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宠物食品调研报告


宠物(猫、狗)食品调研报告
一、国内外宠物食品现状
随着中国经济的发展,近几年来中国城乡居民养的猫、狗数量剧增,宠物相关的行业 也得到迅速发展, 作为宠物经济产业链的宠物食品行业也成为了中国消费品中增长最快的行 业之一。其实,在中国宠物食品还没有被大多数的人接受,城市居民养的猫和狗中饲喂经加 工的宠物食品不足5%.但增长潜力巨大。初略估计到2008年我国家养宠

物达一亿只,年创 产值约为60多亿元。 专家预计, 今后五年内地宠物经济的市场潜力至少能达到每年400亿元。 目前,北京、上海、广州、重庆、武汉是我国的5大宠物城市,上海约有70万只宠物犬,每 年养犬费用高达6亿元,每个家庭每个月宠物消费平均为300元;北京目前有50多万只宠物 犬.相关产品销售达5亿元,而且仍以每年8%的速度增长。在青岛,养宠物的市民每个月花 在爱猫宠犬身上的费用为上百元到几千元不等, 并且这个数额仍会继续快速膨胀。 就宠物食 品来说, 目前相关产业的销售额中的70%由宠物食品和保健品带动, 据有关数据和专家预测, 今后5年中国宠物食品市场将以年均50%的速度增长,到2013年,宠物食品的销售额将达到 300亿元。因此,宠物食品产业具有巨大的发展潜力。 但是,从目前来说,我国宠物食品市场上虽然自主品牌比较多,但是鱼龙混杂,真正有 影响的、形成固定消费群体的品牌少之又少,据有关部门的调查,中国市场的60%-75%被国 外品牌所把持。在价格上,国外品牌一般的售价是10-20元/kg,高端的可达30元/kg,而国 内品牌一般的价格只有6-10元/kg,一些非正规生产的厂家在批发市场上甚至可以买到3-4 元/kg。这是因为国外的宠物食品市场发展早、范围广、程度深,而且对宠物营养需求研究 的比较早, 几乎每个大公司都有专门的宠物营养研究机构或者资助相关的研究机构, 而国内 的宠物市场最近十年才慢慢成长起来,宠物食品的发展更晚,宠物营养研究更是无从谈起, 基本都是从国外拿过来的数据, 这就决定了产品品质的差别是不容忽视的。 这对于中国宠物 食品开发企业来说,在有巨大潜力的同时,也面临着巨大的挑战。

二、主要产品种类
宠物食品按照生产厂家来划分, 可分为进口宠物食品和国产宠物食品。 国外进口宠物食 品主要是法国皇家、贵族、Hill、美国冠能、爱慕斯等产品;国内产品主要为宝路牌狗粮、 伟嘉牌猫粮、康多乐、喜跃以及好主人牌宠物食品。就宠物食品含水量的多少来划分可分为 三类:干性宠物食品、湿性宠物食品以及半干性宠物食,另外还包括宠物零食和宠物保健食 品。

表1 宠物食品分类
品名 干性食品 水分含量 含水10%~12% 包装 纸盒、纸 包、塑料袋 加工方法 膨化加工 特点 营养全面均衡,食用方便, 储存期长,适口性视种类而 定 湿性食品 含水65%以上 罐装或袋 装 半干性食 品 宠物零食 间与上述二者 之间 含15%-60%水分 罐装或袋 装 罐装、袋 装、盒装 保健品 1、干性宠物食品 狗粮通常含水10%~12%、粗脂肪5%~12%、粗蛋白18%~30%;干的猫粮通常含水 10%~12%、粗脂肪8%~12%、粗蛋白30%~36%。主要由动物蛋白、小麦、玉米、豆类 奶酪、干啤酒酵母以及一定数量的维生素和矿物质等均匀混合、膨化干燥而成。这种食品一 般所含营养素比较平衡,属于完全食品,包装精巧,使用方便,贮存技术简单。 2、湿性宠物食品 通常含有15%--40%的干物质。通常该类食品主要将肉及谷物按照一定比例经烧煮加工 而成,通常含有65%以上的水分,采用罐头或经过消毒的口袋包装而成。这类食品营养成分 齐全,达到宠物所需的营养标准,但如果一次食用不完,产品的稳定性和品质以及适口性都 有所下降。 3、半干性宠物食品 半干性宠物食品是利用50%的屠宰场下脚料为基础原料, 再配以干调料, 并调配适宜的 口感或口味熟制而成。 并且具有良好的组织结构和适口性, 而且在普通条件下具有自身的稳 定性,以利于食用和保存。 4、宠物零食 宠物零食(像各式肉棒,干肉条,饼干、香肠及牛奶骨等)是为了满足宠物一定的需求 或兴趣而开发的副食。种类繁多切适口性奇特,具有特殊的诉求,营养值各有偏颇不能一概 各种包装 各种加工方法 蒸煮熟化 蒸煮熟化 营养成分全,适口性好,消 化吸收能力好,储存性差 营养成分全,适口性好,消 化吸收能力好,储存期较长 做为副食添加,具有某种特 性或功能 具有某种特定保健功能

而论,开封后宜适当保存。 5、宠物保健品 宠物保健品是近几年来发展势头比较好的产业, 是为了满足宠物的特殊生理需求而开发 出来的具有特定功能的食品,包括宠物维生素、宠物蛋白质、宠物脂肪酸等。

三、生产技术
根据有关资料显示, 目前的宠物市场上干性食品占了大多数, 而且还有逐渐扩大的趋势。 如英国的干狗食市场份额约为33%~34%, 西班牙和荷兰为75%, 法国和意大利则占到50%, 美国约为76%,我国还没有具体的统计资料,但是从宠物市场上的调查来看,大约有80%以上 销售的都是干性食品。这是由干性食品易调配、易加工、易储藏的特点决定的。在目前的干 性食品中,绝大多数是通过膨化技术加工而成。膨化是把被加工的食品放入密闭容器中,加 热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使食品中出现许多小孔,变得松脆,成为膨化 食品。这种技术主要有以下优点: 1、改善了口感和食味:粗粮经膨化后,粗硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮的样, 吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改善、好吃。 2、食用方便:粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接采食,食用简便、节省时间。 3、营养成分的保存率和消化率高 4、易于储存:粮食经膨化,等于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到10% 以下,限制了虫、霉滋生,加强了它们在储存中的稳定性,适于较长期储存。 但是, 膨化食品加工过程当中是通过金属管道的, 金属管道里面通常会有铅和锡的合金, 在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品,这就可能造 成含铅量比较高,而宠物处于生长发育阶段,对于铅的吸收量较高,但是对铅的排泄功能却 比较弱,所以铅特别容易蓄积在宠物体内,造成长期的,慢性的危害。这就要求在采购加工 机械和生产过程中严格检测,防止产品中重金属的超标。

四、主要厂家、品牌、规格和价格 主要厂家、品牌、
具国家检验检疫局 2009 年 5 月的统计, 我国具有宠物食品出口的生产企业共有 154 家, 产品涉及宠物食品原料、配料、成品等各个种类。而在国内大大小小的宠物食品生产企业超 过千家,但是绝大部分都是小厂家、小品牌。通过从网络和宠物市场的调查,2008 年宠物 食品销量前 10 名的厂家或品牌见下表:

表 2 宠物食品销量前 10 名厂家或品牌
品牌 好主人 法国皇家.欧誉 雀巢普瑞纳 宝路/伟嘉 诺瑞 国家 中国成都 法国 美国 中国北京 中挪合资 种类 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮、宠物保健品 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮 特点 国内主要品牌,市场占有率大, 多种口味、多种功能 国家品牌,高端品牌,多种口 味、多种功能 国际品牌,进入中国早、渠道 广、销量大 国内主要品牌,销量达,中低 端产品,口味多种 产品品种不多,价格低,渠道 少,猫粮口味比较差,美誉度 一般 国际品牌,价格较高,渠道多 样,口味多种 国内品牌,中低价格,口味多 种 国内品牌,中低价格,口味多 种 国际品牌,中低价格,口味多 种 国内品牌,中低价格,口味多 种 国内品牌,中低价格,口味多 种

比瑞吉.诺瑞 百诺 为斯宝 卡尔/艾尔 希维尔/雪米 珍宝

中德合资 中国安徽 中国深圳 中德合资 中国上海 中国天津

猫粮、狗粮 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮 猫粮、狗粮

五、渠道
宠物食品行业 “现代、 传统、 专业” 渠道的分化现象加剧, 同时随着城市规划的提速. 传 统渠道的市场地位和作用再进一步弱化。 在中国市场销售的宠物食品中. 销售渠道主要有如 下几个: 1、其一为专业性市场,包括宠物商店、宠物美容店和宠物医院。如“皇家”、“普瑞 纳”、“爱慕斯”、“希尔斯”等国际知名品牌在进入中国市场时,主要就是通过代理商经 销, 让人们在专卖店或宠物用品店选购。 通过上述渠道所销售的宠物食品的数量相对来说不 太大,但利润很高,无需支付“门槛费”。 2、其二为超市,主要为连锁超市,量大,但利润小,要支付较高的“门槛费”。中国 约60%~70%的宠物食品是通过超市销售的。像最早进入我国市场并为宠物主们所熟知的 “宝路”、“伟嘉”走的就是超市路线。 3、网络营销,主要包括B2C(商家面对消费者)和C2C(消费者面对消费者)两种形式。前

一种主要是通过网上商城或者生产销售公司直接通过自己公司的网页对消费者进行销售。 如 中国宠物网、宠物中国宠物之家、瑞克商城等,都是比较成熟且在中国消费者中口碑比较好 的宠物用品专卖网站。后者是个人对个人,由于这种方式具有灵活多样、小量多次的特点, 正在逐渐成为流行趋势。 4、宠物连锁店,宠物连锁店是近几年兴起的宠物专业店,它为客户提供宠物品种、宠 物食物、宠物医疗、宠物技术咨询等一条龙服务,以公司化的运作赢得了不少宠物拥有者的 青睐。随着宠物连锁店的发展壮大,必然将在宠物食品销售方面占有一席之地,因此,很多 大型宠物食品生产企业已经在这一领域有所动作。

六、建议和意见
1、从目前网络、宠物市场上调查来看,宠物食品基本上就是说狗粮和猫粮,因为这两 类是目前全球主要的饲养品种,约占全部宠物种类的 98%以上。其他宠物的需求量非常小, 而且每种宠物都有专业的供应商来为他们提供饲料。 2、从产品分类上来看,干性食品已成为发展的主流趋势,目前绝大部分新投入的工厂 都是以生产干性食品为主。 宠物零食分工日益明确、 多以口味、 形状和特定功能为宣传卖点。 我公司为中宠生产的骨性饼干实际上就是一种犬类零食,而不是真正意义上的狗粮。 3、从产品发展上来看,日益注重保健作用,对食品的功能性需求加强,产品分类更为 细致,宠物食品的安全越来越受到重视、特别是出口品种。 4、从市场上来说,国内目前真正的宠物食品消费市场还是集中在一线大城市,如北京、 上海、广州、武汉、成都等,而二三线城市的宠物食品市场没有形成,人们还没有养成为宠 物花钱的习惯。在本地区,只有宠物店代销一些种类的宠物食品,基本是干性食品,而且销 量很小。 5、从细分市场来说,目前市场上提供宠物食品基本都是按照宠物生长阶段来划分的, 分为幼犬粮、成犬粮、幼猫粮、成猫粮。还没有为特定犬种、猫种生产的粮食,这可能就是 下一阶段的发展趋势。 6、从价格上来说,目前国内高端市场基本都被国外品牌掌握,国内品牌处于中低价位, 并且竞争激烈,还处于逐渐降价趋势。


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