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樱桃保护地栽培技术与设施


樱桃保护地栽培技术与设施 ①品种选择

樱桃保护地栽培的原理是当其渡过自然休眠期后, 采用人工调节 措施,改变生产的局部环境,缩短或打破被迫休眠期,促进提早开花 结果。根据这一原理,应选择自然休眠期较短的品种。自然休眠期越 短,提早成熟的潜力地越大。樱桃品种的需冷量一般为 600~1440 小 时,因品种不同而异。保护地栽培的樱桃品种应选择果实发育期短的 品种即早熟品种,才能更好地发挥促成栽培的作用。尽量选择紧凑型 品种,便于大棚或温室栽培并减少设施建造的投资。选用花期较抗寒 的品种,尽管有设施保护,但因花期提前,棚室外温室较低,遇灾害 性天气或管理疏忽,棚室内温度易于波动,选用花期抗寒性较强的品 种更安全。同露地栽培一样,要选择优质大果,外观美丽,消费者普 遍接受并抗病虫能力强的品种。例如,芝苤红长势强健,枝条粗壮, 树形比较紧凑,结果早,丰稳产,认为是保护地栽培首推品种。莱阳 矮樱桃树体壮,树冠矮小,适应性强,结果早,果个较大,是最适宜 保护地栽培利用的中国樱桃优良的矮生型。大窝楼叶结果早,丰产性 好,较耐贮运。短柄樱桃树体高大,树姿开张,是中国樱桃中鲜食品 质最佳和果实最大者。保护地栽培条件下,应采取措施,控制树冠扩 大。大紫、红灯、佐藤绵、那翁、红艳、佳红等都是非常好的保扩地 栽培品种,其品种特征特性参见有半成品种的章节。

②定植技术

保扩地栽培的樱桃宜选择背风向阳,土质深厚肥沃,灌溉方便, 排水良好的地建园。每个大棚或日光温室以 1/15 公顷左右为宜。若 以中国樱桃的莱阳矮樱桃作主栽品种,定植株行距以 1.5~2.5 米宜; 若以莱阳矮樱桃作砧木,以大樱桃(甜樱桃)为主栽品种,株行距以 2.0~2.5 米×3.0~3.5 米为宜。土壤等株行距宜大些;土壤肥力较低和 长势较中庸中品种如芝苤红,佐藤锦等行距可小些。中国樱桃自花结 实能力较高,不配植授粉品种也能结果良好。但甜樱桃多数品种自花 结实能力很低,必须配植授粉树。授粉树的配置比例为 20%~30%, 栽植方式可按行栽植或与其它品种混栽。 栽植以前按预定的株行距挖 穴或开沟。如为穴栽,要求挖大坑,穴深 60~80 厘米,直径 100 厘 米;若开沟栽则挖深宽各 100 厘米的沟。挖穴或沟时,将表土与底土 分开堆放。按株施优质厩肥 60~80 千克,先将部分有机肥与表土混 匀填入坑内,成馒头形略微踏实,再将苗木放在穴内,使根系在馒头 状坑的底部自然舒展,并与其它植株南北、东西对直,再将剩余的有 机肥与土混合,覆盖根部。填土过程中,要将后踏实。最后将坑填平, 随即浇水,然后盖地膜。栽植时期一般分为春栽和秋栽。在北方,由 于冬季寒冷、干旱、多风,秋栽易失水抽条,降低成活率,所以春栽 为好。一般应在土壤解冻后尽早定植,华北地区多在 3 月上、中旬至 4 月上旬进行。在温暖潮湿的南方,秋栽比春栽好。秋栽宜在落叶后、 封冻前进行。

③适宜树形

适宜保护地栽培的树形有开心形和改良主干形。 (1)开心形: 无中 心领导干,主干高 20 厘米左右,全树 3~4 个主枝,主枝开张角度淡 40°~50°;每个柱上留 5~6 个斜生侧枝,插空排列,侧枝角度 70°~ 80°,多单轴延伸,其上直接着生结果枝组,树高控制在 2 米。(2)改 良主干形:干高 30~40 厘米,中央领导干保持优势生长,其上有 7~ 8 个 ,可以分层,也可以不分层而螺旋着生,主枝角度近水平,在 主枝上着生大量的结果枝组,树高 2.5~3 米以内。另外,介于以上 两种树形之间的是延迟开心形,即留 2 层主枝,主枝数 5~6 个,第2 层主枝以上即将中央干落头。中国樱桃宜采用开心形;甜樱桃宜采用 改良主干形。大棚两侧、日光温室前部宜采用树冠较矮的心形;大棚 中部、日光温室后部宜采用树冠较高的改良主干表;过渡地带可采用 树冠居中的延迟开心形。一个棚室内采有几种不同类型的树形,有利 于充分利用空间,增加结果部位。

④整形过程

(1)开心形:定植当年,距地面 40 厘米高定干,其中留整形带 20 厘米,干高留 20 厘米。萌芽后,在整形带生长势较强壮、交错排列 的 3 个新梢培养主枝,整形带以下及时抹芽。当主枝长到 50~60 厘

米时,对主枝进行拉枝,使主枝基角成 45°左右,促使其缓和生长、 促使其缓和生长、发育充实、粗壮。对竞争枝、交叉枝、过密枝及早 疏除,位置较好的枝条当长到 20~40 厘米时进行摘心、吊枝等处理, 控制过旺生长,培养成结果枝组和辅养枝。定植当年的冬季至第 2 年 春季进行休眠期整形修剪。一般只留饱满外芽(约留 40 厘米左右)短 截,去掉中央干延长头,对其它枝条均甩放不剪,只要有空间应尺量 多保留枝条。定植后第 2 年夏剪,当主枝延长枝长到 50~60 厘米时 摘心控制徒长,其它枝条到 20~30 厘米时实施 1 次或多次摘心,使 其形成发育充实、粗壮的短果枝和花束状结果枝。(2)改良主干形:定 植当年,距地面 60 厘米高定干,留 20 厘米整形带,40 厘米主干。 在整形带内选基部 3~4 个主枝,在 40 厘米主干内即时抹芽。生长较 强壮、布局合理者选作枝,其它枝条长到 10~20 厘米左右及早摘心。 主枝长到 40~50 厘米进行拉枝,使主枝角度近于水平。对中央干延 长头不摘心或拉枝处理,以保持其强势生长。对其它枝条进行摘心、 吊枝、压枝等控制生长。第 2 年萌芽前进行休眠期修剪,只对中央干 延长枝留 50~60 厘米短截,其它枝条一般甩放。第 2 年生长季,再 选留第 2 层主枝,当其长到 40~50 厘米时拉成近乎水平,在主枝上 萌生的枝条及早摘心或多次摘心,控制生长,直接培养成结果枝。一 般经两年的树形培养,即可形成目标树形的雏形,并形成一定量的花 芽。在第 2 年底至第 3 年初即可覆膜保温。

①日光温室

普通一斜一立式的跨度为 6~8 米,矢高 2.8~3.5 米。后墙用土 或砖石筑成,高 1.8~2.6 米,后坡长 1.5~2 米,后坡秫秸箔草泥。 采光好,升温快,保温较好,结构简单,造价低,空间大,作业方便, 便于扣小棚保温。琴弦式的跨度为 7~8 米,矢高 2.8~3.5 米。水泥 预制中柱,后坡高粱秸箔抹水泥,后墙 2~2.6 米,后坡长 1.2~1.5 米。前屋面每隔 3 米设一道直径 5~7 厘米粗的钢管或粗竹竿横架, 在横架上 40 厘米间距拉一道 8 号铁丝, 铁丝两端固定于东西墙外基, 铁丝上每 60 厘米设一道细竹竿作骨架,上面盖塑料薄膜,再上面压 细竹竿,用细铁丝因定的骨架上,不用压膜线。采光效果好,空间大, 作业方便,室内前部无支柱,便于扣小棚和挂天幕保温。微拱式的跨 度为 7~8 米,矢高 2.8~3.5 米。后墙高 1.8~2.6 米,后坡长 1.2~1.5 米,土后墙,土后坡;前屋面由两道横梁支撑,竹木结构,有架间距 60 厘米,用吊柱支撑竹片骨架,骨架上盖塑料薄膜后用压膜后用膜 张压紧。前面微拱型,升温快,保温效果好,建造简便,投资少实用 价值高。圆拱式的跨度为 6~7 米,矢高 2.8~3.2 米。后墙为砖石筑 空心墙,高 1.8~2.4 米,厚长 2 米,墙顶用预制板封闭,后坡用空心 预制板长 2 米,预制板下端放在后墙上,上端放在脊檩上,脊檩由钢 筋混凝土预制,脊檩长 2 米,由预制柱支撑。前屋面拱架上弦用 4 分 或 6 分钢管,或用直径 14~16 毫米钢筋,下弦用直径 10~12 毫米钢 筋,拉茬用直径 6~10 毫米钢筋,预制板上铺 15 厘米炉灰渣。室内 无支柱,作业方便。采光好,光照分布均匀,增温快。构造比简单,

保温好,坚固耐用,但造价较高。全钢拱架式的跨度为 6~7 米,矢 高 2.8~3.2 米。后墙为大砖砌空心墙,高 2.2 米。钢筋骨架,上弦直 径 14~16 毫米,下弦直径 12~14 毫米,拉花直径 8~10 毫米,由 3 道花梁横向拉接。拱架间距 60~80 厘米,拱架下端固定在前底脚砖 石基础上,上端搭在后墙上。后部 1.5~1.7 米,骨架后屋面铺木板, 木板上抹草泥,后屋面下部分铺炉渣作保温层。通风换气口设在保温 度上部, 每隔 9 米设一通风口, 温室前底脚处设有暖气沟, 或加温管。 屋内无支柱,作业方便。永久性温室,坚固耐用,采光好,通风方便, 保温好,但造价高。装配式圆拱型的跨度为 5.5~6 米,矢高 2.5~2.8 米。中柱距后墙 0.8,后屋面块长 1.5 米,后墙高 1.7~2 米,砖石砌空 心墙 60 厘米宽。钢筋拱架间距 1 米,拱架的上弦直径 14~16 毫米, 下弦直径 12~14 毫米,拉花直径 8~10 毫米。装配式,每根拱架用 卡具固定于 3 道横向拉杆上,上端用螺丝固定在预制板上,下端固定 在预埋件上,形成一个整体。骨架上下边卷入 4 厘米钢板,用螺丝固 定于预制板和预埋件上,压膜线也固定在上边。前底脚设防寒沟,宽 0.4 米左右,深 0.8 米左右,室内前沿可设煤火辅助加温设备。便于 定型生产骨架,运输安装方便,采光保温性能好。作业方便,但造价 较高。悬梁吊柱式有桁架和钢丝绳桁架两种。木桁架悬梁吊柱式的跨 度为 6~7 米,矢高 2.8 ~3.2 米。竹木结构,前屋面拱杆下设加强梁 代替腰柱,加强梁及横向梁连接,在拱架与横向梁 20 厘米高吊柱支 撑骨架竹片。竹片间距 60 厘米,骨架上盖薄膜,用压膜张压紧,在 后屋面的上面设有通风窗,前底脚外设防寒沟。特点是温室前部无支

柱,采光效果好,适于保温,作业方便。构造简单,造价较低,室内 便于增加保温设施。长后坡短后墙式一般采取竹木结构,跨度 6~7, 矢高 2.8~3.2 米,后坡长 2.4 米,由柁和横梁构成,檩上铺高粱秸或 摆放玉米秸,上抹草泥。后墙高 0.6~1 米,厚 0.6~0.7 米,后墙外 培土,前屋央为半拱型,由支柱、横梁、拱杆(竹片或细竹竿)构成, 拱杆上覆盖塑料薄膜,在薄膜上面两拱杆间设一道压膜线,夜间盖纸 防寒沟,沟内填满树叶或乱草,上面盖土踩实。室内采光好,保温能 力强,在冬季不加温条件下,可以进行某些树生产,当温度降至- 25℃,室内仍保持 5℃以上。但是 3 月份以后,后部弱光区对一些果 树生长发育不利。短后坡高后墙式的跨度为 6~7 米,矢高 2.8~3.2 米。后坡长 1~1.5 米,后墙高 1.8~2.4 米,厚 0.5 米。墙外培土 1.0 米,竹木结构,后坡构造及覆盖与图相似,前屋面结构与前屋面外底 脚设的防寒沟。特点是由于后墙较高,作业方便,采光好,冬季太阳 可直接照射到后墙,春秋光照足,保温性能好。无后坡式一般采用竹 光结构,跨度为 5~7,矢高 2.6~3.2 米。多利用堤坝、河岸、山南 坡、丘陵和墙壁南侧的背后向阳处。拱梁直接固定在墙顶或其他地形 的同一位置上,省掉后坡,减少投资。特点是温室无后坡,采光好, 增温快,但保温性能较差,结构简单,造价较低。

②塑料大棚

塑料大棚在樱桃设施栽培中应用也较普通,大多数面积为 400~

700 平方米的竹木骨架和良式的塑料薄膜大棚,还有少部分钢筋和钢 管骨架的塑料薄膜大棚。竹木结构式的距度为 8~14,矢高 2.2~2.6 米,长 50 米左右。以 3~6 厘米直径的竹竿为拱杆,每排拱杆由 4~6 根支柱支撑,拱杆间距多为 1~1.2 米。立柱用水泥预制中木杆。拱 杆上盖塑料薄膜,两拱标间用 8 号铁丝或压膜线压紧薄膜,两端固定 的预埋的锚上。特点是建造简单,拱杆由多柱支撑,比较牢固,建造 成本较低,容易推广。但是遮光多,作业不方便。悬梁吊工的跨度为 8~13 米,矢高 2~2.4 米,长 30~60 米。中柱为水泥预制柱或木直, 纵向每距 3 米 1 根,横向每排 4~6 根,其距离为 2~3 米。用木杆或 竹竿作纵向拉梁把立柱连接成一个整体, 在拉梁上每个拱杆下设一 30 厘米高的吊柱,下端固定在梁上,上端支撑拱架。拱架用 4~5 厘米 宽的竹片或直径 3 厘米粗的竹竿制成,间距 1 米,固定在各排柱民吊 本上,两端插入地下。盖好塑料薄膜后,用 8 号铁丝或压膜线压紧薄 膜,两端固定在地锚上,特点是减少部分支信,作业方便,造价较低, 但仍具较强的抗风雪能力。 拉筋吊柱式的跨度 8~12, 矢高 2~2.2 米, 肩高 1.5 米,长 30~60 米。水泥预制柱间距 2.5~3 米,水泥柱用直 径 6 厘米钢筋纵向连接成一个整体,在拉筋上穿设 20 厘米长吊柱支 撑拱杆, 拱杆用粗 3 厘米左右竹竿制成, 间距 1 米。 盖好塑料薄膜后, 在两拱杆间拉压膜线, 夜间盖草苫和纸被, 草苫宽 1 米, 8~10 米, 长 厚 5 厘米。为拉放草苫和红被方便,可以在大棚的顶部增加一个可站 人的宽板。特点是建造简单,支柱较少,减少遮光,作业较方便,夜 间用草苫和纸被覆盖保温,温度太低时也可采用火炉等临时辅助加

温,比普通大棚提高前 1~2 个月进行生产,栽培樱桃树效果较好。 装配式的跨度为 6~8 米,矢高 2.5~3 米,长 30~50 米。用直径 22 毫米×1.2~1.5 毫米薄壁钢管制做拱杆、拉杆、立杆(两端棚头用),经 热镀锌可使用 10 年以上。用卡具、套管连接棚杆组装成棚体,覆盖 料薄膜用卡膜槽固定。此种大棚骨架属于定型成品,规格统一,组装 卸方便。特点是棚内空间较大,无支柱,作业方便,光照充足,有利 于樱桃树生长发育,覆盖塑料薄膜方便。无柱钢架式的跨度为 8~12 米,矢高 2.4~2.7 米,每隔 1 米设一道桁架。横架上弦用直径 16 毫 拉花用直径 12 毫米钢筋焊接而成, 米钢筋, 下弦用直径 10 毫米钢筋, 横架下弦外用 5 道直径 16 毫米钢筋向梁, 拉梁上用直径 14 毫米钢筋 焊接 2 个小立柱支撑在拱架上,以防拱架扭曲。上部盖一大块塑料薄 膜, 两肩下盖 1 米高底脚围裙, 便于放风。 压膜线与前几种大棚相同。 特点是棚内无支柱,光照条件好,作业方便,利于保温,抗风雪能力 强。也可以设计成装配式,便于拆卸,但一次性投资较大。

塑料中棚

用各种材料作支架,架设成一个整体结构,形成一定的空间,支 架上面覆盖塑料薄膜,占地面积宽 3~6 米,高 1.5~1.8 米以内,长 度不等,四周无墙体的设施为塑料中棚。单排柱竹木结构跨度 6 米, 高 1.7 米。中间设一排支柱,拱杆间距 1 米,每隔 3 个杆设 1 根支柱, 支柱距棚面 20 厘米处用木杆或竹午纵向连接,用 10 号铁丝拧紧,把

各立柱固定成一个整体。拱杆或细竹午弯成形,两端插入地下,拱杆 下部无支柱的用吊柱下端固定在纵拉杆上。拱架上盖塑料薄膜,薄膜 绷紧四周埋入土中踩紧。建造简单,棚内柱支柱少,采光好,作业方 便,投资少,成本低,但牢固性较差。双排柱竹木结构塑料薄膜中棚 与单排柱竹木结构塑料薄膜中棚基本相同, 但是由于拱架竹片较小或 利用较细的竹竿,再增加一排立柱,加强其稳固性。如果中棚的拱架 用细小竹杆或小竹片时,也可以将小竹竿双根并用,或增加竹片(拱 架)密度,上面覆盖塑料薄膜。与单排棚相比较,棚内支柱较多,采 光性较差,作业不方便,但牢固性增强。无柱管架结构用 4 号钢管作 拱架杆,弯成弧形,底脚用两条直径 16 毫钢筋焊接,棚顶下面用一 条 4 号钢管焊接成横向连接成无柱中棚。上面覆盖塑料薄膜。无柱管 结构塑料中棚坚固。耐用,安装拆卸方便,一次性投资较高,棚内无 支柱,采光好,便于作业。早春进行樱桃树生产,也可以用覆盖草苫、 纸被等保温。有柱钢筋骨架结构用直径 16 毫米钢筋作拱架,直径 16 毫米钢筋作支柱,拱架和支柱下端插入地中。为防下沉,在下端 10 厘米处焊上一小段横筋。棚顶向下焊 5~6 厘米长的小钢管,立柱上 端插入套管中支撑骨加。为防止骨架上下活动支柱脱出套,可在套管 一侧钻孔,在支柱上端也钻孔,插入后用螺柱穿上。拱架上面覆盖塑 料薄膜。有风骨架结构塑料棚内支柱较少,便于作业,采光较好。早 春采用覆盖草苫、纸被等保温,可以进行某些樱桃树生产。塑料中棚 门的设置,塑料薄膜的覆盖和压线方法与塑料大棚相同,可以参照塑 料大棚部分进行。


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