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摘茶子的回忆(经典散文)


摘茶子的回忆(经典散文)
每到寒露时节,也就是国庆节前后,就是摘茶子时。记得小时候,一到放国 庆假,我和哥哥就会帮家里摘茶子。 秋高日爽, 太阳红彤彤的出现在蔚蓝的天空, 慢慢地不断升高, 越来越灿烂。 但与夏天比起来,她已温和多了。这种天气很适合劳作,不冷也不热。 等吃过早饭后,父亲便找出几个蛇皮袋,母亲则拿出 4 个小竹篮框,每人 肩上挽一个。 这时, 细心的母亲还会准备一点茶水与小吃, 以便在山上休息时吃。 父亲则还会扛一把楼梯,因为有些茶子结在树顶,必须借助楼梯才能摘到。像收 割稻谷那样,全家倾巢出动向茶树林奔去。 茶子树又叫油茶树,属于茶科,常绿的小乔木。因为它结的果实可以榨油, 故叫油茶树。春天时,茶子树会绽放出新绿,绿油油的,清鲜发亮。每逢金秋十 月,它的果实刚被采摘完不久,便会开花,漫山遍野。那一树树开满白色的瓣, 淡黄的蕊的茶树花,美丽极了。尤其雨后,茶花被雨水洗涤后,花瓣上还泛着滴 滴的水珠,晶莹剔透,实属美景。偶尔,一阵微风吹来,风中还附和着淡淡地沁 人心脾的茶花香,使人心旷神怡。茶树花的清香,也会引来很多蜜蜂嗡嗡地前来 采蜜。而我们呢?也更不会闲着,等蜜蜂采完蜜,则会摘一朵又大又白的茶花, 用嘴巴去吸吮茶花中的蜜汁,既清甜可口,又芳香醉人。到了次年的寒露前,一 树树的茶子如同一串串李子大小般密密麻麻的挂在枝头。 有时茶树枝都会被茶子 压垮,只不过是丰收年才这样,并不是年年如是。 来到茶树林,满树的茶子正等着我们把它采摘回家。我一般找那些相对矮点 茶树摘,而哥哥则会找那些高大的茶树。这样他爬在树上,母亲便不能清楚地看 到他了。父亲与母亲可那么讲究,他们挽着小竹篮框一棵挨着一颗的采摘,无论 是果多果少,或是果大果小,一概不论,双手不停地采摘茶子。有时就是我和哥 哥已经摘过的茶树,他们都会仔细瞅瞅,一旦发现有漏掉的茶子,就马上摘了。 不知不觉,太阳慢慢地移到了我们的头顶,我们的身影也被自己踩在脚下。 已是正午了,在这时,母亲便要会回家做午饭。而我和哥哥便会在这段时间,好 好地疯一把。茶树林中有很多可以吃的果树,就比如柿子。我家茶树林中就有两 颗柿子树。每年采摘茶子时,我和哥哥都会采摘一两个又黄又大的柿子来吃。等 把柿子吃完,母亲的饭也做得差不多了,我们便回去吃饭,下午再开工。 我家的茶树林不止一个地方,我们通常是先把离家远的采摘完,再去摘离家 近的茶子。 这主要是怕那些偷摘或捡茶子的人。等把自家的茶子全部采摘回来以 后,就又是晒茶子了。 秋天的太阳温度一般没有夏季那么厉害,所以茶子要晒上好几天才行。把刚 采摘回来的茶子摊开, 过一段时间就会有一条条的小虫爬出来。这些虫子是可以 吃的。 我们浏阳叫它茶虫。 把爬出来的茶虫用一个小酒杯装好, 往杯中放少许盐, 然后放在煤炭火上烤一下,听到嗤嗤的声音时,就可以食用了。 经过几天的太阳晒,茶子壳便会破裂,然后取出乌黑的茶仁,并不是所有的 茶子壳都会破裂的,所以还要加以人工的把茶仁选出来,再经过用风车筛选,剩 下的就是一颗颗圆形或扁圆形的茶籽了。这还没有完事,还要将茶籽充分晒干后 方能榨油。这一百斤茶子可得茶籽 30 斤左右,而 100 斤上好的茶籽可榨油 20 斤左右。对了,这茶子壳可千万不能扔,它可是天然的好肥料。它是碱性原料, 把它烧成灰可以做碱,用来腌制咸蛋,也可以撒在自家的菜园里做肥料。榨油后 的茶饼也是宝贝,它不仅可以用来洗涤衣物,也可以用来洗头发,以前没有洗发

水时,女人们就用它来洗发美发。它的用处还不止这些,还可以用来毒鱼、杀虫 等。 采摘茶子必须在霜降前摘完,否则收成就不怎么好。霜降后,茶子固然出油 率会更高,但它怕冷,茶子会在树上皮开肉绽,乌黑的果仁则会掉下来,落到平 坦的地上还好,可以捡起来或及时扫起来。可茶树一般长在山上,到处都是灌木 草丛,茶籽掉下来就很难拾起来了。故务必霜降前把自家的茶子采摘回来。 等把茶子收拾完以后,就到了 11 月上中旬。又是到了晚稻收割时节。农民 又要开始忙活起来。 直到 11 月下旬, 这一年才告一段落, 循环往复, 年复一年。 农民一年之中都差不多处在忙碌着…… 文/李玉良



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