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8、枣树的营养特性与施肥


八、枣树营养特性与施肥

一、植物生长的营养元素: 16种:碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、 钙、镁、硼、铁、钼、铜、锌、锰、 氯等。 碳、氢、氧是从空气中吸收。 其余元素均不同程度地需要施肥来满 足作物正常生长的需要。 其中氮、磷、钾为大量元素,硫、钙、 镁为中量元素,其余为微量元素。

氮肥:以氮素营养元素为主要成分 的化肥,包括碳酸氢

铵、尿素、硝 铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。 磷肥:即以磷素营养元素为主要成 分的化肥,包括普通过磷酸钙、钙 镁磷肥等。 钾肥:即以钾素营养元素为主要成 分的化肥,主要品种有氯化钾、硫 酸钾、硝酸钾等。

复、混肥料:肥料中含有两种肥料三要 素(氮、磷、钾)的二元复、混肥料和 含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混 肥料。 缓控释肥:肥效期较长,肥料利用率高, 肥料的释放速度 和养分比例可以根 据 需要人为控制和调节。

微量元素肥料品种也较多,最常 用的硼肥为硼砂,锌肥为硫酸锌, 锰肥为硫酸锰,钼肥为钼酸铵, 铜肥为硫酸铜,铁肥为硫酸亚铁 及一些有机态铁络合物。 常用的钙、硫肥品种有:过磷酸 钙、石膏、硫磺粉、硫酸铵、硫 酸钾、硫酸锌、硫包衣尿素以及 含硫复合肥等。

二、枣树的营养生理特性
1、枣树氮素营养生理 枣树根系吸收氮素后,开始进行有机合成 作用,与叶片产生的光合产物进行化合产生 氨基酸,以氨基酸的形式向树体转 运,再 合成蛋白质和核酸等高分子化合物。 氮能促进光合作用。氮素营养正常,可 促进幼嫩枝叶的生长,叶面积大,叶绿素含 量高,叶片光合强度增大,产物增多,同时 也利于促进根系的生长和对养分、水分的吸 收。

枣树在生长发育的周期中,需要大量 的氮素营养,当年新稍生长旺盛时, 所需氮素大部分要靠当年根系从土壤 中吸收当属来供应。枣树进入休眠之 前,叶片中的氮素会转移到贮藏器官 中去,一部分进入树皮,一部分回到 根系。在9月下旬-10月上旬要对枣园 及时施积肥,10月中旬进行冬灌,有 利于根和树皮贮藏较多的氮素,以助 来年春天枣树开花坐果。

2、枣树磷素营养生理 枣树对磷素的吸收利用能力较强。根系 是以主动吸收的方式,吸收土壤中的磷 酸盐。 根系吸收的磷酸盐,直接参与各种新陈 代谢作用,迅速转化为有机磷化合物。 磷化物在树体中可以向各个方向运转, 既可向上,又可向下,既可从老叶转至 新叶,又可从幼叶转至老叶。 拮抗作用:磷可以促进根系对氮素的吸 收。

3、枣树钾的营养生理 根系吸收土壤中的钾离子是主动吸收 的过程。钾离子在树体中的移动性很 大,在树体中可以做长距离运输,幼 叶和果实都是从形成层中获得钾素。 钾是光合作用中很多种酶的激活剂, 钾的含量可增加维生素B1、维生素B2、 维生素C的含量。 钾素能防止细胞失水,提高抗旱、抗 寒、抗病合抗倒伏的能力。

钾素能促进果实膨大,提高果实 含糖量和贮运性能。 拮抗作用:钾素过多,可以影响 树体对其它元素的吸收。 钾素过多可抑制根系对钙的吸收。 重施钾肥会加重缺钙病。 树体中钙元素过多,也会影响钾 的吸收。 氮→←钾

4、枣树钙素营养生理 钙在树体中不能再利用,枣树中 钙的含量,在较老的器官中含量 较多,并随树龄的增长而增加。 叶片>根>果实 适量的钙,可以减轻H+、K+、
+、Mg2+、 Na 3+、Fe3+ Al

等离

子的毒害作用

拮抗作用:钙素有利于枣树对铵 态氮的吸收。 钙量过高,会影响铁的吸收。诱 发枣树缺铁失绿症。 高氮、高钾会诱发枣树缺钙病的 发生。

5、枣树镁素营养生理 镁元素是枣树体中叶绿素的构成成分。 镁促进作物体内的新陈代谢,促进脂 肪的合成,参与氮的代谢作用。 镁主要分布在枣树的幼嫩部分,生长 器官里,开放的花中存在大量的镁, 叶片中镁的含量从基部到顶部是逐渐 递增的。 镁可促进根系的健康生长。

拮抗作用:缺镁会减少钙的吸收 对缺镁枣树施镁肥时,会增加钙的吸 收。 镁过量也会减少钙的吸收。 有机质缺乏的土壤或施钾肥过多的土 壤,容易诱发缺镁症。 果数缺镁造成水心病。

大量施用钾肥,造成果树缺镁

6、枣树铁素营养生理 铁素是枣树光合作用必不可少的元素, 植物缺铁就不能合成叶绿素,而产生 失绿症。 铁参与植物体的呼吸作用,在生物固 氮中也起重要作用。 植物体内铁量的增加与根系吸收与运 转性能有关。 枣树根系主要吸收低价铁和螯合态铁。

铁的拮抗作用:铁能与Mg、Cu、Zi、 K、Ga、Me等金属阳离子都能发生拮 抗作用。 土壤中含有较多重金属离子时,容易 诱发枣树缺铁失绿症。 土壤PH值高,会使二价铁氧化成三价 铁,使有效铁沉淀失去活 性。 土壤中的磷、钙和锰可降低铁的活性。

7、枣树硼素营养生理
硼素对作物体内碳水化合物的运转和生殖 器官的发育起着重要的作用,硼素可以促 进激素的运转,促进糖分向结果部位运输。 硼元素以未分解的硼酸形态进入树体内, 在木质部随蒸腾水流向上移动,从基部到 顶端,硼含量逐渐增加。土壤过湿过干都 会影响硼的有效性。 枣树花期需硼量最大,及时供给硼素,可 防止落花落果,提高坐果率、产量和品质。 缺硼造成果实木栓化。氮→←硼

莴笋缺硼

辣椒缺硼

葡萄缺硼茎异常果皮枯褐

硼砂

8、枣树锌素营养生理 锌素在枣树体内对促进树体生长素的 形成、叶绿素的合成、蛋白质的合成 和种子的成熟,以及提高果实的产量 都起着重要的作用。 外界温度低会造成根系吸收锌的能力 降低。 拮抗作用:土壤中重施磷肥会诱发枣 树缺锌。 缺锌会造成植物小叶病、枯稍、干心。

缺锌造成桃树小叶病

9、枣树锰素营养生理 锰是各种代谢作用的催化剂。 锰元素能促进花粉管的伸长,受 精、提高坐果率,促进结实和提 高枣果的含糖量。 锰素以二价离子形态被枣树吸收 果树缺锰会造成花叶病。 锰过剩会造成落叶病。

10、枣树铜素营养生理 枣树吸收铜量很小,在树体中移 动性不大。 铜在植物体中参与蛋白质和碳水 化合物的合成过程,影响核酸 (DNA与RNA)的合成

11、常用肥料的有效成分及吸收 (1)尿素 含氮量:46.3% (2)二铵 含氮量:18% 含磷量 18%
美国二铵中含p2o546%,国产二铵中含一 定量的po4需要分解,已被土壤固定。 (3)硫酸钾 含钾量52% ko最易被作物吸收 (4)硼砂:有效硼含量10.8% ,用70℃温

水化开使用。 (5)硼酸:有效硼含量16.8% 。

尿素撒到地表利用率仅15% 埋土后放水利用率在25-30% 埋土五天后在放水利用率最高。 叶片对氮的吸收速率: 尿素﹥硝酸盐﹥铵盐 叶片对钾的吸收速率: 氯化钾﹥硝酸钾﹥磷酸二氢钾

三、施肥期 1、催芽肥:萌芽前追肥。此次追 肥一般多在4月上旬进行,成龄枣 树每株追施氮磷钾肥1.5斤,特别 是秋季未施基肥的枣园,此次追肥 尤为重要,不但可以促进萌芽,而 且对花芽分化、开花坐果都非常有 利。

此次追肥尤为重要,不但可以促进 萌芽,而且对花芽分化、开花坐果 都非常有利。 枣树生长前期,是各器官对营养争 夺的激烈时期,此时往往由于树体 的贮藏营养不足而影响各器官的正 常生长发育,乃至造成开花坐果不 良,果实发育受阻。因此,此次追 肥不仅保证了枣树正常生长对营养 的需求,而且有利于产量的提高。

枣树生长的前期,各器官对营养 的争夺激烈,此时往往由于树体 的贮藏营养不足而影响各器官的 正常生长发育,乃至造成开花坐 果不良,果实发育受阻。因此, 此次追肥不仅保证了枣树正常生 长对营养的需求,而且有利于产 量的提高。

2.花期追肥 枣树花芽为当年分化,多次分化, 随生长随分化,分化时间长,分 化数量多。因此,枣开花数量多, 开花时间长,消耗营养多,而往 往由于营养不足,造成大量落花 落果。花期及时补充树体营养, 不但可以提高坐果率,还有利于 果实的生长发育。

花期追肥,多采用叶面喷施尿素 的方法,这样吸收快,有利于营 养的及时补充。 主要方法:枣花开放30%时喷 0.3%尿素,间隔1周再喷施1次, 干旱年份花期喷施3次,可提高 坐果率175%。

3.助果肥 枣第一次落果后,果实迅速生长, 初期为细胞的分裂,主要表现为果 实细胞数目的增加,后期细胞停止 分裂,表现为细胞体积的增大,但 无论是果实细胞数目的增加或细胞 体积的增大,都直接影响果实的大 小或影响到产量的高低。

营养充足可加速细胞的分裂和体积 的增大,如肥水不足,则影响果实 的发育甚至落果。因此,幼果期追 肥,不仅直接影响产量的高低,而 且也关系着果实品质的好坏。此次 追肥以7月上旬为宜,除追施氮肥外, 配合施入磷、钾肥,以满足枣果发 育对磷钾元素的需求,提高果实品 质。

4 .后期追肥 8~9月份追肥对促进果实成熟 前的增长、增加果实重量及树体 营养的累积尤为重要,特别对于 结果多的植株更不容忽视。8-9 月份树体营养的积累占全年积累 量的70%。

所以后期追肥,不仅有利于产量 和品质的提高,而且对翌年的生 长和结果也有良好的影响。后期 追肥以磷、钾肥为主。可结合病 虫害防治喷施叶面肥。后期喷肥 可延迟叶片的衰老过程提高叶片 的光合效能,为后期营养的累积 创造条件。

追肥的施用量主要是靠经验施肥确定 的。 一般幼果发育期施磷酸二铵0.5~1.0 千克,硫酸钾0.5~1.0千克;果实迅 速膨大期施磷酸二铵0.5~1.0千克, 硫酸钾0.75~1.0千克。 成龄大树,萌芽前每株施尿素0.5~ 1.0千克;过磷酸钙1.0~1.5千克,硫 酸钾0.5~0.75千克;

5.秋施基肥 枣树的萌芽、花芽分化乃至开花结 果,大部分消耗的是去年的贮藏营 养,为增加树体的贮藏营养,应争 取早施基肥,枣采收之前施入基肥 为最好,此时,叶片仍有较高的光 合效能,阳光充足,秋高气爽,昼 夜温差较大,有利于有机营养的积 累。秋施基肥,应以有机肥为主。

基肥除施有机肥外,结合施入速 氮、磷、钾复合肥料,可促进根 系对营养元素的吸收,增加树体 对贮藏营养的积累。

追肥施肥量的计算方法: 施肥量的多少与树势、树龄、品种、 结果情况、土壤肥力等因素密切相 关。 每生产100公斤鲜枣大约需纯氮2公 斤,磷1.18公斤,钾1.58公斤。 有机肥施用量:每生产100公斤鲜枣 需优质腐熟有机肥100公斤。

微肥叶面喷施浓度: 尿素200-300倍,浓度0.3-0.5% 磷酸二铵100-200倍,浓度0.5-1.0% 硫酸钾300倍,浓度0.3% 硫酸锌300倍,浓度0.3% 硫酸亚铁300倍,浓度0.5% 硫酸镁800倍,浓度0.1% 硼酸250倍,浓度0.4%

磷酸二氢钾330倍,浓度0.3% 过磷酸钙浸出液50倍,浓度2.0% 叶面喷肥时,水中加醋,调节水的 酸碱度,使水呈弱酸性,增加肥效。 叶面喷肥可以根据叶片长势,缺啥 补啥,肥料通过皮孔、气孔和叶面 间隙迅速吸收利用,改变缺素症状, 保证果树正常均衡生长。


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