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无公害散养鸡生产技术规程


无公害散养鸡生产技术规程
家鸡野养即利用草山草坡、果园林地、 库坝河滩等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草 籽、柏籽等植物动物性饲料这一资源优势, 以及隔离条件好,疾病发生少成活率高, 投资少的特性,从大自然获得所需要的部 分青饲料和蛋白质饲料,从而降低饲料成 本,提高鸡蛋质量和经济效益的饲养方法。

1. 选购优质雏鸡
(1) 商品代雏鸡应来自通过有关部门验收 核发《种畜禽生产经营许可证》 核发《种畜禽生产经营许可证》的父 母代种鸡场或专业孵化厂。 (2)雏鸡不能携带鸡白痢、禽白血病和霉 形体等传染性疾病。 (3)不得从疫区购买鸡雏,要严把进雏质 量关。 (4)选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。

(5)品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、 肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏 花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活 泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点,而且 产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道 鲜美可口、适于放养,深受食客和养鸡户 的喜爱。

2. 严格管理
(1)鸡场建设应符合鸡场场址选择的 社会和自然条件。 (2)严禁参观者入场、入舍。工作 人员进入生产区要洗澡、更衣和紫外线消 毒,每年定期进行体检,传染病患者不得 从事养鸡工作。

(3)严格执行消毒程序
鸡舍周围,每2~3周消毒1 鸡舍周围,每2~3周消毒1次,鸡场周围及场内污水池、 排粪坑、下水道出口,每1~2月消毒1 排粪坑、下水道出口,每1~2月消毒1次。 鸡场、鸡舍进出口要设消毒池,每周更换1 鸡场、鸡舍进出口要设消毒池,每周更换1次消毒药。 鸡舍内要定期进行带鸡消毒,正常情况下每周1 鸡舍内要定期进行带鸡消毒,正常情况下每周1次,有 病情况下可每周2次,在免疫前、中、后3 病情况下可每周2次,在免疫前、中、后3天不能进行带 鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗涮、药液浸泡、 熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才能可进鸡。进鸡前5 熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才能可进鸡。进鸡前5天 再进行熏蒸消毒1 再进行熏蒸消毒1次。 定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。

(4)鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门 运输饲料和产品的通道;脏道是专门运输鸡粪、 死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡 及时运焚烧或深埋,鸡粪及时运到指定地点,采 用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥, 不得作为其他动物的饲料。 (5)鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网, 防止鸟、兽进入。定期灭鼠,投放鼠药要定时、 定点,及时收集死鼠和残余鼠药,并进行无害化 处理。

(6)坚持全进全出制饲养。全进全出制是 指用一鸡场或同一鸡舍饲养用一批鸡,采用统一 饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场, 出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。 该制度的实施,能彻底切断传染病的流行环节, 消灭鸡舍病原体,从而保证下一批鸡的安全生产。 蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养,其 设备、管理以及饲养人员也应分开。

(7)常备清洁饮水
鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不 得有异臭、异味、不含肉眼可见物;pH值 得有异臭、异味、不含肉眼可见物;pH值 6.4~8.0;细菌学检标:大肠杆菌不超过1 6.4~8.0;细菌学检标:大肠杆菌不超过1 个/100ml。饮水使用前和使用过程中要进 /100ml。饮水使用前和使用过程中要进 行水质分析和检测。 经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式 节水饮水系统。

(8)选用优质饲料
使用符合无公害标淮的配合饲料,建议参考使 用饲养品种手册提供的营养标准。 不应在饲料中额外添加增色剂。 饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等, 在感官上都应具有一定的新鲜度,具有该品种应 有的色、嗅、味和组织形态上特征无发霉、变质、 虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品产取得产品 生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前5 生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前5 周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业 副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照 标签规定的用法用量。

(9)按标准用药
蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病的 药物要符合国家规定的NY5040标准、即无公害 药物要符合国家规定的NY5040标准、即无公害 食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。 育成鸡后期(产蛋前7~10天)停止用药。 育成鸡后期(产蛋前7~10天)停止用药。 产蛋阶段正常情况下,禁止使用任何药物,包括 中草药和抗菌素。 产蛋阶段阶段发生疾病用药物治疗时,在整个用 药过程中,所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。

(10)免疫接种和疫病检测 10)
预防接种。根据《防疫法》 预防接种。根据《防疫法》及配套法 规要求,结合当地实际情况,有选择地进 行预防接种工作。 做常规疫病检测工作(高致病禽流感、新 城疫、禽白血病、白痢与伤寒等)。 药物预防,宜采用中药、生物制品、矿物 性药物等无公害药物防治,严格控制抗生 素、激素及有害化学药品的使用。

(11)鸡蛋收集与保存 11)
集蛋箱和蛋托应经常消毒,工作人员集蛋前须 洗手消毒。 集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独 存放,不作为鲜蛋销售,可用于蛋品加工。 鸡蛋在舍内暴露时间越短越好,一般从鸡蛋 产出到蛋库保存不得超过2 产出到蛋库保存不得超过2小时。 鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒,消毒 后送蛋库保存。 鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损, 蛋壳表面光滑有光泽,蛋形正常,蛋壳颜色符合 品种特征。


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