当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

竹荪的栽培技术 (学习交流)


竹荪的栽培技术 (学习交流) 2009-09-01 10:30 竹荪体态优雅,营养丰富,鲜美可口,是一种名贵的食用菌,有“真菌之花”和 “菌中皇后”之美称。 一、生物学特性 1.形态。竹荪又叫竹参、竹笙、仙人笙、竹姑娘和竹鸡蛋等,属担子菌纲, 鬼笔科, 竹荪属。 竹荪由菌丝体和子实体两部分构成, 菌丝体初为白色, 绒毛状, 后逐渐加粗成线状,最后膨大为菌素。幼龄的菌丝体颜色洁白,

培养时期长可变 为粉红色、淡紫色或黄白色。子实体由汤盖、菌裙、茵柄和菌托 4 部分组成。 2.竹荪的生活习性。竹荪在夏秋季节单生或群生于竹林、竹子与阔叶树混 交林,以及庭院林边等处。 3.竹荪的生活条件。竹荪是一种腐生菌,菌丝能从腐竹、腐木、竹根、竹 鞭及腐殖质土中吸收所需碳、氮和无机盐等营养。人工栽培可用竹子的各种副产 物、木屑、麦秸、甘蔗等作为碳源,以麸皮、米糠、豆饼粉为氮源。竹荪属中温 性。菌丝在 10~29℃均能生长。子实体在 16~29℃发生,以 22~25℃最适宜, 菌丝体适宜的相对湿度为 70%~75%,子实体生长适宜的空气相对湿度为 90%~ 95%。菌丝在无光或弱光下均能生长。喜欢偏酸性环境,要求通风良好。 二、栽培方式 1.菌种的制备 (1)母种培养基的配方及制作。①培养基的配方:蛋白冻 1%,葡萄糖 1%, 琼脂 2%,水 100ml。pH 值为 5~6。马铃薯 25%,葡萄糖 2%,琼脂 2%,水 100ml。 pH 值为 5~6。②培养基的制作:按常规配制,装管、灭菌、制成斜面。 (2)原种及栽培种的制备。第一,碎竹片(1~2cm) 65%,木屑 15%,麸 皮 20%,加水至培养料含水量为 65%。第二,杂屑 75%,麸皮 20%,糖 1%,石膏 1%,黄豆饼粉 3%,加水调至培养料含水量为 60%~65%。按常规制种方法配料、 装瓶、灭菌、接种和培养。在 18~23℃温度下,原种约培养 60 天长满瓶,栽培 种经 40~50 天长好。 2.栽培方法。竹荪在气温 7℃以上即可栽培,以 10~12 月份栽培为宜。 (1)室内箱栽:用废木箱做栽培容器。在箱底先铺 5- lOcm 厚的腐殖质土, 其上铺竹段、木段或其它代料,在料上接入竹荪栽培种。每平方米用 3 瓶菌种, 最后覆盖肥土 5~8cm,浇透水,在室温下培养发菌。常洒水,保持湿润。在温、 湿度适宜条件下,4~5 个月菌丝可长满培养料。当气温达 20~24℃时,便在表 土内形成菌蕾。 此时, 室内空气相对湿度应保持在 85%以上。 当菌球钻出表土后, 空气相对湿度要提高到 95%以上。

(2)室外床畦栽培:选择背风阴凉场地,挖深 10~15cm,宽 100cm,长度 不限的床畦。畦底留 lOcm 松土,先铺一层竹片或段木(干竹片需洗浸泡 8~12 小时,晾干表面水分),在竹片或段木上播 1 层菌种,撒 1 层干竹叶,最上部覆 盖肥土 10cm。若遮荫条件差,应在床畦上搭荫棚。经常洒水保持表土湿润。从 接种到采收经 10~12 个月。 此外,还有菌种压块栽培方法、塑料袋直接栽培法等。 3。竹荪的管理。 (1)水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持 65%~ 70%,湿度过大过小都不利。若土壤过干,可喷细水,但不可使泥土上积水。 (2)各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段,温度最好控制在 20~23℃,空 气相对湿度在 70%~75%;子实体生长阶段空气相对湿度提高到 90%~95%,可每 天喷水 3~4 次;每天开窗通气 1~2 次,每次 30 分钟。 (3)室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中,平时不要挖 开检查,以免弄断菌丝。 (4)及时补土。若埋的段木露出土表,应及时补土覆盖。


相关文章:
竹林套种菌草竹荪栽培技术
竹林套种菌草竹荪栽培技术竹荪(Dictyophora)又名竹笙、竹参、僧笠蕈、竹松、仙人伞、竹姑娘,属担子菌亚 门腹菌纲鬼笔科,是一种名贵的食用菌,享有“菌中皇后”之...
竹荪的种植技术
竹荪的种植技术_生物学_自然科学_专业资料。竹荪的种植技术一、原料处理 栽培竹荪的原料来源广泛,各种竹、木、枝桠、碎屑,农作物秸籽,谷壳,山上苇芦 等 野草,均...
竹荪栽培技术
竹荪栽培技术竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网 状干白蛇皮,它...竹荪如何栽培 3页 免费 竹荪的栽培技术 (学习交... 2页 1下载券 竹荪发酵...
竹荪栽培技术
竹荪栽培技术_农学_农林牧渔_专业资料。竹荪栽培技术被誉为"真菌之花"、"京果...竹荪的栽培技术 (学习交... 2页 1下载券 竹荪发酵料高产栽培技术 2页 1...
竹荪高产栽培技术
竹荪高产栽培技术_农学_农林牧渔_专业资料。食用茵竹荪高产栽培技术食用菌可谓是大多都是南方品种,可在这众多群菌中最为特色的还属竹荪,,俗有“菌中之花” “仙...
第十八章 竹荪栽培技术
第十八章 竹荪栽培技术 第一节 概述一、概述 竹荪又名“竹笙”、“竹菌”、...竹荪的栽培技术 (学习交... 2页 1下载券 竹荪栽培 20页 免费 食用菌生产...
竹荪的研究与发展
竹荪的营养价值极高,因此竹荪需要量也越来越大,光是依靠野生的竹荪远远不能满 足需要,所以人们一直在研究人工种植竹荪的方法和技术。现已有人工栽培。竹荪于 80 ...
黎平县竹荪农业产业园区项目实施方2
组织有关人员开展技术指导与经验交流,组 织和代表项目区与外商订立销售订单合同,...4、组织有关人员到织金县取经、观摩、学习稻田竹荪免棚生料 开放式栽培技术,...
竹荪栽培技术及高产技术
竹荪栽培技术及高产措施吴少风 (福建省建阳市食用菌办公室 354200) 闽北地区上世纪 90 年代初开始推广竹荪栽培技术,经过十余年的探索,在栽培场地、栽培原 料、 ...
玉米地套种竹荪
玉米地套种竹荪_日语学习_外语学习_教育专区。玉米种植方法孙家庄镇石辉坪村致富信息 玉米地里捡出来的财富— 玉米地里捡出来的财富—玉米套种竹荪立体栽培技术 信...
更多相关标签: