当前位置:首页 >> 理化生 >>

高中生物选修一测试题


高二生物生物月考试题
一、选择题(每题 2 分,共 50 分)
1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是 A.让发酵装置接受光照 C.向发酵装置通入空气 2.下列关于腐乳制作过程的说法,正确的是 A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B.豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成 C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D.制作腐乳时加盐是为了促进毛

霉的生长 3.下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是 ( ) ( ) B.给发酵装置适时排气 D.将发酵装置放在 45℃处 ( )

A.病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是 DNA 或是 RNA B.醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁 C.在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D.三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖 4.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是 ( )

A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与 D.过程①~④所需的最适温度基本相同 5.以下关于生物技术的说法不正确的是
1





A.需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛 B.单倍体育种过程涉及脱分化和再分化 C.用自身干细胞培育的器官,移植后一般不会产生免疫排斥反应 D.果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态 6.下列关于果醋的制作,错误的是( )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气 B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在 50 ℃左右 C.醋酸菌能将果酒变成果醋 D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 7. 用酵 母 菌 酿 制 葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过 14 %, 其原因是 ( A . 是 加 水 过 多 造成的 B .原料中用于发酵的糖太少 )

C . 一 定 浓 度 的 酒 精影响 酵母菌的存活 D . 发 酵 过 程 产 热 多,高温使酵母菌死亡 8.微生物培养过程中,肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是( A.细菌的大小、形状、颜色 C.有无鞭毛 B.菌落的大小、形状、颜色 D.培养基的不同 ) )

9. 下列 4 种生物中, 哪一种生物的细胞结构与其他 3 种生物的细胞有明显的区别 ( A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇

10.现有两瓶密封的罐头已过保质期,甲瓶瓶盖鼓起,乙瓶外观无变化,打开后发现两瓶 罐头均已变质。对此现象解释合理的是( )

①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有 CO2 和乳酸 ②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有酒精和 CO2 ③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有 CO2 和 H2O ④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是乳酸 ⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是酒精 A.①④ B.③⑤
2

C.②⑤

D.②④

11.下列有关平板划线接种法的操作错误的是 ( A.将接种环放在火焰上灼烧 B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连



12.细菌培养基通常在 121℃压力锅中灭菌。如果只有在 100℃的温度下将细菌培养基灭 菌,以下哪一种生物仍会存活?( A.大肠杆菌 B.一种青霉菌 ) C.枯草芽孢杆菌 D.鼠伤寒沙门氏菌

13.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方 法依次用于杀灭哪些部位的杂菌( A.接种针、手、培养基 C.培养基、手、接种针 )

B.高压锅、手、接种针 D.接种针、手、高压锅 )

14.可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是( A.含碳有机物、氨、光 C.含碳有机物、氨、氨 B.含碳无机物、氮、氮 D.含碳无机物、氨、氨

15.甲、乙、丙是三种微生物,下表 I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、 丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在 I 中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中 正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( 粉状硫 K2HPO4 FeS04 蔗糖 (NH4)2SO 10g I + + 十 + 4g 0.5g + + + + + + + 10g H20 )

MgS04 CaCl2 9.25g + + + + + + 0.5g

0.4g 100ml + + +

Ⅱ + Ⅲ +

A.甲、乙、丙都是异养微生物 B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物
3

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 16.农田土壤的表层,自生固氮菌的含量比较多,将用表层土制成的稀泥浆,接种到特 制的培养基上培养,可将自生固氮菌与其它细菌分开,对培养的要求是( ①加抗生素 糖 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ) ⑥不加葡萄

⑦37℃恒温箱培养

⑧28 ℃--30℃温度下培养 B.②④⑥⑧ D.①④⑥⑦ )

A.①③⑤⑦ C.②④⑤⑧

17.下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是( A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量 18. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确 的是( )

A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 19.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( A.培养基分装到培养皿后进行灭菌 B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D.培养过程中每隔一周观察一次 )

20.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌,其原理是(
4



A.大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B.大肠杆菌能使培养基改变颜色 C.大肠杆菌的代谢产物与伊红—美蓝结合,使菌落呈深紫色,并有金属光泽 D.大肠杆菌能在该培养基中很好生活,其余微生物不能很好生活 21.有关稀释涂布平板法,叙述错误的是( A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C.其核心是防止杂菌污染,保证培养液的纯度 D.结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 22. 甘 薯 种 植 多 年 后 易 积 累 病 毒 而 导 致 品 种 退 化 。 目 前 生 产 上 采 用 茎 尖 分 生 组 织 离体 培 养 的 方 法快速繁殖脱毒的种苗,以保证该品种的品质和产量水平。这种 通过 分 生 组 织 离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( A. 有 丝 分 裂 B .分化 C. 减 数分裂 ) B .选择合适的花粉发育时期 D .材料的选择与培养基的组成 ) D .全能性 ) )

23. 影 响 花 药 培 养 的主要因素是 ( A .亲 本 植 株 的 生理状况 C . 材 料 的 低 温 处理与接种密度

24.以下不能说明细胞全能性的实验是( A.胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B.紫色糯性玉米种子培育出植株 C.转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D.番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株

25.某高等植物体细胞内假设有 6 条染色体,它们是 AaBbDd,那么,一个花粉管中的两 个精子中的染色体是( A.ABD 和 abd ) C.AaB 和 Bbd D.Abd 和 Abd

B.AbD 和 abd

二、非选择题(每空 1 分,共 50 分)
5

26.(10 分)低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果 醋时使用的装置。同学甲用 A(带盖的瓶子)装置制葡萄糖,在瓶中加入适量葡萄汁,发 酵温度控制在 18~25℃,每隔 12h 左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再 将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在 30~35℃, 进行制果醋的发酵。同学乙用 B 装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段充气口 用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔 12h 左右松一松夹子放出多余的 气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过 20 天左右,两位同学先后完成了自己的发酵 制作。据此回答有关问题: (1) 酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是 后者 。从制酒和

制醋两阶段对装置的处理方式判断,酵母菌和 醋 酸 杆 菌 的 异 化 作 用 类 型 依 次 是 、 。

(2)同学甲在制酒阶段,每隔 12h 左右就要将 瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是 过程刚开始时发生的主要化学变化: 。 (3)B 装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因 是 。 。用反应式表示出制酒

(4)制葡萄酒时要将温度控制在 18~25℃,而制葡萄醋时要将温度控制在 30~35℃, 原因是 生物的生长提供的营养成分是 。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微 。

(5)制作过程中一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也 可在果汁中加入人工培养的酵母菌。 利用 净的酵母菌菌种, 如在培养基中加入 中分离出酵母菌。 培养基可分离获得较为纯 可以从细菌和酵母菌的混合液

27.(8 分) 回答下列有关泡菜制作的问题:
6

(1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是

。为了缩短制作

时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的 是 。 (2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 生在乳酸菌的 中。 的过程。该过程发

(3)制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在特定的条件下会转变 为 中的 ,引起生物致癌。引起细胞癌变的原因是环境中的致癌因子使细胞 和 发生 。

28. (13 分)有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从 污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题: ⑴在筛选过程中, 应将土壤样品稀释液接种于以 基上,从功能上讲,该培养基属于 培养基。 为唯一碳源的固体培养

⑵纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即 和 。

⑶为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈大说明该菌株的降解 能力 。

⑷通常情况下,在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。 (5)为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有 A,B,C,D 四种抗生素的滤 纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含 A 的滤纸片周围出现透明圈, 说明该致病菌对抗生素 A_______;含 B 的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对 抗生素 B_____;含 C 的滤纸片周围的透明圈比含 A 的小,说明________;含 D 的滤纸片 周围的透明圈也比含 A 的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下, 此菌落很可能是抗生素 D 的________。
7

(6)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。 29. (10 分)植物组织培养的培养基中加有激素。下表是培养基中两种植物激素在不同 比例时的实验结果,请分析回答:

实验组别 激素种类及 浓度关系 结果

1 6-BA 组织块产生 愈伤组织

2 6-BA>IBA 愈伤组织 分化出芽

3 6-BA=IBA 愈伤组织 不断生长

4 6-BA<IBA 愈伤组织有 长根趋势

(1) 6-BA 属于____________________类激素, 其作是 (2)IBA 属于 类激素,它在本实验中的作用是 。



(3)在植物组织培养中,脱分化可用的激素组合是实验 关系,再分化时可用的激素组合是实验 (4)植物组织培养的培养基中,除激素外,还必须含有 少应该含有 等。

中的激素浓度 中的激素浓度关系。 ,它的成分至

(5)判断愈伤组织是否产生,依据是:看是否产生了____________________的细胞。 (6) 菊花的组织培养过程中选取的材料是_______________________________________。 30. (9 分)回答下列有关花药培养的问题: (1)被子植物花粉的发育要经历 粉母细胞经过 、 和 。 等阶段。花粉是由花

而形成的,因此花粉是

(2)通过花药培养产生花粉植株的两种途径:
花药中的花粉 花药中的花粉 脱分化 脱分化 ( ( ) ) ( ( ) ) 丛芽 丛芽 诱导

生根

移栽

8

答案: 1——5BCDCD 6——10BCBBD 11——15DCCDD16——20CDDBC 21—— 25DCDBD 26:(1)无核膜 兼性厌氧型、需氧型 (2)制酒阶段的后期,酵母菌无氧呼 吸会产生大量气体,如不及时放出会把瓶子或瓶盖胀破,不打开瓶盖是防止 氧气和有害杂菌进入 C6 H12O6+6H2O+6O2


CO2+12H2O+能量

(3)防止污染 (4)18~25℃是酵母菌生长和发酵的合适温度, 30~35℃是 醋酸杆菌生长和发酵的合适温度 碳源、氮源、水、无机盐和生长因子(5)选择 青霉素 27 :(1)杀灭杂菌 增加乳酸菌的数量 (2)无氧呼吸 细胞质 (3)亚硝胺、 原癌基因、抑癌基因、基因突变 28:(1)原油、选择 (2)划线、 稀释涂布 (3)大 (4)干热灭菌、高 压蒸汽灭菌、火焰(5)敏感 不敏感 该致病菌对 C 的敏感性比对 A 弱 耐药 菌 (6 )A 29: (1) 细胞分裂素 2 4 促进细胞分裂 (2) 生长素 促进生根 (3) 1 3 ;

(4)营养物质 ; 有机物 矿质元素

(5)排列松散、无定形、高度液泡化(6)未开花植株茎上部新萌生的侧枝 30:(1)小孢子四分体、单核期、双核期、减数分裂、单倍体的生殖细胞。 (2)胚状体 分化 愈伤组织 再分化
9

10


相关文章:
高中生物选修一试题汇编
高中生物选修一试题汇编_理化生_高中教育_教育专区。21.(2014 开封检测)(10 分)葡萄发酵可产生果酒、果醋,请利用相关的知识回答以下问题: (1)如下图表示果酒和...
人教版高二生物选修一试题及答案
人教版高二生物选修一试题及答案_理化生_高中教育_教育专区。高二下期选修一月考试题 生物一.选择题(共 50 分,其中 1 至 30 题 1 分,31 至 40 题 2 分...
高中生物选修1综合练习题试题
生物选修一测试一、选择题. 1、在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是:( ) A、减少、增加 B、减少、减少 C、增加、增加 D、增加...
高中生物选修一试题集_图文
高中生物选修一试题集_高三理化生_理化生_高中教育_教育专区。选一 1.如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析: (1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行 ,以增加...
高中生物选修一测试题
高中生物选修一测试题_理化生_高中教育_教育专区。高二生物第二学期月考试卷 1 一、单项选择题:本大题共 25 小题,每小题 2 分,共 50 分。每小题给出的...
高二生物选修一专题一二测试卷(含答案)
高二生物选修一专题一二测试卷学校:___姓名:___班级:___考号:___ 一、选择题(35x2=70) 1.关于果酒的制作过程,下列叙述中正确的是 A.先去烂子粒和枝...
高中生物选修一试题
(答对任意两项得 2 分) (6)结合在模板 DNA 上,提供 DNA 延伸起始位点; 催化 DNA 子链的合成 高二年级生物试题(选修)一、选择题答案题号 答案 题号 答案...
高中生物选修1测试题
高中生物选修1测试题_高三理化生_理化生_高中教育_教育专区。选修一测试题综合题: 1. (17 分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的 发酵...
高中生物选修一期末考试题
高中生物选修一期末考试题_理化生_高中教育_教育专区。高中生物选修一考试试题,自己命制的,覆盖面广,思考性强。今日推荐 157份文档 2015...
高二生物选修一1-5章测试题
高二生物选修一 1-5 专题测试一、单选题(每题 3 分,共 45 分) 1.在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是 A.果醋发酵阶段应封闭...
更多相关标签:
高中生物选修一试题 | 高中生物选修一高考题 | 生物选修一综合测试题 | 高中生物选修一常考题 | 高中生物选修一试卷 | 生物技术实践 | 高中生物选修一ppt | 高中生物必修一测试题 |