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发酵床养猪技术推广应用过程中应注意问题


发酵床养猪技术推广应用过程中应注意问题 发酵床养猪技术推广应用过程中应注意问题 应用
发酵床养猪技术是利用微生物菌种降解粪尿和垫料中的有机物来实现养猪 “零排放” 。发酵床技术养猪的应用,不再需要人工清粪和大量的水冲洗圈舍, 节约了人工和用水;菌种发酵过程产生的热量可节省猪舍保暖费用,同时,发酵 床内部的高温环境不利于病原微生物的增殖,降低了猪只发病几率;菌体蛋白可 被

猪只拱食,给猪补充部分蛋白质;与水泥地板相比,发酵床更舒适,更有利于 避免猪蹄部受到伤害,提高了猪只的福利和健康水平;减少了猪场粪尿对周边环 境和地下水资源的污染。鉴于发酵床养猪的以上优点,该技术自2008年以来开始 在我市推广。但是,发酵床养猪技术对于很多养猪户来说还是一个新鲜事物,广 大养殖户缺乏管理经验和可以借鉴的成功案例;再则,商家所推广的发酵床技术 是否能适应我市的自然环境也还有待验证。为此,本文提出了一些在实际推广应 用过程中值得注意的问题供养殖户参考。 (1)猪舍的设计 与北方气候相比,我市高温高湿天气较多,易引起发酵 床垫料发霉,菌种失活,使发酵床失去作用。因此,设计猪舍时不能照搬日本或 韩国的设计模式,而是因地制宜的对原有设计进行适当改造,建设适应当地气候 的猪舍,猪舍应当利于通风和控制舍内温度和湿度。 (2)猪舍建筑成本 发酵床前期投资较大,一般每平方米成本约200元,对 于新建的大型养猪厂,前期需要投入大量资金,养殖户的经济压力较大。对原有 猪场进行改造时,应在保证发酵床效果的前提下,根据当地条件,适当改造,尽 量降低建筑成本。 (3)垫料的选择和使用 我市有一定数量的木材加工厂,能为发酵床建设

提供锯末,但是随着近年来应用发酵床养猪的养殖户的增加,锯末已严重不足。 因此,养殖户可以向专业技术人员咨询,充分利用当地资源,在保证效果的前提 下,以稻壳、麸皮或秸秆等材料部分替代锯末。 (4)菌种的选择 目前市面上可供选择的菌种品种多、品质良莠不齐,因 此,在购买菌种时不能仅听商家的宣传或只图价格便宜,而应该选择其他养殖户 使用效果反响好、生产厂家信誉好的菌种。 (5)疫病防控 发酵床可为猪只提供了一个舒适的生存环境,应激减少,

有利于猪只健康。但是,发酵床不进行消毒,养猪全程不添加抗生素,当猪场存 在疾病风险或存在隐性感染猪只时,疾病在场内水平传播的风险很大,一旦发病 则难以控制。因此,应用发酵床技术一定要加强对发酵床的管理,保证发酵床作 用的发挥,有条件的养殖户可以选用中草药为猪群保健,降低疾病发生风险。


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