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全球农产品经销流通模式的对比分析


世磬 震业 W0dA ruue r  g clr i i t  

盒  农 产 品 经 销  通  糕 式 的对 比  析 
邹铁 钉 
摘要 : 结合 国外 实践 经验 , 4种 农 产 品经 销 流通模 式— — 直销 流 通模 式 、 发 中转流  对 批 通模 式 、 作 中介组 织搭桥 模 式和 电子 商务 网络 对接模 式进

行 对 比分析 , 此基 础 上探  合 在 讨 中国农产 品 经销 流通体 系的优 化 策略 。   关键 词 : 产品 ; 农 经销 流通模 式 ; 比  对

农 产 品经 销 流 通 模 式 就 是 在  商务 网络对 接模 式 。这 4种模 式都 

1 稳定性 .

在 直 销 流 通 模 式 

农 “ 品流 ” “ 息 流 ” 商 和 信 的双 重 引 导  是 在 特 定 的 生 产 条 件 和 市 场 交 换  中 . 产 品生 产 者 和 销售 者 之 间通 

在 下 . 产 品从 产 地 经 过 收集 、 工 、 关 系下 形 成 的 , 有 特 定 的适 应 性  常订 立 了合 约 , 合 约规 定 的 时间  农 加   具 美 包装、 运输 、 藏 和分销 等环 节最 终  和根 植 性 笔 者 对这 4种 流通 模 式  内关 系较 为固定 。 国农业大都采用  储 以便 全 面 认识 各 自 农场直达超市 的直销流通模式 …,     由 到 达 消 费者 手 中的一 种 实 物 流 动 。 进行 对 比分 析 ,  
并 自人 类 进 入 农 产 品 生 产 和 交 换 时  的优 劣 , 探讨 优 化 中 国农 产 品 经  于农 场 和超 市 都 是 具 备 较 大 规 模  代 ,便 产 生 了农 产 品 经 销 流 通 模  销 流通 体系 的策 略 。   式 。随着 生 产 方式 的演 变 、 市 的  城

的经 济实 体 , 应 、 售能 力 强 , 供 销   因 此 倾 向 于 寻 找 稳 定 可 靠 的 合 作  者 。该 模 式 下 的成 员 在 货 源 保证 、   利 润 分 成 和交 易 条 件 方 面 易 达 成  共 识 。 成 牢 固 的合 作 关 系 , 式  形 模

兴 起 和 现代 运 输技 术 的发 展 , 产  农
品经 销 流 通模 式 多 样 化 趋 势 1 3益  明显 , 各 自吸纳 的经 济 实体 数 量  且 不 断 增长 。通 过调 查 和 研 究 发现 ,  

4种流通模式 i   对 比分析  :  

从稳 定性 、流通成 本 、信 息 沟  稳 定 性 强 。  
日本是 典 型的采 用批发 中转 流  通 模式 的 国家 ,由批 发市场 销售 的 
表 1 4种 流 通 模 式 对 比   
模 式  稳定性  强  流通 成 本  低  信 息 沟 通  较 好  时 间 效 率  高 

最 具 代 表 性 的农 产 品 经 销 流 通 模  通 、时 间效 率 对 4种流 通模式 进行 

式 中大 致 有 4种 , : 生 产 者 直  对 比( 1 。 即 ① 表 )  
接 面对 一 线 零 售 商 或 最 终 消 费 者 

的 直销 流通模 式 。② 以产地 和销 地  批 发 市 场 为 中 转 枢 纽 的 批 发 中 转  流通 模式 。③ 以农 民 专业 合 作组 织 
或 农 产 品加 工 企 业 为 核 心 的合 作 

直 销 流 通 模 式 

批发 中转流通模式 
合 作 中介 组 织 搭 桥 模 式  电子 商 务 网络 对 接 模 式 

弱 
较 强  弱 

较 高 
商  较低 

兰 
好  较 好 

低 
低  高 

中介 组织 搭桥模 式 。④ 建 立 在 凶特  网和信 息 技 术基 础 上 , 电子 商 务  以
网络 为交 易平 台 的互 动 式 的 电 子 

作 者 简 介 : 铁 钉 (9 2 )男 , 士 , 济 师 , 究 方 向 : 业 经 济学 和 制度 经 济学  邹 18 ~ , 硕 经 研 农


53—  

?

世 笨 W r  cIr 棼 业 od      lA te

蔬菜 占蔬菜 总交易量 的 8 %、瓜 果  通 销 售 的仅 占 2 %E。而在批 发 中 1 0     环节还 会造成 原始 信息在 传递 中被  也高 达 7 % 2 在该模式 下 , 2  j 。 由于批  转 流通模 式 中 ,农产 品从 生产 者转  不断加 工 ,信息被 扭 曲的可能性 增  发市 场这 个交易平 台的存在 ,利 于  移 到消 费者要 经过 多重环 节 .仅 批  大 ,削弱 了其 反 映农 产 品真实供 需  农产 品供应 者和分 销商 找到 合作伙  发就 有产 地 、销地批 发市场 两道 环  状 况 的功能 ,信息 的全面性 和针 对 
伴 ,成员 之 间无需 维持稳 定 的供 需  节 , 如果 中间还有代 理 商 , 那么 流程  性大 打折扣  关系也 能平稳 开展 业务 ,流通 稳定  会更 漫长 ,农产 品要经 历多 次运输  性差。  

当然 ,信息 流通 环节 的多少 与 

和储藏 , 导致成本 上升 。 与批 发 中转  传播 效果 之间并 不呈绝 对 的反 比关 

当前 中国农 村 正逐步 建立农 民  流通模 式相 比 ,合 作 中介 组织 搭桥  系 。合作 中介组 织搭桥 模式 的流通 

专业 合作 组织 ,部 分地 区出现 以其  模 式还 增加 了农 民专业合 作组 织环  环节 比批 发 中转 流 通模 式 复 杂 . 但  为 中介 的合 作 中介组 织 搭 桥 模式 。 节 , 节层次 较多 导致成 本增 加 ,   环 维  信息 沟通却 明显 优于后 者 ,原 因在  由于农 民专业合 作组织 协 调能力 较  持 农 民专 业合 作组织 运转 的开 支也  于农 民专业合 作组织 发挥 了收集 市  强 ,既能将 分散 的小农 户组 织起来  是 引起农产 品价格 上升 的因素 。   场 信息 、 发布生 产信 息 、 整合 和过 滤 
形成规 模化 生产 ,又 能寻找 和挂靠  4种模 式 中 ,电子商务 网络 对  市 场供需 信息 等作用 。而且 农 民专 

需要 稳 定 货 源 的 中 问商 或加 工 者 , 接模 式 的成本 最低 。 由于其 交易 平  业 合作 组织 的沟通协 调 能力 和组 织   
从而有 效化 解农 产 品销 售 困难 的局  台是虚拟 的 .交 易双 方无需 见 面就  服 务能 力较强 .在一 定程度 上减 轻 

面, 使农 产 品生产 者 、 专业 合作 组织  能进 行贸 易活 动 ,货 款往来 也有 专  了农 产 品生产 者与经 销商及 消费者 
及 经销 商形成 利益共 享 的稳定 的合  门 的支 付体 系 , 因此 交 易程序 简便 、 之 间的信 息沟通 障碍 ,分散 的农户    作 同盟  速度 快 ,大 大 降低 了时问和 人力成  能 在其 帮助下 获得充 足 、及 时的 市 

在 信 息 技 术 和 互 联 网 的 推 动  本 。 同时 , 模式 中货 物发送 都有专  场信 息 ,为合 理调整生 产规模 和生  该 下 ,农 产品经 销流通 模式 受到 了前  业 的配送体 系 ,能够提供 点对 点 的  产结 构提供依 据 。   所 未有 的冲击 ,形成 了新 的 以电子  运输 服务 ,从 而减 少 了农 产 品的流 
商 务 网络 为交 易 平 台 的 流通 模式 。 通环节 .   自然 降低 了成本 。   电 子 商 务 平 台具 有 强 大 的搜 索 功  3 信息 沟通 。

随着 电子商务交 易 网络的 出  
现 ,电子 商务 网络对接 模式 中的每 

信息 沟通是 指在  个成 员都扮 演着 双重角 色 ,既是 信 

能, 只要将 信息 上传 至网络 , 农产 品  农 产 品经销 流通模 式 中 ,成员 问在  息需求 者也 是信息 发布者 ,任何 成  生产 者 和经销商 都能 及时 寻找到 合  价 格 、 产 、 生 需求 等信 息方 面 的沟通  员都 能及 时通 过 网络获取所 需农 产  作 者 .而不用担 心 出现货 源 中断或  与交 流 , 信息 在传递 过程 中 的速 度 、 品供 求信息 ,同时也能将 自己掌握   
销路 不 畅等 问题 。参 与 电子商务 网  真实性 、 面性 、 对性是衡 量 信息  的信 息上传 至该平 台为其 他成员 提  全 针 络 对接模 式 的成 员无 需形 成长期 稳  沟通效果 的重要指 标 。  

供参 考 , 信 息 的 丰富 性 、 面性 、 为 全  
4 时间效 率 . 时 间效 率是 指农 

定 的协作关 系 .成员 之间 的合作 具 
2 流 通成本 .

  直 销 流 通模 式 流 通 环 节少 、 渠  针对性 提供 了有力 的保证 。

有 随机 性 和偶 然性 , 系灵 活多变 。 道 短 , 经 的信 息被 截 留 、 关   流 删减 和加 

直销流通 模式 由   工 的次数 较少 ,保 证 了信 息 的真实  产品从 生产者 转移 到最终 消费者 所 

于 流程短 , 几乎 不经过 零售 商环节 , 性 。 外 ,   此 该模式 中生 产者与零 售商  经历 的 时 间 , 间越 短 , 率 越 高 , 时 效   生产 者直 接面对 最终 消费者 ,不 需  之 问在频 繁 的交易 中形成 了默 契 的  反 之则 效率越 低 。农 产 品在流通 过    要 多 次转 运 、 存 、 易 , 储 交 大大 节 省  合 作关 系 ,清楚对 方需要 了解 和最  程 中所 消 耗 的 时 间可 分 为 3部分 : 了成 本 。 北美直 销体 系很 发达 , 产  为 关心 的问题 , 农 信息 交流 针对性 强 。  


是 生产者 与 中间商交 易耗费 的时 

包 双 品 以直销 为主 ,发达 的高速 公路 和  批 发 市 场 是 农 产 品 价 格 形 成 和 市 场  间 . 括寻找 交易对 象 、 方谈判 和 

由于 产地 、 销  交 割 的时 间。二是农 产 品在 中间商  现代化 的运 输保 鲜设施 ,为实现 产  交 易信息 聚集 的场所 , 地直 销提供 了重 要 的技术保 障 。以  地 批发 市场及 代理 商 的加 入 ,延 长  手 中停 留的 时 间 ,主要 是 运输 、 整  储存所 需 的时间 。 三是 中间商与  美 国为例 , 果蔬 类产 品销售 中 , 地  了批发 中转 流通模 式 的信 息传播 路  理 、 产
与大 型超 市 、连 锁经 销 网络 间 的直  线 ,信息 从产 生到传 播结束 易 出现  消费者之 间交 易耗费 的时间。  

滞 过多 的流通  销 比例 约 占 8 %,经 由批发 市场 流  信 息过时 、 后等 问题 。 0
— —

直销 流 通模 式 流 通渠 道 短 , 流 

5 — 4 —  

世磬 震业 WodA ru u   r  g clr l i te

7在 j 通 环节简单 ,农 产 品在流通 过程 中  施 及 市 场 规 范 化 管 理 方 面 加 大 投  现 代 农 产 品供 应 链 [, 有 条 件 的 
滞 留和 中转 的时间短 ,流通 效率 相  入 。 理选 址 。 合 在交 通 便 利 、 有一 定  地 方 推 行 电子商 务 网络 对 接模 式 ,  

对较 高 。 反之 , 以批 发市 场为枢 纽的  物流基 础 的城市 郊 区建立 农产 品加  从 根 本 上 解 决 信 息 匮乏 导 致 的农  产 品 无序 流 动和 产 销 脱 节 问题 , 减  批发 中转 流通模 式和 以农 民专业 合  工配送 中心 [, 4 加快农 产 品中转 。 ]   作组 织为 中心 的合作 中介组 织搭 桥 
3 推 进 农 产 品 物 流 体 系 建 设  少 市 场 波动 对 农 业 生 产 的干 扰 , . 提    模式 , 由于 环 节 多 、 条 长 , 致农  据 统计 ,中国蔬 菜水果 在 运输过 程  高农 业 生产 的经 济效 益 。 链 导 产 品流通速 度慢 、 间长 , 通效 率  中的损耗 率高 达 3 %,每 年流通 中  时 流 0

较低 。而 电子商务 交 易平 台具 备信  损 耗 的水果 超过 10 0万 t蔬 菜 超   0 ,
征 ,使 电子 商务 网络对 接模 式引导  由此可 见 ,加 强农 产 品物流 体系 建 

参考文 献 
借 鉴 [] J . 理 工 学 院 学报 : 会 科 学  四川 社
版 ,o 8( ) 7 —7  2 o 5 :67 .

息共享 、互 动交易 和专 业配 送等 特  过 1 t经济 损失 近 1 0 亿 ,   0亿元 。 [ ]王艳 .美 国农 产 品物 流 模 式 对 中国 的  0 5  1 ]

的农产 品流通 时 间短 、 速度 快 , 流通  设刻 不容缓 。 因此 , 逐步改 善农 村  应
效 率也较 高。  

2 地 区交通运 输条 件 .完善 交通 运输  [ ]张 京 卫 .日本 农 产 品 物流 发 展 模 式 分 

网络 , 缩短 货物 运输 时 间 , 提高 运输 

析及 启 示 [ ] 村 经 济 ,0 8 1 :2 — J. 农 20 ( )1 6  
1 8. 2  

二  、优化中国农产品  誊 经销流通体系的策略   
_ 

效率 以保证农 产 品的新鲜度 。 同时 ,  
还应 重 视 农 产 品物 流技 术 的发 展 .  

[]黄 勇 , 法 海 , 平 . 外 农 产 品 物 流  3 易 杨 国

加 快农 产 品储 运 工具 、 设备 的研 发 .  

模 式 及 其 经验 借 鉴 [] J. 主义 研 究 , 社会  
2 0 ( :3 —3 . 0 7 3) 1 3 1 5 

当前 中 国农 业 生 产 存 在 规 模  推动保 鲜包 装技 术 、冷冻 运输技 术 

小 、 局零散 、 布 组织 无序 及产销 脱 钩  和防腐储 藏技 术 的创新 ,降低农 产 
等 问题 . 者认为 可从专 业组 织 、 笔 市  品流通损 耗率 

[ ] 红 莲 , 红 程. 达 国家 鲜 活 农 产 品  4 韩 张 发

物 流 实践 模 式 对 中 国 的启 示 [] 徽  J. 安
农 业科 学 , 0 0 3 ( )4 8 42 6 2 1 , 8 8 :2 5 8 .  

场、 流、 物 信息 建设 等方 面优化 中国  农 产品经 销流通 体系 。  

4 推进农 产 品信 息化 建设  目 .   [ ] 颐.中国生鲜 农产 品物 流模式 和发展  5 秦 前, 广大农村 地 区信 息 闭塞 , 息 不  信 建议 [] J. 商场现代 化 ,0 88 :2— 2 2 0 ()1 1 2 . 1  

1 推 进 农 民专 业 合 作 组 织 建 设  对称 现象 严 重 . 户 对 市 场信 息 的  [ ] 字 红 .电 子商 务 下 中 国农 产 品物 流  。 农 6 黄 单个农户势单力 薄 , 品定 价和市场  了解 非 常匮乏 [。盲 目生 产在 农村  产   模 式 的研 究 [] J_ 滨 商 业 大学 学 报 : 哈尔  

开拓能力较弱 . 容易受 到市场 需求波  较 为 普 遍 ,加 大 了农 业 生 产 的风 

社 会 科 学 版 ,0 6 2 :52 . 2 0 ( ) 2 —6  

动的冲击 , 产销脱钩现象严重 。为解  险 。 因此 , 以政 府 为 主导 搭 建 信  [] 步龙 .中 国农 产 品 物 流 现 状 及 对 策  7唐 应 决松散农户 的协调 问题 , 形成一定 的  息沟 通 平 台 , 网络 为基 础 形 成 联  以
规模化生产 , 地方政 府应引导有 实力  结 农 户 、 应 商 、 发 商 、 售 商 的  供 批 零 的农业企业 ,组织农业技术人才 . 牵 
研 究 [] 徽 农 业 科 学 ,0 8 3 ( ) J. 安 2 0 ,6 7 :  
2 4— 86. 98 29  

作 者单位 : 南商务职业技 术 学院  湖

头成立农 民专 业合作 组织 , 将无序 的 
农业生 产融入 以农 民专业 合作 组织  为核心 的合作组 织 中转搭 桥模式 中 

来 ,增强农业生产体 系的稳 定性 , 增 
加农 民收入和提高农业经营绩效 。  
2 推 进 农 产 品 批 发 市 场 建 设  .

批发 市场是农 产 品集散 中心 和价格 

形成 中心 ,如果农 业生 产与城 市 消 
费地 区批发 市场不 发达 、 不规 范 , 容  易造成 农产 品流通 混乱 、 价格虚 高 ,  

使农产 品销售 陷入 失序状 态 。 因此 ,   政府和城 市管理 部 门应重 视农产 品 
批发 市场建 设 . 在市场 用地 、 础 设  基


5   5—


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