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【走向高考】2017年高考生物一轮复习 生物技术实践阶段性测试题 新人教版选修1


选修一

生物技术实践?

本试卷为选择题和非选择题两部分。满分 100 分。考试时间 90 分钟。 一、选择题(每小题 6 分,共 30 分? 1 . (2015· 江 苏 卷 , 11? 下 列 关 于 固 定 化 酶 和 固 定 化 细 胞 的 叙 述 , 错 误 的 是 导学号 11971688 ( ?

A.固

定化酶的主要目的是实现酶的重复利用 B.溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素 C.固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物 D.凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合 答案 B 解析 酶固定化后一般稳定性增加,易从反应系统中分离,能反复多次使用,并且便于 运输和贮存,有利于自动化生产,故 A 正确;成本较高、酶的分离纯化非常复杂等是固定化 酶应用的重要限制因素,B 错误;固定化细胞技术是用于获得细胞的酶和代谢产物的一种方 法,如将固定化的胰岛细胞制成微囊,能治疗糖尿病,C 正确;凝胶包埋法是将细胞包埋在 各种凝胶内部的微孔中而使细胞固定的方法,其原理是通过聚合作用或者离子网络形成,或 通过沉淀作用,或改变溶剂、温度、pH 值使将微生物细胞截流在水不溶性的凝胶聚合物孔隙 的网络空间中,D 正确。 2.下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述,不正确的是 导学号 11971689 ( ?

A.泡菜制作需要配制盐水,其中水与盐的质量比为 4?1 B.发酵过程中,在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可 C.制备样品处理液时,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液 D.在泡菜的腌制过程中,要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量 答案 B 解析 在发酵过程中,泡菜坛盖边沿的水槽中需注满水,并注意经常补充水槽中的水, 以保证坛内所需的无氧环境。 3.有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中,不正确的是 导学号 11971690 ( A.可通过 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度 B.将血红蛋白溶液进行透析,其目的是去除相对分子质量较小的杂质 C.血红蛋白释放时加入有机溶剂,其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D.整个过程不断用磷酸缓冲液处理,是为了维持血红蛋白的结构 答案 C ?

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解析 可通过 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度。将血红蛋白溶液进行透 析,其目的是去除相对分子质量较小的杂质。血红蛋白释放时加入有机溶剂,其目的是溶解 细胞膜。整个过程不断用磷酸缓冲液处理,是为了维持血红蛋白的结构。 4.(2016·济宁质检?苯酚是工业生产排放的有毒污染物质,自然界中存在着降解苯酚 的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚,为了降解废水中的苯酚,研究人员从土壤中筛选 获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株,筛选的主要步骤如图所示,①为土壤样品。下列相关 叙述错误的是 导学号 11971691 ( ?

A.图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源 B.如果要测定②中活细菌数量,常采用稀释涂布平板法 C.若图中④为对照实验,则其中应以苯酚作为唯一碳源 D.使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落 答案 C 解析 若④为对照实验,则④中培养基应含除苯酚外的其他碳源,⑤中以苯酚作为唯一 碳源。 5.(2016·成都质检?下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是 导学号 11971692 ( ? ①橘皮在石灰水中浸泡时间为 10 小时以上 ②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱 ③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率 ④压榨时加入 0.25%的小苏打和 5%的硫酸钠 A.①②③ C.①②④ 答案 C 解析 橘皮在石灰水中充分浸泡,使橘皮浸透而不会滑脱,并且压榨液的黏稠度不应太 高,否则过滤时会堵塞筛眼。为了使橘皮精油与水分离,压榨时需要加入小苏打和硫酸钠。 二、非选择题(共 70 分? 6.(12 分?(2016·长沙模拟?如图表示菊花的嫩枝和月季的花药的离体培养过程,请 回答: 导学号 11971693 B.②③④ D.①③④

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(1?对菊花来说,要选取________的嫩枝来进行组织培养。对月季来说,适宜花粉培养 的时期是________期。为确定该花粉是否处于该时期,最常用的方法是________。 (2?在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素,常用的植物激素有 ________。 (3?某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养 基中加入________指示剂培养几种菌后,指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细 菌。为了避免微生物对培养造成影响,所以在进行接种时应注意________。 ①接种室要消毒 ②只要戴口罩,操作时便可说话 ③外植体可预先用体积分数为 70%的酒精浸泡,取出后用无菌水冲洗后,再用 0.1%的氯 化汞溶液消毒,并用无菌水冲洗干净 ④接种操作要在酒精灯火焰旁进行 ⑤接种完毕应立即盖好瓶盖 A.①②③④⑤ C.①③④⑤ B.①②③④ D.②③④⑤

(4?月季的花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同,从植物产生的途径来说,花粉植株产 生的途径除了图中所示外,还可以通过________阶段发育而来,这两种发育途径的差别主要 取决于____________________________。 (5?不同植物对各种条件的要求往往不同,进行菊花组织培养一般将温度控制在 ________℃,并且对光照的控制为________。 答案 (1?生长旺盛 单核 (2?细胞分裂素和生长素 (3?酚红 C (4?胚状体 培养基中激素的种类及其浓度配比 (5?18~22 每天 12 小时光照 解析 (1?因为生长旺盛的嫩枝生理状况好,容易诱导脱分化和再分化,所以对菊花来 醋酸洋红法

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说,要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养;对月季来说,适宜花粉培养的时期是单核期, 因为在单核期,细胞核由中央移向细胞一侧的时期,花药培养成功率最高。确定该花粉发育 时期最常用的方法是醋酸洋红法。(2?决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种 类和比例,特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要,因此在培养 嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入细胞分裂素和生长素。(3?若在以尿素为唯一氮源的培 养基中加入酚红指示剂培养几种菌后, 指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌。 两种植物组织培养都需要接种,接种要在无菌条件下进行,所以接种室要消毒;外植体可预 先用体积分数为 70%的酒精浸泡,取出用无菌水冲洗后,再用 0.1%的氯化汞溶液消毒,并用 无菌水冲洗干净;接种操作要在酒精灯火焰旁进行;接种完毕应立即盖好瓶盖。(4?月季的 花药培养与菊花的嫩枝组织培养不同,从植物产生的途径来说,花粉植株产生的途径除了图 中所示外,还可以通过胚状体阶段发育而来,这两种发育途径的差别主要取决于培养基中激 素的种类及其浓度配比。(5?不同植物对各种条件的要求往往不同,进行菊花组织培养一般 将温度控制在 18~22℃,并且对光照的控制为每天 12 h 光照。 7.(12 分?(2016·德州质检?某同学在做微生物实验时,不小心把圆褐固氮菌和酵母 菌混合在一起, 得到混合菌。 请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤, 并回答有关问题: 导学号 11971694 (1?主要步骤: ①制备两种培养基:一种是________培养基,另一种加________的培养基。分别分成两 份,依次标上 A、A′和 B、B′,备用。 ②分别向 A、B 培养基中接种________。 ③接种后,放在恒温箱中培养 3~4 天。 ④分别从 A、B 培养基的菌落中挑取生长良好的菌种,接种到 A′、B′培养基中。 ⑤接种后,把 A′、B′培养基放入恒温箱中培养 3~4 天。 (2?回答问题: 在步骤①中,为保证无杂菌污染,实验中应采用的主要措施有对培养基进行________、 将________在酒精灯火焰上灭菌、接种过程在________附近进行。第④⑤两个步骤的目的是 获________________。 答案 (1?无氮 青霉素 混合菌 (2?高压蒸汽灭菌 接种环 酒精灯火焰 纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌 解析 (1?圆褐固氮菌是自生固氨菌,能够自主固氮,酵母菌不能自主固氮,可利用这 一特点,分离圆褐固氮菌和酵母菌,又圆褐固氮菌是原核生物,酵母菌是真核生物,可利用 青霉素能杀灭细菌,对真核细胞生长无影响,来分离圆褐固氮菌和酵母菌。然后通过培养获 得较纯的圆褐固氮菌和酵母菌。(2?实验中对培养基灭菌的方法是高压蒸气灭菌,对接种环 采用火焰灼烧灭菌,接种时要在酒精灯火焰附近进行操作。
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8.(12 分?DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度有两重性,随着 NaCl 溶液浓度的变化而变化。 导学号 11971695 (1?请在下列浓度的 NaCl 溶液中, 选出能使 DNA 析出最彻底的一种和溶解度最高的一种 ________。 A.0.14 mol/L C.0.015 mol/L B.2 mol/L D.0.3 mol/L

(2?欲使溶有 DNA 的 2 mol/L 的 NaCl 溶液中的 DNA 析出,需要降低 NaCl 溶液的浓度, 最有效的方法是________。 A.加蒸馏水 C.加清水 B.加矿泉水 D.加生理盐水

(3?DNA 不溶于酒精,但细胞中的某些物质却可以溶于酒精溶液,利用这一原理可以 ________,可以推测溶于酒精中的可能有______________。 (4?利用 DNA 遇________呈蓝色的特性,将该物质作为鉴定________的试剂。其实验过 程要点是向放有________的试管中加入 4 mL 的________混合均匀后,将试管置于________5 min,待试管________,观察试管中溶液颜色的变化。这个实验也说明 DNA 耐________温,前 次温度有利于________,后次温度有利于 DNA________。 答案 (1?A、B (2?A (3?去除杂质 某些盐类、蛋白质、糖类或其他大分子物质 (4?二苯胺 DNA 析出 解析 根据教材中 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解曲线可知,DNA 在 0.14 mol/L 的 NaCl 溶 液中溶解度最低。在 2.0 mol/L 的 NaCl 溶液中溶解度最高,溶解度最低时,DNA 析出最彻 底。染色体由 DNA 和蛋白质组成,采取 DNA 不溶于酒精的办法可将 DNA 和蛋白质分开,利用 DNA 遇二苯胺(沸水浴条件下?变蓝的特性可鉴定 DNA。 9.(12 分?(2016·滨州模拟?下图为胡萝卜素粗品的鉴定实验装置示意图,请据图回 答下列问题: 导学号 11971696 DNA 二苯胺试剂 沸水中加热 冷却后 高 提高染色的反应速度

(1?胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是________。 (2?① 的 作 用 是 ________ , ⑥ 常 用 ________ , 如 果 层 析 液 没 及 ⑤ 会 导 致 _________________ _____________________________________________。
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(3?A、B、C、D 四点中,属于提取样品的样点是________________________。 (4?该层析的目的是______________________________________。 (5?在胡萝卜素的萃取过程中,一般采用水浴加热,而避免明火加热,这是因为 ______________________________________。 答案 (1?纸层析法 (2?防止层析液挥发 石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中,使鉴定失败 (3?B 和 C (4?把 β -胡萝卜素分离开,便于鉴定 (5?有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸 解析 胡萝卜素粗品的鉴定常用纸层析法,图示装置为纸层析装置,其中①为玻璃盖, 其作用在于防止层析液挥发。②是色谱容器,③是滤纸,④是 U 形扣,⑤是样品原点。⑥是 溶剂,常用石油醚,因为它具有沸点高、能充分溶解胡萝卜素、不与水混溶等优点。如果层 析液没及样品原点⑤,会导致胡萝卜素溶解于层析液中,达不到鉴定的目的。 10 . (11 分 ?(2016· 惠 州 质 检 ? 回 答 下 列 有 关 植 物 有 效 成 分 提 取 的 问 题 。 导学号 11971697 (1?从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________,以提高萃 取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用________法,在鉴定的过程中需要 用________作为对照。 (2?用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是________,分 离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________,除去固体硫酸钠的常用方法是________。 (3?橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生 ________的问题,所以一般采用________法。 答案 (1?干燥 纸层析 标准样品 (2?有利于油层和水层的分离 除去少量的水

过滤 (3?原料焦糊 压榨 解析 (1?为提高萃取效率,从胡萝卜中提取胡萝卜素时,需要在萃取前将胡萝卜粉碎 和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素,在鉴定的过程中需要用标准样 品作为对照。(2?水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,为使油层和水层分离,需在油水混合物中加 入氯化钠;分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水,除去固体硫酸钠的常用 方法是过滤。(3?由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸 馏法又会产生原料焦糊的问题,所以一般采用压榨法提取橘皮精油。 11 . (11 分 ?(2016· 潍 坊 质 检 ? 请 回 答 下 列 与 实 验 室 提 取 芳 香 油 有 关 的 问 题 。 导学号 11971698 (1?植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。

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(2?芳香油溶解性的特点是不溶于________,易溶于________,因此可用________作为 提取剂来提取芳香油。 (3?橘子果实含有芳香油,通常可用________作为材料提取芳香油,而且提取时往往选 用新鲜的材料,理由是________________________________。 (4?对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是 __________________。 (5?得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的________层, 原因是________________。加入氯化钠的作用是____________________________。 (6?从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是 __________ __________。 答案 (1?蒸馏法 萃取法 (2?水 有机溶剂 有机溶剂(其他合理答案也可? (3?橘子皮 芳香油含量较高 (4?过滤(其他合理答案也可? (5?上 油的密度比水小(其他合理答案也可? 增加水层密度,使油和水分层 (6?吸收芳香油中残留的水分 解析 (1?植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。 (2?芳香油溶解性的特点是不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂作为提取剂 来提取芳香油。 (3?一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油,因为新鲜的含有芳香油多。 (4?除去液体中的固体常用方法是过滤。 (5?芳香油密度比水小,且不溶于水,会浮在液体的表面。加入氯化钠会增加水层密度, 使油和水分层。 (6?无水硫酸钠的作用可以吸收芳香油中残留的水分。

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