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普洱茶市场前景调查报告


普洱茶市场前景调查报告
前言 茶为国饮,中国是茶的故乡作为普洱茶的原产地,云南有着得天独厚的资源 优势。普洱茶具有多种功效,一直被誉为一种治补兼备的良药,是中国茶类中具 有浓厚特色的茶叶品种,近几年,普洱茶普遍受到各地各阶层的关注与厚爱,普 洱茶是采用云南特有的大叶种茶树为原料, 经过特殊的发酵工艺而制成的一种茶 类。它有口感回甘醇厚的茶品特点,并具有多种保健功效。现代

医学对茶的功效 研究已有近 20 项,其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心 病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出,普洱茶原产于云南,但喝普洱茶 的风气和普洱茶的各种品饮方法、及相关历史和文化的研究则是从香港转至台 湾,然后再由台湾传播到中国大陆。普洱茶从一开始就一直在茶业界演泽着新奇 绚丽多彩的故事神话,从 70 年代刚刚开在港澳台崭露头角,到后来风靡南洋; 进入 80 年代后,随着与大陆交流越来越频繁,普洱茶渐渐在广东云南流传开来, 普洱茶转变为一种文化现象,从而开始推崇老茶;90 年代后普洱茶有了先前的 基础,开始拙壮成长。2000 年以后普洱茶开始被妖魔化的炒作,先后在广州、 云南形成规模,使普洱茶由原先的品饮上演收藏投资普洱茶就是在投资未来,普 洱茶养生之道一夜之间变成炒作收藏,欢喜的是市场前景依旧广阔,令人担心的 是普洱茶这样疯狂的炒作会不会产生崩盘。经过一番炒作以后,随之而来的是大 量资金的投入, 云南当地建立起大量中小型茶厂与私家作坊, 旧有的红绿茶茶厂、 产地相继改产, 思茅、 版纳等地开始大规模的推广茶叶种植, 生产呈现无序状态, 品质也参差不齐, 2005 年广州市场发生动荡, 引发了云南茶叶生产的初步洗牌。 一、普洱茶市场现状 (一)市场概况 20 世纪九十年代末,普洱茶开始在中国大陆萌芽,普洱茶主要以纪念茶和 工艺茶为主,普洱茶的消费主要集中在上流社会、政界、商界和文化界当中,此 时的普洱茶主要是以礼品的形式在这些人群当中流通。 此时为普洱茶消费的萌芽 期。 2000 年至 2001 年,随着普洱茶的慢慢普及开来,云南的普洱茶生产企业 开始迅速进入市场,由于大部分厂家采用的茶青都是台地茶,再加上市场的迅速 发展和人们对普洱茶的认识还不够,这一时期的普洱茶消费主要集中在普洱生 茶。 2001-2002 年, 随着台湾、 香港等地茶商陆续进驻中国最大的茶叶市场——

广州芳村南方茶叶市场,由于这些茶商较早的接触普洱茶,经过他们的宣传和普 及,喝普洱老茶慢慢成为消费主流,“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的风气一时在 消费者中流传。并且此时的普洱茶文化研究和推广宣传也逐渐展开。2003 年至 今,是普洱茶迅速发展时期,云南的普洱茶生产企业和全国各地的普洱茶销售企 业数量急剧增加,普洱茶市场也进入一个竞争极其激烈的混乱时代。收藏市场、 拍卖市场迅速扩张,普通消费者在消费市场、礼品市场的份额逐步增大。进入一 个以品牌为导向的普洱茶竞争时代,这也是普洱茶市场未来的发展趋势。 据云南省农业厅介绍,云南省普洱茶产量快速增长。2006 年云南全省普洱 茶产量达 8 万吨左右,比 2005 年增长 54%, 2007 年产量预测可达 13 万吨。 (二)品牌化趋势较明显 普洱茶品牌较为知名的有:吉幸、大益、六大茶山、龙生、老同志、松鹤、 普秀、帕卡、云茶、王霞、龙圆号、凤牌等多种品牌,其他小的品牌更是不计其 数, 生产厂家过多,品牌过杂,但品牌化之势已经是势不可挡了。这些品牌在成 长过程可谓是用心良苦,以大益牌为例,一开始就做好企业基础,为茶文化宣传 做一翻强势准备,紧接着下来的是“滇普大益天下,马帮西藏行”大型茶文化活 动,2006 年 3 月北京大益国际茶文化中心成立,2006 年 5 月勐海茶厂参与中央 电视台《我的长征》大型电视行动,并筹集千万元成立“我的长征红色大益爱心 基金” ,把千万大益爱心送到长征沿途的贫困地区,通过丰富的文化活动来提高 社会知明度,回报社会,增加品牌的含金量,树立良好的社会形象,使品牌渗透 到人们的生活中去。 (三)普洱茶文化波涛迭起 1993 年 4 月 4 日至 4 月 10 日,思茅市举行了首届中国普洱茶叶节暨中国普洱茶 国际学术研讨会和中国古茶树遗产保护研讨会,此后,思茅市自 1993 年起,每 两年举办一届“中国普洱茶叶节”,至今已经举办了七届。 2002 年 6 月,中国国际茶文化研究会、西双版纳州人民政府和云南省茶叶协会 在西双版纳州景洪市举办了“2002 中国普洱茶国际学术研讨会”。 2002 年 11 月,在广州举办的 2002 广州茶博览交易会第二届(秋季)优质茶评 比大赛中,云南古普洱茶公司的宫廷普洱茶荣获“普洱茶王”称号,在茶王拍卖 会上,100 克普洱茶王第一次拍得 16 万元的天价。 2003 年初,云南省质量技术监督局颁布了云南省地方标准 DB53/T103-2003《普 洱茶》 ,使云南普洱茶第一次有了云南自己的标准。

2004 年 11 月在昆明举行了“云南普洱茶国际研讨会”。 2005 年 3 月 27 日~30 日,在西双版纳州中科院西双版纳热带植物园举行了“纪 念孔明兴茶 1780 周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会”,推动了普洱 茶文化活动的开展。 2005 年 5 月 1 日开始的“马帮茶道·瑞贡京城”活动,以 120 匹马,经过半年 的长途跋涉,于 10 月 9 日到达北京,打破了茶马古道半个多世纪的沉寂,把普 洱茶文化活动推向了一个新的高潮。 2005 年 11 月 10 日,“滇普大益天下,马帮西藏行”活动在西双版纳州勐海县 拉开帷幕。这只有 99 匹马组成的马帮,共有 13 名女子马锅头,他们将赶着驮运 普洱茶的 99 匹马,沿滇藏茶马古道挺进西藏。 2006 年 4 月 16 日,西双版纳州政府组织的马帮贡茶万里行活动从勐腊县易武出 发,99 匹马将经东南沿海地区上北京。 2007 年 4 月 8 日至 4 月 10 日在思茅市翠云区举办第八届中国普洱茶节· 第二届全 球普洱茶嘉年华会· 第二届云南省普洱茶交易会。 2007 年 9 月下旬,中国首届普洱茶博览会将在昆明召开。 这一波逐一波、 一浪追一浪的普洱茶文化热的兴起, 使普洱茶热在全国迅速升温。 (四)市场比较混乱 1.普洱茶定义认识不一 当前,对“什么是普洱茶”在认识上分歧很大,一部分人认为普洱县产的茶都 是普洱茶,另一部分人认为,云南普洱茶种生产的茶,都是普洱茶。其中主要的 分歧是两个,一部分人认为只有熟普洱茶,才是普洱茶,晒青茶及自然陈化的普 洱茶都不能叫普洱茶;而另一部分人认为,生普洱和熟普洱都是普洱茶。这种认 识上的不统一,已引起了普洱生产、销售和管理、制定标准上的混乱。 2.普洱茶市场较为混乱 目前,云南、广东、广西、北京、天津、上海、河南等省市,都有普洱茶交 易市场,进入市场的商家各种各样,有些经过专业知识的培训,有些没有经过培 训。进货的渠道也不一,不能如实地向消费者介绍和推荐普洱茶,通过恶意的炒 作普洱茶越陈越香就越好,对普洱茶的年份作夸张宣传,假冒伪劣普洱茶充斥市 场。 3.普洱茶宣传过于随意 过去,在普洱茶宣传上过于随意,负面宣传较多,甚至把普洱茶宣传为“妖

魔化的普洱茶”,使消费者对消费普洱茶产生了“恐惧症”,对普洱茶销售曾一 度造成不良后果 二、普洱茶市场前景分析 (一)消费市场依旧在膨胀 随着人们生活水平的提高,茶在开门七件事中的“排位”不断得到提升,越来 越多的人认识到茶的保健作用,开始加入到饮茶者队伍中。茶叶消费也给产茶区 带来了真金白银。作为茶生产大国,我国近几年茶消费量增长迅速,在茶的消费 结构上也日益多元化。茶产业被称为21世纪最有发展前途的产业之一,茶叶消 费市场蕴涵着无限商机,对刚刚出鞘十来年的普洱茶来说,跟其茶类市场一样处 在蓬勃的发展中,使这个产业吸引了大量的资金、人才参与竞争,带动整个市场 的发展,使普洱茶产量在短时间内快速增长,尽管有一些专家认为普洱茶炒作成 分多,价格已被拉得很高,但“普洱茶热”还在升温,从最初的台湾、香港,到广 东、北京、上海等经济发达地区,再到西安、成都等知名文化都市,已呈全国蔓 延之势。 (二)打造品牌势不可挡 普洱茶品牌就现在还没有一个真正做到了品牌带动企业发展的模式, 虽然有 的企业做了很多的基础工作,营销意识也逐步的提高和形成,但因为人才和企业 本身对发展的意识不同,当前没有做好,也没有一家真正做到了品牌引领企业的 发展。就此可见,未来的 3—5 年将是普洱茶产业将步入全面竞争最激烈的 3 年。 普洱茶将进入品牌化、产业化时期,将从一个无序期到有序期全面竞争阶段。竞 争的焦点将最终凝聚在产品优势、 品牌理念、 企业服务、 营销模式等几个环节上。 因此在当今茶业市场成长迅速、发展空间巨大、行业营销水平相当低,谁能率先 打造高品质、多元化的产品,并构建先进的营销体系与模式,必将为占领行业制 高点、促进品牌发展、做龙头企业打下极其坚实的基础。 (三)多方位传递普洱茶信息 1.从普洱茶的历史和文化, 一谈普洱茶的历史,很多人就翻历史、找资料。中国有三条丝绸之路,一是 陆上的丝绸之路,从唐代西安到欧洲;二是海上丝绸之路,明朝郑和下西洋所走 的航路;三是茶马古道,由云南边界将茶运送到越南、缅甸、泰国等地。而茶马 古道是普洱茶起源的历史,在这条道路演泽许许多多的故事,让人一接触普洱茶 就必先去了解它的历史底蕴才能开始去品味它, 正是因为普洱茶有着如此丰富的

历史沉淀,一夜间茶马古道几乎成了普洱茶的代名词,使喜爱和饮用普洱茶的人 数急剧上升,预计,这种势头在近几年内将有增无减。 普洱茶有文化,也需要文化,例如“马帮茶道 瑞贡京城”万里行活动把马 帮驮普洱茶的文化与普洱茶的宣传结合起来, 让普洱茶的形象在全国各地树立起 来,确实为普洱茶的普及作出了重要贡献。这是一个运用普洱茶文化很成功的例 子。普洱茶文化点很多,可以建造很多平台出来去让消费者感受。通过这些文化 活动,使普洱茶营造了一个“市场文化”或者“商业文化” 。 2.保健功能 从保健功能到养颜美容等都向市场传递开来,同时专家学者著书宣传,来宣 扬普洱茶的各种独特之处,而随经济的不断发展,生活水平也相应的得以提高, 未来人们在将不在只追求物质上的享受,而会更加注重精神上的享受,被普洱茶 爱好者追求为中华神饮的普洱茶将会博得更多的追随者。 3.举办展会、学术研讨会以及优质茶评比大赛 年复一年的举办普洱茶展会,普洱茶国际学术研讨会,茶叶评比大赛,有效 借助专家、学者还有爱好者的宣传,来提高普洱大众心目中的可靠性和品味性, 具有名星效应,同时通过举办国际学术研讨会来 三、结语 (一) 普洱茶具有恒久的传统魅力和旺盛的生命力,来自于三个方面:一历史, 历史赋予普洱茶更多的神韵,品味生活,使生活富有更多的乐趣;二是文化,文 化热波涛迭起使普洱茶文化渗透到生活的方面,将成为一种生活时尚;三是保健 功能随着生活水平的提高,追求和谐、健康的生活已是大势所趋;四具有独特的 品味,尤其是陈香韵,存放适当可增质(值) ,这是其它茶难以比拟的。 (二)尽管普洱茶炒作很利害,但相对绿茶、乌龙茶等茶类其市场占有率还不高, 产量也较少,需求和产量将继续扬升,未来市场空间依旧很大,而普洱茶的炒作 本身也是一种宣传方式,会带动更多的人来参与了解、消费、投资收藏。 (三)经过一番的大浪淘沙后,必将给普洱茶带来重新洗牌(这个过程大约要五 年) ,市场整体将过渡到理性状态,可以预言品牌才是将来。 (四)普洱茶很能抓住人们“回归自然,崇尚绿色”的饮食时尚心理,普洱茶是 “可饮用的古董”、“不需注明保质期的、收藏得法又可增值的商品茶”,更引 人注目。生产高品质、多元化的产品,给产品加入更多的时尚元素将博得年轻一 族的青睐。


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