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安阳地区谷子高产栽培技术


安阳地区谷子高产栽培技术 摘要介绍安阳市谷子高产栽培技术, 包括轮作倒茬、 平整土地、 施肥、 播种、 田间管理、收获等方面内容,以为安阳地区的谷子高产提供参考。 关键词谷子;栽培技术;河南安阳 谷子起源于中国,在我国已有 7 000 多年的栽培历史,是古老的抗旱耐瘠作 物, 是北方丘陵山区赖以生存的主要粮食作物之一。我国谷子种植面积占世界种 植总面积的 80%左右,是国际小米

的主要出口国,谷子耐旱耐瘠,被称为“旱地 农业的绿洲”,是干旱、半干旱地区的优势作物。谷子分为春谷和夏谷,安阳市 处于夏谷区,种植时间大多在 6 月中旬,全市种植面积约 2 万 hm2。随着国民经 济的不断发展和人民生活水平的不断提高,人们的食品结构发生了很大的变化。 小米逐渐退出了人们的主食结构范围,消费需求逐渐减少,播种面积不断下滑。 但是随着人们对健康食品的关注越来越高,小杂粮又逐渐成为新宠,而谷子是杂 粮之首,其营养成分全面,蛋白质平均含量为 11.47%,高于大米、小麦粉、玉 米;人体必须氨基酸分布合理,除赖氨酸外,其他氨基酸分别比大米、小麦粉、 玉米高 41%、65%、51%;粗脂肪也高于其他 3 种作物;小米将受到越来越多的 关注,尤其是孕妇、儿童、老人、病人的营养保健方面有较大的发展潜力。安阳 市谷子面积主要分布在龙安区、安阳县、林州市。谷子为 C4 作物,栽培适当就 能获得高产。现将其主要栽培技术介绍如下。 1 轮作倒茬 谷子对茬口反应敏感,不宜重茬。连作的危害主要有以下几个方面:一是病 害严重,如白发病、黑穗病、钻心病等危害严重;二是杂草多;三是造成土壤上 层养分片面消耗,导致谷子生理上早衰、早枯,秕谷增加。轮作可以减轻病虫危 害,抑制杂草,消灭谷莠子,还可以调节土壤养分,利用肥茬达到优质、高产的 目的。谷子适宜的前茬作物主要有大豆、薯类、小麦、玉米、棉花、油菜等作物, 一般相隔 2~3 年。在夏谷区春播要晚,适播期在 5 月中下旬至 6 月初,适当推迟 播期可减轻粟灰螟、红叶病、白发病及麻雀危害;复播要早,最好麦收后 6 月 25 日前播种。 2 平整土地 谷子属小粒作物,种子顶土力弱,细致整地是全苗的关键,春谷大多种在旱 地,出苗所需水分主要靠自然降水。因此,要做好蓄水保墒工作。旱春地耕翻耙 耱,保蓄土壤水分,做到土地平整,上松下实,无大坷垃后待雨。麦茬夏谷提倡 贴茬播种,其优点:一是争取农时,争时早种有利于充分利用光热资源;二是防 止土壤水分散失,麦收之后,土壤水分极易散失,贴茬播种,能减少因耕翻造成 的土壤失墒,可以起到保墒的作用;三是贴茬播种有利于谷苗幼根抓地;四是出 苗时遇雨,不会造成灌耳死苗;五是降低地表温度,由于地表根茬和植被影响, 贴茬播种比耕翻地块地表温度低,可避免出现烧芽现象[1-3]。 3 基肥、种肥施用 基肥:播种前结合深耕整地,一次性施入,一般以农家肥为主,产量 6 000~ 7 500 kg/hm2 的田块以施 75.0~112.5 t/hm2 为宜;产量 3 000~4 500 kg/hm2 的田 块以施 22.5~60.0 t/hm2 为宜,如果将磷肥与之混合使用,效果更好。种肥:施 种肥可满足谷子出苗后对养分的要求,一般施磷铵 75 kg/hm2。 4 适时适量播种 4.1 选用良种 良种是增产和优质的内因,选用优良的品种一般可增产 10%~15%。在品种 选择上, 要针对各地不同类型的气候特点、 土壤情况、 栽培管理水平、 种植习惯、 茬口安排等确定。目前,安阳地区推广的优良品种有豫谷 9 号、豫谷 11、豫谷

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