酮糖 Palatinose(帕拉金糖) 异 麦 芽 酮 糖 属 还 原 性 双 糖 , 于 1957 年 由 Weidenhagen 等 人 发 明 , 分 子 式 C12H22O11?H2O,纯品呈白色结晶,无异味,熔程 122 ~ 123℃,发热值 16.72kJ/g,甜 度为蔗糖的 45%,其制法是将白砂糖溶解后,用精蛋白杆菌所分泌的 α-葡糖基转移酶转化

后,经浓缩、结晶、分离而成。异麦芽酮糖有低致龋齿特性,不会引起血糖升高,适于糖尿 病人食用。 1.2 山梨糖醇 Sorbitol(山梨醇)和 D-甘露糖醇 D-Mannitol(甘露醇) 山梨醇和甘露醇均为己六醇,两者互为同分异构体,分子式 C6H14O6。山梨醇纯品为 无色无气味的针状晶体,熔程 96 ~ 97℃,甜度为蔗糖的 60%,发热值为 12.54kJ/g,半数 致死量 LD50 =15.9g/kg(大鼠,经口) ,人每天食用超过 50g 时因在肠内滞留时间过长而可 导致腹泻和腹胀,美国规定含山梨糖醇的食品标签必须标明“过量摄取可能导致腹泻”以示警 告。甘露醇纯品呈无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,甜度为蔗糖的 50%,熔 程 165~168℃,LD50 =17.3g/kg(大鼠,经口) ,每天食用量不得超过 20g。其制法是往玉 米淀粉中加入 2 倍的水和 5%的浓硫酸调节至 pH1.5,加热加压 2 小时,加碱中和、脱色、 过滤,然后在镍催化下通入 H2 经高温高压氢化反应,其中 1/4 转化成甘露醇、3/4 转化成 山梨醇,然后浓缩、结晶、分离、精制而成。目前,中国、美国、日本等 20 多个国家和地 区批准山梨醇和甘露醇作为甜味剂使用, 全球年产山梨糖醇液 100 万吨, 我国年产 20 万吨, 70%山梨糖醇液的市场价为 0.4 万元/吨, 山梨醇结晶售价 1.3 万元/吨, 甘露醇结晶售价 2.6 万元/吨。 1.3 木糖醇 Xylitol 木糖醇为戊五醇,分子式 C5H12O5,纯品为白色结晶或结晶性粉末,熔程 92~96℃, 甜度为蔗糖的 0.65~1.0, 发热值 17kJ/g, LD50 = 22g/kg (小鼠, 经口) 溶解热为-153J/g, , 直接食用时会感到凉爽的口感。其制法是以玉米杆芯、甘蔗渣、棉子壳等作为原料,加入硫 酸使其水解,净化处理后加 NaOH 调节至 pH8,通入 H2 加压加热进行氢化反应,然后脱 色、浓缩、结晶而成。目前,中国、美国等 30 多个国家和地区批准作为甜味剂使用,因为 机体对木糖醇的吸收较慢, 摄入过多会引起肠胃不适或腹泻, 我国规定成人每天的食用量不 超过 50g。2002 年我国年产木糖醇 1.4 万吨,售价 2.35 万元/吨。 1.4 麦芽糖醇 Maltitol 麦芽糖醇是由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇, 纯品为白色结晶性粉 末,熔程 135~140℃,发热值 1.67kJ/g,甜度为蔗糖的 85%,属低能量型甜味剂,其制法 是由淀粉经糖化酶分解成麦芽糖,再经高压氢化而得。因吸湿性很强,故一般商品系含有 70%麦芽糖醇的水溶液。2002 年全球年产麦芽糖醇液 8 万吨。 1.5 乳糖醇 Lactitol 乳糖醇有一水合物和二水合物两种存在形式,纯品呈白色结晶或结晶状粉末,无臭,分 子式 C12H24O11,发热值 8.4kJ/g,甜度为蔗糖的 30%,一水合乳糖醇熔程 115 ~ 125℃, 溶解热-52.1J/g;二水合乳糖醇熔程 70 ~ 80℃,溶解热 - 58.1J/g。其制法是由脱脂乳制 得乳糖液,然后在镍催化下通入 H2 加压氢化(100℃,30%~40%乳糖液,4MPa)后过滤, 经离子交换树脂和活性炭脱色后浓缩、结晶而成。我国于 1997 年批准乳糖醇作为甜味剂用 于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料、口香糖。欧盟规定含乳糖醇的食品标签上必 须写明“过量摄取可能引起腹泻,但每人每天食用乳糖醇 20g 不会引起腹泻。” 1.6 赤藓糖醇 Erythritol 赤藓糖醇系丁四醇,纯品呈白色结晶性粉末,分子式 C4H10O4,熔点 126℃,发热量 1.7kJ/g,甜度为蔗糖的 65%,溶解热-97.4J/g,直接食用时有凉爽的口感,它与蔗糖甜度 相当时发热量只有蔗糖的 15%,故为低能量型甜味剂。其制法是以淀粉为原料,用高渗 透 性的解脂假丝酵母作为发酵菌株在低水分、高浓度条件下发酵后,浓缩、结晶、分离、干燥 而得。日本于 1992 年批准使用,年产 2 万吨,售价 800 日元/公斤。中国卫生部于 2001 年 批准赤藓糖醇作为甜味剂用于饮料、糖果、糕点,因一次性摄取 50g 赤藓糖醇会有三分之 一的人腹泻和肠胃胀气,我国规定赤藓糖醇的最大使用量为千分之三。

非能量型甜味剂 非能量型甜味剂均为高倍强力甜味剂,它们都能满足现代饮料工业对甜味剂的要求:高 倍的甜度、合适的风味与颜色、在酸性条件下稳定、经得起热处理与碳酸化处理、能量低、 不致龋齿、可降低生产成本或提高产品附加值。 2.1 糖精 Saccharin 糖 精 于 1878 年 由 美 国 人 C.Fahlberg 和 I.Remsen 发 明 并 申 请 美 国 发 明 专 利 USP319082,它的化学名为邻磺酰苯甲酰亚胺,分子式 C7H5O3NS,熔程 228~230℃, 呈无色结晶或白色粉末,其甜度为蔗糖的 500 倍,又称不溶性糖精或糖精酸。 通常人们普遍称谓的糖精实际上是糖精钠,它是糖精的钠盐,易溶于水,又称可溶性糖 精,呈无色至白色斜方晶系板状结晶,纯度不小于 99%,无臭或微有芳香气味,在人体内 不能被代谢,发热值为 0,LD50 = 17.5g/kg(小鼠,经口) ,其水溶液有苦后味,食品中最 大添加量为万分之一点五。糖精钠由邻苯二甲酸酐为起始原料,经酰氨化、酯化、重氮、置 换、氨化、酸析、中和等工序,最后在水溶液中结晶而成。 1969 年,加拿大和美国科研机构分别坚持让白鼠从生到死、每日每餐服用含糖精 5% 和 7.5%的食物(相当于食品最大添加量的 300 多倍和 500 倍) ,然后让它们生下的下一代 白鼠继续每日每餐服用含糖精 5%的食物, 结果发现有 3%的第二代白鼠出现膀胱肿瘤病变, 由此怀疑糖精有可能会使人致癌。此实验结论导致 1971 年美国取消了糖精的 GRAS(公认 安全物质称号) 。1977 年美国 FDA 提出禁用糖精法案。1991 年,美国 FDA 撤消了对糖精 的禁用法案。2000 年 5 月 15 日,美国政府宣布把糖精删除出可能会致癌的物质名单之外。 美国国家环境健康科学研究所发布的致癌问题报告中说, 由于测试显示, 糖精导致老鼠患癌 的情况并不适用于人类身上,故他们不再把糖精列为可能会致癌的物质。目前,糖精已被包 括美国、中国在内的 100 多个国家和地区批准使用。 目前, 国内糖精生产厂家主要有 4 家: 开封市兴化精细化工厂、 天津北方食品有限公司、 天津长捷化工公司、上海福新化工公司。由以上 4 家企业组成的糖精协会通过限产提价决 议,促使糖精产品供不应求。 在糖精新产品开发中,由我国发明的具有补锌功能的营养型甜味剂糖精锌已于 2000 年 7 月获中国发明专利; 由我国发明的具有补铁功能的营养型甜味剂糖精亚铁已申请中国发明 专利,目前,发明人正在寻求糖精锌和糖精亚铁实现产业化。由于我国糖精产量占世界糖精 产量的 80%,营养强化剂糖精锌和糖精亚铁自主知识产权的获得及其产业化,将有助于提 高我国甜味剂产品的国际竞争力。 2.2 甜蜜素 Cyclamate 甜蜜素于 1937 年由美国人 Michael sveda 发明并申请到美国发明专利 USP2275125, 它 的 化 学 名 为 环 己 基 氨 基 磺 酸 , 呈 白 色 结 晶 状 粉 末 , 分 子 式 C6H13NO3S , 熔 程 169~170℃,LD50 =15.25g/kg(大鼠,经口) ,发热值为 0,其甜度为蔗糖的 50 倍,由环己 胺 C6H11NH2 经磺化而成。市售商品甜蜜素实际上是它的钠盐或钙盐,纯度不小于 98%, 呈无色至白色片状结晶。通常以 10 份甜蜜素加 1 份糖精混合成复配甜味剂使用,会使产品 甜度增加,口感变好。 1969 年,美国医药研究人员用大鼠对甜蜜素进行毒理实验时,大鼠出现了睾丸萎缩、 睾丸重量减少等中毒现象, 原因可能是由于甜蜜素经肠道微生物作用后分解形成有毒物质环 己胺, 该实验结果导致美国国家科学研究委员会否决了甜蜜素的 GRAS 公认安全物质地位, 美国 FDA 于 1970 年 10 月禁用甜蜜素作为食品添加剂。 虽然有大量试验表明甜蜜素无致癌、 致畸作用,但因美国国家科学研究委员会和国家科学院(NRC/NAS)1986 年报告甜蜜素有 促进和可能致癌性问题,故至今在美国联邦法规中仍规定甜蜜素“禁止直接加入或用于食品” (21CFR,§189.135,1994) 。目前,虽然美国、英国、法国、日本、印度、中国香港、 2

中国台湾等国家或地区禁用甜蜜素,但仍有包括中国、澳大利亚等 80 多个国家和地区批准 作为非营养型甜味剂使用。2002 年我国年产甜蜜素 5 万多吨,约 1.5 万吨出口,售价 1.06 万元/吨。 2.3 安赛蜜 Acesulfame-K(AK 糖) 安赛蜜于 1967 年由 K.Clauss 和 H.Jensen 发明, 化学名为乙酰磺胺酸钾或双氧口恶 噻 嗪钾,分子式 C4H4SKNO4,纯品呈白色斜晶型结晶状粉末 ,纯度不小于 99% ,熔点为 123℃,225℃以上开始分解,发热量为 0,其甜度为蔗糖的 150 倍,无不良后味,半数致 死量 LD50 =2.2g/kg(大鼠,经口) 。由叔丁基乙酰乙酸酯与异氰酸氟磺酰加成反应后,在 KOH 作用下环化而成。 安赛蜜与糖精一样不参与动物和人体内代谢作用,在体内不分解,在人体组织中没有残 留。 所有受试动物和人体均能很快地吸收它, 但同时很快通过尿液将之排出体外。 现今中国、 美国、英国、法国等 90 多个国家和地区批准使用,市场售价 9 万元/吨。 2.4 阿斯巴甜 Aspartame(甜味素) 阿斯巴甜属二肽甜味剂,于 1965 年 12 月由美国人 Schlatter 发明,化学名为天门冬酰 苯丙氨酸甲酯,分子式 C14H18N2O5,呈白色结晶性粉末,双熔点约 190℃和 245℃,其 甜度为蔗糖的 180 倍,发热值为 16.72KJ/g,但因其甜度高,实际使用时添加量极小,每人 每天由它提供的能量值很低或几乎为 0 ,与蔗糖等甜度时的发热值为蔗糖发热值的 1/180, 故为非营养型甜味剂。其制法是由 L-天冬氨酸和 L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐缩合反应而成。阿 斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜感,没有苦后味或金属涩味,在潮湿环境中不稳定,长 时间加热或高温可致破坏,易水解和环化成非甜味物质而失去甜味,其水溶液在低温且 pH 值 3~5 时较稳定。 阿斯巴甜在人体内可被代谢分解为甲醇、苯丙氨酸、天冬氨酸,由于甲醇对人的眼睛有 害, 并基于苯丙酮酸尿症患者代谢苯丙氨酸的能力有限而需要控制苯丙氨酸的摄入量, 因此 一些国家要求含有阿斯巴甜的饮料和食品需标明阿斯巴甜的使用量。 我国规定添加甜味素之 食品应标明“苯酮尿症患者不宜使用”。 1970 年美国孟山都公司申请阿斯巴甜发明专利,1974 年美国 FDA 批准阿斯巴甜为食 品甜味剂和风味增强剂, 专利于 1992 年 12 月到期, 年的专利保护期使该公司赚取了 20 22 多亿美元的巨额利润。现已有包括中国在内的 100 多个国家和地区批准阿斯巴甜作为非营 养型甜味剂使用。目前全球阿斯巴甜年产量约 2 万吨,主要由美国和日本生产,中国年产 量约 2000 吨,市场售价 32 万元/吨。 2.5 阿力甜 Alitame 阿 力 甜 属 二 肽 甜 味 剂 , 化 学 名 L- 天 冬 氨 酰 -D- 丙 氨 酰 胺 , 分 子 式 C14H25N3O4S?2.5H2O, 呈白色结晶性粉末, 无嗅, L-天冬氨酸、 由 D-丙氨酸等合成而得。 其甜度约为蔗糖的 2000 倍,口味与蔗糖接近,无后苦味和金属涩味,易溶于水,在 pH 值 5~8 环境中非常稳定, pH 值 2~4 酸性环境中的半衰期是阿斯巴甜的 2 倍, 在 在焙烤条件下 阿力甜的稳定性还比阿斯巴甜好,可见,阿力甜在保留阿斯巴甜优点的同时克服了其缺点。 阿力甜于 1979 年由美国 Pfizer 公司发明,1983 年申请美国发明专利 USP4411925,1986 年向美国 FDA 申请批准它的食品添加剂地位。到目前为止,阿力甜已在中国、美国、澳大 利亚、墨西哥等 6 个国家批准作为非营养型甜味剂使用。 2.6 三氯蔗糖 Sucralose 三氯蔗糖属蔗糖衍生物,于 1976 年由英国人 Leslie Hough 等人发明,分子式 C12H19O8Cl3,呈白色结晶性粉末,熔点 125℃,发热值为 0,甜度为蔗糖的 600 倍,甜 味纯正似蔗糖,没有苦后味,宜低温干燥冷藏,如在 20℃干燥条件下贮藏 4 年仍很稳定, 但在稍高温度下存放时间会缩短,如在 35℃时的货架寿命为 12 周,在 70℃时保质期仅为

12 小时。其制法是由蔗糖用氯原子取代蔗糖分子中 5 个仲位羟基中的一个羟基和 3 个伯位 羟基中的两个羟基而制成。目前,中国、美国、日本等 30 多个国家和地区批准使用。 2.7 甘草 Glycyrrhiza 及甘草酸胺、甘草酸一钾、甘草酸三钾 甘草由产于我国北方的豆科多年生植物甘草的根和根茎经清洗、干燥而成,主要成份为 甘草甜素 6%~14%,蔗糖 2.4%~6.5%,葡萄糖约 3.8%,甘露糖醇和天冬氨酸 2%~4%。 将甘草切细后分别用水和乙醇抽提,经浓缩干燥后制得粗结晶,然后在稀乙醇溶液中重 结晶可得甘草甜素,又称甘草甜或甘草酸,分子式 C42H62O16,熔点 220℃(分解) ,呈 白色结晶性粉末,半数致死量 LD50 = 0.8g/kg(小鼠,腹腔) ,发热值为 0,其甜度为蔗糖 的 200 倍,有苦后味。市售商品为其铵盐或钾盐。我国批准将甘草、甘草酸胺(甘草酸一 铵) 、甘草酸一钾、甘草酸三钾作为甜味剂用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉 果、饮料中。由于采集野生甘草时对环境破坏严重并造成自然资源枯竭,我国新疆等地已开 始种植人工甘草以满足工业化生产对甘草原料的大量需求。 2.8 甜菊糖甙 Stevioside(甜菊糖、甜菊苷) 甜 菊 糖 甙 属 糖 苷 类 天 然 非 营 养 型 甜 味 剂 ,一 级 品 为 白 色 结 晶 性 粉末 , 分 子 式 为 C38H60O18 ,熔程 196~198℃,LD50 =16g/kg(小鼠,经口) ,发热值为 0,甜度为蔗糖 的 150~200 倍,其最大的问题在于甜味不正,带有明显的苦涩味和青草味,甜味刺激缓慢, 味觉延绵,纯度较难提高,强制性国家标准 GB8270-87 规定甜菊糖一级品的纯度不小于 80%,由于成分的不确定性,国家标准特别将甜度测定作为质量指标。其制法是将甜叶菊的 叶子干燥后用乙醇提取,脱色,之后加乙醚使甜味物质沉淀,再用甲醇作溶剂重结晶而得, 收率约 6%(以干叶计) 。 我国山东、江苏、福建、新疆等地种植甜叶菊近 100 万亩,年产甜菊糖约 3000 吨,售 价 12 万元/吨,出口主要销往日本、韩国。日本自 1969 年禁用甜蜜素以来,对甜菊糖倍加 重视。世界上共有中国、日本、韩国、巴西、巴拉圭、阿根廷、泰国和马来西业等 8 个国 家批准甜菊糖作为甜味剂使用。 西方国家认为在人为控制条件下生产的合成甜味剂比用化学溶剂从天然植物中提取的 含有许多功效不明确成份的混合物甜味剂要安全得多。在过去的 10 年中,美国 FDA 先后 3 次拒绝了将甜菊糖用作食品添加剂的申请,理由是现有的证据不足以证实其安全性。根据 1994 年联邦食品药品化妆品法案(2000 年 4 月修正)的有关规定,禁止甜菊糖在人类食品 中使用,含有甜菊糖的茶、饮料、海产品、水果、蔬菜、糖果等食品会被查封或扣留,但是 可以作为一种私人自己单独使用的膳食补充剂或草药,而不能是大众使用的甜味剂。近 20 年来,FDA 一直将甜菊糖视为“不安全的食品添加剂”。 2002 年 3 月 20 日,新加坡政府宣布立刻收回 6 种食品,理由是这些食品中使用的甜 菊糖被怀疑为可能的致癌物。 紧随其后, 香港特区政府宣布全面停止出售并紧急收回香港市 场上销售的 14 种含甜菊糖的食品。 月 26 日, 3 中国卫生部宣布“未发现甜菊糖有安全问题”。 27 日,中国食品添加剂生产应用工业协会和中国甜菊协会召开新闻发布会,声明甜菊糖是 安全的食品添加剂。 2.9 罗汉果甜甙 Louhanguo extract 罗汉果甜甙属天然三萜类糖苷甜味剂,其甜味成分 C60H102O29?2H2O,含 5 个葡萄 糖残基,呈白色结晶状粉末,熔程 197~201℃(分解) ,甜度为蔗糖的 260 倍,甜味延绵, 带有类似甜菊糖的苦后味,其制法是用水或 50%乙醇从干罗汉果中抽提,再经浓缩、干燥、 重结晶而成。市售商品有黑色膏状物,甜度约为蔗糖的 15~20 倍,使用量为 0.7%~3%。 罗汉果是我国广西省特产果实,属于葫芦科草本蔓藤植物。中医认为罗汉果具有止渴生 津、消热解暑、止咳化痰、凉血润肺等功效。初步的毒理试验和长期的食用历史,可以证明 罗汉果所含的罗汉果甜甙是安全的。1997 年中国卫生部批准罗汉果甜甙作为甜味剂使用于

各类食品。 3 市场展望 人类自古就向往和追求甜味,随着当代科技的迅速发展,将会有更多高效、稳定、甜味 口感好的新型甜味剂被发明并投入市场,甜味剂正向着“低热量、口感好、高纯度、多功能” 的方向发展。虽然全球甜味剂有 15 亿美元的贸易额,但中国甜味剂产值不到其 1/10,尽管 中国在糖精、山梨醇方面占较大比重。目前,市场有甜味剂复配化趋势,市场上销售的蛋白 糖、糖蜜素、糖蜜宝均为低倍甜味剂与糖精钠的混合物。可以预见,口感较好的糖醇类甜味 剂和二肽类甜味剂等功能性甜味剂将有更大的发展;另外,由于 2000 年美国政府宣布糖精 对人类健康无害, 美国和欧洲近年来糖精的使用量和使用范围正进一步扩大, 中国卫生部分 别于 2000 年、2002 年批准糖精钠扩大使用范围和使用量,这一古老的甜味剂正在焕发新 的生机。 参考文献 1. 凌关庭 . 食品添加剂手册(第二版) ,北京:化学工业出版社,1997 2. 郑建仙 . 功能性食品甜味剂,北京:中国轻工业出版社,1997 3. 劳沅同 . 美国政府宣布“糖精有毒”论缺乏科学依据,中国化工报,2000.6.23 4. 张卫民 . 美国政府宣布“糖精有害健康论”缺乏科学依据,中国知识产权报,2000.7.26 5. 张卫民 . 糖精锌及其生产工艺,中国发明专利:ZL95104822.8 6. 齐化多、张卫民等 . 糖精亚铁及其制备方法,中国发明专利:00130113.6 7. 贾淑贞 . 食品添加剂生产使用卫生管理规范,郑州:河南科学技术出版社,2002 8. 中国食品添加剂生产应用工业协会 . 中国食品添加剂协会成立十周年暨第七届中国国 际食品添加剂展览会学术论文集 . 中国食品添加剂(增刊) ,2003


相关文章:
常用高倍甜味剂简介
综合分析企业成本、 开工及经营等状况,我们预估实际产量约为 16500 吨,而全球安赛蜜 需求量约为 16000 吨,约占全球人工合成高倍甜味剂消费量的 6.5%, 中国 ...
中国甜味剂市场发展现状与未来趋势研究报告(2014-2019)
第一章 2013-2014 年中国甜味剂行业发展概述 第一节 甜味剂行业概述 一、甜味剂的定义 二、甜味剂的特点 第二节甜味剂上下游产业链分析 一、产业链模型介绍 ...
2016年甜味剂发展现状及市场前景分析
2016-2021 年中国甜味剂行业研究分析及市 场前景预测报告 报告编号:1600779 中国...正文目录 第一章 甜味剂产业概述 1.1 甜味剂定义及产品技术参数 1.2 甜味剂...
中国食用甜味剂行业发展现状与投资定位分析报告(2013-2...
010-86825716 400-007-6266 第一章 2012-2013 年中国食用甜味剂行业发展概述 第一节 食用甜味剂行业概述 一、食用甜味剂的定义 二、食用甜味剂的特点 第二节...
2017年食用甜味剂发展现状及市场前景分析 (目录)
中国食用甜味剂行业发展回顾与市场前景 预测报告(2017-2022 年) 报告编号:...食用甜味剂产业发展概述 一、国内外甜味剂的应用和发展 二、甜菊糖:未来甜味剂...
2017-2022年中国食用甜味剂行业现状分析报告(目录)_图文
2017-2022年中国食用甜味剂行业现状分析报告(目录)_经济/市场_经管营销_专业资料...食用甜味剂产业运行走势分析 第一节 2016 年世界食用甜味剂产业发展概述 一、...
2016-2021年中国甜味剂行业分析报告_图文
2016-2021年中国甜味剂行业市场调查研究及投资潜力预测报告_调查/报告_表格/模板...第一章 甜味剂相关概述 第一节 甜味剂市场发展现状 第二节 甜味剂产品定义 ...
2014-2019年中国甜味剂市场分析报告_图文
2014-2019 年中国甜味剂市场调查研 究及投资前景预测报告 2014-2019 年中国甜味...产业概述,国际市场动 态分析, 国内市场动态分析, 宏观经济环境分析及经济形势对...
2017-2022年中国甜味剂行业发展深度分析研究报告(目录)...
2017-2022年中国甜味剂行业发展深度分析研究报告(目录)_经济/市场_经管营销_专业...甜味剂行业投资建议 第二章 甜味剂行业概述 2.1 甜味剂行业基本概述 2.1.1...
中国甜味剂市场深度调查与发展战略研究报告(2014-2019)
第一章 2013-2014 年中国甜味剂行业发展概述 第一节 甜味剂行业发展情况概述 一、甜味剂的基本情况介绍 二、甜味剂的发展特点分析 第二节甜味剂行业上下游产业链...
更多相关标签:
中国甜味剂网 | 中国古代诗歌发展概述 | 中国古代散文发展概述 | 中国诗歌发展史概述 | 中国历史地理概述 | 中国近代史概述 | 中国传统法律文化概述 | 中国小说历史发展概述 |