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养猪必读的知识 (5)


日本养猪专家来利辛县考察指导畜牧业
9 月 12 日,日本养猪专家,村上先生来我县考察畜牧业,村上先生在市畜牧局局长王志友、 县畜牧局副局长郭奎等人陪同下, 先后实地考察了兴农万头猪场自然养猪示范基地, 王人源 林公司良种猪场和安徽浩翔农牧公司原种猪场, 并在浩翔公司会议室召开了由部分规模养猪 企业参加的座谈会,村上先生重点对自然养猪发酵床使用技术进行指导。 在巩店兴农

万头猪场自然养猪示范基地, 他深入到猪场内, 仔细查看了发酵床使用和管 理情况, 猪只生长状况, 询问了相关数据和指标, 对该场给予了高度评价和赞赏, 并建议市、 县畜牧局应以该场为示范大力推广自然养猪法。

日本专家对利辛县养猪业规模化、标准化水平大为赞叹,他指出,养猪业要科学发展, 除了做好规划和防疫工作外, 更重要的是要做好猪场环境控制和粪污治理, 保障猪肉品质和 风味,促进养猪业可持续发展。 村上先生诚挚邀请安徽浩翔农牧公司总经理高亚飞到日本观摩考察养猪业和畜牧业。

利用营养调控减少养猪场氮、 利用营养调控减少养猪场氮、磷污染
1 氮、磷污染的危害 近年来,养猪业的快速发展不仅提高了生产效率,满足了人们对猪肉的需要.而且还为 当地农村产业经济发展起到了推动作用。但同时也对当地农村生态环境造成了严重的污染。 养猪场对环境的污染主要是猪粪尿等排泄物, 猪粪尿中含有大量未被消化吸收的氮、 磷等营 养成分,最易破坏生态环境。 有关研究资料表明.由于猪对蛋白质饲料的利用率不高.饲料中 50%~70%的氮以粪氮 和尿氮的方式排出体外。未经处理的猪粪便.一部分氮挥发到大气中增加了大气的氮含量. 严重时构成酸雨, 危害农作物, 其余大部分则被氧化成硝酸盐渗入地下或随地表水流人江河. 从而造成更广泛的污染。另外.猪粪尿中的含氮物质在微生物的作用下迅速降解,产生大量 挥发性脂肪酸和氨气、硫化氢、乙硫醇、三基甲胺等有害气体,这些恶臭物质都能影响人畜 的生理机能.刺激嗅觉神经与三叉神经.对呼吸中枢产生抑制作用.影响人畜呼吸功能。氨气 具有强烈的挥发刺激性气味.还能够使猪生产性能下降。 磷是影响水质和造成水源和土壤污染的主要物质。谷物饲料中的植酸磷.在生猪体内利 用率不高.大部分随粪便排出体外,造成土壤和地下水的磷污染。排入江河后,由于过量磷 刺激藻类和其他水生植物.导致水中溶解氧耗尽.植物根系腐烂, 鱼虾死亡。 这些腐败物质在 水底层进行厌氧分解,产生硫化氢、氨气、硫醇等恶臭物质,使水域成为死水.造成江河的 水体富营养化.进一步造成危害。

从猪的营养学角度来说.氮和磷具有很重要的经济价值。因此,如何提高养猪业中氮、 磷的利用率,减少粪尿中氮、磷的排泄及污染,对于减少饲料资源的浪费,保护生态环境具 有重要的现实意义。 利用营养调控减少氮、 2 利用营养调控减少氮、磷污染的措施 2.1 准确预测猪的营养需要和饲料的营养价值 营养物质供给过量是导致氮、 磷排出比例增加的直接原因。 而准确预测猪的营养需要和 饲料的营养价值.采用多阶段饲养.正确配制饲粮.可以弥补因饲料成分变异或不能准确确定 所用原料养分利用率而对饲养效果的影响,减少氮、磷等营养物质的排出量。测定生猪营养 需要量时,所选生猪要有代表性,基础日粮、营养水平及环境条件尽量与生产性能相符合, 需要量应以可利用氨基酸和磷表示。 饲料原料中氨基酸和磷的含量变异较大, 因而不仅要测 出各种氨基酸和磷的含量, 还应测定各种氨基酸的回肠消化率和磷的全消化道消化率, 才能 准确地反映饲料原料营养价值。 利用理想蛋白质技术配制饲料, 2.2 利用理想蛋白质技术配制饲料,减少氮的排出量 饲料配制仅考虑粗蛋白水平是不够的.理想蛋白质技术是完全按照猪的生长需要.以可 消化氨基酸为基础.提供足量的各种氨基酸。它不仅可以完全反映整个生命周期中机体组织 内氨基酸组成的动态变化,还可以反映猪种、性别、猪龄、成熟程度、环境及其他因素对氨 基酸组成的影响。 因此在养猪生产中采用理想蛋白质模式的最大优越性就是所配制的日粮既 能使猪进食的氮最大量沉积.又可充分发挥猪的生长潜力.提高饲料的转化率.减少营养元素 的损失。据研究证实.按照理想蛋白质模式以可消化氨基酸为基础来配制符合猪营养需要的 平衡日粮.可将传统日粮的粗蛋白水平降低 3 个百分点, 而日粮中粗蛋白水平每降低 l%.氮 的排泄量平均可减少 8%.氨的排放量降低 10%.但猪的各项生产性能不减。 以可消化氨基酸需要量为基础配制氨基酸平衡日粮的方法是通过补充合成氨基酸.降低 日粮蛋白质水平(2%~4%), 从而使氮的排出量显著减少。 这种方法既节省了蛋白质资源又 减轻了环境污染。 据有关研究报道.降低日粮蛋白质水平, 添加合成氨基酸(赖氨酸、 色氨酸、 苏氨酸、蛋氨酸).可使氮的排泄量降低 25%。育肥猪日粮中补充 0.35%赖氨酸、0.16%苏 氨酸和 0.07%色氨酸.可降低蛋白质 4%, 而不影响生产性能, 并且可减少氮排出量 29.3%。 通过添加合成氨基酸.使猪饲粮蛋白质水平由 l8%降到 10%, 可使新鲜粪尿中氨与总氮含量 分别降低 40%与 42%。

使用植酸酶.降低粪尿中磷的排出量 2.3 使用植酸酶.降低粪尿中磷的排出量 猪植物性饲料中约 75%的磷是植酸磷.其吸收利用率很低.大部分从粪尿中排出。日粮 中添加植酸酶可提高猪对植酸磷的利用率.从而使原经粪便排泄的磷被消化吸收利用.粪便 中磷的排泄量减少 30%~50%。使用植酸酶可提高猪对磷的消化吸收.从而在植物性饲料中 减少或者完全不添加无机磷.大大降低生产成本和对环境的影响。 提高饲料利用率,降低氮、 2.4 提高饲料利用率,降低氮、磷排泄量 提高饲料利用率是减少氮、磷等营养物质排泄的最直接方法。当料重比由 3.0 降至 2.9

时,氮、磷的排泄量下降 3.3%.生猪粪便中含有的未被消化吸收的营养成分,既是一种污 染也是一种浪费。提高养分利用率.可达到双赢的效果。 2.4.1 原料的合理选择 饲料原料是加工饲料的基础, 选择原料首先要保证原料来源于已认定的绿色产品及其副 产品。其次,要注意选购消化率高、营养变异小的原料。据测定,选择高消化率的饲料至少 可以减少粪尿中 5%氮的排出量。据报道.磷酸二氢钙比磷酸钙更容易被生长猪消化利用。 再次要注意选择无有毒有害成分, 安全性高的饲料, 以减少有毒有害成分在生猪体内累积和 排出后污染环境。 2.4.2 改进饲料的加工工艺 饲料加工过程中应使用细微粉碎、高温蒸汽制粒或膨化技术,提高淀粉糊化度.增加消 化率。高温蒸汽制粒可在很大程度上破坏大豆蛋白中的抗营养因子.对饲料起到熟化和灭菌 作用.改善饲料卫生.提高养分的消化率。 通过高温蒸汽制粒使日粮干物质及氮的排泄量下降 23%和 22%。细微粉碎后的饲料粒度降低,表面积增大,有更多的机会同消化酶反应,可 提高消化率。据研究报道,猪饲料颗粒在 700~800μm 之间.饲料的转化率最高,且不发生 溃疡和结块问题。膨化可使大分子的淀粉和蛋白质等切成小分子的物质.而新物质更有利于 消化吸收。用膨化全脂大豆和高梁饲喂育肥猪时.饲料转化效率提高 9%,同时改善了原料 的干物质消化率和氮消化率:制成颗粒料不仅可以改善饲料利用效率.还可减少饲喂粉料时 抛撒而被粪尿污染后造成的浪费。 2.4.3 合理利用饲料添加剂 在饲料中添加酶制剂.可补充内源消化酶的不足,刺激内源酶的分泌,消除饲料中的抗 营养因子.提高饲料的利用率和转化率。 在猪的日粮(去壳大麦-豆粕)中添加含 β-葡聚糖酶 的制剂,可显著提高日粮干物质、能量和粗蛋白的利用率。据冯定远等(2007)报道,玉米豆粕型日粮中添加木聚糖、β-葡聚糖酶后,猪对粗纤维的消化率提高了 48.9%.粗蛋白消 化率提高了 16.5%.干物质消化率提高了 11.3%,使粪便量和氮排出量减少 20%。 在饲料中添加酸化剂,可以降低胃肠道 pH 值,抑制有害菌,促进有益菌.提高胃中酶的 活性,促进日粮营养物质的吸收,还可与矿物质形成生物效价很高的物质。目前,酸制剂广 泛应用于仔猪饲料.以改善仔猪的蛋白质消化率.防止仔猪腹泻, 提高其生长性能。 酸化剂还 可以促进营养物质的吸收,提高氮沉积。 益生素又叫活菌制剂.是可以直接饲喂动物的有益活体微生物制剂,为取代抗生素、化 学合成药物、微量元素等饲料添加剂提供了新途径。益生素作为抗生素的替代品,作用机制 是调节肠道微生物区系.抑制有害微生物的生长繁殖.提高饲料利用率.降低肠道内粪便及血 液中 NH3。有研究报道.在断奶仔猪日粮中添加 0.5%浓缩乳酸杆菌.平均日增重和饲料利用 率分别提高了 2.7%和 8.8%, 干物质和氮的排出量分别降低了 l2.6%和 4.2%。 另外.有些 中草药饲料添加剂, 如艾叶、 大蒜等, 不仅能促进猪的生长发育, 而且还能提高饲料利用率。

利用环保新产品。降低氮、 2.5 利用环保新产品。降低氮、磷排泄 美国某公司用荒漠植物丝兰提取物制造的除臭灵.能减少动物胃肠道或排泄物的氨气水 平.降低畜舍内氨气的浓度.达到除臭效果。这种提取物有两个活性成分:一个与氨结合.另 一个与硫化氢、吲哚等有毒有害气体结合,而起到控制恶臭的作用。台湾保力胺和韩国巴尔 麦氏等添加剂.可通过提高饲料消化吸收。 减少氮的排泄, 达到促进增重和降低臭味的作用。 沸石是一种矿物质.具有吸咐氨气的作用.另外还可补充动物生长发育所需的微量元素.促进 生长。在 Mcgill 大学的一个有关气味的研究中发现.日粮中添加 5%沸石.可使猪粪释放的 氨减少 21%。 据有关研究报道.添加维生素 D 的同分异构体可提高小肠中植酸酶的含量从而降低粪尿 中磷含量:使用氨基酸鳌合物.可提高磷及其他微量元素的吸收和利用:生猪屠宰前少用或 不用无机磷.猪生长性能不但不受影响.而且可降低粪尿中磷排泄量。 分阶段饲养,减少氮、 2.6 分阶段饲养,减少氮、磷排泄 分阶段饲养.就是用不同养分组成的日粮来饲喂不同生长发育阶段的猪.以使日粮养分 更接近猪的营养需要.从而避免传统饲养方式造成的养分浪费和污染。 近年来许多研究表明: 根据猪年龄或不同生理阶段采用不同的饲养方式.能减少氮、磷的排放量。氨基酸需要量随 动物年龄和生理状态而异.为了使氮的损失降到最低.必须适时调整氨基酸的供给量.分阶段 饲喂。 对生长育肥猪进行分阶段饲养.在低蛋白质日粮中添加合成氨基酸.结果使排泄物中的 氮和磷减少了 l2%。分阶段饲养对种母猪降低氮排出也是有益的.妊娠母猪日粮氮的需要量 远低于泌乳母猪。 有研究报道.在母猪妊娠期与泌乳期采用分阶段饲养.可以降低氮的排泄量 20%.且不影响繁殖性能。因此,应按猪的不同发育阶段来制定蛋白质和磷的需要量。 公母分群饲养.减少氮、 2.7 公母分群饲养.减少氮、磷排泄 不同性别的猪营养需要是不同的.将公猪、 阉公猪、 母猪分开饲养.可以针对它们不同的 营养需要进行日粮配制。这样不仅能降低氮、磷等营养物质的排泄,而且能降低饲料成本。 3 小结 在饲料资源日趋紧缺、环境污染日益严重的今天.要想有效控制和减少养猪业对环境的 污染.必须彻底改变只重视饲料投入和动物产品产量而忽视粪尿污染的传统观点,采用营养 调控措施,提高饲料利用率,减少氮、磷等营养成分的排泄及其对环境造成的污染。但是我 们应该清醒地认识到.猪不可能完全利用日粮中的蛋白质和磷.虽然通过有效的营养调控可 以在一定范围内减少猪粪尿中氮、磷的排泄及污染,但要从根本上防止氮、磷对水体、土壤 的污染.还必须对猪排出的粪尿进行各种无害化处理.充分发挥粪便的其他用途。 总之, 为了 减少猪的氮、磷排泄和污染.我们应该采取一整套的对策和措施,保证环境效益、经济效益 和社会效益各方兼顾.统筹发展,以促进养猪业的健康可持续发展。

温度是猪群健康的基本保证
核心提示: 核心提示:

在猪场的生产管理中,环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素,也是猪场制胜的法宝, 把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。

各阶段猪群所需要的温度是不同的,这就需要生产管理者时刻了解温度,控制温度,以 最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响,各阶段猪群的最适温度范围: 种公猪 17-21℃,妊娠母猪 18-21℃,哺乳母猪 20-22℃;哺乳仔猪 29-33℃,保育仔猪 22-25℃,育肥猪 19-22℃。 结合生产实际情况,如何把握好不同猪群的温度呢,这就是关键。从生产管理者的角度 来说,管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围,并想办法提供可操作的条件,如夏季 的通风、降温设备,冬季的取暖、升温设备,并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和 猪群的温度,并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说,必须控制好自己猪群的温度,这 是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢,以下是经验介绍: ⑴ 畜舍尽量干清粪,能不用水尽量不用水,防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激。 ⑵ 观察猪群的具体情况,如睡姿、采食情况等。⑶ 做好通风,升温等工作。⑷ 防止贼风 和夏季的酷热。 温度计是衡量畜舍内温度的重要依据, 可是我们也不能过多的依赖温度计, 一切要以猪 为本,猪说了算,这就需要饲养员有高度的责任心和事业心,不能仅仅看温度计是在某个范 围内就万事大吉了,必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度。如断 奶仔猪,温度高了,仔猪不采食,大量喝水,分散睡或不睡觉乱跑;温度低了,仔猪挤成一 团,饲养员应该根据这些情况及时调剂温度,以保证仔猪的最适温度状态。 温度是猪群健康的基本保证, 是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一, 同时温度也 是控制病原的最好屏障,所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。

猪场消毒经验谈
核心提示: 核心提示: 消毒是一种操作,更是一种观念。一些养殖场消毒工作做得不到位,因为消毒效果无法确确实 实评价,因此淡漠。其实拿高热病来说,发病的多是些小猪场,原因呢?一是小猪基本上开放的,防 疫工作没法做;二是消毒隔离观念淡薄。

众所周知,一头猪要得病,必须具备三个条件:一传染源,二易感猪群,三传播途径。 分开来说,易感猪群才是养猪户没办法控制的,传染源包括场内传染源和场外传染源,场外 传染源也是自己无法控制的, 那么唯一可行的操作方法就是在传播途径上下功夫了。 传播途 径就涉及到消毒工作,我就详细地给出一个方案,并进行解说。 1 场外消毒与隔离 猪场周围 1 米范围内劈出一条隔离道,宽 1 米即可,铺上新鲜的石灰,一月一换,并在 猪场入口的路上亦铺上生石灰,包括场内的过道。作用:消毒与隔离,可以有效切断直接的 接触传染,特别是小昆虫老鼠之类的接触传染。

圈舍的常喷雾消毒(带猪) 2 圈舍的常喷雾消毒(带猪) 这个操作非常普通, 人人会干, 但是有些人不知道为什么要这么做。 病毒、 细菌感染猪, 都有一个量的积累,积累到“致病量”后,猪才呈显性感染,开始发病。如果在“致病量” 达到之前,通过消毒工作,可杀灭 7 成病原微生物,要想再达到“致病量”,其繁殖大概需 要 3-5 天。 3 对空消毒 很多病原可以通过空气传播, 可是怎么传播的呢?病原微生物是通过附着在空气中的粉 尘上,随空气流动到处传播,这就需要对空气进行消毒,将猪场内空气中的粉尘沉降到地面 并将其上附着的病原微生物杀灭。这种消毒方式需要特殊设备,其实也简单,就使用高压清 洗机。在猪场中间装高压软管,接上微雾喷头,就可以执行对空消毒了,这装置还有一好处 就是夏天兼有极有效的降温效果。 4 墙壁消毒与隔离 附着有病原微生物的粉尘在墙壁上日积月累, 也会造成猪的感染。 怎么进行有效地处理 呢?其实也简单, 首先是吊顶, 简单的用一块布或者木板之类的将横梁以上的部分全部隔离 开来。其次用石灰水刷墙,一个月至少刷一次。
网提示: 猪 e 网提示: 该网友的经验值得我们借鉴,但是没有提到本场工作人员与进出场车辆及外来人员的消毒问 题,请养殖户注意一下,这些也是病原传播源,也要消毒。

发酵高床养猪遇到的问题探讨
为了解决养猪最难处理也最不容易见到效果的环保问题,从 2005 年开始,在山东、福建 等省兴起了发酵高床养猪(自然养猪法)新技术,现在,很多省份,特别是养猪业发达的地 区也都采用该方法养猪, 不过大部分地区都在试验观察效果。 很多从事研究的专家和菌种生 产厂家认为,垫料可以使用 3 年,也吸引了一部分规模化大型猪场进行试验研究。发酵高床 养猪在管理到位的情况下确实能解决环保问题,没有污水排出,也减少了冲猪舍的水量,另 外,猪舍的氨味及其他异味大幅度减少,猪的健康水平有所提高,发病数量明显减少。广东 板岭种猪场做了 4 个猪栏,垫料厚 80 厘米,谷壳和锯末各半,从 2008 年 9 月开始试验,在 试验过程中,遇到了以下一些问题。 原料问题 从环保的角度出发,垫料只要能用 1 年,不要说 3 年,只要成本适当,很多猪场都会使 用。 但是, 垫料的量是一个问题。每平方米的垫料 (80 厘米厚) 需要谷壳和锯末各 4 包 , (30 千克~35 千克) ,因此,原料的需求量非常大。根据专家介绍,锯末中,桉树的锯末由于不 利于菌种的生存而不能使用,只能用其他树木的锯末。如果大范围推广该技术,原料(除了 谷壳和锯末)的筛选工作比较重要,因为要有足够的量,而谷壳和锯末的量毕竟有限。 我国很多地区要么小麦产量大,要么稻谷产量大,或者玉米生产量大,而这些作物的秸 秆作为农副产品多作为肥料或家畜的饲料使用, 价值发挥不充分。 如果能粉碎后作为重要的

一种垫料成分,应该能解决这一问题。即使这些原料降解的速度与锯末相比比较快,但如果 能用 1 年时间不断进行补充,也会节约相当可观的成本。 垫料位置问题 做发酵高床的猪栏一般垫料层深 60 厘米~80 厘米,而地面多数是不铺水泥的(要求是一 定不铺),在山东等地,料床是挖到地下,床面与地面平,这种做法一方面可节约做砖墙的 成本,另一方面添加饲料、驱赶猪十分方便。这种地下栏在北方比较适合,因为北方气候比 较干燥,地下水位低,不容易渗水。在南方大部分猪场建在山区,并且很多猪舍是围着山脚 而建,如果采用这种方法,由于南方气候潮湿,山区的地下水位一般比较高,如果下面又没 铺设水泥地面,当地下水渗透到一定程度时,垫料下层湿度过大,容易变质。 区别不同地区的情况, 垫料的位置是在地上还是地下不要一个模式。 南方最好在地面上 建发酵高床,但可以在下面铺一层稻草,以减少地下水分的影响。 建筑面积问题 根据很多资料和专家的介绍,发酵高床养猪密度为每头 1.2 平方米~1.5 平方米,但没有 说明是根据整个栏的面积还是垫料床的面积算出来的。 如果是整个栏的面积, 那么要把水泥 地面的部分(吃料台和饮水台,有的还有晾台。大的占总面积的 1/4,小的也占 1/10 以上)减 去,按垫料面积来分,一头猪也就占 1 平方米左右,作为大猪来说,1 平方米的垫料每天要 分解 l.5 千克左右的粪尿,应该承受能力达不到,效果也不理想。如果单单是根据垫料面积 来算,到大猪的时候,加上饲料台、饮水台,平均每只猪占据面积要 1.8 平方米~2.0 平方米, 可能在建筑面积方面要增加相当成本,那就不是每个猪场都能承受得了的。 翻堆问题 目前做试验的猪栏是小栏,垫料的翻堆以人工翻堆为主,没有机器翻堆。根据相关生产 厂家和专家介绍,采用大栏(100 平方米以上)饲养时,可以采用机器翻堆。但由于猪的排便 都有一个习惯,一头猪在一个地方排泄,其他猪也跟着来,没有分散排泄或划定区域排泄的 习惯,即使用机器翻堆,聚集在一起的猪粪总要撒开,集中排泄尿液的地方湿度太大,也要 经常撒开,总是离不开人工。人工翻堆或清粪,一是容易偷懒,二是人力需要量大,根本不 可能一个人饲养 400 头~500 头猪,一个人的工作量最多在 300 头。这种情况下,最好还是 采用大栏饲养,人工辅助机器翻堆。 适应猪群问题 发酵高床养猪并不是任何猪群都适合(国外的福利养猪不同,他们有足够大的面积)。一 个猪场产生污水量最大的是商品猪,商品猪的群体大,是应该处理的重点。但根据发酵高床 养猪的密度要求,肉猪舍的建筑面积至少要比以前扩大 20%~50%,在我国土地紧张、养猪 业在某些地区不受欢迎的情况下,土地数量是一个挑战,有条件的可以做。饲养肉猪时,由 于前期猪的体重小时密度大,长到一定体重时要分栏,就存在一个并栏的问题,这要引起注 意。保育小猪和分娩舍所产生的污水量比较少,饲养密度要求比较高,并且可以利用发酵高 床进行冬季保温,使用效果较好,饲养保育猪方面,贵州的一些猪场已经取得了一定实效。 配种怀孕猪舍由于单栏或栏舍是固定的,如果搞发酵高床,翻堆不方便。 夏季降温问题 采用发酵高床养猪,春秋冬季影响不大,夏季的高温天气影响很大,特别是南方。高床

本身蓄积了一定的热量,如果栏内没有晾台,降温措施就要做足。 高床养猪的降温措施有的可以参照现在经常使用的方法,如水帘降温、负压抽风降温, 辅以屋顶喷淋水降温效果更显著; 也可以在栏内设置足够的晾台或可以移动的水泥板, 猪感 觉热时可以在上面休息;室内喷雾降温时要注意垫料的湿度,否则菌种发酵会受影响。 猪肉品质问题 发酵高床所饲养的猪除了饲料报酬不如一般猪舍养的猪外, 我们做试验的猪肉质方面也 发现不如一般猪舍养的猪。2008 年 12 月,经华南农业大学屠宰测定,同样是长白阉公猪, 体重同样 110 千克左右,发酵高床饲养的两头猪和一般商品猪栏饲养的猪比较,除了肉的 pH 值比较接近外,发酵高床猪在肉的亮度、红度、嫩度、颜色、大理石纹、滴水损失等方 面均不如一般商品肉猪栏饲养的猪,特别是大理石纹评分,发酵高床猪 1.9,一般商品肉猪 栏饲养的猪 2.3,这一问题值得进一步进行研究。 应对策略 发酵高床养猪(自然养猪法)技术在一些地区和猪场的使用取得了不错的效果,但还有许 多新的问题出现。各级政府在大力推广应用之前,应将可能遇到的问题尽量收集完备,在推 广的时候进行宣传,否则养殖场(户)投资后效果不显著,既造成了损失,又浪费了大量的 人力、物力。

猪舍空气消毒 消毒剂和消毒方式选择
一、为什么要进行空气消毒? 为什么要进行空气消毒? 首先: 首先:空气消毒是作为不同批次间或全群转出之后的消毒程序当中的最后一步实施的。 通常在主要消毒过程完毕、各种可移动设备以及垫料转进猪舍之后进行。其目的有三: (1)控制可移动设备和垫料所引进的病原污染。(2)用来对常规消毒无法涉及的部位 进行消毒,这些部位可能处于特殊的位置,或离电力设备太近,无法进行常规消毒。(3) 有助于减少前面过程产生的尘埃。需要强调的是,空气消毒是整个消毒程序中的一部分,不 能取代常规消毒。 其次: 其次:当猪舍里面还畜有猪只的时候,就只能进行空气消毒。带猪消毒目的有三:抑制 空气当中病原的传播;降低尘埃的水平;抑制空气中的内毒素(特定的细菌产生的毒素,可 黏附在尘埃颗粒上,这种毒素对猪群的健康和生产能力有明显的影响)对猪只造成的影响。 空气消毒作为用途,可每天进行,甚至更频繁,能够取得很好的效果。 从 Poul Baekbo 1998 年在国际猪病兽医学会上发表的文章(1998 年国际猪病兽医学会 会议报告)可以看出,猪舍带猪空气消毒可起到明显的效果。他的研究结果显示,尘埃颗粒 上的内毒素与猪群的呼吸道疾病有关。 在存在尘埃的环境中, 猪只接触到更小剂量的病原即 可导致临床肺炎。这种情况下进行空气消毒,既可杀灭病原,又可减少尘埃,可有效控制猪 群的临床肺炎发病率,尤其是存在肺炎问题的猪场。

二、怎样进行空气消毒? 怎样进行空气消毒? 有四种方法可以把消毒剂变成悬浮微粒悬浮在猪舍内的空气中。 喷雾器喷雾:用喷雾器或高压清洗机 进行喷雾。这种方式产生的悬浮颗粒较大,喷湿 喷雾器喷雾 能力较高,但在空气中悬停的 时间较短。 雾化机喷雾:(亦称为冷雾)通过机械雾化机实现。这种方式产生的雾滴较小, 喷雾 雾化机喷雾 更均匀,穿透力更强。 熏蒸:将两种化学物质混合在一起,产生一种汽雾装的消毒剂。这种方式实际上仅限于 熏蒸 甲醛及相关产品。 热雾喷雾:与雾化机喷雾类似,但需要将消毒剂加热以便形成更小的蒸汽雾滴。这种雾 热雾喷雾 滴非常小,悬停时间最长,穿透能力最强。 三、应该采用什么消毒剂? 应该采用什么消毒剂? 可供选用的不同消毒剂产品: 甲醛:用来进行熏蒸。理论上也可用于其它三种方法。价格低廉,并且非常有效。但缺 甲醛 点是会对人、畜健康构成威胁(会对人的皮肤和粘膜产生刺激,造成呼吸问题、哮喘、过敏, 且有致癌作用)。墙壁上的残留可保持数天时间。伤害作用具有累加性。从现代的健康和安 全角度来看,这种方法值得商榷。这种方法显然不能用于带猪消毒。 戊二醛:其效果和副作用与甲醛相似。唯一的区别是,这种消毒剂没有刺激性气味,这 戊二醛 一点使它比甲醛更危险。 戊二醛—季氨混合物 戊二醛—季氨混合物:这种消毒剂效果比单用戊二醛差,单仍有很高的毒性。效果不是 很好,又不是很安全,所以很少用。 四、哪种方法最好? 哪种方法最好? 这个问题的答案因具体情况而异。各种方式都有其使用的情景。 喷雾适用于较小的房间或畜舍,以及灰尘问题严重的畜舍,可带猪进行。 汽雾更适用于宽大、较高的猪舍。雾滴较小,悬停时间长,这种方法也适于带猪消毒。 熏蒸只能用于空舍消毒。价格低廉,消毒彻底。主要的缺点是所用消毒剂会对健康构成 明显威胁(例如:甲醛)。 热雾对非常大的畜舍来说,这种方法非常有效。均匀性非常好。但设备会产生较强的噪 音,对猪群造成应激。这种方法在家禽业中得到了广泛的应用。

制定消灭苍蝇的程序 定期实行
编者按: 编者按: 夏季来临,苍蝇成为猪场的一大隐患,不仅骚扰猪的正常休息,还传播疾病。消灭苍蝇不是一时 的工作,需要制定程序,定期实行,最好一周一次。不仅要消灭成虫,还要清除虫卵。给猪的饲料中 添加环丙氨嗪可有效控制粪便中苍蝇的繁殖。

1.潜在的苍蝇繁殖区:粪便 1.潜在的苍蝇繁殖区: 潜在的苍蝇繁殖区

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栏位当中的边、角 栏杆、料槽的地下 漏缝地板下面粪坑当中堆积的粪便 漏缝地板周围区域 患猪护理栏 舍外栏位的排污区 开放式液态泄粪池当中的杂物和表面的结板 固态粪便存储区边缘、粪便装载区,以及施肥设备 2.潜在的苍蝇繁殖区:饲料 2.潜在的苍蝇繁殖区: 潜在的苍蝇繁殖区

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喂料器和料槽底下及周围洒落的饲料 饮水器下面和周围的潮湿垫料 饲料输送绞龙和料仓底下洒落的饲料 料仓顶部洒落的饲料 3.潜在的苍蝇繁殖区:其它 潜在的苍蝇繁殖区: 潜在的苍蝇繁殖区

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存放、处理不当的动物死尸 猪舍和场区周围洒落的垫料和粪便 紧挨猪舍的高草以及其它存在腐烂植物材料的植被 4.推荐控制措施: 4.推荐控制措施: 推荐控制措施

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干粪便和湿垫料要有足够的通风和气流 采用漏缝地板 漏缝地板边上要有斜面 栏杆底下要有台基 定期清扫料槽、绞龙以及料仓底下洒落的饲料 保持猪舍附近区域清洁,无撒落垫料、粪便和其他植被(高草) 通过坡度设计来引导地面水流,在猪舍和设施周围建设排水系统 猪舍粪坑要勤冲洗,刚冲完的粪坑底部要覆盖一层水 泄粪池容量要大,要适当管理,及时清理杂物和漂浮固体 定期冲洗地板 5.额外的控制措施: 5.额外的控制措施: 额外的控制措施

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在舍内、舍外安置苍蝇诱饵 舍内设置粘性诱饵

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用残留杀虫剂喷洒建筑和附近的植被 必要情况下针对成虫进行喷雾灭蝇 采用幼虫杀虫剂

免疫疫苗时可以消毒吗? 免疫疫苗时可以消毒吗?
接种疫苗前后 3 天禁止消毒,以便防止消毒药影响免疫结果,从而避免免疫失败,这种认识 存在误区。 第一,不管是疫苗免疫前还是疫苗免疫后,对环境进行清洁、消毒是应该的,减少了 环境中微生物的数量,就降低了猪的感染压力。 第二,注射疫苗以后,机体并不能马上产生抗体,一般有一段免疫空白期,在这段时 期内,如果感染压力过大,猪还是会患病。

猪场消毒猪场消毒-猪场消毒区域及时间
1、生活区 办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一次。 生活区 2、 大门口消毒门岗 设外来三轮以上车辆消毒设施、 摩托车消毒带、 人员消毒带, 洗手、 踏脚消毒设施及冲凉设施。做到每人次冲凉消毒。消毒池每周更换 2 次消毒液,摩托车、人 员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。 3、出猪台区 接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境每售一批猪后大消毒一次。 出猪台区 4、生产区正门消毒池 每周至少更换池水、池药 2 次,保持有效浓度。 生产区正门消毒池 5、车辆 原则上外来车辆不得进入猪场区内(含生活区),如果要进入需每车消毒,且 车辆 车上人员(含司机)下车消毒后才能入内。潲水、残次猪车严禁进入猪场区内,外来车辆严 禁进入生产区。 6、更衣室、工作服 更衣室每周末消毒一次,工作服清洗时消毒。 更衣室、 更衣室 7、生产区环境 生产区道路两侧 5 米内范围、猪舍间空地每月至少消毒 2 次。 生产区环境 8、生产区消毒池与盆 每周更换池、盆水、药至少 2 次,保持有效浓度。 生产区消毒池与盆 9、猪舍、猪群带猪消毒 配种怀孕舍每周至少消毒一次;分娩、保育舍每周至少消毒 2 猪舍、 猪舍 次,冬季消毒要控制好温度与湿度,提倡细化喷雾消毒与熏蒸消毒。 10、猪舍空栏消毒 先清洁干净,待干燥后实施两次消毒,冬天强调一次熏蒸消毒。 猪舍空栏消毒 11、人员消毒 进入猪舍人员必须脚踏消毒池,手洗消毒盆消毒。 人 编辑提问: 编辑提问: 上面复习了各个区域的消毒频率, 那么生活区消毒用什么消毒液?带猪消毒呢?大门口 消毒?

推荐猪场消毒作业指导书
编者按: 编者按: 消毒是猪场的日常工作,也是老生常谈的话题。猪场可消毒的对象广泛,有生活区、猪舍、走道、 大门、器械等,消毒程序包括常规消毒、空栏舍的消毒,发生疫情以后的消毒等,各个过程要注意的 细节不同,不可采取一刀切的做法。下面推荐某猪场的消毒作业书,请注意其中对消毒液和消毒方式 的细分,以及对消毒的记录。

猪场消毒作业指导书 1.目的 1.目的 规范消毒作业,减少生活区、生产区的病原微生物种类及数量,防止传染病的发生。 2.范围 2.范围 本公司所有猪场 3.职责 3.职责 3.1 猪场场长全面负责消毒工作; 3.2 各级负责人组织实施消毒工作; 3.3 猪场全体员工参与消毒工作,严格执行消毒制度。 4.工作程序 4.工作程序 4.1 猪场各级干部向员工强化消毒液配制量化观念(比如一盆水加几瓶盖消毒药,一桶 水加一次性杯几杯消毒药) 及具体操作过程, 严禁随意发挥。 场长制定消毒药轮换使用计划。 4.2 生活区:办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一次。 4.3 大门口消毒门岗:设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员消毒带,洗 手、 踏脚消毒设施及冲凉设施。 做到每人次冲凉消毒。 消毒池每周更换 2 次消毒液, 摩托车、 人员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。 4.4 出猪台区: 接猪台、 周转猪舍、 出猪台、 磅称及周围环境每售一批猪后大消毒一次。 4.5 生产区正门消毒池:每周至少更换池水、池药 2 次,保持有效浓度。 4.6 车辆:原则上外来车辆不得进入猪场区内(含生活区),如果要进入需每车消毒, 且车上人员(含司机)下车消毒后才能入内。潲水、残次猪车严禁进入猪场区内,外来车辆 严禁进入生产区。 4.7 更衣室、工作服:更衣室每周末消毒一次,工作服清洗时消毒。 4.8 生产区环境:生产区道路两侧 5 米内范围、猪舍间空地每月至少消毒 2 次。 4.9 生产区消毒池与盆:每周更换池、盆水、药至少 2 次,保持有效浓度。 4.10 猪舍、猪群带猪消毒:配种怀孕舍每周至少消毒一次;分娩、保育舍每周至少消 毒 2 次,冬季消毒要控制好温度与湿度,提倡细化喷雾消毒与熏蒸消毒。 4.11 猪舍空栏消毒:先清洁干净,待干燥后实施两次消毒,冬天强调一次熏蒸消毒。 4.12 人员消毒:进入猪舍人员必须脚踏消毒池,手洗消毒盆消毒。 附 1:常用消毒液配制及使用方法

药物名称 烧碱

配制浓度 2-3%

使用范围及方法 大门消毒池、道路、环境及猪舍空 栏消毒

注意事项 有强腐蚀性

生石灰

调制成 10-20%石灰 道路、环境及猪舍墙壁、地面、污 乳 水沟

现配现用, 久置易失效

消毒威

1:1500 饲养场地、设施及带猪消毒

过氧乙酸 福尔马林 高锰酸钾 碘酊 酒精

0.5-1% 20ml/m3 0.10% 3-5% 75%

饲养场地、设施、运输工具及带猪 消毒 主要用于熏蒸消毒 皮肤、粘膜及深部伤口的冲洗 皮肤、伤口 皮肤、注射部位

易挥发,宜现配现用 刺激性强

易挥发

附 2:常用消毒方法
消毒方式 具体操作方法 适用范围 怀孕舍、生长舍、隔离舍等单栏消毒、单头 猪场地,猪舍周边、走道消毒

喷洒

将配制好的消毒液直接用喷枪喷洒

喷雾

用消毒机、背带式手动喷雾器、小型洗发水喷雾 车辆表面、器物、动物表面消毒,动物伤口 器喷雾 专门机动高压喷雾器向天喷雾(雾滴直径小于 100μm),雾滴能在空中悬浮较长时间 ①甲醛加高锰酸钾②甲醛器皿内加热 消毒;猪舍周边 任何空间消毒,带猪或空栏消毒

高压喷雾

甲醛熏蒸

空栏熏蒸,器物熏蒸

普通熏蒸

冰醋酸、过氧乙酸等自然挥发或加热挥发

任何空间消毒,带猪消毒

涂刷

专用于 10%石灰乳消毒,用消毒机喷,或用大刷 舍内墙壁、产床、保育高床、地板表面、保 子涂刷于物体表面形成薄层 温箱内

火焰

液化石油汽或煤气加喷火头直接在物体表面缓 耐高温材料、设备的消毒(铸铁高床、水泥 慢扫过 用拖把加消毒水拖 紫外线灯管直接照射(对能照射到的地方起作 用) 向饮水桶或水塔中直接加入消毒药 地板等) 产床、保育舍高床地板,更衣室、办公场所、 饭堂、娱乐场所地面 更衣室空气消毒 空栏时饮水管道浸泡消毒,带猪饮水消毒, 水源水搭消毒

拖地

紫外线

饮水消毒

生物发酵

将粪便、尸体、有机组织等密封堆放发酵,利用 生物热杀死病原

粪便、尸体、病料、胎衣等消毒

五、猪场消毒记录表 编号:HNWS/QW-7.5.1-01-01
消毒日期 消毒药名称 配制浓度 消毒地点 实施人


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