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高一生物


水——生命之源

一个人在极限状况下,可坚持20d以上不进食 一个人不喝水,1d就会丧失意识,生命濒危 地球表面约3/4的部分是水 细胞中含量最多的化合物——水

几种不同生物体水的含量 生物
水含量%

水母 97%

鱼类 80-85%

蛙 78%
<

br />哺乳动物 65%

藻类 90%

高等植物 60-80%

①不同生物体的含水量不同,这与其生活环境密切相关

幼儿 VS 老人

③同一个体不同生长发育期含水量不同,这与 其新陈代谢有关

人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 所占比例 % 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液

10

22

76

79

83

①细胞中含量最多的化合物是水 ②不同生物体的含水量不同,这与其生活环境密切相关 ③同一个体不同生长发育期含水量不同 ④同一个体,在不同的组织、器官中的含水量不同 A.④√ B. ①②③④ C. ①②③ D.①②

自然界中的水以三种形式存在。那么,在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢?

组织器官
水的质量分数 %

心脏
79 %

血液
83 %

心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血 液却呈流动的液态?

这 说 明 什 么

相结合 的水 结合水 是与细胞内的其他物质_________
水 的 存 在 形 式

4.5% 约占细胞内全部水分的______
不能自由流动,也不容易散失。

游离 形式存在、可__________ 自由流动的水 自由水 以______ 95.5% 约占细胞内全部水分的_______
容易流动,容易蒸发。

思考一下
刚收获的新鲜玉米在阳光下晒干,质量减轻,这 自由水 ;晒干的玉米经 个过程损失的主要是_________ 过加工成为爆米花,这个过程损失的主要是 结合水 。 _________ 将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热,试管 结合水 。 上将出现小水珠,这些水属于_________

水在细胞中的作用
细胞结构 的重要组成成分。 1)结合水:是___________ 溶剂 ; 2)自由水: ①细胞内的良好_______ 生物化学反应 ②参与_______; 液体环境 ; ③为细胞提供_____ 营养物质 代谢废物 ④运送_____和 ____。

巩固练习:
1.细胞中含量最多的化合物是(C) A.蛋白质 B.淀粉

C.水

D.糖类

2.水在生物体的许多化学反应中充当( A) A.溶剂 B.催化剂 C.载体 D.还原剂

二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式
------离子的形式

阳离子: Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子: Cl
3、SO4 、PO4 、HCO3 等。 2-

2 无机盐在细胞中的含量

------极少,仅占细胞鲜重的1%— 1.5%

二、细胞中的无机盐
3、无机盐的生理功能
讨 论 ①.细胞中的某些化合物组成成分 一 讨 论 ②.维持生物体正常生命活动 二 讨 ③.维持水盐平衡和酸碱平衡 论 三

生命活动离不开水 细 胞 中 的 无 机 物

水在细胞和生物体中的含量
水 水的两种存在形式

水在细胞中的作用

重点

无机盐在细胞中的含量 无机盐 无机盐在细胞中的主要存在形式 无机盐在细胞中的 作用
重点

课堂巩固
1、已知Mn2+是许多酶的活化剂,例如能激活硝酸还原 酶,缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐,这说明无机盐 离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用

2、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中; 若将红细胞置于蒸馏水中,红细胞会吸水过多而胀破; 若将红细胞置于浓盐水中,,红细胞会因失水而皱缩, 因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人输液 时常用0.9%的生理盐水,这个事实说明 A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞

3、人体某些组织的含水量近似,但存在形式却不同,例

如:心肌含水量约79%,而呈坚韧状态,血液含水量约
82%,却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形

式来看,对这种差异的解释为
A.心肌内结合水较多

B.血液中结合水较多
C.心肌内全是结合水

D.血液中全是自由水

知识拓展、迁移
1、自由水与结合水的关系

相互转化 自由水和结合水可__________
2、细胞含水量与代谢的关系 自由 水含量高; 代谢活动旺盛,细胞内________
结合 水含量高。 代谢活动下降,细胞中________

思考与讨论!

叶绿素分子(局部)

血红蛋白分子(局部)

讨论一: 1.为什么缺铁会导致贫血?

2.植物缺镁会影响光合作用,为什么?

?

人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型。Fe是构成血红蛋白的重要元素之 一,缺Fe会导致血红蛋白合成受阻,引起贫 血。因而缺Fe会导致缺铁性贫血。

?

光合作用离不开叶绿素,而镁是构成叶绿素 的重要组成成分,缺镁将导致叶绿素合成障 碍,因而缺镁会影响植物的光合作用。

广而告之:(电视广告)
广告语一:高钙片,一片顶两片。

广告语二:健康生活,来源于“碘碘”滴滴。

讨论二

缺乏症
1.钙缺失会引起抽搐。而体内钙太多,会引起

胆结石等病症。
2.缺碘会引起甲状腺肿大(大脖子病)。还会

影响儿童脑的发育和身体发育,出现呆小症。
碘摄入过多会导致甲亢, 甲亢患者无论吃什么东 西都会觉得肚子很饿。

联系

生活
?

1在患急性肠炎时,要及时输入葡萄糖盐水。

?

2运动员大量出汗或在高温作业时,要喝淡盐
水。


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