当前位置:首页 >> 小学教育 >>

学校食堂从业人员管理制度


龙坪学校食堂从业人员管理制度

1.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活 动, 树立为师生服务的思想, 增强服务意识努力钻研业务知识和营养 知识,提高服务质量和工作效率。 2.全体食堂从业人员要增强时间观念, 按时上下班, 管理人员要 认真遵守学校的坐班制度。 3.严格遵守病事假请假制度。 4.食堂从业人员仪表要端庄整洁, 不穿工作服、 不戴工作帽不准 进入工作间。男同志不留长发,女同志工作时不戴戒指、耳环。每发 现一次,扣款 50 元,扣考核分 2 分。 5.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐, 不能乱吃零食, 更不 能带东西回家。 6.工作时间不准脱岗串岗, 否则按旷工处理, 不能干与工作无关 的事情,严禁在工作间内洗衣服。 7.严禁中午喝酒,严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高 声喧哗。 8.注意节约水、电、,保管好学校餐具,每天按时消毒。

9.对炊事机械, 使用保管人要认真维护保养, 并严格执行操作规 程,确保人员安全和机械设备正常运转。 10.食堂内部要严格出入库制度,对购来食品必须检查入库,使 用时出库,填好所有表册。 11、每天对食品加工前,必须认真检查是否有霉变,过期,腐烂 等食品,如发现停止加工,如不检查就加工,所发生的一切事故所有 责任由食堂人员承担。 12、 食堂人员对食堂内所产生的垃圾必须及时清除, 随时保持食 堂卫生清洁,每天就餐后必须及时对餐具进行消毒,必须清洗地板, 每天必须对厨房内所有橱柜、 冰箱等用具进行清洗, 保持内外内外清 洁。 13、从业人员个人卫生应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理 发、 勤洗衣服, 保持良好的个人卫生习惯,从业人员不准穿拖鞋上岗, 不能戴首饰上岗。 14、 学校食堂从业人员必须认真规范操作, 如被上级检查点名一 次扣各从业人员考核分 2 分, 被全镇通报一次扣各从业人员考核分 5 分,被全县通报一次扣各从业人员考核分 10 分。

龙坪小学 2012 年 2 月 29 日


相关文章:
学校食堂员工管理制度
1 学校食堂员工管理制度为了建立高素质,高水平的团队,服务于每一位学生,特制定...确 保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工,...
学校食堂从业人员工作管理制度
学校食堂从业人员工作管理制度_制度/规范_工作范文_实用文档。学校食堂从业人员工作管理制度 1、严格遵守学校规章制度,按时上下班,不无故缺席。 2、恪守职业道德,文明...
学校食堂从业人员培训制度和健康管理制度
食堂从业人员培训制度为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理, 建立并完善学 校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制, 结合学校的实际情况制定培训计划...
学校食堂从业人员健康管理制度
从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理,保障公众餐饮安全,根据 《食品安全法》《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监 、 督管理办法》等法律、...
学校食堂管理制度
学校食品卫生安全管理制度 1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各 项规定。 2、健全学校食品卫生管理机制,明确各级管理人员从业人 员的工作责...
食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度
食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度_制度/规范_工作范文_实用文档。食堂从业...六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。 七、 从业人员必须进行...
2016学校食堂管理制度
学校食堂管理制度 1、食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫 生...食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识, 学校必须对...
学校食堂从业人员健康检查制度
巴依阿瓦提乡中心小学学校食堂从业人员健康检查 管理制度 巴依阿瓦提乡中心小学 巴依阿瓦提乡中心小学学校食堂从业人员健康检查 管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理, ...
学校食堂从业人员健康及卫生管理制度
学校食堂从业人员健康及卫生管理制度_制度/规范_工作范文_实用文档。XX 中学东校食堂从业人员 健康及卫生管理制度 1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查,新...
学校食堂工作人员健康管理规定
学校食堂工作人员健康管理规定一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具 有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。 二、食堂从业人员...
更多相关标签: