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蛋白质的结构评课稿


蛋白质的结构评课稿
大家下午好!非常地感谢崔老师为我们上一节《蛋白质的结构》 , 为我们提供了学习的机会,听了这一节课的学习,我受益匪浅,我觉 得赖老师这一节课的亮点有如下几点: 一、教学目标明确 在课程标准的具体内容标准中,与本节内容相对应的条目是“概 述蛋白质的结构和功能” , “概述”属于理解水平,首先要理解蛋白质 的基本组成单位──氨基酸的结构特点, 以及由氨基

酸形成蛋白质的 过程,要达成新课标的要求,确定本节的知识目标为: “说明氨基酸 的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程” 、 “概述蛋白质的结构和 功能” 。 能力目标:教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式,而是让学 生观察 4 种氨基酸的结构, 通过思考与讨论, 找出氨基酸的共同特点, 加深对氨基酸结构的理解。 这种让学生通过主动探究得出结论的处理 方式, 是新教材的特点之一, 是落实探究性学习课程理念的具体体现。 关于蛋白质结构和功能的多样性,教材采用图文并茂的形式,让学生 在获取形象、丰富的信息内容的同时,培养分析和处理信息的能力。 考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义, 而本 节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活 动是靠蛋白质来完成的,因此,在情感态度与价值观方面,就确定了 “认同蛋白质是生命活动的主要承担者” 。世界上第一个人工合成蛋 白质的诞生,是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白

质组计划, 是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工 程,是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科 学前沿分别介绍了这两项重大科研成果, 让学生在了解蛋白质研究有 关的科学史和前沿进展的同时,培养爱国主义精神,增强民族自信心 和自豪感。 二、教学内容 1.教材内容的地位、作用与意义 对细胞结构和功能的了解,

应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。 本节关于组成细胞的重要 物质蛋白质的内容,是学习本书其他章节的基础,也是学习高中生物 课程其他模块的基础。 2.教材的编排特点、重点和难点 特点: (1)教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式,而是让学生观察 4 种氨基酸的结构,通过思考与讨论,找出氨基酸的共同特点,加深 对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方 式,是新教材的特点之一,是落实探究性学习课程理念的具体体现。 (2) 关于蛋白质结构和功能的多样性, 教材采用图文并茂的形式, 让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时,培养分析和处理信息的 能力。 (3)教材考虑到分子水平的内容比较抽象,为了加强学习内容与 生活的联系,提高学生的学习兴趣,本节教材编入了一些联系生活的 内容。

重点: (1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构和功能。 难点: (1)氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构多样性的原因。 三、教学对象 1.学生已有知识和经验 高一学生还没有学习有机化学,缺乏

有关氨基酸和蛋白质的化学知识,而细胞的分子组成是微观、抽象的 内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象,为了加强学习内容与生 活的联系,提高学生的学习兴趣,本节教材编入了联系生活的内容。 如: 为什么食物中应添加必需氨基酸?为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容 易消化?有关这些内容学生都有一定的经验基础, 如果利用学生的生 活经验展开教学,有助于增加教学内容的亲和力。 2.学生学习方法和技巧:探究性学习、合作性学习。蛋白质的 知识既是重点,又是难点,内容比较多。在学习时按照一条主线来进 行,即组成元素(C、H、O、N)→基本单位(氨基酸)→肽链→蛋白 质分子,再由结构到功能循序渐进,从而逐步理解掌握。 3.学生个性发展和群体提高 四、教学策略 1、 教学设计思路 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知

识,细胞的分子组成又是微观的内容,比较抽象,所以在教学时,应

注意联系学生的生活经验,利用图解、课件和游戏等加强教学的直观 性,加强学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程 中完成重点、难点知识的学习,提高思维能力,形成相应的观点。 2.教学方法:引导学生探究性学习;利用图解、多媒体课件和 游戏等直观教学法。 3.教学媒体的选择与运用:利用图解、多媒体课件和游戏等。 4.教学流程 在本节教学中,我们通过组织学生进行一个个有

趣的游戏,模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程,让学生在愉快的学 习环境中轻松地学习抽象、 微观的化学分子结构和化学反应等科学知 识。 通过游戏模拟活动去突破本节课 “蛋白质的结构” 的教学难点的。 本节课的教学设计就是在这种教学理念的指导下进行的。 针对本 节课内容比较微观、抽象,知识理解较为困难的特点,相应的教学方 法也以“形象教学”为主帮助学生理解抽象的知识。但教学过程中还 要重视用抽象的方式再现和解释知识,培养学生抽象思维的能力,引 导学生进入到“抽象——具体——抽象”的学习方法。对于蛋白质结 构和功能的多样性的教学,要多与日常生活、现代相关科学相联系, 了解蛋白质的应用价值,提高教与学的质量。


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