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高职畜牧兽医专业实践教学体系的建设与实践


高职畜牧兽医专业实践教学体系的建设与实践 摘要 高职实践教学体系是高职人才培养质量的重要保障, 而畜牧兽医专业 实践教学体系建设还存在不足。 介绍畜牧兽医专业实践教学体系构建的原则及专 业实践教学体系的构建方法, 总结其取得的成效,以促进高职畜牧兽医专业实践 教学体系的发展。 关键词 高职教育;畜牧兽医专业;实践教学体系;构建原则;成效 教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量

的若干意见》指出: “人才培 养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性,实验、实训、实习是 3 个关键环节”。由此可见,高职畜牧兽医专业实践教学体系的建设对保证畜牧 兽医专业高素质技能型人才培养质量、 学生职业技能和素质的养成起到至关重要 的作用。 介绍江苏畜牧兽医职业技术学院畜牧兽医专业实践教学体系的建设与实 践,以期通过交流促进地方高职院校同类专业实践教学体系的建设。 1 1.1 畜牧兽医专业实践教学体系构建的原则 以工学结合的人才培养模式为基础 我国畜牧兽医专业职业教育发展历史不长,一直以传统的教学模式为主体。 目前工学结合教学模式总体上表现为企业建立学生实习实训基地、 接收毕业生以 补充劳动力, 企业成为高职院校形式上的合作单位,还未能进入到职业教育办学 的核心层次,与真正意义上的工学结合还有较大距离。工学结合的观念落后、工 学结合模式的形式化、工学结合运行的障碍成为制约高职实践性教学效果的瓶 颈。 工学结合是一种以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争能力为重点, 利用学校与企业 2 种不同的教育环境和教育资源, 将课堂教学与参加实际工作有 机结合, 以培养适应不同用人单位需要的应用型人才的教育模式。这是一种将学 习与工作结合在一起的教育模式,其主体是学生,导向是职业,目的是提高学生 就业竞争能力。 人才培养模式是教学内容和培养方式设计和实施的基础,离开人 才培养模式谈实践教学是无根之水、无本之木。 1.2 以实践性课程开发建设为核心 高职实践课程的内容决定于从业岗位需要完成的实际工作任务、 必备的专业 技能和职业素质。现行的实践教学往往都存在不同程度的实践环节简单堆叠现 象, 还没有形成一个有机整体和高效有序的运行机制。实践教学体系的建设宏观 上要考虑职业岗位的需求,理顺实践教学的环节构成及其相互关系,合理设计; 微观上要强调构建真实的情境,让学生从工作过程和生产活动中掌握专业技能、 提高职业素质。因此,建立实践教学各个环节之间的有机联系、科学合理开发实 践性课程是构建和实施实践教学体系的核心。 1.3 以教学方法为推动 实践教学体系建设的目标必须通过特定的教学方法才能实现, 以讲授为主的 传统方法已不能适应现代职业教育的需要, 但有名无实的项目教学法只能掩人耳 目, 并没有在高职畜牧兽医专业人才的技能培养方面形成新的突破。对畜牧兽医 专业来说,实践教学方法的选择和确定,除了要注重学生主体、师生互动、启发 思维、由浅入深之外,更应强调真实的教学情境,将养殖场的生产过程与专业教 学过程有机融合, 让学生在实际的畜牧业生产过程中掌握专业技能、提高职业素 养,真正实现“教、学、做”一体化。 1.4 以实践教学管理制度建设为保障 实践教学的质量高低是高职教育能否真正办出成效、办出特色的关键,而教 学管理制度和教学质量监控是切实提高实践教学管理水平和教学质量的支撑和 保障。因此,高职实践教学体系的构建离不开规范化的教学管理和有效的、可操 作性较强的质量监控制度建设。 2 畜牧兽医专业实践教学体系的构建 江苏畜牧兽医职业技术学院畜牧兽医专业在职业

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