当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

香菇培养基的灭菌、接种与培养


香菇培养基的灭菌、 香菇培养基的灭菌、接种与培养

一、菌种培养基的灭菌 培养基的灭菌是菌种生产成败的关键,未经灭菌的培养基中存在 着大量的微生物,常常导致菌种污染,给生产造成损失,目前菇农 普遍采用的灭菌方法是常压蒸气灭菌。 常压蒸气灭菌的常压灭菌灶用砖砌成,选直径110厘米的铁锅,用 砖砌高100厘米、直径120厘米的锅筒,内外用水泥抹光滑。 培养基装入灭

菌锅后,用较厚的塑料膜和麻袋片把锅筒口包盖 住,用绳子捆绑结实,然后用旺火猛烧,在最短的时间内将锅烧 开。待塑料膜鼓气后成馒头状时,说明锅已烧开,灭菌从这时开始 计时,要持续8-10小时,确保灭菌彻底,一些菇农往往在灭菌上麻 痹大意,因杂菌污染严重导致制种失败。常压灭菌时要做到“三防 止”,一要防止中途降温,中途不得不得停火,如锅内达不到 100℃,在规定时间内则达不到灭菌的目的。二要防止烧干锅,在灭 菌之前锅内要加足水,在灭菌过程中,如果锅内水量不足,要及时 从注水口注水。三要防止存在灭菌死角,如锅底着火部位不均,锅 筒口处仅从一端漏气等等都可能出现灭菌死角。 二、接种与培养 灭菌后的培养基可进行接种,接种就是将菌种移植到培养基上。 从事接种的操作人员,必须树立严格的无菌观念,使操作者和接种 工具处于严格的无菌状态。因此,必须对接种工具进行严格的灭 菌,对操作环境进行彻底消毒,操作者的手和衣着也要消毒,严格 遵守无菌操作规程。接种时要在接种箱内或接种室内进行。 接种时,先将接种箱或接种室内杂物清除干净,用2%来苏儿喷雾 消毒。将待接种的培养基、菌种和所用工具放入接种箱或接种室工 作台上,用福尔马林和高锰酸钾熏蒸接种箱、接种室至少半个小 时,用量是每立方米空间用5克高锰酸钾,加10毫升甲醛,接种前用 75%的酒精棉擦抹双手、母种试管或原种瓶外表,然后点燃酒精灯,

进行操作。接种完毕,熄灭酒精灯,将已接种好的瓶或袋移至培养 室培养。一般一支母种可扩繁原种4-5瓶,一瓶原种可扩繁栽培种 40-50瓶或15-20袋。 培养室要保持清洁并调好温度、湿度和空气、光照等环境条件, 菌种培养的适宜温度以20-25℃,空气的相对湿度控制在60%左右为 宜。发菌期间要求暗光发菌,培养室要始终保持通风良好的环境条 件,按此管理方法,菌种在40天左右就可长满瓶或袋。长满瓶 (袋)的菌种如果不马上使用,要放在0-10℃以下的环境中,可保 藏1-3个月。


相关文章:
香菇的组织分离及培养
三、实验材料 1、原种制作实验材料 (1)食用菌:香菇。 (2)培养基:PDA 培养...(2)种菇消毒:取 1 张菇片,用 70%的酒精轻擦表面进行消毒; (3)菇肉接种...
香菇菌种生产的方法与步骤
香菇菌种生产的方法与步骤 (一)母种生产培养基的配方选择 一是马铃薯、葡萄糖...如 果发现有杂菌,说明灭菌不彻底,要重新灭菌。 (二)接种与培养 1.接种 在...
香菇液体培养基的优化
香菇液体发酵培养基的优化 香菇多糖(Lentinan 简称 LNT)是香菇(Lentinus edocles...c 灭菌 15min。种子培养基:淀粉 6% 、磷酸二氢钾 l% 、硫酸镁 0.15% 、...
不同培养基配方对香菇菌丝生长影响的对比试验
不同培养基配方对香菇菌丝生长影响的对比试验 摘要进行了不同培养基配方培养香菇...原料按常规方法拌料,含水量 60%~65%,装瓶,灭菌、冷却后接种,置于 25℃暗光...
固体培养基的隐性污染
1 木屑培养基发生隐性污染的症状 木屑培养基灭菌、冷却,接种香菇、灵芝、木耳...的菌落特征 为光滑、湿润、不透明奶油状,菌落与培养基接合不紧,易被接种针...
香菇液体培养过程中3种胞外酶酶活的变化
琼脂 20 g,用去离子水补足至 1 000 mL,pH 自然,于 121 ℃灭菌 20 min。...接种针从香菇 菌种上切取 1 cm2 的菌块至活化培养基上[3],于 25 ℃培养...
香菇栽培技术
香菇栽培技术摘要:香菇栽培技术一般利用组织块法制作母种,PAD 培养基等作母种...高压灭菌 2.5H(高压灭菌锅显示 102 摄氏度才说明不漏气) 2.6 栽培种接种 2...
食用菌的培养
2 通过平菇、香菇、金针菇的栽培实验,掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。 二、实验内容 1. 代料栽培培养基的制备 2. 培养基的灭菌 3. 接种 三、...
冷凉地区香菇地栽技术
冷凉地区香菇地栽技术 摘要总结了冷凉地区香菇的地栽技术,包括栽培时间、选地、品种选择、培 养料配制、灭菌接种、菌丝培养、地栽管理、出菇管理、采收等方面...
食用菌栽培学实验指导大纲(上实验课用)
? ? ? ? 三、实验用具与材料 超净工作台,酒精灯,尖头镊,消毒用酒精棉球,解剖刀,接种针,斜面培养基,香菇、 平菇子实体,培养箱等。 四、实验步骤 1.准备...
更多相关标签:
培养基的配制与灭菌 | 培养基灭菌 | 培养基灭菌方法 | 培养基灭菌时间 | 培养基的灭菌方法 | 培养基灭菌程序验证 | 培养基的制备与灭菌 | 培养基配制与灭菌方法 |