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库尔勒香梨产业技术发展报告


库尔勒香梨产业技术发展报告
摘要:本文介绍了新疆库尔勒香梨种植、贮藏、加工、市场销售、科研、技术推广和急 需解决的问题等技术发展情况。 关键词:库尔勒香梨产业;技术;报告 库尔勒香梨是新疆特色水果之一,香梨总收入占农村经济总收入比例逐年增加,已 成为当地农村经济发展,农民增收致富的重要支柱性产业。随着库尔勒香梨生产规模的 不断扩大,库尔勒香梨发展进入了关键时期,整个产业

今后的持续发展将极大地依靠技 术的进步,那么现在的技术发展是个什么状况,有必要梳理一下。 一、库尔勒香梨生产及贸易概况 (一)库尔勒香梨生产情况 1、库尔勒香梨的基本情况 ⑴面积和产量 库尔勒香梨分布在巴州和阿克苏地区,总面积 88.31 万亩,结果 面积 50 万亩,总产量 49 万吨。其中巴州地区 73.31 万亩,产量 39.31 万吨;阿克苏地 区 15 万亩,产量 10 万吨;巴州地区:地方 58.31 万亩,产量 27.31 万吨,农二师 15 万亩,产量 12 万吨。香梨在全疆林果树种植面积上排在第五位,产量排第三位。面积 和产量还将持续增长,尤其产量随着幼树进入结果期和盛果期产量将大幅度上升,预计 2009 年总产量可达 50 万吨以上,比 2008 年增长 10%,其中巴州地区可达 40 万吨以上, 增长 12%以上。

1 2 3 4 5 6 7 合计

各产区面积产量表 县市团场 面积 库尔勒市 40.48 尉犁县 8.48 轮台县 2.95 沙依东 3.3 阿瓦提农场 3.1 农二师 15 阿克苏地区 15 88.31

万亩 产量 20.56 1.3 1.75 2.2 1.5 12 10 49.31

万吨

⑵单产 2008 年平均单产 0.98 吨, 单产呈逐年增加的走势, 不同区域不同梨园差 距很大,最高单产可达 4 吨,一般年份盛果期香梨 0.8—2.5 吨之间。 ⑶果品质量 香梨分为特级梨、一级、二级品,商品率可达 95%以上,单果重 120 克的特级梨占 40%,单果重 100 克以上的特级梨占 30%,二级品梨占 5%,优质果率达 70—80%; 符合出口标准高档果比率占整个梨果的 50%左右。 产品质量安全达到无公害农 产品质量标准,未发生农残超标现象。 ⑷品种结构 以库尔勒香梨为主,其产量占 90%,搭配的授粉品种砀山酥梨、鸭梨占 8%,其他 杂梨如慈梨、 苹果梨、 巴梨、 水晶梨、 早酥梨等占 2%。 芽变品种: 01、 沙 新梨 2 号 (28—1) 、 芽变 94-6 号、94-9 号都由于形状不好,产量低,不抗冻等缺点而没有发展,只保留少

量几棵树。以库尔勒香梨为亲本的杂交品种:新梨 6 号、红香酥、玉露香、香酥脆等, 由于没有遗传香梨的风味主要特征,未成规模发展,只保留少量面积和几棵树。近年来 陆续引进了一些品种:如黄金梨、黄冠、绿宝石、新高、红皮梨等尚处于引种试验阶段。 2、病虫害防治 库尔勒香梨上的主要病害有两种:梨树腐烂病、叶片黄化病;虫害有 10 类,14 种: 梨木虱、红蜘蛛、蚧壳虫、优斑螟、春尺蠖、梨茎蜂和食心虫类。梨树腐烂病几乎所有 的梨园均有发生,无论是结果梨园还是未结果梨园,大树、小树均有发生。总体梨园发 病率达 95%。8—15 年生树发病重,30 年以上树龄发病轻或不发病。腐烂病目前是造成 毁园的首要原因,农民说:“不怕虫害,就怕腐烂病”,腐烂病难防难治。冬季低温冻 害后常常爆发腐烂病至延续到第二年死枝死树不断。腐烂病疤处连年发生腐烂,造成病 疤连着病疤,枝干逐渐枯死,目前,尚无有效的遏制方法。阿克苏地区梨木虱刚开始发 生,尚未形成危害,腐烂病较库尔勒产区轻。防治病虫害仍然以化学药剂防治为主,在 用药方面总体情况较好,一些高毒高残留农药已很少使用,但仍然有用的,并无消声遺 迹,如用福美神防治腐烂病,3911 打“光杆树”等。

防治腐烂病所用药剂 药剂商品名 (通用名) 石硫合剂 福美砷 腐殖硫酸铜 植腐灵 腐维他 拂蓝克 硫酸四氨 络合铜 中药、西 药、生物 9281 绿树神医 液,过氧 已酸 死腐康 蔬尔壮(潜灭) 过氧已酸 14% 腐殖酸铜 腐殖酸铜 2.12% 成份 含量 45% 剂量 结晶粉 粉剂 水剂 水剂 水剂 水剂 水剂 防治对 象 杀菌、 杀 螨、 杀蚧 壳虫 杀菌 腐烂病 腐烂病 腐烂病 腐烂病 腐烂病 生产厂家 宜宾川安高科技农药有 限公司 河北冠农化工有限公司 山西农科院棉花所三联 农化试验厂 山西运城市兆丰农化有 限公司 美国凯罗(香港)生物技 术开发有限公司 陕西永泰生物工程有限 责任公司 山西永合化工友县公司 河北邢台海园农化科技 有限公司

21%

水剂

腐烂病

21%强 力杀菌 水剂 剂

果树腐 河北邢台市半城农林药 烂病 (果 物研究所 树专用

果复康(腐植 硫酸铜) 果康宝 腐殖酸 营养剂 愈合剂粘 着剂渗透 剂抗菌剂

2.2% 10%

水剂

型) 树干腐 烂病 杀菌剂 果树腐 烂病

山西宝元化工有限公司 山西金 有限公司

金腐康

陕西禾迪农化有限公司

叶片黄花病 香梨叶片黄花病仍是一顽症,每年均发生,但随气候变化发生程度 不同,今年呈重发生状态,黄化面积占总面积 2%,黄化特点是:①每年 5—6 月黄化严 重,以后随生长有所转轻。②如该年 5 月份阴天低温多雨黄化就重。③老树黄化重,④ 老黄化区连年发生,不仅老树黄化,幼树甚至杜梨砧木也发生黄化。⑤树体上部枝叶黄 化重,新稍前部叶片和嫩枝发黄甚至呈黄白色⑥黄化的树、树势弱、叶片薄而小、坐果 少,如任其自然发生逐渐枯死。⑦砀山酥梨黄化较香梨重⑧下朝地、盐碱较重、灌水多 的地黄化重。⑨ 叶片黄化先叶肉失绿,后叶脉至致全叶变黄变白。⑩ 黄化多发生在局 部地区,如库尔勒市包头湖农场、绿宝农场、农二师 28、29 团为老黄化区,黄化不是 全园发生,病树也是有绿有黄,整树黄化的少,下部黄化轻,上部黄化重。 果农防治黄化病欠主动积极,处于放任自流状态,除随有机肥追施、叶面喷布、树 干滴注铁肥或营养液外, 尚无根治的良方和良药, 必须年年坚持防治, 防治了有所转绿, 但来年仍然复发。

防治黄化病所用药剂
药剂商品名 成分 光泰果树营养 注射液 NPKCuSMnZnFeCaMgB 汽巴瑞培铁Ⅱ 高效鳌合态 EDTA 铁 肥 瑞绿(乙二胺 邻二羟基已酸 铁) 高效铁肥 含量 70% 6% 6% 剂型 水剂 粉剂 粉剂 生产厂家 陕西杨凌光泰 果树高薪技术 开发有限公司 英国汽巴精细 化工及水处理 有限公司 北京阳光克劳 化技术有限公 司喷施、 灌根、 注射 山东嘉丰农化 有限公司 ≧98% 粉剂 成都市亿旺农

新生命(施斯 特) 硫酸亚铁(铁

氨基酸≧100g/l Zn+B+Mo≧20g/l FeSo47H2o

粉剂

肥)

业科技开发有 限公司

还有三种害虫尚未搞清名称,未观察到虫体,一种拟是蠹虫类,危害树干皮层, 在腐烂病湿腐皮层处蛀食,植保副研究员郭铁群称之为皮蠹。一种在花后坐果期危害幼 果萼端,叮咬幼果萼端表皮,有黑点,流汁液变黑、褐色,带有泡沫,以后幼果萼段变 黑脱落,该危害量不大,少数梨园有,未看见虫体;还有一种是幼果表面,常常使幼果 表面形成凹陷点,推测是被椿象类虫叮咬所留下,未观查到危害时虫体。 预测预报 全生产区仅有两个简易测报站,即巴州农业技术推广中心测报站、库尔勒市 香梨研究中心测报站,测报技术人员 5 人。主要对危害香梨的蚧壳虫、梨木虱、叶螨、 春尺蠖和腐烂病进行观测并及时发布虫情预报, 服务于生产。 检测设施和手段都很简单, 主要靠放大镜、肉眼实地观测,气象资料与当地气象台协作索取。

防治虫害常用化学药剂 药剂商品名(通用名) 防治对象 成分含量剂型 生产厂家 上海农乐生物制 品有限公司 上海农乐生物制 品股份有限公司 华北制药集团爱 诺有限公司 湖北化工研究院 实验厂 山东东泰农化有 限公司 山东东泰农化有 限公司 天津市华宇农药 有限公司 河北快抢农药厂 成都皇牌生物技 术有限公司 青岛佳红有限公 司 深圳诺普信有限 公司 诺捷(阿维高氯) 杀虫、杀红蜘蛛 3%乳油 1.7%乳油 阿维· (阿维菌素) 梨木虱 甲氰 深圳诺普信有限 公司 东莞市瑞德丰生

阿维菌素(螨虫盖特) 梨木虱、红蜘蛛 1.8% 乳油 阿维菌素 梨木虱、红蜘蛛 2.2% 水乳剂 1.8% 乳油 27% 乳油 50% 乳油 3.0% 乳油 高 效氯氰菊酯 5% 乳油

爱诺 3 号(阿维菌素) 梨木虱、蚜虫 博河 甲维盐(卡哦死) 阿维·高氯 菌素) 阿维菌素 杀虫、梨木虱 梨木虱、红蜘 蛛、蚜虫 (阿维 梨木虱 梨木虱

双倍九磷(阿维柴油) 梨木虱

阿维菌素 1% 柴油 17% 浓稠阿维 梨木虱、红蜘蛛 纯品高含量阿 维 代代杀(35%水胺辛乳 梨木虱、食心虫 三 氯氰+阿维 油) +甲维盐+高渗 剂 阿维菌素 0.5% 阿维·毒死蜱 梨木虱、食心虫 毒死蜱 26%乳油

阿维菌素 爱诺螨清 三磷锡 三唑锡 霸螨灵 吡虫林 水胺硫磷 高锰(诺普信) 藜芦碱 速扑杀 速扑杀 万扫(甲氰菊酯) 氯氟氰菊酯 敌杀死(溴氰菊酯) 乐斯本(毒死蜱) 瑞功 0.6%氧诺 0.2%除虫菊酯 杀扑磷 满天红(白龟牌)

杀梨木虱、杀螨 2.8%乳油 红蜘蛛 红蜘蛛 阿维菌素 0.1% 哒螨灵 6.67% 30%

物科技有限公司 河北泽润科技公 司 华北制药集团爱 诺有限公司

上海威敌生化 (南 昌)有限公司 红蜘蛛 25%可湿性粉剂 山东招远三联化 工厂 红蜘蛛 5%悬浮剂 日本农药株式会 社(上海市得江 区) 蚜虫、梨木虱 20%可溶性液剂 松灵牌 上海农勒 生物制品有限公 司 红蜘蛛、梨木虱 40% 乳油 河北省邢台市太 行农药厂 梨木虱、蚜虫 30% 乳剂 深圳诺普信农化 有限公司 梨木虱 0.5% 乳油 邯郸市建华植物 农药厂 蚧壳虫 40%乳油 陕西天富腾达作 物保护科学有限 公司 杀蚧、杀虫剂 40%乳油 先正达 (苏州作物 保护有限公司) 红蜘蛛 10%乳油 深圳诺普信农化 股份有限公司 蚧壳虫 2.5%乳油 安徽迪帮药业有 限公司 食心虫 2.5%乳油 德国拜尔作物公 司 (杭州经济开发 区) 有机磷 杀红蜘蛛、梨木 美国陶氏化学有 虱、蚜虫 限公司 食心虫 5%乳油 梨木虱、蚜虫 食心虫、优斑螟 蚧壳虫 噻 20%乳油 杀红蜘蛛 深圳瑞德丰公司 北京清源保公司 北京清源保公司 山东荣邦化工有 限公司 河南周口先达化 工有限公司

花期和果实膨大期使用的叶面肥和生长调节剂
名称 绿叶霸王 成分 叶面肥 N+P2O5+K2O≧ 50%,BZnCuFeMnMo≧1% 作用 生产厂家 提高坐果率, 保花 保果、果实膨大、 山东寿光绿洲 上色好,果实大、 农化有限公司 香甜

速乐硼 磷酸二氢钾 磷酸二氢钾 汽巴瑞培硼 (ciba) 稀土氨基酸 香梨增糖着色 膨大素

美国硼砂集团 (北京建国门 外) 广东江门市光 K2PO5 98% 明农化有限公 司 Fe Cu Mn Zn B ≧ 济南绿邦生物 氨基酸 100g/l P K 20 g/l 科技有限公司 英国汽巴精细 硼肥含聚合硼酸钠盐 含硼 21% 化工及水处理 98% 有限公司 陕西省蒲城华 叶面肥 水剂 迪药业有限公 司 高活性蛋白液生物菌 生长促进剂, 细胞 北京亚华肥业 N K Cu Fe Zn Mo≧30%, 激活剂 有限公司 甲壳素≧0.2% 水剂 聚合硼酸钠盐含量 98%,纯硼含量 20.5% 促进坐果

3、土肥水管理 土壤管理:园地全年中耕松土锄草 2—4 遍,多用微型旋耕机和小四轮拖拉机带动 的施耕犁耕作,果树带幼树期为沟状,多用人工锄草松土,结果后平均整理成块状,果 园行间多为自然生草,少有间作苜蓿饲草。 肥水管理 肥料施用种类与现状 有机肥:香梨园有机肥投入数量总体不足,一般在 2—4 吨/亩,梨树通过有机肥投 入的养分量占总投入养分比例在 40%—50%,其他靠土壤本身养分供给和追施化肥供给, 结果前梨树基本不施有机肥,主要吸收间作棉花或其他农作物所施的肥料养分。有机肥 施用少的原因主要是肥源不足,运距远和追施费工。施用肥料种类以羊粪最多,其次为 猪粪、牛粪、鸡粪、棉籽油渣。生物肥和作物秸秆也有施用,量很少。施肥时间多在春 季花前和秋季果实采收后;施肥方法,坑施、沟施和地面撒施翻入土中。 氮肥:盛果期香梨园施氮肥水平在 20—40 公斤/亩,多在花后和 7—8 月果实膨大 期追施,结果前幼龄树一般不专门施氮肥,而是随间作作物施用氮肥,施肥水平多在 40 公斤左右,氮肥施用量较大,造成营养元素吸收失衡,树体旺长,抗逆性减弱,近些年 冻害严重就是佐证。 磷肥:施用种类以磷酸二铵为多,三料磷肥、过磷酸钙为少或氮磷钾三元复合肥。盛果 期香梨园亩施磷肥或复合肥 30—50 公斤,单独坑施或随有机肥一起施入。 钾肥:由于产区土壤多未碱性地,施用硫酸钾肥或复合钾肥。近些年果农认识到钾 肥的作用,重视施用钾肥,一般盛果期梨园亩施 10——40 公斤不等。 施肥时期:一年施基肥一次,在春季和秋季,追肥 2—3 次,花后和 6—8 月果实膨 大期。

名称 尿素

品牌 华锦

施用化肥种类 含量 46.4%

生产厂家 阿克苏库车华锦 有限公司

尿素 磷酸二铵 磷酸二铵 磷酸一铵 三料磷肥 过磷酸钙 复合肥 复合肥 硫酸钾型复合肥 迦姆复混肥 硫酸钾 生物菌肥 海藻肥

昆仑 嘉吉 金福瑞

46.4% P46.4% N18% P46.4% N18% 总养分 64% P44% N11%总 养分 55% P46.4% P10—12% N P K

中国石油新疆乌 鲁木齐石化公司 云南三环嘉吉化 肥有限公司 美国产 (中国农资 集团公司进口) 双赢集团有限公 司

三环

农佳乐

罗布泊

云南三环化工有 限公司 N13% P20% K10% 咸阳永丰肥业有 总养分 45% 限公司 N15% P17% K15% 山东联盟化工有 总养分≧45% 限责任公司 氨基酸≧10% (上 有机质≧20%迦 美国迦姆公司 海迦姆生物科技 姆素≧2% N16% 有限公司) K12% K2O≧51% C1≦ 新疆国投罗布泊 1.5% 钾盐有限公司 46.4% 青岛

利用节水灌溉施肥尚在研究中,生产上未应用。香梨园化肥利用率在 35%以下。土 壤有机质、全氮、有效磷、速效钾等养分状况没有做过系统检测,具体数据没有。 灌水:以全园漫灌和沟灌为主,视土壤质地不同灌水次数和量不同。壤土、沙性土 每年灌水 4—6 次,600—1000 方;沙砾地 10 次以上,亩灌水可达 1200 方;亩摊水费 80—200 元。分春灌、冬灌和生长期灌水,水质良好,多为地下水和河水。存在着灌水 偏多,采收中灌水的现象,造成枝干充实度差,易受冻害。冬灌一般视水情而定,有水 就灌,无水或少水就不灌。 滴灌、根渗灌、小管灌、蓄水灌、微喷灌、涌泉灌、喷灌等高效节水灌溉在香梨上做过 尝试,除农二师 30 团 50 亩喷灌效果较好外,其他尚在研制中。主要是香梨不同树龄、 负载量、生长发育期、不同土质需水量难以确定,加之与其配套的灌溉设备、投入成本 等技术问题尚不成熟,目前还处于研究阶段,生产上尚无应用。 4、花果管理 花期放置蜜蜂辅助授粉较为普通,授粉费 35—45 元/箱;购买花粉 人工授粉逐年增加,采取点授、抖授、喷授等方法,花粉来自内地山东、河北、辽宁等 地方,花粉本地另售价 6000 元—8000 元/公斤。花期喷硼等生长调节剂也较为普遍。果 实膨大期喷布促果增色添味的生长促进剂也很普遍,疏花疏果实际应用还很少,果农一 般舍不得疏果。花粉经测定质量良好。

花粉来源及质量情况
品牌 永丰牌 质量 生产厂家 纯度 96%,发芽率 85% 山东平度市永丰果袋 厂

得利红 梨花粉(细) 育果牌 晶童牌

纯度 95%,发芽率 79% 辽宁大连得利红花粉 有限公司 纯度 96%,发芽率 x 山东硕果花粉研究所 纯度 95%,发芽率 70% 山东临沂育果花粉服 务所 纯度 95%,发芽率 75% 山西运城平陆县黄河 果业开发有限公司

5、整形修剪:库尔勒香梨顶端优势极强,极性生长十分突出,常常生长过旺,造 成结果晚,坐果率低,针对这一特点进行的整形修剪是香梨树体管理中的关键技术,必 须要科学合理应用,严格把握要领。树形采用其部三主枝中干型,开心型和小冠疏层型。 总的原则是开张角度、轻剪缓放、层次分明、适留枝量,以果压冠,及时更新枝组。夏 季修剪以疏除背上直立枝,内膛徒长枝,过多果苔枝和枝头向内向上直立枝。整形在 6 月上旬—中旬进行, 多用麻绳定向拉开固定。 冬季修剪在 12 月—2 月间进行以疏除过密 枝,回缩结果枝,打开光路,分明层次为主。 (二)、贸易概况 ⑴国内市场 库尔勒香梨 90%的产量销往国内市场,主要销到内地大中城市,俗话说“北京是送 出来的,上海是带出来的,广州是卖出来的”,以北京、上海、广州、长沙、昆明销量 居多,拉萨市也有香梨销售,价格为一箱净重 8.5 公斤装,批发价格在特级梨 50—70 元/箱、一级梨 35—50 元/箱;另售价格特级梨 6—14 元/公斤、一级梨 5—7 元/公斤, 北京超市最高价 14 元/公斤。 全国 15 个另售市场价格调查各等级平均价为 7.8 元/公斤。 本地梨园收购价特级梨 4—5 元/公斤,一级以上混合梨 2.5—3.2 元/公斤,二级梨 0.8—1.2 元/公斤;8 月 25 日—9 月 10 日收购价高;以后逐步下降;总产量多年份价格 低,产量少年份价格稍高;丰产年后期即 10 月份常出现梨卖梨难的情况;塔里木产区 和阿克苏产区同期梨价较库尔勒产区低 1 元左右。 每年中秋节、 春节是香梨销往高峰期, 销量大、但价格较低。4 月后价格回升,但销量不大、出货缓慢。 ⑵国外市场:库尔勒香梨 1975 年由沙依东园艺场开始出口新加坡、东南亚国家, 年出口 1 万吨左右;1993 年开始建立出口注册果园,出口加拿大国,主要是华人消费; 2006 年开始出口美国、澳大利亚高端市场;2008 年 5 月开始出口英国、欧盟市场 20.4 吨;2008 年 6 月出口南非 19.5 吨,8.5 公斤/箱,12$/箱;2009 年 4 月开始出口伊朗 市场 20 吨。香梨年出口量一般在 3 万吨左右,占香梨年产量的 10%。离岸价 9—13$/

箱,最低 9$/箱,最高 15$/箱。 近几年出口情况:2004 年 9 月—2005 年 7 月共出口加拿大 2776.7 吨,货值 356 万 元;2005 年 9 月——11 月出口加拿大 2884 吨,货值 379.1 万美元;2006 年 1—12 月出 口高端市场 8623 吨,货值 1125.2 万美元,其中出口美国市场 156 批,2925.6 吨,货值 381.5 万元。2007 年 1—12 月出口 13078 吨,货值 1740 万美元,其中出口美国 8774.2 吨,货值 1238.33 万美元。2008 年 1—12 月出口 506 批 9339 吨,检验不合格 32 批 635 吨,对美国出口 217 批,4308 吨,货值 500 万美元。目前,我国还与泰国、智利、阿根 廷、墨西哥、秘鲁签署了库尔勒香梨出口议定书。

巴州现有 10 家企业从事出口香梨业务
新疆库尔勒市土 新疆源兴农业开 库尔勒大启商贸 新疆拓普农产品 产果品茶畜有限 责任公司 新疆库尔勒众力 库尔勒安伟农贸 新疆新世纪农产 库尔勒金丰利冷 商贸有限责任公 司 库尔勒中宝仓储 库尔勒帝泓果品 有限公司 有限公司 储运开发部 品物流股份有限 藏有限公司 公司 发有限公司 有限公司 有限公司

(三)、储藏保鲜:近十年冷库建设发展迅速,主要用于香梨贮藏保鲜的冷 库已有 96 座,总库容量达 50 万吨,其中普通库 40 万吨,气调库 10 万吨,入库 保鲜率达到 85%,贮藏保鲜技术成熟,普通库贮藏时间可达 10 个月,气调库可 达 12 个月,实现了季产年销的目标。 (四)、包装 库尔勒香梨采摘时用柳条筐加称垫或塑料桶装果。经分选

包拷贝纸套发泡网套装入塑料周转筐或纸箱入库冷藏。 销售到市场上的香梨均为 包纸套网套纸箱装,净重 8.5 公斤/箱,也有 2—3 公斤礼品小包装箱。用于出口 的包装箱按要求规范张贴出口检验检疫标示, 所有库尔勒香梨包装箱均要求张贴 或直接印制库尔勒香梨地理标志。

(五)、加工现状 工处理。 香梨深加工

采后加工处理

用于出口的库尔勒香梨必须进行采后加

库尔勒市原丰源果品加工有限公司,香梨股份公司、冠农果茸

公司、世光仓储公司和阿瓦提乡吾香加工房曾对香梨进行过深加工研制和开发, 生产出香梨汁、香梨酒、香梨白兰地、香梨膏等饮品和保健品中试产品,但都因 为各种原因未发展起来。目前,香梨深加工产品市场上尚属空白。 (六)梨园机械 在梨园树栽培管理中,使用机械装备代替人力操作,实现果园作业的机械 化,是梨农追求的理想目标。目前梨园土壤中耕除草已完全使用小型机械得到解 决,一种用手扶微耕机或手扶拖拉机带旋耕犁可将树盘下杂草除掉,一种用小四 轮拖拉机带旋耕犁在行间耕作; 人工挖坑已由巴州农机推广站研制的 1W-40 型挖 坑机所替代;曾从意大利引进并改造的气动修枝剪,由于使用不方便且价格贵需 配套机械未能推广应用。 香梨机械自动化分选线 香梨实行机械自动化分选一直是出口经销企业试图达

到的目标,虽经过多年引进、研制、改造,均未成功。金丰利冷藏有限公司 2008 年引进北京富润美农科技有限公司的 FREWS—T2 型果蔬电子称重分级机也仅能 从重量上分级,至于清洗萼洼、除尘除虫、分拣虫果烂果,包装、装箱均不能进 行,难以达到自动分级分选。用于出口的香梨仍然延用人工分选、清洗、气枪吹 除尘除虫、晾干、包装、装箱过程。鉴于香梨的果形不一致,突萼果比例高等特 点尚未攻克自动化分选技术难题。拓普公司曾自行研制了半自动化加工生产线, 包括滚轴传送带,红外线感应器,单体式气吹箱, 窝旋清洗机、电动吹干机,

接梨槽部分,由于技术尚不成熟,未能进入实际生产使用阶段。拓普公司投入了 大量资金与意大利有关公司研发的香梨分选线还在试制阶段。 (七)出口注册果园

库尔勒香梨自 1993 年开始建立针对加拿大出口的注册登记梨园。 截至目前, 经库尔勒检验检疫局考核认可的出口注册梨园已有 49000 亩, 其中出口高端市场 注册梨园 29000 亩,分布在沙依东园艺场、农二师、库尔勒市各乡镇场,阿瓦提 农场等产区。 注册果园是按照国家相关法律和双边植物检疫协议要求进行生产管 理的并经考核符合要求的经检验检疫总局批准、备案、并经输入国官方认可备案 的梨园。由出口企业负责技术指导和收购产品、梨农具体管理。目前,注册果园 梨农能够掌握注册果园管理技术和要求,出口注册果园管理水平较一般果园高, 特级果率高,收购价每公斤高出 0.2 元。出口注册梨园重点监测的实蝇类和黑斑 病未出现过。 (八)香梨脱萼技术 采用人工削萼或用指甲掐萼,这种方法简单除萼干净利落,但费时费工,难 以大量做。 药物除萼 多年来专家学者运用化学药物除萼进行了试验研究, 在盛花期喷布植

物生长调节剂,由于脫萼效果不明显且不稳定以及喷药时间、浓度、残留以及负 作用的技术问题未真正解决,尚未在生产实际中应用。 (九)香梨套袋技术 因需要保持香梨原有的翠绿色泽,用白色纸带和透明塑膜袋效果很好。即保 持了香梨的绿色,又使果皮润嫩干净,改善了香梨外观,增强了商品性,但由于 香梨属于小果型,套袋费时费工,生产上难以大面积成规模推广。 (十)标准化生产技术 2003 年编制出《库尔勒香梨标准体系》,2004 年开始实施,通过建立标准 化管理示范区,大力推广标准化生产技术,库尔勒香梨标准化生产有了发展,在 此基础上又着力发展无公害农产品、绿色食品和有机食品生产技术。在库尔勒市 和沙依东园艺场分别建立了 10 万亩、3 万亩无公害农产品香梨生产基地;沙依

东园艺场香梨和农二师 28、29 团场的香梨 2005 年获得绿色食品产品认证。目前 正在做有机食品库尔勒香梨生产,尚无取得产地和产品认证。无公害农产品生产 技术在香梨生产栽培中基本上得以推广普及, 绿色食品生产技术还需要学习和应 用,至今为止香梨各项农残未出现超标现象。 二、库尔勒香梨研究人员情况、研发立项、研发设施和设备情况 (一)研发队伍 全疆从事库尔勒香梨研发单位有石河子大学园林系、 新疆农业大学园艺林业 学院、农二师农科所、巴州农科所、库尔勒市香梨研究中心 5 个单位,农业技术 推广单位 3 个, 专职或兼职从事香梨研发工作的副高以上职称或硕士以上学位的 香梨科技人员约 10 人,从事香梨技术推广的约 50 余人。 (二)研发项目 2008 年 2 月国家科技支撑项目《环塔里木盆地特色林果业产业发展关键技 术研发与示范》开始实施,库尔勒香梨优质高效栽培关键技术研发与示范列入其 中,投入经费 256 万元。在此之前的十年间无国家级和自治区级关于香梨研究的 重大科技项目。自治区农业厅、林业厅、科技厅、州市农业、林业、科技部门投 入基础研究、技术转化与推广项目、科技兴农、高产优质高效基地建设、标准化 示范区建设等项目,投入资金 2000 万元左右。多为技术推广应用内容,香梨科 学技术研究基本处于项目少、研究浅、层次低,成果无创新的状况。2009 年 3 月库尔勒香梨产业发展纳入国家梨产业技术体系建设,成立了库尔勒综合试验 站,每年保证投入资金 30 万元,使库尔勒香梨科学技术研究、技术转化推广运 作进入了新的模式,将有力支撑香梨科学技术长足发展,使之在科技水平上真正 取得突破性进步。 (三)研发基地 目前,农二师农科所有 20 亩试验园,库尔勒香梨研究中

心有 50 亩试验园,其它无专门的试验研发基地,开展的科学研究和技术试验活

动多在选择的果农梨园内,因此不稳定、不可靠、不方便、满足不了工作需求。 (四)研发设备 究。 三、库尔勒香梨需要解决的技术问题 1、冻害问题:如何防止香梨受冻和提高抗冻性? 2、梨树腐烂病:如何有效预防腐烂病、根治腐烂病? 3、香梨品种选育:在保持香梨风味和耐贮运的前提下,改良香梨果形不正、 宿萼突萼、肉质果梗、石细胞多、坐果率低的问题? 4、香梨机械自动化分选线:实现香梨机械分级、清洗和包装工序。 5、香梨深加工:研发香梨深加工系列产品,解决产品出路问题。 有部分小型简单的研发设备,不适应香梨现代科学技术研


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