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Nutrition Information营养资料


練習三

營養攝取知多少
學習重點 比較營養標籤上使用的參考量(Reference amount)與個人進食量 計算你的個人營養攝取量

所需教材 工作紙 三 計算機 大家常吃的預先包裝食物(附有營養標籤)

練習三

工作紙 三

營養攝取

知多少
欄 1. 將你常吃的預先包裝食品的營養標籤資料填入欄 A 並於適當位置加上 (如營養標籤上的參考量(Reference amount)多於一項,請選擇其一)
Nutrition Information 營養資料 Servings Per Package/每包裝所含食用分量數目: Serving Size/食用分量: (A)

號。

參考量以每食用分量或每包裝方 式表示的食品適用
(B) 你的進食量 __________克/毫升 克 毫升

每 100 克/每 100 毫升
(Per 100g/ Per 100mL)

每食用分量
(Per serving)

每包裝
(Per package) Energy/ 能量 _____kcal/千卡 (_________kJ/千焦) (C) 你的營養攝取量 __________kcal/千卡 千卡 (__________kJ/千焦 千焦) 千焦 Protein/ 蛋白質 Total fat/ 總脂肪 - Saturated fat/ 飽和脂肪 - Trans fat/ 反式脂肪 Carbohydrates/ 碳水化合物 - Sugars/ 糖 Sodium/ 鈉 _______g/克 _______g/克 _______g/克 _______g/克 _______g/克 _______g/克 _____mg/毫克 _______g/克 克 _______g/克 克 _______g/克 克 _______g/克 克 _______g/克 克 _______g/克 克 _____mg/毫克 毫克

2. 將你每次進食該食品的重量/容量填入 B 的橫線上。 3. 你每次進食該食品的重量/容量比參考量多還是少? (請圈出正確答案) 多 / 少 / 沒有分別 4. 根據下列的算式,計算每項營養的攝取量,並填入欄 C 的格內。 欄 (將答案化為小數後 1 個位 將答案化為小數後 個位) 如食物以每 100 克/毫升為參考量 營養攝取量 營養攝取量 = 攝取 營養含量 100 x 進食量

練習三

例子: 某牌子的荳奶每 100 毫升含 1.4 克蛋白質。如你飲用了 50 毫升的荳奶,你 的蛋白質攝取量相等於: = 1.4 x 50 100 = 0.7 克蛋白質

如食物以每食用分量為參考量 食物以每食用分量 食用分量為參考量
營養攝取量 營養攝取量 = 攝取 營養含量 食用分量 x 進食量

例子: 某牌子的粟米片每食用分量(食用分量為 50 克)含 10 毫克鈉 如你食用了 80 。 克的粟米片,你的鈉攝取量相等於: x 80 = 10 50 = 16 毫克鈉

如食物以每包裝為參考量 食物以每包裝 包裝為參考量
營養攝取量 營養攝取量 = 攝取 x 營養含量 每包裝的重量或容量 進食量

例子: 某牌子的乳酪飲品每包裝(500 毫升)提供 2 克的糖。如你飲用了 150 毫升該 乳酪飲品,你的糖分攝取量相等於: x150 2 500 = 0.6 克糖 =


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