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广东省广州市2014届高考生物一轮备考试题精选同步测试题 新人教版选修1


生物技术实践
一、单项选择题:本大题共 24 小题,每小题 6 分,共 24 分。在每小题给出的四个选项中,只有一个选项符合题 目要求,选对的得 4 分,选错或不答的得 0 分。 1.下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是 A.病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是 DNA 或是 RNA B.醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核

仁 C.在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D.三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖 2.关于酸奶制作,下列说法正确的是 A.含抗生素的牛奶更容易发酵 B.温度越高,制作酸奶需要的时间越长 C.牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化 D.所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好 3.关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是 A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为 5∶1 B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,澄清溶液 D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的用量不影响 4.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法 生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入 10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上 述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出 ①大肠杆菌 ②霉菌 ③放线菌 ④固氮细菌 A.④②③ B.①②③ C.①③④ D.③④ 5.下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述,不正确的是

A.本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为 t1 6.下列有关蛋白质提取和分离的说法,错误的是

B.本研究的因变量可能是污渍残留量 D.温度超过 t2 后加酶洗衣粉中的酶可能失活

A.透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性 B.采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来 C.离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离 D.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动 二、双项选择题:本大题共 2 小题,每小题 6 分,共 12 分。在每小题给出的四个选项中,有两个选项符合题目 要求,全部选对的得 6 分,只选 1 个且正确的得 3 分,有选错或不答的得 0 分。 7.下列关于微生物培养的叙述,不正确的是 A.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵 C.划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落 8.下列关于 DNA 粗提取和鉴定实验的表述,错误的是 B.酒精消毒的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢 D.稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

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A.可用洋葱根尖作为实验材料 C.加入洗涤剂瓦解细胞膜

B.加酒精使混在 DNA 中的蛋白质沉淀 D.加甲基绿对提取的 DNA 进行鉴定

三、非选择题:(本大题共 4 小题,无特殊说明每空 2 分,共 64 分) 9. (16 分,除特殊说明外每空 2 分)下图表示制造啤酒的过程方法。据图分析, 回答下列问题: (1)酵母菌是 生物,通过无氧呼吸可分解 , 产生的终产物是 和 。 (2)把原料放入沸水中混合的原因是_____________________。 (3)在混合物冷却后才把酵母加进去,是因为_________________________; 假如冷却时不慎使温度骤降到 0℃,当温度逐渐回升到 25℃时,酵母是否 还具有活性? 。 原因 是_____________________ ____________________________。

10. (16 分,除特殊说明外每空 2 分)某化工厂的污水池中含有一种有害的、难以降解的有机化合物 A,研究人 员用化合物 A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基成功筛选到能高效降解化合物 A 的细菌。实验的主 要步骤如下图所示,请分析回答:

(1) 培养基中加入化合物 A 的目的是筛选________,这种培养基属于________培养基。 (2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的________。实验需要振荡培养,由此推测“目的菌”的 代谢类型是________。 (3) 培养若干天后,应选择培养瓶中化合物 A 含量 使“目的菌”的数量________。 (4) 转为固体培养时,常采用________的方法接种,获得单菌落后继续筛选。 (5) 若研究“目的菌”的生长规律,将单个菌落进行液体培养,可采用________的方法进行计数。若以一个大方 格(体积为 0.1 mm3)有 25 个中方格的计数板为例进行计算,设五个中方格中总菌数为 B,菌液稀释倍数为 C, 那么原菌液的菌群密度为________个/mL。 (6) 实验结束时,使用过的培养基应该进行__________处理后,才能倒掉。 11. (16 分,除特殊说明外每空 2 分)纤维素具有良好的清理肠道的作用,但纤维素不能被人体吸收,因为人体 缺乏分解纤维素的酶。某校生物兴趣小组开展了以下探究纤维素酶研究的工作,请回答相关问题: (1)自然界不少微生物具有分解纤维素的能力。要从土壤中筛选含纤维素酶的微生物,应到枯枝落叶多的腐殖 的培养基,接入新的培养液中连续培养,

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土中采样,原因是__________________。取回的土样中含有多种微生物,兴趣小组在培养基中加入刚果红 来帮助筛选纤维素分解菌,目标菌落的特征是_____________。制备培养基时需要进行灭菌处理,一般采用 的方法是______________。 (2)筛选出的微生物置纤维镜下观察,发现有明显的细胞核,说明该纤维素分解菌的类型为 用物理和化学的方法使筛选出的纤维素分解菌破裂后,用 的原理是__________________________。 (3)分离出的纤维素酶还需进一步鉴定。纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的纤维二糖和葡萄糖,根据这一 特性,可加入__________试剂水浴加热,判断提取物是否起到了降解纤维素的作用。 (4)牛等食草动物具有消化纤维素的能力。从牛胃中分离纤维素分解菌,相比从土壤中分离纤维素分解菌,除 了要调整培养基的 pH 外,还需要_______________________。 12. (16 分,除特殊说明外每空 2 分)PCR 技术是把某一 DNA 片段在酶的作用下,在体外合成许多相同片段的一 种方法,利用它能快速而特异的扩增任何要求的目的基因或 DNA 分子片段;电泳技术则是在外电场作用下, 利用分子携带的净电荷不同,把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验 技术,利用它可分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质作亲子鉴定。图中是电泳装置及相应电泳 结果。 。 的方法可将纤维素

酶溶液与其它细胞成分分离开。采用凝胶色谱法能进一步将纤维素酶与溶液中其它蛋白质分离开来,分离

(1) 电泳和叶绿体色素分离采用的纸层析法比较,后者使用的介质是________,叶绿体中的色素能够在滤纸上彼 此分离开的原因是________________________________________________。 (2) PCR 技术能把某一 DNA 片段进行扩增,依据的原理是_____________。PCR 实验步骤主要包括 (3) 图 3 是把含 21 个氨基酸的多肽进行水解, 得到的氨基酸混合物进行电泳的结果, 据图可推知该多肽由______ 种氨基酸构成。 (4) 图 4 通过提取某小孩和其母亲以及待测定的四位男性的 DNA,分别由酶处理后,生成含有若干 DNA 片段,并 进行扩增得到的混合物,然后进行电泳所得到的一组 DNA 指纹图谱。请分析:F1~F4 中,谁是该小孩真正生 物学上的父亲?为什么?____________________________________________________。 (5) 电泳过程中分子的迁移速率除了与本身所带的净电荷的多少有关外,你认为还与什么因素有关?(至少列出 一种)________________________________________________________。 套题 1——选修 1:生物技术实践

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——参考答案 1、D 2、C 3、C 4、A 5、C 6、D 7、BC 8、BD

9.参考答案 (1)异养兼性厌氧型 葡萄糖 酒精 二氧化碳 (2)为了除去原料中 O2 (3)防止酵母死亡,并达到酶适宜的温度 有 低温使酶的活性降低,但没有变性失活,当逐渐回升到最适温度,酵母菌生长繁殖恢复正常 10.参考答案 (1) 目的菌(1 分) (2) 化合物 A (3) 减少 (5) 定期取样 (6) 灭菌(1 分) 11.参考答案 (1)枯枝落叶中纤维素含量高,纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中; 存在以菌落为中心的透明圈; 高压蒸汽灭菌法。 (2)真菌; (3)斐林试剂; (4)保持无氧培养条件 12.参考答案 (1) 层析液 (2) DNA 复制 (3) 6 (4) F2; 子代与亲代 DNA 相同,故 F2 与 C 为父子关系 (5) 分子的大小、形态,凝胶的种类、密度,电泳的电压大小等 各种色素随层析液在滤液上的扩散速度不同 高温变性,低温复性,中温延伸 离心; 相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部,移动速度慢,相对分子质量大的蛋白 质在凝胶外部移动,速度快。 增加 50 000B·C (4) 平板划线(1 分) 选择(1 分) 异养需氧型

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