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黄鳝网箱集约化生态养殖技术


黄鳝网箱集约化生态养殖技术 摘要 介绍黄鳝网箱集约化生态养殖技术,包括养殖池选择与改造、网箱设 置及相关配套、移植水草、鳝种选择与投放 、驯食 、日常管理、水质调控与病 害防治等方面内容,以为黄鳝养殖户提供参考。 关键词 黄鳝;网箱养殖;集约化 黄鳝(Monopteras albus)俗称鳝鱼、田鳗、长鱼等,为温热带淡水底栖生 活鱼类,在我国分布广泛。黄鳝营养价值高、市场需求旺,

目前已成为我国主要 淡水养殖品种之一,我国的黄鳝养殖主要分布在湖北、安徽、江苏、南昌、四川 等地。近年来,福建省的三明、宁德、南平、龙岩等地陆续开展黄鳝养殖,但还 处在试养阶段,养殖规模总体较小,产量偏低,效益尚未凸显。 2008 年以来,福建省建宁县建达渔业有限公司开展了网箱生态养殖黄鳝技 术试验示范,投放规格为 6 m2 的网箱 1 200 个,经过 4 年的试验示范,取得了 较好的经济效益(表 1) 。其中,2011 年 7 月 12 日,投放平均规格为 16 g/尾的 鳝种开展养殖,10 月 21 日受福建省科技厅委托,三明市科技局对“网箱生态养 殖黄鳝技术示范”项目进行了实地测产, 现场随机抽样验收网箱 3 个 (每个 6 m2) , 平均每个网箱产出黄鳝 27.2 kg,最小个体体长 26 cm,体重 18 g,最大个体体长 56 cm, 体重 313 g; 个体平均全长 41 cm, 平均体重 102.1 g, 平均成活率达 86.1%; 平均增重 19.7 kg,增重倍数 2.6,折合 3.28 kg/m2,饲料系数 1.76,按现行价 50 元/kg 计算, 产值 226.7 元/m2, 扣除种苗、 饲料、 人员工资、 网箱折旧等费用 122.5 元/m2,利润 104.2 元/m2,投入产出比 1∶1.85。 1 养殖池选择与改造 应选择在交通便利、避风向阳、周边环境安静、四周无高大树木和建筑物、 无工农业和生活污染、地势稍高、不易淹没、水源充足、水质良好、进排水渠分 开、产地环境符合《无公害食品 淡水养殖用水水质标准(NY5051—2001) 》 、鳝 种和饵料鱼易得的地方建池。 养殖池以东西走向、 长宽比约为 3∶2、 面积 2 000~ 10 000 m2、池埂高 1.8~2.0 m、水位能长期稳定在 1.4~1.5 m、进排水设施完善 的池塘为宜[1]。 2 网箱设置及相关配套 选用 30 目的聚乙烯无节网片制作成规格为 3.0 m× 2.0 m× 1.5 m 的长方体敞口 式网箱,四周用木桩固定,上端用钢丝绳拉紧。在池塘中以多排并列排开,每排 相隔 3 m,排内网箱间隔 1 m,离塘埂 3 m 以上。网箱入水深度 0.8 m,出水 0.5 m,离底 0.4 m 以上。平均每 1 hm2 水面设置网箱 600 只左右。这种网箱设置方 式,可以充分利用水体养殖面积,网箱中的溶氧含量高,有利于黄鳝的生长。在 每个网箱两端水草水面上放 2 个投饵台。放养前 15 d,用生石灰 450 kg/hm2 消 毒池塘和箱体[2]。 3 移植水草 养殖前应先在池塘、沟渠等天然水域将水草培养好。水草以水花生(喜旱莲 子草)为最佳,水葫芦、红萍次之。放鳝种前 20 d 往网箱中移植水草,移植时 去根洗净后用菊酯类药物和硫酸铜对水草进行浸泡杀虫消毒, 主要是杀灭水草上 的蚂蝗等寄生虫。 待药性消失后, 在网箱内投放占网箱面积 70%~80%的水花生, 以为黄鳝提供遮荫和栖息场所,同时还具有净化水质、增加水体溶氧量、提供鱼 巢、预防敌害等功能[3]。 4 鳝种选择

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