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生物活性多糖的结构及构效关系研究进展


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C C 中华实用 中西医杂志 JM

20 0 6年

V . 9 N 1  OL( ) O.9 1

-3 3  26?

生 物 活 性 多 糖 的 结 构 及 构 效 关 系 研 究 进 展  
Re e r h P o r s  n S r cu ea d S r cu eAci i   lto s i   s a c   r g e so   tu t r  n   tu t r — t t Reain h p v y

o  oy a c aiewi  i a t i   fP ls c h rd   t bo ci t h vy
王文平 ,郭祀远 ,李 琳  ( 南理工大学轻 工与食品 学院,广东 广 州,504 ,贵 州大学化 学工程 学院 贵 州 贵阳 500 ) 华 l60 503 
W a gW e - i g Gu n n P n , oS - u n Li i   i a, l y n

( ol eo L gtn ut ndF o cec,o t hn Unv r t f eh oo yG a gh u5 0 4 , C H g o C e s y C l g f ih Id s ya e r o dS i eS uhC ia ies yo Tc n lg , u n z o  16 0 n i o e e f h mir  t

E gn eig G i o nv ri ,uzo  5 0 3   n ier , uz uU iesyG i u5 0 0 ) n h t h

中 图分类号 :R 3 3 文献标 识码 :A 文章编号 :10 - 2 6 ( 06 9 2 6 - 5  4 6 7 2 8 2 0 )1 . 3 3 0  

II 要】多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老等多种生物活性作用,多糖的生物活性与其结构密切  | l
相 关.本文详 细论述 了活性多糖的结构分析方法 的研 究进展 ,并综述 了活性多糖 的构效关 系.   I 关冀词 】 多 ;结构;生物活性 ;构效 关系 糖  
[ n n e]P lsch r eh svr u  i o i lu cin  cu igat a crat i , ni rsat i , e. gbo dsgr Alt t oyac ai  a ai sbo gc   nt si ldn  ni n e ci t at i  c vy rd  ̄  lo  ua  d o l af o n c vy vu it
c ne t n lo fl a t if mmaina d枷 o tn  dbo d I’ ni n a a a . l t  n o a ea t i . oo ia ci ie  f oy a c a/ eaeco ey rl o otersrcu e. g  ci t Bi lg c l t t so p lsc h rd  r  ls l el dt h i t trs  vy a v i d u 1 I  a e  u 1i p p rs mma e  h  d a c si td   n s u tr 柚 a  c lmeh d   f oy a c a /e ? h  eain hp b t f  m mtr  f s dz stea v n e   su y O  t cue n r l 矗  to so p lsc h r s T erlt s i  cwfn s d o ueo   a t ep lsc h rd sa dter ilgc l cii  r   ve d  ci  oy a c aie n   i  oo ia  t t acr iwe . v h b a vy e

[ ywod ]p lsch r e s utr; iat i ;U c . -cii   l inh   Ke r s oya cai ;t cue bo c vt s uU -at t r a o si d r i y e vy e t p

1 前

言 

由相 同的单 糖残基 以相 同的键型连 接形成 线性链 , 比如直链  淀 粉是 以麦芽糖作为结构单位的 1 4键 合的 D 毗喃葡聚糖 。 , -  
2 2二级结构:多糖的二级结构是指 多糖骨 架链问 以氢键结合  .

多糖是来 自高等植物 、动物细胞膜 、微生物细胞壁 中的天 
然大分 子物质 ,是 由十个 以上单 糖通过糖 苷键 连接而 成的聚 

糖 ,其分子量一般为数万至数 百万 。活性多糖是指存在于生物  体 中, 能促进或增强机 体健 康, 具有控制细胞分 化, 调节细胞生  长 衰老 的一类 非特 异性广谱免疫调节剂,它 能激活免疫细胞 ,   提高机体免疫功 能而对 正常细 胞没有毒副作用 。 2 近 O年来, 由   于糖生物学 、天然药物化学、糖化 学等学科 的飞速 发展。人们  对多糖及其复合物 的活性 作用 有了越来越深入的认识 。多糖 在  抗肿瘤 、抗炎 、抗病毒、降血糖、降血脂、抗衰老、抗凝血 等 
方面发挥着生物活性作用 ,这些活性多糖的化学结构 、理化 性  质与生物活性之 间的关系成 为多糖研 究的前沿课 题,并取得 了  很大的进展“。    

的各种 聚合体,只 关系到多糖分 子中主链 的构象,不涉及侧链  的空间捧布 。在多糖链 中,糖环 的几何形 状几乎是硬 性 的,   各 个单 糖残基绕 糖苷键 旋转而 相对 定位,可 决定 多糖 的整 体  构象 ,多糖 的二级 结构形 式主要依赖一 级结构的捧 布。   2 3三 级结构和 四级 结构 :多糖链一级 结构的重复顺序, . 由于  糖单位 的羟基 、 羧基 、 氨基 以及硫酸基之 间的非共价 相互作用,   导致有序 的二级结构 空问有规 则而粗大 的构象。 即是多糖链 的 
三级结构 。多糖的四级结构是指多聚链问非共价键结合形成 的  聚集体嘲。这众多糖链 问聚集作用可在相 同的分子问进行,也  可在不 同的多糖链间进行 。由此 可见 ,多糖的结构形态是单糖 

多糖的化学结构是其生物活性 的基础 。多糖 的构效关系就 
是指 多糖的 一级结构 和高级 结构 及理化 性质与 其生物 活性 的 

残基在空问相对定位的综合,解析这些 定位 ,对于理解多糖 的 
生物学功能具有极其深刻的意义 。  

关系, 当前糖化学和糖 生物 学共 同关注的焦点 问题 。 是 多糖构 
效关系 的研 究可 为活 性多糖 的 目的性筛选 提供必 要的理 论指  导。本文 旨在对活性多糖 的结构 的研 究状况 、结构及其生物活  性关 系的研 究进 展作一综述。   2 多糖的结构 
糖 的结构 分类 沿用 了蛋白质 和核酸的分析方法 。 糖是糖  单

3 多糖 的结构分析 
多糖 的结构研 究是 多糖 化学研 究的关键 。 多糖的化学研  而 究首 先是提取 、分离 、纯化 以获得不 同的多糖组分, 经纯度 鉴  定证 明为均一性多糖后, 进行各 组分的理化特 性如 溶解度 、旋  光度 、粘 度、分子质量 的测定, 后进行平面和立 体的化学研  然
究 以及结构改造和修饰 。完整的多糖结构分析包括对多糖 的一 

类的组成单元, 单糖之间脱水形成糖苷键, 并以糖苷键线性或 
分支连接成寡糖和 多糖 。一般将 2 1 — 0个糖基的糖链称为寡糖。   多于 1 O个糖 基的糖链称为多糖。寡糖和多糖 的结构也 可分为 


级结构和高级结构的分析。  
3 1多糖一级结构 的测定方法  . 3 1 1化学方法:化学方法是多糖分析 中使用最早 ,最为广泛  .. 的方 法。它主要可 以确定多糖的组成及糖链 的连接方式 ,而 且  能提供大 量的其他 结构信 息。确 定多糖组成的方法有纸层析 、   硅烷 化、乙酰化、水解等”。而糖链的完全水解 、还原及 乙酰    化之后用气相色谱定性 、定量,是 目前确 定多糖组成 的含量 最  有效 的方法 ,一些特 殊的糖和取代基可 以分别采用不 同的方法 

级 、二级 、三级 、四级结构 。  

2 1一级结构 :多糖 的一级 结构 是指糖基 的组成、糖基排列顺  . 序、相邻糖基 的连接方 式、异头碳构型 以及糖链有无分支 、分  支的位 置与长 短等。与 蛋白质和核酸 相比,糖 的一级结构非常  复杂  。 例如,两种氨基酸只 能构成 一种 二肽 ,而 两种相同单 

糖 能结合形成 1 1种不 同的二糖 :另外 ,通 过硫 酸化 、 乙酰化 、  
磷酸化、甲基化等衍生形式还可形成糖衍生物 。最 简单 的多糖 

予 以鉴定和定量 。  
确 定多糖 中单糖连接 方式 的化 学方法 有高碘 酸氧化 法及 

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C iee o ra o tePat a hns  t  o e    ̄c e2 0   V . 9 N 1  hn s  un l fh rc cl iee h d r Me m  0 6 OL( ) O. J   i C wi M n 1 9

S i h降解法。前者是利用高碘酸可 以选择性 的氧化断裂糖 分  mt
子中的连 二羟基 或连三 羟基处, 生成相应的多糖醛、甲酸, 反应  定量地进行 。每开裂一 个 C1 - c键消耗一分子 高碘酸, 通过测定  高碘 酸的消耗 量和 甲酸 的生成量, 以判 断糖苷键 的位 置、连  可 接方式 、支 链状 况和聚合度等结构信息 。后 者是将高碘酸氧化  产物还原后进行酸水解或部分水解 。由于糖基之 间以不同的位  置缩合 , 用高碘酸氧 化后 则生成 不 同的产物 , 由降解产 物来 获  取多糖的结构信 息。   甲基化 分析 是研 究糖类结构的重要手段 ,它可 以确定糖苷  键 的连接位 置,主要过程是将 多糖 中各种单糖残基 中的游离羟  基全 部 甲基化, 成稳定性 很强的 甲醚 ,进 而将 甲基化 多糖水  变 解, 水解后得 到的化合物, 用气相层 析、气质连用 等方 法确 定各  种单糖残基的种类和相对含量 , 而可 以推断糖 的连接和分布  进 情况,还可 了解重复单元 中含 糖残基的数 目和种类 叫。多糖 的  甲基化方法较 多, P r i 有 u d e法 、H m r h法 、M n i s法 、 aot eze   Hkmr a o o i法等 ,这些方法 各有 优缺 点, 目前最常用 的甲基化  方法是 改良 H k m r a o o i法 。   3 12物理方法 :近年来 ,仪器分析技术 的迅速发展 ,特别是  .. 高分辨率核磁共振技术 (胀 ) N 、快原子轰击质谱技术 ( A M )  F Bs 、

豫时间等参数表达“ 。早期 NR主 要用于多糖结构中糖苷键 的    M 构型及 重复结构中单糖 残基 的数 目。近年来,NR技术突飞猛  M

进 的发展 为多糖结 构研 究创造 了 良好 条件 。   气相色谱 ( c G )和 高效液相色谱 ( P C :G HL ) C和 H L P C主 
要应 用于单糖和 甲基化 单糖的分离和鉴定 , 多糖的组分分析  为

提供依据 。G c需要样 品进行衍 生化, 高效液相则可直接进样 。  
除应用于单糖 和 甲基化单糖 的分离鉴定外, 还常常用 于多糖的  分离和纯化操作以及 多糖分子量的测定。  

电泳技 术:毛细管 电泳 (E 是近年发展起来 的一种糖类分  C)
析法 , E在多糖结构研究中主要用来测定多糖的分子质量 、 C 组  成 、纯度鉴定和 结构归属,并对寡糖 的酶解产物进行定性和定  量分 析,从而 得到 寡糖链 的完整 结构 。荧光基 团辅助糖 电泳  (AE F C )又 称 为荧 光 基 团标 记 的糖 的聚 丙烯 酰 胺 凝胶 电泳  (AES P G F )是一种糖结构分析 的简便方法 “ ,它是通 过对 糖类    分 子的还 原端羰基 进行 荧光基 团衍生化 标记 后进行 聚丙烯 酰 

胺 凝胶 电泳 , 这既增 强了糖 分子 的检 测灵敏 度, 又使通 常呈 中  性 的糖 类分子带上 电荷在 电泳系统 中进行 分离, 可以对多个样  品平行地进 行分离和定性 分析 。十二烷基磺 酸钠一 聚丙烯酰胺 
凝胶 电泳一 聚偏 氟乙烯薄膜 电迁 移技术 (D - A EP D )是最  SSPG-VF

串联质谱技术 ( sM )及各种色谱技术与质谱技术的联用等应  M—s
用,使 多糖 的结 构分析 向快速 、微量化要求迈进 了一大步 ,是  人们 能在毫克级,甚至微克级水平上确定 一些多糖的一级结构 。   紫 外分析法 (v) U :在 多糖的结构研 究中应用较广 。如苯  酚一 硫酸法 中测 定多糖 的含 量及 糖醛酸含 量等测定 。此 外,还 

新发展起来 的一种专 门用于糖蛋 白分离的技术 ,可把 电泳凝胶  上 的糖蛋 白基本上定 量地转移到聚偏 氟乙烯薄膜上, 在此膜 上 
可 以直接进行酸水解 , 然后分析其氨基酸和糖基组成 。   3 13生物 学法 :多糖 的生物学方法研究主要是酶 学方 法和 免  ..

疫学方法“ 。酶学方法 ,即利用各种特异性糖苷酶水解 多糖 分   
子得到寡糖片断 ,再与其它定性 、定量方法连用推测多糖 的结  构。现在 已经分离得到 的糖苷酶有数十种之 多,它们不 同的糖  基 、不同的连接方式和不同 的异头碳立体构型具有 专一性 ,内   切糖 苷酶可以选择 性地 切断糖链内某种糖苷键,从 而使复杂分  子降解 为简化 的分 子片 断;而外切糖苷酶可 以从糖 链分 子的一 

可利用在 2 O m 8  l处扫描观察有无 吸收来判 断多糖中是  6 h 、2 0nl l 否有蛋 白质,多肽及核酸 。   红外光谱法 (R)  红外光谱在多糖的结构分析上主要是  I :
确 定 糖 的苷 键 构 型 以及 常 规 官 能 团 。一 般 主 要 观 察 7 0 3  c- 9 0c - mI 6  m    范围多糖的特征吸收峰来鉴定 多糖 。如 8 0m 吸  4c  收峰 可以判别 a 糖苷键 的存 在,8 0 c 。吸收峰来判别 B一 一 9 m 糖  苷键 的存在 。红外光谱还常用于多糖化学衍生物 的表征 。如 甲  

端开始逐个切下单糖 ,在根据外切酶切下的单糖的种类 ,判 断  该糖与糖链的连接位点及连接 的立体 构型 ,从而获得糖链分 子 
结构 。糖苷酶现 已成为糖序列分析 中常用 工具酶,而且将会成  为复杂糖 分子结构研 究中最有效的手段。   抗原和抗体会 相互结合, 一定结构 的多糖 ( 糖) 抑制抗  寡 会 体一 抗原的相互结合, 不同的糖 ( 半抗原) 有不 同的抑制常数 。当  某种 未知结构 的糖链对 抗原和抗体 的结 合产生 了抑制, 通过测  定其 抑制常 数, 再与 已知结构 的糖链相 比较, 相近抑 制常数  有

基化 多糖 中 3 0  m 5 0 c 。的羟基 吸收峰 比原来多糖减弱 ,甚至 消 
失,常用来判 断 甲基化反应是否完全 。  

质谱 (S :质谱方法在糖 的结构 分析 中得 到广 泛应 用,其  M)
优 点是灵敏度高,通常 只需要数微克样品便可获得多糖分子 的  大量 结构信息。尤其是 8 年代 出现 F B M , O A - S 使得高极性、难挥 

发 且 热 不 稳 定 的糖 及 其混 合物 的直 接 分 析 成 为 可 能, 用  利 FB S可 以获得分子质量为数千 的多糖分 子离 子峰 ,由此可以  AM
判断结构 中糖残基 的数 目,同时 ,根据其 图谱 中碎片离子所提  供 的糖链裂解 方式 的信息 可 以判 断糖苷 键 的连 接位 点和寡糖  链的结构顺序 。近年 来各种软 电离技术的诞生,如快原子轰击  质谱 ( ̄M ) 电喷 雾质谱 (S — S , F S, E I M ) 基质 辅助激光解析 离子化  质 谱 (A D — s “ 等使 糖结 构分析 的研 究取得 了日新月 异的  M L I M )  发展 。 o k等用 lo Mc m l样品在 5 i m n内就 可获得 多糖分 子质 量最  多差 0 5的准确度 m 。高效液相色谱与质谱连用 ( L—M ) .   咿 c S  对多糖 的结构研究特别有用 ,因为经消化 、降解 的产 物不需要  分离便可直接采用 H L — s法进行 结构测定 。 PCM   核磁共振 (胀) :N R主 要解决多糖结构 中糖苷键 的构型  N M 以及重复结构中单糖的数 目。该技 术的优 点是不破坏样 品,糖  链的结构特 征通 过化 学位移、偶合常数 、积分面积 、N E及迟  O

的 多糖 , 结构 也相似, 就是利用 免疫方 法分析 糖链 结构 的  其 这
原理 。  

3 2多糖高级结构的测定方法  . 32 1x射线衍射法 :研 究多糖 的立体结构,常用经典的单晶  . .  x射线衍射法 。进行 x射线衍射 的样 品必须是 高度有序 的,至  少在样品 中存在足量 的微 晶,而多糖通 常是不能结晶的 ,不适  用于常规 x射线衍射法 ,而 x射线衍射法的另一种方法纤维衍  射则显示 出了越来越大的应用空 间“ 。    3 2 2 电子显微镜 ( M .. E )和扫描隧道显微镜 ( T ):M是研究  SM E 长链高分子的外形长度、伸展状态 、柔顺性大小 以及空 间构象  的一种 潜在 的强有力手段 ,近年来 , M SM技术在 多糖分子  E和 T

的形貌 即高级结 构中逐渐 得到应用 。于宪潮 等利用透射 电镜对 
核盘菌 多糖分子在不 同条 件下 的形貌进行 了观察 ,得 出了一系 

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好 的抗 凝血 和抗 病毒作用  。  

.3 5  . 6. 2 . 抗 肿瘤多糖结构 研究表 明, 从菌体 中提取 的活性 多糖一般  由葡萄糖组成, 而且葡萄糖链 上 的 1- 3苷键和支链 上的 1 3 I, 3  


列有 意义的规律 “ 。刘 如林 等利 用透 射 电镜和扫描 电镜对小核    菌 多糖 中的单分子形貌 ,不 同处理后分子形貌的变化及其聚集 

形态结构进行 了研 究,发现 小核 菌多糖在 水溶液中以特定形状  的聚集 态存在 ,有 比较规则 的高级 结构“ 。周 义法等采用 E  ” M 观察 了甘露聚糖分子相互缠绕 的形态“    。
3 2 3原子力显微镜法 ( F ) F .. A M :A M是在 S M基础 上发 展起 来  T 的一种新颖 的物质结构分析方法 , F AM相对 于 E M和 S M在 生物  T

1, 6苷键是抗肿瘤所必需 的啪 。如从奇果菌层中分离出的具   

有抗肿瘤活性 的奇果菌 多糖 ,其基 本结构是 1- 3葡 聚糖直  3 I, 链主体 ,每 3个葡萄糖残基中有一个连有 1— 6侧链 葡聚糖  3 1,
[f 3 l


从香菇 中提取获得 的抗肿瘤 多糖,也是 由 1— 3结合的  3 1,

大分子结构研究 中具有 明显的优势 。近年来 ,从单个 多糖分 子  的高级结构到多糖胶体及细胞壁 中多糖聚合体用 A M 以研 究  F加 的报道相继 出现 ,并取得 了有价值 的进展。蔡林涛等采用云母  片作载体,用原子力显微镜观察 虫草 多糖 高度 分枝,并具有小 
环 和螺旋的结构形貌“ 。M r z l k等通过 A M观察 了吡喃环    a sa e F

直链葡聚糖构成 ,每 5个葡萄糖残基 中有 2个在 6位连有 1结  3 合的侧链葡萄糖分子  ;而从植物 中提取 的抗肿瘤活性 多糖 一  般 由半乳糖或半乳糖醛酸等组成 。有些果聚糖也具有抗 不同肿  瘤的活性 。如 高等植物一枝黄 花 中的 1- 2结合 的果 聚糖, 3 I,   具有 抗肿瘤作用  。许多 高等 植物 的多糖均 有激活补体 作用 ,   补体 蛋 白上存 在的识别点可识别多糖的结构 。   4 1 2多糖 的取代 基团与生物活性的关系 :一些多糖的活性与  .. 其 中是否有某些化 学基 团有 密切关系 , 这些化学基团通过人  而 为 的化学反应来添 加和 消除,以达到提 高多糖 活性 和研究多糖  构效关系 的目的。通常可 以通过 降解 、羧 甲基化 、硫酸酯化 、  
乙酰化 、烷基 化、磷酸 酯化 、二 乙基 氨基 乙基化、碘化 、氨 化 

椅式 与船 式构 象的转变 机制啪 。马秀俐等通过 A M观察发现西    F 洋参 多糖 呈多股紧密并行螺旋形排列 ,并认为这种现象是 由于  该 多糖 中所含糖醛 酸发 生糖链 间氢键缔合所致  。   3 2 4核磁共振 (帜) .. N :高分辨率 的 N R可用 于研 究多糖链 的  M
构型 、构 象、共聚物序列 分布和立体构 型的规整性 、螺旋链一  

线团转变及多糖分子 的相互作用  。N R技术能研 究能提供有  M 关不 同条件下多糖分子微观结构信 息,多糖分子 的构象变化对 
于 N 信 号的重要参数 N E和驰豫 时间等 都有 一定影响,通过  懈 O

等改造 多糖取代 基 团的方 法有 目的地得 到高活 性 的多糖片 段  或 寡糖 。而对 不同的多糖 来说 , 同官能 团改造方法 对其生物  不
活性 的影响各不相 同。通常认 为硫酸根对抗 H V病毒 目前认 为  I 是必须的, 并且其抑制 H V的作 用同分子中硫酸盐含量有关 。 I   含量 愈高, 其抗 H V 的作用 愈强 。这 在艾滋病治疗上的应用 已  I

追踪这些 N 参数的变化就能探测 多糖分 子构象 的变化 。 懈   3 2 5圆二色谱 ( D .. c )等方法 :多糖作为一种 高分 子,其溶液 
行为可利 用多种方法如圆二色谱 、旋光、粘度 、比色等测定多 

糖 的各项特 征来确 定。 D也 可用 于糖 的构 象分析, 以及外来因  c
素如温度 、P 、变性剂、金 属离子、化 学修饰剂 等对构象特 征  H

证 实 , 以硫 酸酯 化 多糖 的研 究 已成 为当 多糖研 究 的热 点之  所




近年 来, 多研究者半合 成 了一系 列具有体外抗艾滋 病毒  许

的影 响。许多学者采用 c 、旋光 、粘度等方法研 究了多种 多糖  D
溶液在溶液 中的构象情况 ∞ 。    

活性 的硫 酸多糖, 这些多糖在硫 酸化后具有 或增强 了活性  。   多糖羧 甲基化后的最大特 点是可 以大幅度提高多糖的水溶性 ,  
同时对生物活性也有较大影 响。如淀粉无活性 ,但其羧 甲基 产 

3 2 6理论算法研究 多糖 的构象 :科学家提 出的各种不 同的模  ..
型来解释高分子在溶液 中的形态和性质 ,其 中以无规线 团模型 

物羧 甲基淀粉和羧 甲基直链淀粉均具有 免疫调节作用  。多糖  乙酰基的数量和位置对多糖活性也有显著 的影 响,多糖 中的乙  酰基 能改变 多糖分子的结构 ,一般说来,乙酰基增 加,多糖在  水中的溶 解度 增加 , 而且 因为乙酰基的引入改变 了多糖分子方  位 ,使 多糖部分 乙酰化 后而具有抗肿瘤活性  。   4 2 高级结构 与生物 活性 的关系:至今研 究发现许 多多糖,其  .


最为著名 ,近年来又发展 了蠕 虫型链 模型理论。多糖在溶液 中  可以形成多种不 同的构象 ,大多数多糖分子都可用蠕虫型链模  型来 表征 。 有些 多糖 由于 其特 定的化学结构和分子间氢键的作 
用而 具有 较高的刚性,在溶液 中能保持有序构象 ,可 以用分子 

模型 的方法对这些 多糖 最可能的构象从理论上进行分析 。k e  es
等根 据立 体选择 原则和 能量最 低原 理用计算 机构筑 了线 形和 

级结构完全相 同,但活性却大不相 同。有的活性高 ,有的活 

有支链 的吡喃聚糖 的分 子模 型,同时从理论 上分 析了这些 多糖 
最可能的构象  。P r z等采用分子模 型的方法对 果胶质 多糖  ee 的构象进行 了描述  。  

性低甚至不具有活性 ,经研究发现,这 主要 是因为多糖的高级 
结构不 同所致 。多糖的高级结构与其生物活性 的关系 至今 尚不  十分清楚 , 高级结构在活性方面其更大作用 的观 点则是一致  但

4 多糖 的结构与生物活性 的关系  多糖具有 多种 多样 的生物 功能,而 它的化学结构 则是其生  物 活性 的基础。研究活性 多糖 的构效关系十分有意义, 何种 结构  的多糖才具有活性, 结构的改变如何影响多糖活性, 诸如此类 的  工作都是为 了解释 多糖化学结构 和生物活性 的关系, 是寻找具  有生物活性 多糖和多糖药物及多糖功能性食 品开发的基础 。  
4 1一 级 结 构 与 生物 活性 的 关 系  .

公认的。研究证 明,多糖的特 定空间构象是其产生生物 学活性  所 必需的,如经 X射线分 析,表 明具抗瘤活性 的香菇 多糖 、裂  褶 多糖均有 B一 三股绳状 螺旋型立体构 型。如果在香菇 多糖 中 
加入尿 素或 二甲亚砜 ,使分子 的立体构 型发生改变 ,则其活性 

也 就丧失 ;茯苓 多糖 化学结构虽 与香菇多糖相似 , 而无抗 肿瘤 
活性, 若将 其 中 的 一些 B一 1, 6侧 链 用 类似 高碘 酸氧 化 和  S ih 降解 的方法将其切 去, mt 结果获得 了具 有强烈抗肿瘤 活性 

4 1 1多糖 的组成和糖苷键 的类 型:多糖一 级结构的每一因素  .. 对多糖的生物活性都有不 同程度 的影响。主链糖单元 的组成 决  定 了多糖的种类 ,不 同种类 的多糖 ,其生物学活性存在较大差  异。一般来说 ,真菌多糖具有较高 的抗肿瘤功能 ,高等植物多  糖增强免疫调节作用较多 ,藻类 多糖具 有硫 酸基 ,因此具有较 

的多糖, x射 线分析表明此时 已形成三重构造 。通过 1C NR  3-M , 证 明在香菇多糖 中硫酸根 的引入 引起 了多糖高级结构的变化 ,   这也就 是原香 菇多糖 具有抗 肿瘤 活性而 硫酸酯 化香菇 多糖 具 
有抗 艾滋病 毒的活性的根本原 因。这些都表 明立体构型对 多糖 
活 性 的 显著 影 响  。 ” 

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C iee ora o te rc cl hn s  t  dr  dc e 0 6 VOL(9 N 1  h s  un l fh   at a C iee h Mo enMe in   0   n J   P i   wi i 2 . ) O.9 1
dsrf nm s. oh s s  ̄ n B19 . 72: 46 l eop o  as p y. . u u . 1 7 () 4 -5  i Bi ReCo 9 1 6 [2 1]高 小荣 ,刘培 勋 . 糖结 构分 析研 究进 展. 津药 学. 03 1 ()  多 天 20 . 56 :
6- 0 77 

4 3理化性质 与生物 活性的关系  .
4 3 1溶解度和粘度 :多糖 的溶解度和粘度对 生物 活性的影响  ..

也很大 。多糖溶于水 是其发挥生物 学活性 的首要条 件, 多糖 常  因分子量大 、粘度高、溶解度低 等而影响其应 用。可以通过 降 
解或衍生化处理 ,降低 多糖的粘度,提 高其溶 解度 ,从而增加 

【3 JcsnP T eA ayi o h a ̄hm ?l e c  y蛐sb I - 1] ako    h   n l s fF Kx o s   a udGic  y li   b 曲
rslt n o a 'a d gl le hrs [] n l ic锄 .94-l() eoui   l my mi ̄ eEe mpoeiJ. a  oh oP y l   t s A B 19 262:  
2 3—2 2 4 5 

其活性和应用范 围。如 茯苓 多糖 不溶 于水,基本上 没有抗癌作 
用, 高碘 酸钠氧化 , 氢化钠还原和酸部分水解 ( S ih 降  经 硼 即 mt

【4 d eC J a e ch rT 1]E g   ,R dma e    

WomMdM  刚 .Fs r   k at站扣曲c go   i  f n
l9  92

解 )所得 到的不含 B- , 16糖苷键 的新多糖 ,它溶于水 ,具有很  强的抗肿瘤 活性啪 ;裂褶多糖是很有应用前景 的抗肿瘤药物 。    
但起初 因为粘度太 大,无法 临床使用 。后通过部分 降解 ,于是  分子量 降低 ,粘度也减小 ,但 由于其基本重复结构不变 ,还保  持抗肿瘤活性 ,已供 临床使用 。  

o g s c a i e h  e g n - ra n l ss H o a h rd st er a e tar ya ay i  c


8() 3 8 52 94 : 3 - 4   6 6

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高分子 学报 .9 6 326 3 2 19 () 9— 0 

4 3 2分子量 :分子量 对多糖 生物 活性起着重要作用 。多糖 的  .. 分子量很大 ,从几十万到几 百万不等 ,往往影 响其作用 效果。   将多糖 降解到适 宜 的分子 量 ,可得 到高活 性 的多糖片 断或寡  糖 ,如分子量为 9 0 0左右的右旋糖具有一定活性, ,0 其活性随 
分子 量大于和小 于此值而迅速 降低 。 。一般来说 ,   把较 高分子 

[7 刘如 林 ,杨 春 . 小核 菌 多糖 分 子形 貌 的 电镜 研 究 [] 南 开大 学 学 报  1] J. ( 自然 科 学版 ).9 52 () 8 7  19 .8 1 :6- 1
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[0 2 ]Masae   E iH L Y z lJ b ta s rAF en n e   M, a g r l P ,L  ,E   a a , e ue   ,F ra d z J P n   z k  O h
o  h   f te

量 的多糖 降解为较低 的分子量, 能显著提 高其活性 。但也并 不  是多糖 分子质 量越低 越好 , 因为分子 质量过低 , 无法 形成产 生  活性 的聚 合结构:在对海洋 多糖卡拉胶 构效关系研究 中指 出,   卡拉胶抗病毒活性在一定范 围内随分子量增加 而增 强  。不 同  的多糖产 生生物学活性 的最佳相对分子质量 的范 围不同。  
5 展 望 

nt nl cdmyo S i cs f e ntdSa s f mci 999(4: a oaA a e i f ce e o t U i n h e te o A r&19 . 1) t c 6  
7 9-88 8479  

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社. 9 9 l l   19 :l — 2

多糖具有 的多方面 的生物 活性 已经引起人们极大 的兴趣 ,   关于这方面 的研究也很 多。多糖 因其独特 的生理 功能和 很低的  毒副作用 ,现 已在抗肿瘤、抗病毒、延 缓衰老、增 强免疫 调节  等方面得到开发和应用 。 相对而言 , 多糖 的结构研 究并不深入 ,   许多多糖 的结构并不 明确 ,极大地影响 了多糖构效关 系的研 究  进 程。结构研究是多糖研 究中的一个重 要内容,随着新 的检测  技 术的不断发展和完善 ,多糖 的结构及 构效关系 的研究将更加  深入 ,多糖在 各个领 域的应用将具有广阔 的前景 。  
参考文献 :  
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eoplschr eIt nt nlo rao fo ci c Tcn lg. 9 . x-oyac ai .no ao aju l fods e e& eh ooy1 9 d r i n n 9  
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1 - u a   i l td f m  te c l r   fl a e s lr t i  s lr t r m  , glc n s a e   r 3 o o h   ut e i t t  ee o i a c e o o u u r n i

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5 :0 - l 5 2 5 2l 

I O 3 5 h m. a B l 1 8 . (116 -3 5 F 9 9 . e P m ̄ u1 9 6 4 3:3 2 1 6   C h . 3 [ ] s l L F K lt M. tde  n i e e t n o   nc l   n   n t r 3 Mi i , aua 2 a  ,   Su i o   tr l i   fs l r a d a tu   s n rao t Uc i mo
e e t fp l s c h rd s Cab h d aeRe . 9 ,2: 1 - 2   f c so oy a c a i c . r o y r t  s1 819 1 5 1 9  

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Co c p P ln   d c 1 8 5 :93 4 7 n e  ̄.   t a Me i& 9 9.5 4 - 9  

t p i t n  n   ume   l a o sa d F t ' Ap c i  

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C C 中华实用 中西医杂志 JM

20 0 6年

VO . 9 NO.   L( ) 1 1 9

.3 7  . 6. 2 .

药 物 超 声 雾 化 治 疗 眼 病 的 护 理  
Th  u sn   f h   d cn   u v rz t n te t n  y   ie s   en r i go   eme ii ep l eia i   ame t ed s a e t o r e
刘兆霞  ( 湖北省宜 昌市 中医院,湖北 宜 昌,4 3 0) 4 03   中图分类号 :R 4   7文献标识码 :A 文章编号 :10 — 2 6 ( 06 9 2 6 - 1 6 7 2 8 2 0 )l- 3 7 0   【 摘 要 l将 药物超 声雾化 引用治疗眼病,做 好心理护理 ,防止交叉感染及仪器的使用保养 .患者病程缩短 ,疗效较好 .  
3I . 心理护理 眼科病人症状体征 突出,如视功能障碍 , 流泪 ,  

【 关键词 l眼 病;护理 ;超 声雾化 
药物 由眼球表面进入眼球 内组织 ,大部分须先从泪膜转运 

入角膜,药物与角膜接触 时间延 长。可增加药物 的吸 收,药物  超 声雾化是应用超 声雾化器超声波能 ,将药液变成微细气雾 ,  

红肿胀痛 ,存 在较 明显的心理症状 ,再是 患者对眼 部超 声雾 化  法 的治疗存在怀疑 ,护士应 向患者讲解药物的性能 ,并解释局 

达到局 部治疗疾病 的 目的,结合上述原理 ,我科 自 20 0 1年 以   来将其 弓用 到治疗 眼病 , 中急性 炎症 多用庆 大霉 素注 射液或  I 其
者清 开灵注射液 ,明显减轻 了眼科疾病引起 的眼结膜红肿 、痒 

部用药 的药量 小,可使病变 部位 保持较高有效浓度 , 持时间  维 长, 且可减少不必要 的全身毒 副作用 ,使患者认识到用药 的重 
要性 ,配合治疗 。  

痛 、糜烂 ,眼底病用丹 参照射液较多 , 效明显,对其 中的护  疗
理工作总结如下 :   1 操 作前准 备  I I治疗 室的准备 . 治疗室保持整洁 、安静、光线 充足 ,根据  天气 调节 适宜的室温。   12物 品的准备  治疗 车或治疗盘上 置超 声雾化器 一套,按  . 医嘱备好药液 、水温计 、毛 巾或纸 巾,必要是备塑料纸 、治疗 
巾。   .   查对解释 ,说明治疗 目的及方法 。患者取仰  13病人 的准备 .

32 士在操作 前应检查机器各 部有无松动 , .护 脱落等异 常情况 ,  
核对机器 和雾化罐编号是否一致 ,操作 中水槽和雾化罐 中,忌  加温 水。   3 3超声雾化过程 中要观察病情变化及 药物 的不 良反应 ,观察  . 药物是否显效 ,若有不适 ,立即停止用药 ,报告医生,给 予对  症处理 。   3 4防止交叉感染  .
3 4 1雾 化 管不 可触 及眼 睑或 睫 毛, .. 因睫毛 的长 度 最长 可达  1 m ,故雾化管要距睑缘 2 1 以上 ,以防污 染。 3m 0  

卧位或坐位 ,仰 卧位 者头微侧,头下垫塑料纸上置治疗 巾。如  眼有分泌物、泪水或眼膏时 ,用棉签擦净 吸干 。   I4 护士的准备  洗手 、戴 口罩,严格 按无菌 原则进 行操 作, .   防止交 叉感染。   2 操 作方 法    2 1向病 人做好解释 工作 ,根据 患者 的一般情 况,取 坐位 或仰  . 卧位 。  

3 4 2护士对息有急性 炎症或传染性眼病 患者应单独 使用雾化  .. 机,做完后进行必要的洗手 ,浸泡消毒擦拭等处理措施 。   34 3每次用过 的雾化管用 3 5 -. 6 液浸泡 , 避免污染及交叉感染 ,   敷料 ,棉签送污物处 处置 。   3 5雾化时应交待病人勿 闭眼擦眼 。急性炎症或传染性 眼病 患  . 者为预防健眼发病 ,常预 防性 治疗 健眼,遇此情 况,应先对健  眼治疗 ,再雾化患眼 。结束后擦干 面部 ,休息片刻后 离开,若 

22 . 核对病 人姓 名、床 号、药 品,雾化器水槽 内加水至标准 高 
度,雾化罐药液按医嘱准备 ,仪器装备 正确 。   2 3接通 电源 ,打 开电源 开关,再开雾化开关 ,调节雾量 ,请  .
病人将 息眼对准 喷气 管 口,控制距 离,不时 开合 眼睑 ,转动眼  球 ,每次定 时 1  ̄2 5 0分钟 。

外 出则 3 分钟后 为宜 。 O  
3 6雾化机 的管理 .
雾化机擦干备用 。   4 小 结 

检查吸入 器是否能正常使用 ,检查水槽 内 

水温,高于 6 0度停机换水 ,中间须间隔半小时 ,治疗完毕 ,  

2 4治疗过程 中观察病人情况 ,治疗 结束后先关雾化开关 ,再  . 关 电源开关 。  

引用药物超 声雾化 治疗 眼病 。是我科近几年 临床 开展 的新  项 目,它有针对性地 局部 治疗 ,使病变部位保持较 高的药物有 

25整理床 单位,清理用物 。将水槽 内的水倒掉擦干 ,清 洁消 .  
毒 ,将 雾化 罐、管清洁消毒 。   2 6护士洗手 ,记 录治疗 时间,病人反应情况 、疗效、签名等 。 .  
3 护 理 

效浓度 ,维 持时间长 ,且 可减少不必要 的全身毒副作用 , 。是 
一项较为安全,疗效 明显 ,加快眼病恢复 的治疗 方法 。   编号:E 66 2 7( 回:2 0 - — 9   - 0 17 修 0662 )

志 . 0 2 3 1 ):1 - 2   2 0 . 3(2 6 6 6 0

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Itmai f J un l f il i dMa mmoeu e .9 7 04:7 ne t n   ra o Boo c ol o g, c l l 19 . ( )   c s 2 9

moeua we hadcno mt no B(, - gIa rm lt u ddsi  l lr i t  ofn i f - 3 D—lcnf c g n o I) l o ei seoe n n auo s 0 o 【 .a h血I  e. 0 . 72:3-3  q eu  h nJ C r y I R s 0 03 () 1 8 s 】 1 l e 2 2 4 4

编号 :E 6 6 8 1 修回:2 0 — - 9   - 0 1 19( 0662 )


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