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黑豚的品种介绍及营养价值


黑豚的品种介绍及营养价值
黑豚是一种一物多用的草食哺乳类动物,又名荷兰猪、荷兰鼠、豚鼠, 黑豚 因它全身黑色所以叫黑豚 黑豚。 黑豚

中国古代就有食用黑豚 黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、 黑豚 美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身,作诗曰:“就擒在仓 ,羞愧不能食”。黑豚 黑豚狸的美味自 黑豚 有“天上的斑鸠、地上的豚

狸”为正。

黑豚全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴,耳朵及四肢短小,不善跳跃,一般不咬 黑豚 人,也不抓人。

黑豚体型小(1-1.5 公斤),性情温和,喜欢群居,胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。 黑豚

黑豚的肉质细嫩,味道鲜美,属于低脂肪、低胆固醇的肉类,具有浓厚的野味特色,含有 黑豚 丰富的蛋白质,以及含 17 种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素,并含有丰富的黑色素及抗癌 元素锌和硒。

黑豚肉是理想的营养滋补保健食品,营养学专家称黑豚 黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、 黑豚 黑豚 儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。

黑豚肉是一种理想的天然滋补保健品,具有滋补、养颜、壮阳等功效,对营养不良、贫血、 黑豚 失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。

经常食用黑豚 黑豚肉,还能有效地平衡体内所需的各种营养物质,促进体内正常分泌代谢,增 黑豚 强免疫力。

黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用,此外锌、硒等具有抗癌作用的元 黑豚 素。

黑豚的微量元素铁的含量是甲鱼的 3 倍,是分娩妇女和手术后的最佳滋补品(其效果远远 黑豚 超过甲鱼和乌鸡)。

黑豚人工养殖的设施及饲料
黑豚原产于云南山区,是哺乳类草食动物,其体型小(1.0~1.5 千克), 黑豚 药、食两用果。经过 3~4 个月的饲养,到体重 0.75 千克即可上市。黑豚 黑豚肉质鲜美细嫩,易消 黑豚 化吸收,民间视为“强身珍品”,毛皮可加工利用。

1、黑豚 黑豚的饲养方法 黑豚

黑豚饲养方法多种多样,因地制宜,一般常采用的方式有:笼养、平养池式圈养、立体规 黑豚 模工厂化养殖。

(1)立体式工厂化饲养。

用砖或木、铁条做成 3~5 层,底部稍斜,使粪便流出,方便管理。池、笼中有小门。

该方式优点是规模较大、相对集中,便于管理、操作,饲养数量多。

(2)平养池式圈养。

适宜平房、舍宽的情况下采用。房内用砖、木板等隔成 0.5~1.0 平方米面积的池,池内最 好垫些木屑或干草,有利于保暖吸湿。

目前多采用此种方法饲养。

(3)笼养。

笼可用木条、竹片、铁丝制成,规格以 60 厘米×50 厘米×40 厘米为宜。

其优点是能控制繁殖、投料,保持清洁卫生。凡少量饲养可采用这种饲养方式。

各种饲养方式一般每平方米面积可养小的 8~10 只。

2、黑豚 黑豚的饲养管理 黑豚

黑豚的食性很杂,正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。 黑豚

由于黑豚 黑豚是草食动物,对粗纤维消化率很高,如长期不供给青料或干草等植物,就会发生 黑豚 脱皮现象,所以饲养供给应精、青料适当搭配。

(1)青料:以新鲜嫩草,如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。

(2)精料:精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主,也可以喂小猪颗粒料;

饲养管理是黑豚 黑豚养殖的关键,防止饲料发霉、变质,配合饲料最好随配随喂。 黑豚

喂精料后,同时放入新鲜青料,青料最好当天割当天喂,每天每只成体采食青料量为 250 克左右,防止饲喂被农药等污染的青料。

颗粒饲料直接投喂时, 放干净水供饮,或拌饲料喂,少食多餐,每只成体日粮 40 克左右, 每天喂两次,保持食槽清洁卫生。

4 黑豚 黑豚养殖的日常管理

防止鼠类、蛇类进入养殖室,为黑豚 黑豚营造舒适环境。饲养员要认真负责、注意观察,发现 黑豚 问题及时处理。

饲养室要保持清静,每天清理粪便,用具经常刷洗干净。室温最好能保持在 18~25℃,相 对湿度 45%~55%,冬天做好保暖工作。

黑豚妊娠期 56~68 天,产仔数 1~6 只,多者 3~15 只,幼豚出生后 3~5 天开始采食, 黑豚 约 15~20 天断乳,分开饲养。

雌体出生 45 天左右,雄体 70 天左右就有性征表现,但雌体的初配期应在 70 天以后,以 确保繁殖率。

黑豚的人工养殖设施及放养密度
一、黑豚 黑豚的饲养设施 黑豚

黑豚饲养方式多种多样,因地制宜,一般常采用的方式有:笼养、平养池式圈养、立体规 黑豚 模工厂化养殖。

1、立体式工厂化饲养:

用砖或木、铁条做成 3-5 层,底部稍斜,使粪便流出,方便管理。池、笼中有小门。一般 根据笼舍的大小决定放养数量,每平方米密度小的 8 只-10 只, 大的 10 只-20 只。 一般长宽为 100 厘米×50 厘米的可放 1 公 4 母;80 厘米×50 厘米的可放 1 公 3 母;60 厘米×50 厘米的可放 1 公 2 母;45 厘米×35 厘米的可放 1 公 1 母。而池养、箱养的应适当稀放。放养黑豚 黑豚前,应用浓度 黑豚 力 0.02%的高锰酸钾溶液对房舍进行喷洒消毒。

其规模较大、相对集中,便于管理、操作,饲养数量多。

2、平养池式圈养。

房内用砖、木板等隔成 0.5-1 平方米面积的池,池内最好垫些木屑或干划,有利于保暖吸 湿。

适宜平房、舍宽的情况下采用。目前多采用此种方法饲养。

3、笼养。

笼可用木条、竹片、铁丝制成,规格以 60 厘米×50 厘米×40 厘米为宜。

这种饲养方式的优点是能控制繁殖、投料,保持清洁卫生等。凡少量饲养可采用这种饲养 方式。

二、黑豚 黑豚的放养密度。 黑豚

黑豚喜群居, 1 公配 1-4 母。 可 根据笼舍的大小决定放养数量,一般长宽为 100 厘米×50 厘 黑豚 米的可放 1 公 4 母;80 厘米×50 厘米的可放 1 公 3 母;60 厘米×50 厘米的可放 1 公 2 母;45 厘米×35 厘米的可放 1 公 1 母。而池养、箱养的应适当稀放。


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