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猪场隐憧魏奠


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猪场  隐憧 魏 奠 
杨 雪峰 , 陈永耀 , 生亭  袁

r />( 河南科技学院 动物科学学院 , 河南 新乡 4 30 ) 50 3 
中 图分类 号 :859 ¥ 1.  文献 标识 码 :  B 文 章编号 :04— 04 20 )5— 08— 3 10 7 3 (07 0 03 0  费 饲料 搬 运 过 程 中 , 输 车 辆 需 要 防 雨 、 运 防湿 、 防 

对猪场 的隐性 浪费进行 了实地调查 和分 析 , 就  并 如何 解决此 问题提 出 了一 些对 策 , 以期 把一些 隐性 浪  费现 象暴露 出来 , 引起养 猪业者 的重视 。  
1 猪 场 的隐性浪 费  1 1 饲料  .

1 11 放松 饲料质 量 的把关造 成 的浪 费 ..

一 些 猪场 

经 营者购买 饲料 时 , 只考 虑 原料 或 添 加 剂 的价 格 , 而 

不讲究其质量。因此 , 购买饲料时要货 比三家 , 在价  格合适的情况下, 质量应该放在第一位。   112 饲料 配方不 随季节 变化 造成 的浪 费 一 年 四  .. 季气候不同, 猪对营养的需要也不同。冬季用高蛋 白   配方会造成蛋白质的浪费 , 夏天用高能配方会造成能  量的浪费, 其原因并不在饲料本身 , 而是由于应激反  应 导致 猪对 营养物质 的需要 相对增 加或 减少 , 由食  或
量增加 或减少 造成 。   113 饲 料加 工工艺 不 当造 成 的浪费 .. 饲料加 工 工 

艺不 当也常 引起 饲料 的浪 费 , 要 包 括 : 1 原 料 称  主 ()

量不准确, 配合饲料没有达到配方要求 ; 2 加工机  () 械磨损 , 没有及 时维 修或更 换 , 致粉碎 不充 分 , 者  导 或 混合不均匀 ;3 配料仓受潮或有死角, () 配料有较大  误差。以上 3种情况都会破坏饲料配方的合理性 , 降  低饲料 利用率 而 造成 饲 料 浪 费 。搅 拌 不 均 匀造 成 的  浪费也 容易在 一些 小型猪 场 自配 料 的过程 中发生 , 往  往是由于搅拌仓促 , 或者添加剂 、 预混料、 大宗料等投  料次序 发生错 误 。   114 饲料 营养不平 衡造 成 的浪费 一 个好 的饲 料  .. 配方能提高饲料利用率 , 降低饲料成本。如果饲料原  料搭配不协调, 营养不平衡 , 也会降低其利用效率 , 造  成饲料 的浪 费 。非 常规 原料一 般来 源于农 副产 品 、 食  品工业副产品, 内含较多抗营养因子和有毒有害成  分, 应该 限制 其在 饲料 中 的用量 。   115 大猪 吃小猪 料造 成 的浪 费 经常遇 到小 猪 吃  .. 乳猪料、 中猪吃小猪料 、 大猪吃中猪料的现象 , 这些都  会造成 饲料 成本 的浪 费 。更 为严 重 的是 让 后 备猪 吃  育肥 猪料 , 大大 推迟 了母 猪发 情时 间 , 响正 常配种 。 影   116 饲料 使用 各环节 的管理 与控 制不 当造成 的 浪  ..
收 稿 日期 :06—0 0   20 8— 2

作者简介 : 雪峰 (9 3一 , , 杨 17 ) 女 讲师 , 士 . 硕  

霉。猪场储存间要保持干燥 , 地面垫木板。饲料厂仓  库 和猪 场饲料 间既 要 通 风性 好 , 要 密封 性 好 , 做  又 并 好 防 鼠、 鼠工作 。 灭   喂料量要有度 。 应根据各类猪 的具体需要来确  定 , 免造成 饲料 浪费 。存 栏 200头妊娠 母 猪 的猪  避  0 场, 妊娠母猪每天每头多喂O3k饲料 , 个月就会增  . g   1 加成本 3万 多元 。一次 不要投 喂过 多 的饲 料 , 则易  否 招老 鼠或发 霉变质 。   12 药 品  . 12 1 对 发 病 猪 群 处 理 不 当 造成 的浪 费  众所 周  ..  知, 疾病是按着 “ 健康无病  刚感染  潜伏 发病但  是症 状不 明显  症 状 明 显  病 重  死 亡 ” 过 程发  的 展 的 。出现病 重 的猪 , 群 中一 定 有症 状 明显 的 、 猪 发  病但是症状不明显的、 潜伏未发病 的患猪。正确的做  法是进行小群隔离治疗 , 一头有病 , 同栏的都要进行  预防治疗 ; 一栏有病 , 全舍都应采取预防措施 , 这样才  能 取得较 好 的治疗效 果 。   122 有 病乱求 医造 成 的浪费 有 的猪场猪 只发 病  .. 较多, 发病 后 首先想 到 请 专家 来 治 疗 , 的 猪场 甚 至  有 先后请多位专家来处理 , 但最后仍没有效果 。请专家  没 错 , 按 照专家 的要求 处 理 l 2个疗程 , 能任  但要 一 不 意 改变 , 有 连续性 的治疗 是不 会有 效果 的 。 投   123 无病乱用药造成的浪费 一些猪场采取长期  .. 大 剂量 用药 物控制 的措 施 , 取得 了不 错 的 效果 , 并 这  种 方法 已被广 泛接 受 。但 大量 用药必 然会 增加 成本 ,   且 一旦停 药 就可能 引起疾 病爆 发 , 就 出现 了哺乳仔  这 猪 好养 而保 育猪难 养 , 育猪 养好 了却 在生长 育肥上  保 出 了问题 的反常现 象 。   124 打疫苗跟风, .. 不切合实际造成 的浪费 现在  猪病较多 , 特别是外来病 , 用现行方法治疗效果不明  显, 于是有些疫苗就应运而生 。在这种情况下, 各猪  场应根据 自身的实际情况 , 有选择性地接种疫苗 , 不  能盲 目跟随其他猪场 , 否则可能会带来相反的效果。   12 5 药物使用方法不当造成 的浪费 对 已经拒绝  .. 采食的猪有 的猪场向料中加药 ; 不溶于水 的药物采用  饮水给药 ; 对已发病猪群采用预防剂量等。这样 的治  疗 是没有 效 果 或 效 果 很差 的 , 品浪 费也 就 在所 难  药 免, 因此 , 大群 用 药 时 , 考 虑 猪 群 的状 况对 症 用  在 应

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《 黑龙江畜牧兽医)0 7 20 年第 5 期 
药。  

3  9
即每千 克增 重耗 料 76 % [ 。 .2 3   j 14 2 采用 常规 断奶 所 造 成 的 浪费 .. 研究表明, 采  用 常规 断奶使 合 理 的断奶 日龄 推迟 4 5d 母 猪 年产  .  , 仔 减少 0 1 .8窝 , 提 供 断奶 仔 猪少 5 0 年 .4头 , 生长 发  育猪达 10k 体重时问延长 3  , 0  g 3d 每千克增重耗料  和全 群 耗 料分 别 增 加 0 3 g和 0 4 g使 生 产 效  .6k .4k ,

疫  苗预防和药物预防都是控制细菌性传染病的有效措  施, 但二者同时使用却没有好效果 , 因弱毒菌苗会被  抗生素杀死 , 起不到激发猪体产生抗体 的 目的 , 不但  会造成 疫苗 的浪 费 , 而且 已防疫 的猪 仍 可能发 生该 种  疾病 。   13 猪的 浪费  . 13 1 母 猪非 生产 天数过 长造成 的浪 费 一个 生产  .. 母 猪和超 过适 配 年 龄 ( 般 设 定 在 20d 的后 备 猪  一 3  ) 没 有 怀 孕 , 有 哺 乳 的 天 数 , 称 做 非 生 产 天 数  没 被 ( P 。其 中 , 3~   N D) 有 6d的断 奶 至 配种 间 隔是 必 需  的, 在此期 间母 猪要 发情 , 以叫做必 需非 生产 天数 。 可   而 从配种 到 流 产 、 淘 时 的天 数 也 被 视 作 非 生 产 天  死 数 。母猪 非生产 天 数 过 长造 成 的浪 费是 严 重 的。据  孔令 聪 …报 道 , 饲 养规模 为 40头基础母 猪 的猪  一个 5 场, 如果每 头母猪 增加 2  8d的非生 产 天数 , 给这 个  将 场造 成 272 2元 的损 失 。这 可 被认 为 是 猪 场 效 益  4 1 的损 失 , 以应重 视非 生产 天数给 猪场 带来 的这种 隐  所 性浪 费 。   132 饲养无 效公 母猪和 无价 值猪 的浪 费 正 常猪  .. 场母猪 年产 22胎 , . 胎产 活仔 1 以上 , 头公 猪应  O头 每 保证 配 2 O~3 O头母 猪 。如 果猪 场 没 达 到上 面 指标 ,   很有 可能是饲 养 了不 少 无 效公 母 猪 。这 些 公 母 猪 的  饲养浪 费人力 、 饲料 和栏舍 等 , 应及 时淘 汰 。   无 价 值 猪 主 要 是 一 些 病 弱 僵 猪 , 括 无 法 治 愈  包 的 , 后经 济价值 不大 的 , 治愈 治疗 费 工费 时的 , 染性  传 强 、 害性大 的 , 危 治疗 费用 过高 的等 , 这些猪 应及 时淘 
汰。  

126 弱 毒菌苗和 抗 生素 同时使用 造成 的浪 费 ..

14 猪场采用生产技术不 当造成 的浪费  . 14 1 采 用传 统 的生 产 工 艺 所 造成 的 浪 费  吴 同  ..  山  对 当前 养猪 常用 的生 产 工 艺形 式 作 过 详细 的研  究, 结果见 表 1。 由表 1可 知 , 元 式 生 产 的仔 猪 发  单 病率 、 吸道发病 率均 较低 。 呼  
表 1 单元式生 产效 果统 计 

资 料表 明 , 随进 随 出 与全 进 全 出 的 饲 养 形 式 相 

比, 猪的平均 日增重降低 1.4 达 15k 体重 日 30 %, 0  g   龄平均 延长 了 1  平 均每 千克增 重多耗 料 0 2 g  2d, .3k ,

益随之降低 J由此 可以看 出常规 断奶 所造成的浪  , 费。   15 人 才浪费  . 人 才浪 费在 猪 场 中也 是 很 严 重 的 。大材 小 用 浪  费 的是 个人 的能 力与技 术 , 而小材 大用则 浪 费的是 宝  贵 的时间和猪 场 的效益 。外行 管 理 内行 的不 合 理 现  象就是小材大用的具体表现 , 因为他们缺乏相应的专  业 技能 , 响其他 职工能 力 的发挥 。 影   16 计划不周 造成 的浪 费  . 计 划不周 在 猪 场屡 见 不 鲜 。资金 计 划 不 周导 致  缺料 少 药 ; 配种 计 划不 周 、 配种 过 于集 中导 致 哺乳 仔  猪被迫提前断奶 , 保育猪体重不足转人生长舍 , 育肥  猪不得不提前出栏 , 降低猪的盈利 ; 饲料计划不周 出   现积压或不足 , 饲料配方经常改动 , 影响使用效果等 ,   上述 情况 造成 的损失 也属 于隐性 浪费 。   2 对 策  2 1 对饲 料浪 费 的控 制  . 饲料成 本 占养 猪 成 本 的 7 % 左 右 , 此 必 须 重  5 因 视饲 料浪 费的控 制 。   2 1 1 原料 购进 成本 控 制 制 订 原料 采 购 制度 , .. 规  范原料 质量 标准 , 确过 磅 员 和 监磅 员 职 责 、 购凭  明 收 证 的传 递手续 等 , 时要 注重 通 过互 联 网、 殖 期 刊  平 养 等 多种 渠道 随时 了解价 格行情 , 确把握 价格 运行规  准 律, 搞好 原料 采购 季节差 、 时间差 、 价格差 。   2 12 喂配 合饲料 根据 不 同生长 阶段猪 的 营养需  .. 要 , 多种饲 料配 合在一 起 , 成全 价配 合料 , 将 制 营养全  面而不浪费 , 料肉比低 , 经济效益高 。但要就地取材 ,   尽量 降低成本 , 不能有啥吃啥 , 不讲科学。   2 13 杜绝生产过程 中的饲料浪费 生产过程大体  .. 包括 两个 环节 : 粉料 环节 和饲 养管理 环节 。在粉 料环  节, 要按 照营 养要求 , 合 本 场 的 实 际制 定 科学 的饲  结 料配 方 ; 求 职工严 格 按 照 饲料 配 方 配 比各 种 原 料 , 要   防止 全价 料 配 比错 误 。饲 养 管 理 环 节 要 注 意 三 点 :   ( ) 于 哪一 阶段 的猪 用 哪 一 阶段 的饲料 ; 2 杜 绝  1处 () 给猪 群 喂料 、 料 时 的饲 料 污染 和 浪 费 ;3 饲 槽 不  加 () 合理 和不够 用 时 , 要及 时改 进或 增加 。   2 2 对药 品浪 费 的控 制  . 各猪场 要根 据本 地 区 、 场 的发病 情况及 传染病  本 的流 行特点 , 定本 场 的 防 疫程 序 和 猪 群保 健 计划 , 制   并据此制定年度药品购进计划。具体购买时 , 要从储  存 、 藏条件 好 的单 位 购 进 ; 购 买 有 国家正 式 批准  冷 要 文号 的正规 生产 厂 家 的产 品 ; 查 看生 产 日期 , 要 尽量 

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不购买 生产 日期 已久 的产 品 , 绝购买 过期 、 杜 劣质 、 不 

播 的机会 。当然 , 期 断 奶 也有 缺 点 , 早 期 断奶 仔  早 如 猪会 面 临多种 应激 , 主要 表现 为显著 的免疫 抑制 。 因  此, 实行 早期 断奶必 须 有 配 套 的技 术 管 理措 施 , 则  否

合格 产品 。在使用 疫苗 、 药 时 , 兽 要严 格领用 程序 , 技  术员 要指导 饲养员 合理用 药 。   23 对猪 只造成 浪费 的控 制  .

猪只适时淘汰、 时出栏。猪 只超过 9 g后 , 适 0k   饲料利用率下降, 增重速度明显减慢 , 日 且以脂肪沉  积 为主 。一 般育肥 猪 9 0~10k 0 g出栏最 合适 。   24 采用 先进 的生产 技术 , . 充分发挥 猪 的生产 潜能  24 1 采用 全进全 出的饲 养工 艺 全 进全 出既 是避  . .  免 疫病发 生 的有 效措 施 , 是 提 高生 产 效益 的关 键 。 也   但 在技术 管理 中要注 意的是 : 1 分期 分 批 引种 。例  () 如, 新建 一个 万 头猪 场 需 要 引入种 母 猪 60头 时 , 3 千  万 不要 一次 性 引入 , 则 6 0多头 母猪 同时 发情 , 否 0 整  个 生产节拍 就会 乱套 。一定 要分期 分批 引种 , 一般 至  少 要分 3批 , 2个月 1批 , 每 每批 20头 , 最 好有  1 每批 5~ 7个 不 同的 日龄组 , 日龄相差 1周左 右 。 ( ) 高  2提 同期发 情率 和受 胎率 , 头猪 场 要保 证 每周 配 准  万 2 头左右的母猪。( ) 4 3 关键设备 ( 如分娩栏 和保 育  栏) 配套时要留有余地 , 以便在超计划生产时有机动  栏 可周 转 , 不会打 乱整个 生产 流程 。 而   2 4 2 实 行早期 断奶 技术 早期 断奶可增 加母 猪 年  .. 产窝数 , 提高母 猪 的繁 殖 能力 和利 用 强度 , 高 饲 料  提 转化率 和栏舍 周转利 用率 , 更重 要 的是 母子早 隔离 减  少 了仔猪 被母 猪踩压 致残 、 致死 和疫病 垂直感 染 、 传 

由于早期断奶仔猪个体 小、 体弱 , 再加上断奶应激难  以饲养 , 不仅无 法 达 到预 期 效果 , 反而 会 带 来更 大 的  损失。   25 充分发挥 人 才优势 , . 避免 人 才浪费  人 才是所 有 资源 中最宝 贵的资 源 , 才 的浪 费也  人 是 最 大的浪 费 。因此 , 合 理有 效 地 配 置人 才 , 化  要 优 人 才使 用环境 , 高人 才 使 用 效率 , 秉 承 求 贤若 渴  提 要 选人才 、 因材施教练人才 、 人尽其能用人才 、 工作高效  定人才 的人 才定律 , 给每 个员 工提供 一个 没有 天花板 
的舞 台 。   2 6 专业化 分 工与联 合经营 , 行周密 计划  . 进

规 模 化养 猪 要 做到 经 营专 业 化 , 工联 营 , 密  分 周 计划 , 配套 成龙 , 以保 证 产 前 、 中 、 后各 项 工作 的  产 产
顺利进 行 。  

参考 文献 :  
[ ] 孔令聪. 1 母猪非 生产天数解析 [] 养猪 ,0 5 4 :6 J. 20 ( ) 1.   [ ] 吴 同山. 场工 艺设计 变 化趋 势 [ ] 动物 科学 与 动物 医学 , 2  猪 J.  
20 ( )2 0 5 1 :5—2 . 6  

[ ] 赵书广. 3  猪群生 物安全体 系的建立细 则( ) J . 1养猪业 , 二 []今 3  
2O ( )2 O 6 1 :9—3 . 1  

[ ] 邓志欢 , 4 吴志群 , 明宇 , 多点式生 产与疾病 控制效 果分析  韦 等.

[]养 2 53 : —4 J. 猪,0() 1 4. 0 4

(1) 00 

喂猪可衙憧操讨 
李和平 , 邓俊 良 , 任俊玲 
( 四川农 业大 学 动 物科技 学 院 , 四川 雅 安 65 1 ) 204  中 图分 类号 :8 54 ¥ 1.  文献标 识码 :  B 文章编 号 :04—73 (07 0 04 0  10 04 20 )5— 0 0— 2
侧膈叶, 引起猪 死 亡 。   12 化 学 因素  . 泔 水 中 的辣椒 、 大量 的食 盐 , 猪 的 胃肠 有严 重  对

泔水 , 又称食 物 下脚 料 、 水 等 , 餐厅 、 品加  潲 是 食 工企 业 、 宰场等 产生 的剩余 物或 副产 品。现通 过对  屠 国内外相关 研究文 献 的综 述 , 对泔水 喂猪 的可行 性进 
行如 下探讨 。   1 限制泔水 喂猪 的 因素    1 1 物理 因素  .

的刺激 , 引起 猪 的肠 道 疾病 或 中毒 。苏 琦 报道 , 用  使 洗咸带 鱼 的泔水 , 引起 猪食盐 中毒 ; 会 王海 利 、 肖喜东  报道 , 阳市 某猪 场 因用 卤 肉汤 和咸 肉水 喂猪 , 南 引起  全 群猪 发生食 盐 中毒 ; 同时 潲 水 中含 有 大 量 洗洁 剂 ,   洗洁剂 是碱性 物质 , 容易 引起 猪碱 中毒 。  
13 生物 因素  . 济 南市 环卫科 研 所在 山东 大 学微 生 物 实 验 室首  次对餐 饮垃圾 中的微生 物进行 分析 检测 , 发现有 沙 门 

由于泔 水成 分复杂 , 未经 挑选 的泔水 里面 常含塑  料袋 、 方便饭 盒 、 一次性 筷子等 , 这些 杂物 可引起 猪 消  化道 的机 械 性 损 伤 和阻 塞 。潘 峰 报道 , 由于 饲 喂 泔  水, 竹牙签 穿透猪 膈 肌 和 胃贲 门部 的 胃壁 , 入肺 左  刺
收 稿 日期 :02— 8— 2 20 0 0 

作者简介 : 李和平 (9 9一 , , 17 ) 男 硕士研究生 .  
通 讯 作 者 : 俊 良 (9 6一 , , 教 授 , 士 研 究 生 , 士 生 导  邓 16 ) 男 副 博 硕
师 .   a :eg ni g1 @ yho cm c. Em i d nj l n2 3 a o.o .n l u a  

菌 、 贺菌 、 志 金黄 色葡萄球 菌 、 结核 杆菌等菌 落 。每克  餐饮垃 圾在 自然 状 态 下放 置 2   4 h左 右 , 菌含 量 即  细 高达数 亿个 ; 酵母 菌含 量 达 到 1千万 个 左 右 ; 菌含  霉 量较少 , 与 餐 饮 垃 圾 暴 露 于 空 气 中 的 时 间长 短 有  这


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