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黑龙江省有机水稻生产现状及发展对策


黑龙江省有机水稻生产现状及发展对策 摘要 阐述了黑龙江省有机水稻的生产现状,分析了 4 个影响黑龙江省有机 水稻快速发展的主要制约因素, 提出了 5 项促进黑龙江省有机水稻产业健康发展 的主要对策。 Abstract The production status of organic rice was described,four restricting factors of organic rice were analyzed,and five main countermeasures of organic rice industry in Heilongjiang Province were put forward. Key words organic rice;production status;restricting factors;development countermeasures;Heilongjiang Province 随着我国国民经济的发展, 人民生活水平逐渐提高,消费者对食品营养与安 全的要求越来越高, 有机食品受到越来越多的青睐,作为主食之一的有机稻米也 受到越来越多的关注。 黑龙江省是我国有机水稻主产区,产量占我国有机水稻总 产量的一半以上, 其发展好坏对我国有机水稻的健康稳步发展起到至关重要的作 用。 有机水稻是指根据有机认证标准生产, 在生产过程中不使用化学合成的农药、 化肥、生长调节剂等物质及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态原理, 应用一系列可持续发展的农业技术,经独立认证机构认证的水稻。 1 黑龙江省有机水稻生产现状 1.1 生产现状 由于具有高营养价值和良好的经济效益, 近年来黑龙江省有机水稻证书产量 呈现出加速增长态势,从 2007 年的 1.31 万 t,到 2010 年的 4.56 万 t,而到 2012 年这一数字已发展到 32.36 万 t,截至目前,有机水稻有效证书产量已达到 48.45 万 t,全省经过认证的有机水稻生产单位已达到 464 个,1 万 t 以上的大型基地 5 个,占有机水稻有效证书总产量的 15.3%,分布在农垦系统、宁安县和五常市, 5 000~10 000 t 的中型基地 17 个,占有机水稻总产量的 21.5%,1 000~5 000 t 的中小型基地 85 个,占有机水稻总产量的 34.7%,1 000 t 以下小型基地 357 个, 占有机水稻总产量的 28.5%。总体上看,黑龙江省有机水稻经历了 2010—2012 年的快速发展期和近 2 年的稳步发展期。 1.2 生产方式 中小型有机水稻生产单位, 基本上采取传统生产方式, 以人工为主进行除草、 喷药和施肥等, 缺少环境持续控制、病虫草害持续保持和土壤肥力科学控制等生 产措施;大中型有机水稻生产单位,在采取传统生产方式同时,开始试用现代技 术与装备,探究适合黑龙江省有机水稻生产的新技术、新装备和新方式,以节约 成本、提高质量、提高效率和增加效益,提高黑龙江省有机水稻生产的规模化、 标准化、机械化和集约化管控水平[1]。 1.3 生产技术 有机水稻主产区农业主管部门、广大的稻农及其他相关农业科技工作者,在 充分认识有机稻米质量安全过程控制技术要求的基础上, 在生产实践和科技攻关 中, 总结了传统农业生产方式的技术精华,积累并创新了许多有利于有机稻米生 产的新型生产技术。 (1)对产地生态环境持续保持的技术方式。主要有:对水、土、气环境污 染源的普查及控制措施; 对水体保护和水资源的综合利用技术措施;对稻田的节

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