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猕猴桃


一、生产概况 1、世界猕猴桃产量97.7万吨(FAO2001) 、世界猕猴桃产量 万吨( 万吨 ) 生产国:新西兰、意大利、智利、中国等 多个 生产国:新西兰、意大利、智利、中国等10多个 国家。 国家。 中国猕猴桃栽培面积世界第一( 中国猕猴桃栽培面积世界第一(4.31万hm2), 万 产量第四( 万吨)。 产量第四(12.23万吨)。 万吨 主产地:陕西周至、四川苍溪、

河南西峡。 主产地:陕西周至、四川苍溪、河南西峡。

2、经济价值与发展前景 、 营养价值 保健价值 经济价值 发展前景 新西兰人均消费量2.2kg,意大利人均消费 , 新西兰人均消费量 量2.1kg,中国人均消费量 ,中国人均消费量0.1kg

3、生产问题与对策 、 (1)单产低、质量差、加工滞后。 )单产低、质量差、加工滞后。 (2)选择良种、建立高效生产基地。 )选择良种、建立高效生产基地。 3)规范生产技术。 (3)规范生产技术。 (4)注重采后处理、产业化经营。 )注重采后处理、产业化经营。

二、主要种类和品种 ),中国是原 (一)猕猴桃科猕猴桃属(Actinidia),中国是原 猕猴桃科猕猴桃属( ), 产中心。 产中心。 主要生产种: 主要生产种:美味猕猴桃 中华猕猴桃 毛花猕猴桃 (二)优良品种与品系
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美味猕猴桃 中华猕猴桃



美味猕猴桃

1、海沃德 新西兰选育,世界各地的主栽品种 、 新西兰选育, 2、图马瑞 新西兰选育的雄性授粉品种 、 3、马图阿 新西兰选育的雄性授粉品种 、 4、秦美 陕西省果树所选育 是该省的主栽品种之 、 陕西省果树所选育,是该省的主栽品种之 一 5、华美2号 河南省育成,生食、加工兼用品种 、华美 号 河南省育成,生食、 6、东山峰79-09 湖南农大选出,湖南省的换代品种 、东山峰 湖南农大选出,



中华猕猴桃 庐山植物园选出,鲜食、 庐山植物园选出,鲜食、加工兼用 品种

7、庐山香 、

8、武植5号 武汉植物所选出,湖北省主栽品种 、武植 号 武汉植物所选出, 之一 9、红阳 四川自然资源所选出,沿果心呈放射状 、 四川自然资源所选出, 红色条纹 10、湘峰83-06 湖南农大选育的晚花期雄性授粉 、湘峰 品种,属美味猕猴桃。可作秦美、 品种,属美味猕猴桃。可作秦美、 海沃德、庐山香等的授粉品种。 海沃德、庐山香等的授粉品种。

三、生长发育特性 1、根 、 2、芽 、 3、枝 、 肉质根、骨干根少,分布浅, 肉质根、骨干根少,分布浅,不耐旱 鳞芽、复芽、混合芽, 鳞芽、复芽、混合芽,隐芽寿命长 结果枝、 结果枝、营养枝 徒长性果枝 长150cm以上 以上 50~150cm 长果枝 30~50cm 中果枝 10~30cm 短果枝 <10cm 短缩果枝

结果枝

普通营养枝 营养枝 徒长枝 衰弱枝 4、花芽分化与开花 、 生理分化期 形态分化 7月至晚秋 月至晚秋 春季(开花前 春季(开花前7~10周) 周

单性花、雌雄异株、花期 月下旬 月下旬~5月上旬 单性花、雌雄异株、花期4月下旬 月上旬 花在结果枝上着生节 花在结果枝上着生节位1~7节 着生 节 结果枝在结果母枝上着生节位1~45节,以2~6节最多。 节 节最多。 结果枝在结果母枝上着生节位 节最多

5、授粉与坐果 、 雌性花与雄性品种的花粉有不同亲和力。 雌性花与雄性品种的花粉有不同亲和力。 猕猴桃果实由 个心皮组成, 猕猴桃果实由34~35个心皮组成,每心皮内 个心皮组成 每心皮内11~45 个胚珠。 个胚珠。 种子数量多,果实就重。 种子数量多,果实就重。 猕猴桃坐果率高,果实发育期约 猕猴桃坐果率高,果实发育期约130~160天。 天 果实成熟期9月下旬 月上旬。 果实成熟期 月下旬~10月上旬。 月下旬 月上旬

四、对环境条件要求 海拔 350~1200m 年均温11.3~17.9℃ 温度 年均温 ℃ 水分 年雨量 年雨量740~1800mm 光照 幼树期喜阴凉,成年树需较多光照 幼树期喜阴凉, 适应各类微酸性土壤, 土壤 适应各类微酸性土壤,要求有机质含量高

五、育苗、栽植 育苗、 1、嫁接繁殖 、 以中华猕猴桃或美味猕猴桃实生苗作砧木。 以中华猕猴桃或美味猕猴桃实生苗作砧木。 春、夏、秋季均可进行嫁接 2、扦插繁殖 、 IBA 3000mg/L 快沾 秒钟,生根率 快沾3秒钟 生根率92~98% 秒钟, 3、栽植时期 春植、秋植 、 春植、 4、雌雄株搭配 、 5:1 6:1 8:1

5、栽植密度 、 平地篱架 T形架 形架 大棚架 6、定植时期 、 落叶后到伤流开始前( 月 月 落叶后到伤流开始前(12月~1月) 六、主要栽植技术 1、常用架式 、 篱架、水平棚架、 形小棚架 形小棚架、 篱架、水平棚架、T形小棚架、简易架 3×3m × 3×4m × 5×6m × 74株/亩 株亩 56株/亩 株亩 22株/亩 株亩

2、肥水管理 、
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幼树 成年园 基肥 萌芽肥 壮果肥

3~8月追施速肥 月追施速肥3~4次 月追施速肥 次

果实采收后施,占全年施肥量 果实采收后施,占全年施肥量60~70% 萌芽前进行,以速效氮肥为主 萌芽前进行, 5月下旬 月上旬,以复合肥为主 月下旬~6月上旬 月下旬 月上旬,

我国成年猕猴桃经验施肥量,每株每年: 我国成年猕猴桃经验施肥量,每株每年: 农家肥50kg,过磷酸钙1.5kg,硫酸钾 ,过磷酸钙 农家肥 ,硫酸钾1.5kg。 。


月就地割青草, 地面覆盖 4~5月就地割青草,覆盖于树盘 月就地割青草

3、修剪 、 ①冬季修剪
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落叶后至第二年春树液流动之前进行(12月 月 落叶后至第二年春树液流动之前进行 月~1月) 疏剪枯枝、病虫枝、密生枝、 疏剪枯枝、病虫枝、密生枝、交叉重叠枝 短剪结果母枝,强旺母枝留40~60cm,中庸母枝 短剪结果母枝,强旺母枝留 , 留20~30cm,细弱母枝留 ,细弱母枝留15~20cm。 。 短剪结果枝,长果枝留 短剪结果枝,长果枝留5~7芽,中果枝留 芽 中果枝留4~5芽, 芽 短结果枝留2~3芽 短结果枝留 芽



②夏季修剪


除萌定梢



摘心剪梢



绑蔓

4、疏花疏果 、 ①疏蕾 ②疏花 ③疏果 七、生长调节剂处理 花后10~20天 CPPU浸果,果实增大 天 浸果, 花后 浸果 果实增大30~100%

八、病虫防治 1、褐斑病 、 6~8月,50%多菌灵 月 多菌灵500倍液或 倍液或70%代森锰锌 代森锰锌400~ 多菌灵 倍液或 代森锰锌 500倍液,7~10天喷一次,连喷 倍液, 天喷一次, 倍液 天喷一次 连喷2~3次 次 2、白粉病 、 发病初期15%粉锈宁粉剂 粉锈宁粉剂1500倍或 倍或70%甲基托布 发病初期 粉锈宁粉剂 倍或 甲基托布 津粉剂1000倍液 津粉剂 倍液 3、桑白蚧 、 幼龄若虫期50%亚胺硫磷乳油 亚胺硫磷乳油500~800倍液或 幼龄若虫期 亚胺硫磷乳油 倍液或 50%马抗松乳油 马抗松乳油1000~1500倍液 马抗松乳油 倍液


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