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黄豆芽·科学论文


黄豆芽的生长秘密探究 黄豆芽是一种营养非常高的豆类植物,我非常喜欢吃黄豆芽,在 国庆期间,我如愿以偿得有时间可以在家里亲自发黄豆芽了。我随便 请教了妈妈几句,便开始了。我把黄豆泡在水里,进行了观察记录: 时间 1天 2天 3天 4日 5日 6日

现象

黄豆涨开 了,看上 去 更 大 了。

黄豆表面 的皮裂开 了胚芽

长 出 了 一 点。

黄豆的色 泽变得暗 淡,胚芽 不长了。

芽只长了 一点点豆 子表面有 一 点 黑 斑。

黄豆发出 黄豆全部 了异味, 腐烂。 芽 腐 烂 了。

黄豆的变化让我大为不解, 究竟是什么原因造成了黄豆的变化? 为了一探究竟,我展开了探究。 我回忆着科学教材上所学:植物生长是多因素的,阳光、空气、 水分、 土壤。 经过推理, 我得到了两种可能影响黄豆生长的两个因素, 阳光、空气,那么,这两个因素究竟会让黄豆发生什么变化呢?我开 始了实验。 实验题目:阳光是否对黄豆生长产生影响 实验材料:黄豆 100 颗,布,两个透水的容器 实验步骤:1.让黄豆在温水中浸泡 5 小时 2.把泡好的黄豆分别盛在两个容器中一个用布盖好, 为实验组,一个放在阳光下,为对比组,进行观察记录。 时间 1日 2日 3日 4日 5日 6日

实验组

黄豆涨开 了,看上 去 更 大 了。

对比组

黄豆表面 的皮裂开 了胚芽长 出 了 一 点。 黄豆涨开 黄豆表面 了,看上 的皮裂开 去 更 大 了胚芽长 了。 出 了 一 点。

胚根又长 出 了 一 点,有 1 厘米了。 胚根又长 出 了 一 点,有 1 厘米了。

黄豆芽又 长 了 一 点, 厘 1.5 米了。 黄豆芽又 长 了 一 点,泛着 一 点 绿 色。

黄豆芽长 得 更 快 了, 2-3 有 厘米了。 黄豆长得 很快,有 2.5-3.5 厘 米了,芽 更绿了。

黄豆芽长 到 了 3-5 厘米,上 面张开了 一点。 黄豆芽长 到 了 4-6 厘米,芽 彻底成了 绿色。

实验结果:黄豆见光会呈绿色 实验原理:植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素。什么 色素占优势,植物就呈什么颜色。见不到光的黄豆豆芽内叶黄素占优 势,因此呈金黄色,而在阳光下的黄豆芽,在阳光照射下,产生大量 叶绿素,因而变绿了。

实验题目:空气是否对黄豆生长产生影响 实验材料:黄豆 100 颗,布,一个透水容器,一个不透水容器, 保鲜膜 实验步骤:1.让黄豆在温水中泡 5 小时 2.把泡好的黄豆分别放在两个容器中,都用布盖好, 不透水的用保鲜膜包好,为对比组,透水的不包,为实验组,都放在 温暖潮湿的地方,进行观察记录。 时间 1日 2日 3日 4日 5日 6日

实验组

黄豆涨开 了,看上 去 更 大 了。

黄豆表面 的皮裂开 了胚芽长 出 了 一

胚根又长 出 了 一 点,有 1 厘米了。

黄豆芽又 长 了 一 点, 厘 1.5 米了。

黄豆芽长 得 更 快 了, 2-3 有 厘米了。

黄豆芽长 到 了 3-5 厘米,上 面张开了

对比组

点。 一点。 黄豆涨开 黄豆表面 黄豆发出 黄豆变色 黄豆大部 黄豆全部 了,看上 的皮干巴 异味。 一些烂开 分腐烂。 坏死。 去 更 大 巴的,皮 了,水呈 了。 涨开了一 白中黄很 点。 臭。

实验结果:黄豆生长需要空气 实验原理:植物通过光合作用合成有机物,储存能量。而光合作 用需要以二氧化碳和水 为原料 ,而且,没有空气植物会憋死,所以 植物生长需要空气。 经过两个实验, 我才明白黄豆发芽离不开空气, 但又不需要阳光, 所有的植物也是如此,这真是神奇的大自然啊!


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