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秋冬茬番茄栽培管


秋冬茬番茄栽培管理技术

秋冬茬番茄生长过程
*育苗:在6月下旬至7月上旬在露地搭防 雨棚播种育苗。 *定植:在7月下旬至8月上、中旬定植。 *采收:在9月上旬到10月上旬开始采收。 *拉秧:元旦前后植株不能忍受温室低温时 拉秧。 *准备下茬:拉秧前在温室中部培育冬春茬 幼苗,春节前后定植,进入冬春茬栽培。

秋冬茬番茄栽培要


*所处环境:苗期和栽培前期正处在高温强 光季节,病虫害严重。

*栽培关键:栽培前期防高温、防病虫。
*品种选择:要选用无限生长、耐热抗病、 适应性较强的品种,如百利、双抗2号、毛 粉802、沈粉3号、辽粉杂3号、西农72-4、 佳粉15号等。

育苗
*营养钵育苗方式
*经过分苗的育苗方式 *无土育苗方式

营养钵育苗方式

种子处理
*目的:种子消毒可预防病害、促进出苗。 *消毒前浸泡:先把种子在水中浸泡10分钟 左右。
-使附着在种子表面的病菌吸水,以便将其杀灭; -可除去漂浮在水面上的瘪籽。

*消毒方法:温汤浸种或药剂浸种消毒。

温汤浸种
*调水:用两份开水一份凉水混合成约55℃ 的温水。 *泡籽:将种子倒入其中,不停地搅拌,保 持这一温度10-15分钟。 *保持水温:如果消毒过程中水温降低,需 补充热水。 *结束消毒:到预定时间后倒入凉水,使水 温降至30℃,在这一温度下再浸种6小时。

调配55℃左右的温水

种子消毒过程中用热水调节水温

药剂浸种
*选药:根据当地往年发病情况选用药剂。
-叶霉病、早疫病等真菌性病害,可用40%甲 醛(福尔马林)100倍液浸种10-15分钟。 -病毒病发生严重,可用10%磷酸三钠或2%氢 氧化钠溶液浸种20分钟。

*结束消毒:用清水洗净后,于30℃温水浸 种6小时后再进行催芽。

催芽
*浸种后将种子捞出,放在干净的湿毛巾或湿纱布上 包好,甩干水滴。 *置于陶瓷或塑料容器内,在20-28 ℃的环境下催芽。
-开始温度高一些,以25-28 ℃为宜; -后期温度低一些,以20-22 ℃为宜。

*在催芽过程中,每天打开布包,用清水冲洗1-2次。
-洗去催芽过程中从种子里渗出的黏液; -让种子呼吸透气,以防霉变。

*当种子破嘴,露出白色胚根时即可播种,胚根过长 播种时容易折断。 *如果已经长出胚根又不能及时播种,可将发芽的种 子置于低温环境下,迟滞其生长速度。

催芽后种子长出白色胚根即可播种

配制营养土-组成
用大田土、充分腐熟的有机物、少量化肥及 杀菌剂配制营养土。
*大田土:所占份额为60-70%。
-从栽培小麦、玉米等大田作物且肥沃、没受 病虫害污染的地块取土。 -如果从菜地取土,则以大葱、大蒜地的土壤 为好。

*有机肥:占30-40%,马粪或堆肥、厩肥。
-其中以马粪的透气性和保水性最好。

-有机肥充分腐熟后才能使用,忌用生粪。

配制营养土-组成(续)
*化肥:按每立方米营养土加氮磷钾复合 肥1千克以提高肥力。 *杀菌剂:按每立方米营养土中搀入50% 多菌灵或其他杀菌剂80-100克以杀灭营养 土中可能存在的病菌 。 *附加:如果有条件,每立方米营养土再掺 入10千克草炭。

配制营养土-混匀
*配制前,大田土和有机肥要分别过筛。 *按比例将大田土和有机肥充分混合。 *边混合边撒入化肥和杀菌剂。 *然后倒堆两遍,以确保混匀。

有机肥和大田土要分别过筛

营养土中应掺入适量的化肥和杀菌剂

将各组分搀在一起倒堆混匀

选作苗床
*选在地势较高、排水良好的地块,平整土 地作苗床。

*苗床宽度1-1.5,床面要平整,否则幼苗 生长不整齐。
*苗床四周作出畦埂,以便播种前浇底水。 *在畦埂外挖排水沟,播种后还要搭防雨棚, 遮荫防雨。

装钵
*选钵:剔除钵沿开裂或残破的营养钵,以免 在浇水时会漏水,不易掌握浇水量。 *装土量:向钵内装土时,土表面要距离钵沿 2-3厘米,以便将来浇水时能贮存一定水分。 *摆钵:装钵后,将营养钵整齐的摆放在苗床 内,相互挨紧,钵与钵之间不要留空隙,以防 营养钵下面的土壤失水。

装钵示意图

播种前浇水
*必要性:播种前浇足水是为了保证育苗期间 水分供应充足。 *浇水方法:
-先从苗床的侧面向营养钵下面的土壤灌水; -然后从营养钵上面一个钵一个钵的浇水,浇水 量要一致; -水渗下后,放置半天,再按钵浇一次小水,确 保营养土充分吸水,然后播种。

*作用:保证出苗整齐,幼苗生长整齐一致。 *注意:不要图省事而用喷壶喷水,这样做不 容易浇水均匀,出苗也不整齐。

一个钵一个钵的浇水

播种
*播种:将种子平放在钵中央,随播种随覆土。 *覆土:用手抓一把潮湿的营养土放到种子上, 形成2-3厘米厚的圆土堆。 *注意:覆土操作要由一个人完成,以便做到 覆土均匀,保证出苗整齐以及出苗后幼苗生长 高度一致。

*提示:如果出苗速度不一致,幼苗高矮不整 齐,往往是由于覆土厚度不均匀造成的。

将催好芽的种子平放在营养钵中央

覆土

苗期管理-播后苗前
*防热防虫:在苗床上搭拱棚盖网。
-覆盖遮阳网:遮光降温。 -覆盖防虫网:防止害虫侵袭。

*防雨:暴雨来临时应及时加盖塑料膜,雨后 揭除。夏季育苗防雨是关键,雨水一旦进入苗 床,轻者发病,重者死苗,尤其在育苗初期雨 水的危害更大。 *注意:如果不覆盖防虫网、遮阳网,只覆盖 废旧薄膜,平时防雨棚的四周要揭开,防止形 成高温环境,只是在下雨时盖严。

覆盖遮阳网遮光降温

搭拱棚并覆盖薄膜防雨

苗期管理-苗后管理
*防干旱:保持营养土见干见湿,若缺水就要 及时浇水。
*防病:发现病害及时喷药,为防病毒病,可 在苗期喷洒克毒宝或克毒灵。 *防徒长:在2-3片真叶时叶面喷洒0.05- 0.1%的矮壮素。 *防拥挤:育苗后期,为保持营养空间,要将 营养钵拉开,加大营养钵间距。 *定植苗:宜小不宜大,苗龄约30天,叶片5 片左右即可;定植前一天要浇水。

苗期喷水,提高营养钵内土壤湿度

拉大营养钵间距

番茄徒长苗

达到定植标准的健壮幼苗

经过分苗的育苗方式
*方法:先将种子播在平底育苗盘中,待 幼苗长到一定大小后,再将其移栽到铺满 营养土的苗床或营养钵中。
*优点:充分利用了番茄幼苗根系再生能 力强,易于移栽的特点,育苗前期节约土 地,便于管理。

平底塑料育苗盘

平底育苗盘规格
*外径长:60.5厘米 *宽:24.0厘米 *外高:5-6厘米 *自重:429克 *透气性:底部有透气孔眼 *加固:外底部左右斜向各有19道拉筋, 中部有3条竖起拉筋,以保证底部平整, 不扭曲,不翘起。

播种
*配制营养土:按前述方法配制,不同的是营 养土中不要搀化肥。 *种子处理:方法如前所述。 *播种:向苗盘营养土浇水,水渗下后密集播 种覆土。 *遮光保湿:将苗盘表面覆盖稻草或遮阳网, 出苗后去除,干旱时及时喷水。 *分苗:当幼苗长出连片真叶,其大小与子 叶大小相当时,即可分苗。
-小苗分苗更易生根。 -分苗过晚,苗盘营养供应不足,幼苗会变黄。

用平底育苗盘作容器培育番茄小苗

达到分苗标准的幼苗状态

无土育苗方式
*用平底育苗盘为容器 *用蛭石作育苗基质 *营养来自营养液

蛭石
蛭石是云母类次生矿物在1000℃炉体中受热膨胀而形 成的多孔的海绵状物质,质地较轻,每立方米重80- 160克,容重较小,总孔隙度很大,持水孔隙数量多。

*具有良好的透气性和保水性。 *具有较强的保肥力和缓冲能力。 *含较多的钙、镁、钾、铁,可被作物 吸收利用。 *呈中性、微碱性。

铺蛭石

浇水

播种
*将蛭石铺入育苗盘,用板刮平。

*然后浇透水。
*按2-3厘米的间距一粒一粒的播种。 *再均匀地覆盖一层蛭石,厚度不超过1厘米, 用喷壶将表层蛭石喷湿。 *每天浇少量营养液,育苗前期,可向配好 的营养液中加等量的水稀释,后期可采用正 常浓度。

营养液配方(每立方米)
*四水硝酸钙589克 *硝酸钾886.9克 *硝酸铵57.1克 *七水硫酸镁182.5克 *硫酸钾53.5克 *磷酸223毫升(可根据各地水质增减) *螯合铁16克 *硼酸3克 *硫酸锰2克

*硫酸锌0.22克
*硫酸铜0.08克 *钼酸铵0.5克

无土育苗

分苗
-苗床分苗
*平整地块 *撒适量腐熟有机肥 *翻耕土地,将肥土混匀耙平 *按15厘米间距开沟,浇透水。 *将番茄小苗移栽到沟的两侧,用手指将小 苗的根系摁入泥中。 *在沟内撒潮湿细土,将幼苗根系覆盖。

-营养钵分苗:每个营养钵中栽一棵小苗,
栽苗后浇水使小苗根系与营养土紧密接触。

撒肥

翻耕

开沟浇水

栽苗

覆土

将小苗移栽到营养钵中

分苗后管理
*搭防雨棚:
-平时防雨棚四周揭起,遮光降温。
-下雨时将塑料薄膜盖严,防止雨水进入 苗床。

*起苗定植:当幼苗达到适宜定植的大小
时,用铁铲将幼苗带土坨挖出,放入盆、箱 等容器中,运至栽培场地。

在防雨棚下生长缓苗后的幼苗

挖苗定植

定植
*覆盖地膜 *整地作畦 *定植操作

覆盖薄膜
*旧薄膜的使用:夏季来临时,上下留两个通 风口,进行大通风,形成“天棚”状。
-既可防暴雨侵害,又可阻挡部分太阳辐射。 -降低温度,提高棚内湿度,改善温室小气候。

*高温闷棚:先要清除棚室内的前茬作物,扣 棚并做好栽培畦后,密闭棚室进行高温闷棚, 室内气温可达到55℃以上,能杀死多种病菌。 *换新膜:到9月底高温季节结束,将旧膜撤 换下来,换上新膜,不能一直使用旧膜,要一 年一换。

整地
*淋洗土壤:最好在定植前浇大水冲刷棚室 土壤,洗去盐分及部分病原菌。 *施入有机肥:几天后墒情适宜时,将腐熟 的有机肥撒施在棚室栽培畦表面,每亩5000 公斤以上,然后翻地,将肥料混入土内。 *施入化肥农药:翻地时,同时施入硫酸钾 20公斤,复合肥50公斤;还可施入适当的杀 菌剂进行土壤消毒。

撒肥后翻地

作畦
*畦间距130厘米,将畦耙平。 *先从栽培畦中间开沟,然后在此沟的两侧各 开一条沟,堆成双高垄。
-小行距40-50厘米 -大行距70-80厘米 -垄高10厘米 -垄宽30厘米

-中间浇水的小沟宽20厘米

*由于秋冬茬栽培番茄前期所处的环境温度较 高,所以无需覆盖地膜。

作双高垄

起苗

定植操作
*定植时间:要选择阴天或晴天下午定植。 *定植前一天喷水:
-苗床:挖苗时就容易形成方块形土坨。 -营养钵:以防定植时散坨。

*定植方法:
-先在垄上开穴和开沟; -然后摆苗; -摆苗后用水壶点水,使幼苗根系与土壤弥合; -全室完成定植后,浇一次大水,以免因秧苗过度 萎蔫而延长缓苗过程。 *徒长苗定植:采用卧栽法,即将第一片真叶以下的 部分水平横卧在定植穴内,幼苗顶部弯曲向上,露出 地面,这样可减缓幼苗的长势,促进坐果。

采用双高垄方法定植的番茄

平畦栽培
*如果育苗、定植很早,可采用平畦栽培。 *行距60厘米,每畦栽两行,不盖地膜, 防止土壤温度过高, *定植后的几天之内,幼苗在白天常呈萎 蔫状态,几天后即可恢复正常。

平畦定植后状况

调整薄膜
*先用旧膜:定植后用旧膜,因旧膜已被污染,透光率 明显降低,可起到遮挡强光的作用,所以更适宜番茄前 期生长。 *再换新膜:9月底要更换新膜,如前期不盖膜,而是 到进入9月底后再覆盖,则应使用新的聚氯乙烯薄膜。
*防高温:覆盖薄膜后,前期温度高,白天要将温室前 部薄膜揭起来,顶部的通风口要全部揭开,进行昼夜大 通风,预防高温。

*防害虫:在薄膜前部和顶部的通风口处,覆盖两块防 虫网,可有效地预防棉铃虫等蛀果害虫以及温室白粉虱、 美洲斑潜蝇等害虫进入棚室。当外界气温降低,害虫不 能生存时,即可撤除防虫网。

栽培前期打开全部通风口降温

在温室顶部通风口处覆盖防虫网

温室前部通风口处覆盖防虫网

覆盖草苫
*当外界夜间温度将到最低10-11℃时,就 要将前部薄膜放下。

*10月中旬覆盖草苫,最晚11月初要覆盖草苫。

温度管理-入冬前后室内温度
-入冬前

*白天保持25-30℃
*前半夜保持在15 ℃以上 *后半夜12-15 ℃ --以便温室贮存热量 -入冬以后,天气渐渐寒冷 *白天25-30 ℃

*前半夜15-20 ℃
*后半夜10 ℃

温度管理-严冬时期室内温度
-正常天气时 *中午最高28-30 ℃ *午后25-23 ℃ * 20-23 ℃时关闭顶风口 * 16-18 ℃时盖草苫 *凌晨最低温度10 ℃左右 -遇到阴、雪天气或寒流入侵时 *最低以8 ℃左右为基准 *番茄可承受短时间6 ℃低温 -浇水后,白天温度应比正常管理高2-3 ℃, 提高温度降低湿度。

空气湿度
在栽培后期,为降低空气湿度,预防 病害发生,可在行间铺地膜,以减少地面 水分蒸发。

行间铺地膜减少水分蒸发,降低湿度

水肥管理-栽培前期
定植前施足了基肥且浇足了定植水
*从定植至第一穗花序开花座果阶段一般 不追肥。 *水分管理掌握不旱不浇,不覆盖地膜者 要勤中耕,既保墒又散湿。 *若植株有徒长趋势,可相隔7-8天连续 喷洒60-100毫克/升助壮素溶液(即50 公斤清水中加上25%助壮素12-20毫升) 2-3次。

水肥管理-追肥
-追肥时间和追肥量
*从第一花序坐住的果实似核桃大小时进行定植 后的第一次追肥,每亩追施三元复合肥15-20公 斤。 *在第二花序、第三花序坐住果实时再各追一次 肥,每次每亩追施尿素和硫酸钾各8-10公斤。

-追肥方法
*结合浇水冲施。 *从大行间揭开地膜开穴或开沟埋施,然后将薄 膜再次盖严,追肥后浇水。 *在结果后半期,还要叶面喷施叶面肥。

水肥管理-浇水
*在浇水的间隔期内,保持表层土壤见干少 见湿。 *若表层土壤见干不见湿时,应浇一次小水。 *在严寒冬季,要适当延长浇水间隔时间, 一般每10-15天浇一次水。
*严禁浇水过勤和浇水量过大,造成空气湿 度和土壤湿度过高,防止因低温高湿导致植 株烂根和发生多种病害。 *冬季浇水、追肥要选晴天上午进行,以便 浇水后通风、排湿。

从垄间小沟中浇水

进水口

植株调整-吊架
尼龙绳吊架是一种常用架式
*顶部拉铁丝:在每个栽培畦上方沿栽培畦走 向拉一道铁丝。
-铁丝南端绑在拉杆上; -铁丝北端绑在温室北部东西向拉起的一道铁 丝上。

*吊绕蔓尼龙线:每棵番茄一根尼龙线将茎蔓 缠绕在吊线上。
-尼龙线上端绑在顶部铁丝上; -尼龙线下端可绑在番茄植株基部。 -最好在栽培畦表面沿畦走向再拉一道线,线两 端绑在木橛上,尼龙吊线的下端绑在此线上。

尼龙绳吊线因蔓

吊线下端的固定方法

植株调整-绕蔓
*番茄植株生长速度快,要经常绕蔓。 *绕蔓时,一手捏住吊线,一手抓住番茄茎 蔓,按顺时针方向缠绕。 *如果田间有感染病毒病的植株,则应先对 健康植株进行操作,然后在处理病株,田间 操作后还要用肥皂水洗手消毒。

绕蔓示意图

植株调整-落蔓
*无限生长型的番茄植株生长速度快,生长点 很容易到达尼龙线上端,为能连续生长,应在 摘除下部老叶后落蔓。 *落蔓时,先将绑在植株基部的吊线解开,一 只手捏住番茄的茎蔓,另一只手从植株顶端位 置向上拉吊线。 *让摘除了叶片的番茄植株下部茎蔓盘绕在地 面上,然后再把吊线下端绑在原来的位置,这 样,生长点的位置就降低了,番茄就又有了生 长的空间。

落蔓后的番茄植株

摘除老叶
要及时摘除老叶
-老化叶片存在的危害:
*下部叶片老化后,光合能力降低,消耗量增加。 *导致植株郁闭,田间通风透光性变差。 *老叶与土壤接近,容易引发病害。

-摘叶后,植株最下部的叶片距离地面至少 有20厘米的距离。

及时摘除植株底部老叶

摘叶后的效果

整枝打杈
*要求:番茄植株长到一定大小,要根据番茄 的生长习性进行整枝。 *侧枝:番茄主茎长到一定数叶后,每个叶腋 间都可生出侧枝。
-侧枝复侧枝:以后侧枝上每个叶腋间又可生出 二级侧枝,二枝侧枝上还可生出三级侧枝---

*如放任生长:就不可能正常地开花结果,获 得高产。

*整枝打杈:只能选留一条或几条壮枝用于开 花结果,而把其余的侧枝、腋芽都除掉。

单干整枝
是吊架番茄最基本整枝形式
*方法:只留一条主茎结果,其余侧枝、侧 芽全部除掉。 *优点:植株养分集中,开花结果较早,第 一穗果成熟早、上市早。

在吊架栽培时通常采用单干整枝方法

双干整枝
*方法:除留主茎外、再保留一条紧邻第一 花序的下位侧枝,其余侧枝侧芽都打掉。

*优点:根群发达,生长势旺,栽培株数少, 省苗、省工等。
*缺点:早熟性较差。

其他整枝方法
*改良单干整枝 *老株再生整枝 *摘心等果整枝 *连续换头整枝

整枝打杈时机
*侧枝长出时先不摘除,让其生长一段时间, 新长出的侧枝叶片光合能力强,从而能有效地 促进植株生长,实现高产。
*只摘除那些影响基本枝茎叶及果实透光性或 长达15-20厘米以上的侧枝。
-打杈过早,会影响根系发育,抑制植株的 正常生长。 -打杈过晚,则消耗养分、影响坐果及果实 发育。

打杈时注意事项
*要注意手和剪枝工具的消毒处理,以免传 染病害。
*当发现有病毒病株时,应先进行无病株的 整枝打杈,后进行病株的整理,尤其要注意 手和工具的消毒。 *消毒时可用75%的酒精溶液。

打杈后效果

打杈方法

支架
*架材:用竹竿、高粱秆等搭支架。 *支架形式:人字架、四角架或多角架、篱架、 花架等。 *优点:扎稳、扎牢的架能在结果中后期承受 较大重量。 *缺点:不能对植株落蔓,生长空间受抑。 *适用对象:
-有限生长型番茄栽培 -冬春茬、秋冬茬等短季节栽培

-植株高大的无限生长型番茄需要采用支架形式 时,需把支架搭得高些。

用竹竿搭的人字架

多角架

篱架

支架型-绑蔓
*搭架后及时绑蔓;
*通常每隔2-3节就要绑一次蔓; *采用“8” 字形绑蔓法; *绑蔓不能过紧,否则会阻碍植株生长。

“8”字形绑蔓法

支架型-整枝
*整枝形式:采用单干、双干或三干整枝方式。 *操作:在每条枝部的果穗上留2片叶后摘除生 长点,以截留养分向果实转移,摘心操作通常 在拉秧前40天进行。 *灵活性:对于不同的温室类型、栽培密度、 浇水施肥量,灵活确定整枝方式及留果穗数。 *举例:采用25厘米株距的密植方式及单干整 枝方式,只留2穗果,结果产量反比留3穗果高, 坐果早,果个也大。

保花保果
番茄是自花授粉作物

*露地栽培:在正常条件下能够开花座果。 *冬季温室栽培:室内气温偏低,光照不足, 植株长势弱,不利于番茄开花座果,会出现落 花落果,即使坐住果,畸形果的比例也较高, 需要对番茄花进行处理。
*保花保果方法: -生长调节剂处理

-人工授粉
-熊蜂授粉

点花

蘸花

喷花

浓度过高导致“烧花”

叶片受害状

果实受害状

人工授粉
将当天新开放的花朵,于上午10时以后, 用手指轻轻的弹敲并看到有花粉飞散即可。

熊蜂授粉
熊蜂是一种优良的授粉蜂,用户不能繁殖。
*商品雄蜂分为两类:
-第一类是完整系统熊蜂,也称非供养熊蜂,蜂箱 内存有充足的液态糖源以保证熊蜂生活所需,使用 者不需供养,易于管理; -第二类是标准系统熊蜂,使用者可以通过控制液 态糖源供给量来提高熊蜂的授粉效果。

*熊蜂比蜜蜂更耐低温,温度达到8℃以上即 出巢授粉,即使在冬季连阴天、雨雪天也能授 粉,且不受温室高湿环境影响,熊蜂的趋光性 弱,不会撞击棚顶,只会专心授粉。

熊蜂(左)与普通蜜蜂形态比较

熊蜂的蜂箱设置
-熊蜂的蜂箱有两个开口:
*一个是可进可出开口 *另一个是只进不出开口

-蜂箱开口的用法:
*正常作业时,可封住只进不出开口,打开可进可 出开口,允许熊蜂自由进出。 *喷药前挡住可进可出开口,同时打开只进不出开 口,使棚室内熊蜂在2小时内全部回到蜂箱。

熊蜂的蜂箱放置
*蜂箱要夜间搬入温室。 *进温室时避免强烈振动,更不要倒置。 *蜂箱周围不能有电线、塑料等废弃物。 *蜂箱应置于凉爽处。 *放置在一个固定的地方,离开地面一定 距离以防止蚂蚁爬入。

熊蜂的使用方法
*刚开始使用的一小时内,应把蜂箱的两个开口都打 开。 *熊蜂一进棚室即可开始工作,它会在受过粉的番茄 花的花瓣上留下肉眼可见的棕色印记(蜂吻)。
*每个棚室只需一箱熊蜂,可持续工作两个月。 *在6000株番茄(单干整枝)区域内有50%的花朵上 留有爪印,则说明熊蜂在有效的工作。 *熊蜂对高温很敏感,气温高于30℃时,其活动即受 影响,此时,应在上午10:00前在蜂箱顶部放置一 块浸透水的麻布,以后每隔2-3小时淋一次水。 *为防止熊蜂飞到温室外,要在通风口处覆盖一层防 虫网。

在通风口处覆盖防虫网防蜂逃逸

使用熊蜂时需注意的问题
*避免熊蜂蜇人:熊蜂一般不会蜇人,注意以 下情况。
-如果剧烈振动或敲击蜂箱,熊蜂就会蜇人。 -注意不要穿蓝色衣服,不要使用香水等化妆品, 以免吸引熊蜂。

*谨慎使用农药:要严格注意所使用农药的种 类和浓度。
-严禁使用具有缓效作用的杀虫剂、可湿性粉剂 及含有硫磺的农药。 -应在黄昏时使用农药,此时熊蜂都已回到蜂箱 内。 -用药前把蜂箱移出温室,次日再非常小心的将 蜂箱放回原来的位置,开口方向应与原来一致。

采收
秋冬茬番茄栽培前期温度较高,果实 生长发育快,一般开花后40多天即可分批 采收。

催红
*必要性:到栽培后期天气转冷,光照变弱, 果实虽然能膨大,但因温度达不到果皮中茄红 素生成的要求,致使番茄果实着色较慢,如果 要赶种下一茬,可对那些果色转白、接近成熟 的果实进行催红处理。
*催红方法: -株上涂果催红 -采后浸果催红 -全株喷药催红

株上涂果催红
*催红时机:当果实长到足够大小,颜色由绿 转白时。 *催红药液:用800-1000毫克/升的乙烯利直 接涂抹植株上的果实。 *注意要点:将乙烯利药液涂满整个果实,尤 其不能漏掉萼片与果实的连接处。

*效果:4、5天后果实即可转色。

在果实表面涂抹乙烯利催红

催红不宜过早
*一般要求果实充分长大,果色发白时催红 效果最好。 *如果果实尚为绿色,未充分长大,急于催 红,易形成着色不均的僵果。

催红药剂的浓度不宜过高
*番茄催红通常使用剂型为40%乙烯利,常 用浓度为50毫克加水4千克,充分混合均匀 后使用。
*如药液浓度过高,会伤害基部叶片,使叶 片发黄,出现明显的药害症状。

催红果实的数量一次不宜太多
*单株催红的果实一般以每次1-2个为好。 *如单株催红的果实太多,受药量过大,易 产生药害。 *应采取分期分批催红,陆续采收上市的办 法。

避免药液沾染叶片
*在具体催红过程中要认真操作。

*可用小块海绵,汲取药液,涂抹果实表 面。
*可在手上套棉纱手套,手上要先套上塑 料手套,因为乙烯利为酸性物质,对皮肤 有轻度的腐蚀作用。

采后浸果催红
*进入严冬季节,可以将果色转白的果实放在10- 12℃的条件下简易贮藏,以后分批催熟、出售。 *需要强调的是,采摘的果实需要到转色期(果顶泛 白),从离层处摘下,贮藏的温度不能低于10 ℃, 更不能受冻,否则会出现果实腐烂现象。 *催红时,用2000-3000毫升/升的乙烯利浸果1 分钟,取出后沥去水分,放置在20-25 ℃环境下, 其上覆盖塑料薄膜,3天即可转色,可比正常生长者 提前1周转红。

*这种处理方法对温度要求严格,温度低于15 ℃,转 色速度慢,高于35 ℃果色发黄,不鲜艳。

全株喷药催红
*在植株生长后期采收至上层果实时,可全株 喷洒800-1000毫升/升的乙烯利,既可促进 果实转红,又兼顾了茎叶生长。 *在采收最后一批果实前,用4000毫克/升的 乙烯利全田整株喷洒,可加快成熟,提高产量, 不考虑植株死活,因为采收后就拉秧。

脱叶囤果
*品种要求:必须选择耐热、抗病毒病、果大肉厚、 耐贮耐运的品种。 *过程:到11月中旬至12月下旬,果实不再膨大, 陆续进入着色期,逐渐将果实以下叶片摘除,通常 到元月初将全部叶片摘掉,使果实挂在茎秆上慢慢 自然着色。 -如考虑到元旦、春节不能自红,可提前3-5天 用200倍液乙烯利抹果催红。 -如果11月份自然着色果实量过多,可采取降温法 延迟果实成熟时间,白天室内气温保持6-10℃, 夜间3-5℃,空气湿度控制在65-75%,使着色番 茄在茎秆上保鲜,通常可延后20天在采收。

脱叶囤果示意图

樱桃番茄脱叶囤果


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