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产品知识-03油


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产品知识— 产品知识—03 油
一、 贝蒂斯橄榄油
高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然 果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油在西 方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极 佳的天然保健

功效,美容功效和理想的烹调用途。 贝蒂斯特级初榨橄榄油是最好的橄榄油,是新鲜橄榄第一次冷榨时制取 的,在橄榄油的生产过程中不允许使用化学物质和高温,而且在压榨过程 结束后不能再加工或精炼。 “特级初榨橄榄油”有水果的味道,颜色可能是暗黄色到鲜绿色。

健康价值
1、促进血液循环 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力 衰竭、肾衰竭、脑出血。 2、改善消化系统功能 橄榄油中含有比任何植物油都要高的脂溶性维生素及抗氧化物等多种 成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发 生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润 肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。 3、保护皮肤 橄榄油吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的抗 氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等 功效,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。 4、提高内分泌系统功能 最新研究结果表明,健康人食用橄榄油后,体内的葡萄糖含量可降低 12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。 5、对骨骼系统的益处 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸 收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,有助于保持骨密度,减少骨骼疏松。 6、防癌作用 防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外,ω-3 脂 肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及化疗的功效。 7、防辐射作用 由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,有防辐射的功能,因此常被用来 制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。 8、制作婴儿食品 根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。橄榄油营 养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,
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能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂, 对于产后和哺乳期是很好的滋补品。 9、抗衰老 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,加速伤口愈合, 恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。 10、预防心脑血管疾病 橄榄油它可以从多方面保护心血管系统:①防止炎症发生②降低血压。 ③降低 LDA 胆固醇的氧化的作用。④增加体内 HDL(好胆固醇)的含量⑤降 低血液凝块形成的速度。 11、橄榄油与血压 有证据显示,在膳食中添加橄榄油(不改变任何其它形式)确实有降 血压的作用。

橄榄油适合人群: 橄榄油适合人群 :
对婴幼儿来说:橄榄油有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨 骼和大脑发育。 对成年人来说:有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系 统失调等疾病。 对于老年人来说:橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓 细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老。 对于妇女来说:橄榄油所含的多种营养成份,对于肌肤十分有力,是 一种安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油“。 一般人均可食用,但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功 能紊乱者不宜多食。

食用方法
橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味 贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。 1、用橄榄油煎炸 与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含 量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超 过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄 油的烟点在摄氏 240~270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点 值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。 2、用橄榄油烧烤煎熬 橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会 散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧 烤。 3、用橄榄油做酱料和调味品 用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料 和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。 4、用橄榄油腌制 在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料, 丰富口感。
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5、直接使用橄榄油 特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。特级初榨 橄榄油可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。 6、用橄榄油焙烘 橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛 用于任何甜品及面包。 7、用橄榄油煮饭 煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。

二、 草原康神亚麻籽油
草原康神亚麻籽油精选内蒙古纯天然有机非转基因亚麻籽, 采用传统物理工 艺压榨,经先进精炼技术精制而成,100%亚麻籽榨取,加工过程无任何化学处 理,营养成分不流失,味道醇香,浓郁适口。

营养成分: 营养成分:
1、亚麻籽中含有ω-3、ω-6、ω-9 脂肪酸,比例合理,是最好的必需脂肪 酸来源。 2、亚麻籽富含重要的油溶性维他命 A、D、E 和水溶性维他命 B1、B2、C, 这些是有效处理必需脂肪酸所需的养分。 3、亚麻籽含有所有主要矿物质:钾、磷、镁、钙、硫、铁、锌、钠、氯, 加上微量矿物质。 4、亚麻籽含有的黏质能够减少过量的胃酸。 5、亚麻籽中含有的木酚素具有特别的保健功效。 6、亚麻籽色素是最好的自由基清除剂,具有抗氧化抗衰老的作用。 7、亚麻籽中 α-亚麻酸含量最高,α-亚麻酸达 53%以上。

功效: 功效:
1、降血脂和降血压 2、增强自身免疫 3、预防糖尿病 4、防治癌症 5、减肥 6、防脑中风和心肌梗塞 7、清除血中有害物质和防治心脏病 8、缓减更年期综合症 9、强神健脑,增强注意力和记忆力,调节情绪 10、 辅助治疗多发性硬化症 11、 辅助治疗类风湿性关节炎 12、 用于皮肤癣和湿疹 13、 预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症

三、 长寿花金胚玉米油
长寿花金胚玉米油是中国食品工业协会营养指导工作委员会指定营养健康
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食品。 长寿花金胚玉米油精选非转基因优质玉米胚芽,100%压榨一级,经 8 次精炼 工艺,营养丰富,清香不上火,易消化,好吸收。健康十二道,三低更健康(油 烟少,不含胆固醇,不含黄曲霉素) 。

营养及功效: 营养及功效: 及功效
1、玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达 80%~85%。其中亚油 酸含量大于 50%,玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶 解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具 有积极的防治作用。还具有减少心脏病的发生率等作用。 2、长寿花金胚玉米油是食用油中含维生素 E 较多。维生素 E 是一种脂溶性 维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂,为动物正常生长和生育所必需;可 延缓细胞因氧化而老化,保持青春的容姿。医学专家们发现,人类如果缺乏了维 生素 E 则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入,医学专家又认识到 维生素 E 在防治心脑血管疾病、 肿瘤、 糖尿病及其他并发症、 中枢神经系统疾病、 运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。 3、金胚玉米油还富含赖氨酸、优质蛋白、磷酸和其他多种氨基酸,在西方 发达国家被称为“保健油”、“健康油”,备受欢迎。

四、 北大荒绿野有机压榨大豆油
北大荒绿野有机压榨大豆油精选北大荒黑土地, 选用非转基因优质大豆采用 传统物理压榨和高科技精滤工艺加工而成。 有机压榨大豆油保留了大豆中全部营养成分,其优点是无污染、不起沫、不 糊锅、不变黑,体现了压榨有机大豆油原汁原味醇香扑鼻的独特魅力。 北大荒绿野有机压榨大豆油通过了国内权威有机认证机构的认证。有机压 榨大豆油是真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食用油。

北大荒绿野大豆油、 五、 北大荒绿野大豆油、九三大豆油
北大荒绿野大豆油和九三大豆油精选非转基因优质大豆, 经多道工序精制而 成的一级大豆油。精炼过的大豆油为淡黄色。 大豆油营养价值: 1、大豆油含有丰富的亚油酸,亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要 的生理功能。有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功 效,幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓; 老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及心脑血管病变。 2、大豆中还含有多量的维生素 E、维生素 D 以及丰富的卵磷脂,对人体 健康均非常有益。 另外,大豆油的人体消化吸收率高达 98%,所以大豆油也是一种营养价值很 高的优良食用油。 豆油含磷脂较多, 用鱼肉或肉骨头熬汤时, 加入适量豆油可熬出浓厚的白汤, 非常诱人。

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