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有机烟草研究现状与发展趋势


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安徽农学通报,Anhui A一.Sci.Bull.2009,15(3)

有机烟草研究现状与发展趋势
朱鸿杰
(安徽省农业科学院绿色食品工程研究所,安徽合肥230031)

摘要:烟草的无害化主要是减少或消除人类活动对生态环境和农业产品增加的外来危害和潜在危害。在烟草制品 中控制化学农药的残

毒。在烟叶生产过程中,采用有机生产的方式,研究关键技术或集成已有成果,消除“公害”源, 使人为的环境污染减少到最低限度,使生产的烟叶除了由自身生理代谢所产生的TSNA、苯并芘、去甲基烟碱等“本 底有害物质”外没有更多附加外来有害成分。 关键词:有机农业;有机烟草;无公害 中图分类号S572 文献标识码A 文章编号1007—7731(2009)03—128—02

1有机农业与有机烟草
1.1

学药品、农药的使用。随着“吸烟与健康”问题受到普遍 关注,烟草安全性问题也变得更加敏感。目前认为对吸烟 产生危害的原因主要有两个方面,一方面是卷烟烟气中的 有毒物质,另一方面则是化学农药的残毒,因而农药残留 指标已成为各国烟草及烟草制品质量控制中的重要内容。 烟草这种作物在近几年也受到了高度关注。

有机农业的概念有机农业是指遵照有机农业生产

标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不 使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物 质。而是遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖 业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持稳定 的农业生产过程。 1.2国内外有机农业的发展有机农业在欧洲可以追溯 到20世纪20年代,现在欧洲是世界最大的有机食品市 场。其中德国的市场最大。美国的有机农业自90年代制 定了有机农业标准以来,有机农业发展速度很快。日本是 世界上第三个比较大的有机食品市场,其有机农业开始于 20世纪40年代。据估计,2008年全球有机食品销售额大 约有800亿美元。可见,有机农业的潜力相当大。中国有 机食品起步较晚,有机食品规模小,现有的有机食品还是 以出口为主,部分产品满足大中城市特定人群消费。从整 个世界范围内来看,目前有机食品种类很多,但是由于烟

3国内外研究现状和发展趋势
烟草种植过去所面临是:作物扩张和改进方面的挑 战。它涉及到了技术改进、作物的收获和生产、烟草种子 的生产、灌溉的条件以及烟叶质量多个方面。过去,某一 地区往往只能生产一种类型的烟草产品.一种国际品牌起 初生产的时候往往需要进口烟叶。不过,随着农艺学家对 进口作物的引进,往往会在3年的时间内就能培育出符合 要求的烟叶,从而降低对进El烟叶的需求。另一方面是作 物生产技术方面的改变。这涉及到了烤制、种子生产、灌 溉和烟叶质量,都是作物质量改变不可缺少的部分。烟苗 培育已经开发了浮盘育苗等方式,以培育出质量更好和更 一致的烟苗来。灌溉也从大水漫灌的低效方法改进到了 滴灌、顶喷等方式,这样既能节约能源,还能使产量更高。 另外,由于消费者对淡味产品需求的增加,农艺学家也努 力培育迎合需求的作物。 3.I国外有机烟草的研究现状2007年11月29日,连 续4天上午巴黎博览会的研讨会上为烟草业人士探讨未 来的发展方向提供了平台。博览会上有两个研讨会,一个 是宽泛主题的研讨会,涉及的话题从全球烟草业的发展趋 势、从毒理学方向看烟草产品、减害卷烟的设计、实验室测 量的挑战、减害产品的替代产品到未来卷烟的制造和包 装;另外一个是卷烟和烟叶的专题研讨会,从烟叶寻求和 烟叶生产的转换、独立的烟叶公司看未来、到菲莫国际 GAP项目和烟草业方向的回顾等等。在回顾了过去的挑 战后,此次研讨会指出目前所面临的挑战:亚硝胺、化学品 含量的控制、作物保护剂、环境和社会问题以及重金属含 量的问题。在众多挑战中,研讨会对环境和社会问题方面
收稿日期:2009—0l一0l

草自身的特殊性——对身体健康的负面影响,其有机生产
开始比较晚,目前仅有少数国家开始研究生产。 1.3有机烟草有机烟草就是指来源于有机农业生产体 系,根据有机食品生产标准生产加工,并通过合法的、独立 的有机食品认证机构认证的烟草。¨“纠

2有机烟草产生的背景
2005年2月27日《烟草控制框架公约》正式生效,对 100多个国家产生法律强制力,不仅对烟草行业是一种约 束,同时也预示着未来世界控烟政策的发展方向。我国在 出口的烟叶中因含有转基凶烟叶,一些国家便相继做出中 断购买我国烟叶的决定和因农药残留超标退货等一系列 事件的影响下,烟草的安全性及品质也成为我国烟草出VI 的瓶颈和公众关心的热点。 过去人们都蜂拥使用更有效的农药、肥料,促进全球 的植物生长。结果导致农产品质量下降甚至威胁人体健 康,受到了健康组织的指责。许多国家都开始禁止一些化

作者简介:朱鸿杰(1980一),男,合肥人,研究实习员,主人从事农产品安全生产研究。

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所带来的挑战尤为关注。其实早在80年代,一些发达国
家已经制定了烟草及烟草制品中农药残留量的最大限量 法规,美国农业部1987年就制定了对进口烟草农药残留 的限量指标,包括19种农药,雷诺士烟草公司还特别划定 硫丹(Endosulfan)低于3.0ppm.德国1986年就制定了卷 烟和烟丝中18种农药、烟叶原料中71种农药的残留量的 推荐最高限量。德国、美国、西班牙和意大利制定的国家 标准,对卷烟和烟叶中农药残留最高限量做出规定的多达 151种农药。罗马尼亚首次在法律上为烟草业制定了国 家补贴,对每年21,000 t的绿色烟草每kg提供O.7欧元的 补贴。有些国家开始寻找获得更纯净的原料的途径。罗 马尼亚正转向不使用化学药品的烟草种植。2001年,一 家独立的叶丝生产商Proto企业,开始根据欧盟2092/91 指令利用种植在Videle的烟草生产100%有机烟草叶丝。 成为罗马尼亚第一家利用没有杀虫剂和化肥的方法生产 出来烟草产品公司。同时,他们的产品也不加任何化学产 品,不对烟草进行膨胀处理,就加工为叶丝。从加丁到最 终产品完成的整个过程,包括卷烟、自卷烟和管烟都保证 不含不会被授予有机产品的添加剂。此外,卷烟纸和胶水 也将获得认证。烟草的烘烤也是根据最新技术,使致癌物 质含量较低。意大利北部Tiber山谷的上游目前也种植了 几百hm2的有机烟草。这些烟草在罗马尼亚的Proto烟草 工厂加工成叶丝。美国农业部在2002年10月份实施了一 套“国家有机项目”(NOP)的标准。天然美国精神香烟开 始按照美国的国家有机标准生产有机烟草产品。为了提 升较低等级品牌的形象,关系到土耳其烟草的Tekel也在 准备生产有机卷烟。YUMA公司花了5年在巴西推广生 产有机烟叶,成为目前第一家纯粹的完全用有机烟叶生产

的研究;无公害烟叶生产基地建设和开展生产技术示范; 无公害烟叶生产数据库建设,旨在有效降低农药使用量, 控制农业环境污染,提高烟叶质量和安全水平。近两年, 全国烟草行业已建立了10个标准化示范县、3个科技示 范县,另5个科技示范县也在建设中。烟叶标准化县和科 技示范基地建设注重生态科技和可持续发展问题,并把烟 叶生产的生态环境良性循环作为重要的考核内容。2005 年3月由中国烟叶公司为承担单位,中国科学技术大学为 技术依托单位,启动了中国《烟叶质量管理体系》研究项 目,确定云南曲靖、贵州遵义、河南三门峡、湖南郴州四个 烟草分公司、安徽皖南烟叶有限责任公司和上海烟草(集 团)公司、芜湖、合肥卷烟厂为该项目试点单位。此外,国 外跨国烟草经销商已在云南布点、示范、推广GAP烟叶生 产管理模式,并取得很好效果。 就目前国内所有烟草的探索性研究和实践来说,与国 际要求的安全标准仍然相差甚远,还没有建立烟草农药残 留最高限量标准。国家烟草专卖局仅仅只是注意到影响 烟草持续发展的问题,提出了以控制烟叶农药和重金属残 留为核心的“无公害烟叶生产技术”,对于真正意义上的 有机烟草生产和研究并没有涉及。

4有机烟草的发展趋势
有机食品作为一种安全、健康,环境友好的产品,在周 际市场上享有很高的声誉,年销售几百亿美元,并以20% 一30%的年增长率快速发展,欧美一些国家有机食品的 份额已经超过了食品总量的10%。在我国,有机食品的 发展紧跟国际发展步伐,跨人21世纪后,尤其是加入 WTO之后,国家加大了对有机食品这一朝阳产业的支持 与重视程度。烟草作为一种较为特殊的产品受到全世界 的重视,在食品安全、人体健康倍受关注和有机食品迅猛 发展的时代,有机烟草的生产也逐渐加快进程。 国际市场特别是欧美一些大烟草公司,其进口的烟叶 质量及安全控制标准越来越严,以环境标志为代表的安全 贸易这一非关税壁垒正在构筑,要求烟叶产地在提供原料 时,除质量、价格因素外,还必须提供烟叶的详细资料,包 括烟叶产地的生态环境,主要生产技术、病虫害防治措施, 烟叶中农药残留量以及使用的各种生产物资是否符合卫 生条件等,WHO规定只有“检测和报告烟草产品成分”的

有机卷烟的企业。印度烟草公司的烟草部门派遣了3名
成员组成的核心委员会到麦索(Mysore)地区,开展模范烟 农项目来促进当地的出口烟草质量。重点是通过基因或 者有机种植方法开发“安全”烟草。现在在卡纳塔卡邦由

一个联合的“由实验室到地头”项目小组细心地培育烟 草。行业与学术界的合作,把漂浮育苗方法引入了麦索种 植带,这样可以避免在土壤中育苗使烟苗传染上疾病的缺 陷。另外开始制定种植“绿色肥料作物”,通过使用堆肥,
增加烟叶的完整性,提高其商业价值。 3.2国内有机烟草的研究现状 中国国家局于2002年

卷烟产品才能进入国际市场。由此可见,发展有机烟草是
解决上述一系列问题的行之有效的方法。从罗马利亚首 先开始有机方式生产烟草以来,一种寻求获得更纯净的原 料的有机烟草的生产正在演变成一种趋势。 我国烟叶及其产品是烟草行业出口创汇的重要组成 部分,出VI创汇额不断增加。2001年为3.67亿美元,2002 年为3.9亿美元,2003年为4.45亿美元,到2004年达到 了5.2亿美元。但是,目前在国际贸易中,环境管制措施 越来越严,标准越来越高,以环境标志为代表的安全贸易 这一非关税壁垒正在构筑,并且已经对我国的农产品出1:3 带来重大影响。中国的有机食品在安全贸【下转183页)

组织实施了有关《无公害烟叶生产技术研究》方面的5个
重点科技开发项目,全国烟草生产中农药使用现状的普查 和检测分析;我国烟叶和国外烟叶农残现状分析;相关烟 叶产区的土壤、灌水、空气有害成分检测;土壤、烟叶农残 成分检测方法以及重金属检测方法研究;烟草重金属及其 烟气转移率研究;重金属元素污染、对烟株产生毒害的作 用机理研究以及农药残留对烟叶品质影响的机理研究;无 公害烟叶生产的农残限量标准、重金属限量标准和产地环

境标准的研究;低毒、低残留化学农药或生物农药的筛选; 无公害烟叶生产技术规程和农药安全使用操作技术规程

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183 4.4.3

大,对精恶唑禾草灵的耐药性显著提高,需要增加用药量 才能有效防除。要在早春草龄较小时用药。但以冬前禾 本科杂草3—4叶期施药效果最好,每667m2用6.9%精 恶唑禾草灵水乳剂70一80mL为宜。春季杂草7—8叶期 施药,6.9%精恶唑禾草灵水乳剂的667m2用量增加到
100

甲基二磺隆

拜耳公司的世玛(30∥L甲基二磺

隆油悬浮剂),对看麦娘、日本看麦娘、蔺草、棒头草、野燕 麦等麦田主要禾本科杂草也有良好的防除效果,并能兼除 牛繁缕、播娘蒿、荠菜等部分阔叶杂草。但安全性较差,在 小麦遭受干旱、病害、田间积水、冻害等可能致小麦生长不 良的条件下施用容易产生药害。一般在小麦3—6叶期, 禾本科杂草3—5叶期施药除草。每667m2用世玛20—25 mL加水30—45 kg喷施。 4.5注意除草剂的轮换使用 为了防治杂草抗药性的

mL。精恶唑禾草灵制剂在低温期使用药效发挥慢,除

草效果相对较差,有时还会对小麦产生药害,出现叶片发 黄等现象。 4.4.2炔草酸麦极(15%炔草酸可湿性粉剂)是先正 达作物保护有限公司在颍上国新推出的小麦田除草剂。 适用于小麦田防除野燕麦、看麦娘、硬草、蔺草、黑麦草、蜡 烛草等禾本科杂草。其突出优点是在低温期用药对杂草 也有良好的防治效果,而且对小麦安全。以田间禾本科杂 草基本出齐,草龄在2—4叶期时施药最佳。冬前杂草2— 4叶期时每667m2用麦极15—20 g加水30 kg喷雾;春季 杂草5—8叶期时每667m2用麦极20—30 g加水30—45 妇喷雾。

形成和发展,要合理使用不同除草剂品种,并根据草相的 情况,作好新药剂的试验示范,筛选出高效、安全、经济的 除草剂品种。 4.6加大推进植保专业化防治力度要结合草情、墒情、 天气,由植保部门推选高效药剂并组织植保专业服务队实 施统防统治,及早在冬前开展化除,可以有效地提高防治 效果,降低除草成本,防止抗性产生。 (责编:孙家延)

(上接205页)上,寻求灵活的变化,在调和的基础上创造 对比的活力使用正确的比例、尺度讲究造景的均衡与稳 定,且有丰富的比拟联系等。 3.4植物病虫害防治园林植物病虫害的防治方针是预 防为主,综合防治。可以采取栽培管理措施,提高植物本 身的抵抗力,也可以采取生物防治、物理机械防治和化学 防治方法。 3.5做好抗涝防台风 在海岛上,7—9月份有台风登

常识;可做一些园林小广告牌,可用拟人化如“小草正在你 脚下悄悄地生长”;对海岛植物建立档案,方便管理人员管 理工作,对胸径15 eln以上树木,统一编号,登记造册,落 实责任,完善管理制度。 4小结 综上所述,要想把园林植物养护好,哪一个方面,哪一 个环节都不容忽视,要坚决克服“重栽植,轻养护”的错误 观念,只有把以上养护措施有机地结合起来,进行综合管 理,才会有较好的园林艺术景观,才能收到较好的社会效 益和经济效益。 参考文献
[1]林忠荣.洞头县古树资源概况及保护复壮意见.浙江林业科技, 2001,21(1):67—69

陆,汛期排水防涝,组织防汛抢险队,对地势低洼和易涝树 种在汛期前做好排涝准备工作。对树冠大、根系浅的树种 采取疏、截结合方法修剪,增强抗风力配合架空线修剪。 台风后,加强维护巡查,及时扶正倾斜树木,并进行支撑。 3.6加强海岛绿化日常管理通过加强对市民“爱绿、护 绿”宣传工作,如通过电视、广播、报刊报道绿化新闻、绿化

(责编:张琪琪)

(上接129页)易和世界有机发展趋势的影响下,烟草的有 机生产也势必成为一种潮流和重要的生产方式。”o 4结语 总而言之,无论是从吸烟与健康、对卷烟消费者负责 的角度看,还是从烟叶国际贸易的角度看,提高自己的技 术标准,控制烟叶有害成分、提高炯叶品质都是必要的,而 进行有机烟叶生产的研究更是意义重大,更贴近国际技术 的要求,实现烟草的无害化,走在国际技术发展的最前端。

参考文献 [1]杜相革,王慧敏等.有机农业概论.北京:中围农业大学出版社.
200l

[2]闫晓明.从世界有机农业发展现状看安徽有机农业的发展.安 徽农学通报,2005,11(6) [3]周冀衡.构建中式卷烟优质特色烟叶原料保障体系是新形势下 中国烟草的战略选择.中国烟草学报2008,14(2):42—46

(责编:吴祚云)





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