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冬眠与林蛙的发育生长


冬眠与林蛙的发育生长 陈 夷

冬眠动物性腺常维持生产发育状态、 两栖类动物的冬眠状态影响到其性腺的 发育和后来的生长, 这个基础理论研究观点对如何看待东北林蛙冬眠的生理作用 影响很大,也因此出现了“无法进入冬眠”的“南方养殖东北林蛙没有油”、 “南方养殖东北林蛙蛙油品质不能与东北原生地林蛙相比”的说法, 成为否定东 北林蛙在南方养殖的可行性的主要理论依据之一

。 笔者认为,这也是一个认识上的误区。而这个误区同样是源于对正确的基础 理论研究结论进行了形而上学的主观推想和臆猜。 东北林蛙的性腺就是卵巢(子宫更多的作用是储存待产的蛙卵,与哺乳动物 的孕育作用不同)。而卵巢早在秋初就已经发育成熟,这从秋天蛙的卵巢发达, 卵粒充盈且卵粒的动植物两极分明就可以判断。而蛙油则是蛙的输卵管,它不是 性腺而仅仅是生产器官。而就输卵管而言,也早在入冬前的霜降时分就已经完成 发育, 商品品质上这个时候达到最高水平。 这个阶段的林蛙还不能进入生产过程, 原因并不是这些性腺器官还没有发育成熟,而是还缺乏必要的生理过程,完成产 卵的准备。当随着气温的进一步下降,输卵管开始了充血过程,蛙油品质就下降 了。到了开春,输卵管不仅因为跌卵的原因而容易含杂(卵被认为是杂质),更 因为充血充分而含水量增大 (为跌卵过程的卵胞浆作生理准备) 品质更为下降。 , 因此对林蛙油的采摘都是从秋季开始而不是从春季开始的。 所以认为不经过冬眠林蛙性腺发育不良、蛙油品质会差的说法是没有依据 的;认为没有东北严寒条件,林蛙就“没有油(输卵管)”的说法更是缺乏最基 本的常识了。 那么缺乏深度冬眠条件,是否会影响到林蛙生理发育呢? 首先,就是在云南、广西也存在着冬季达到 1 度左右的深度冬眠条件。由此 认为南方林蛙不具备深度冬眠的条件是主观臆猜而不是科学证据。其次,南方能 够持续深度冬眠的时间当然远比东北地区来的短。 但是至今为止尚未见到深度冬 眠持续时间对于东北林蛙性腺发育影响的研究。 因此认为缺乏长时间深度冬眠条 件会影响东北林蛙性腺发育以致影响后来的生长是没有依据的。 现场观测事实证明,如果林蛙在冬眠期管理不当(比如不正确地进行无冬眠 养殖)确实会造成林蛙内分泌紊乱,导致林蛙开春后不生产,隔年生长呆滞的生 理发育问题。这一事实似乎证明了“冬眠条件对两栖类的性腺发育和生长有影 响”这一个基础理论观点。但之所以会产生这样的联想,主要的原因是思维者抱 着“性腺发育成熟就能够正常生育生长”的主观理念。 但生育能力和性腺的成熟 度不是同一回事,在林蛙的问题上更不能把性腺的成熟与否这个问题,用是否能 够在开春进行生育来衡量。

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对林蛙的基础研究表明,随着冬季的来临,林蛙体内会出现特定的内分泌活 动,这个活动会一直持续到林蛙恢复活动进行产卵为止。不当的冬眠期管理严重 干扰林蛙的生物节律,造成林蛙内分泌紊乱,因此造成生理后遗症,并不是由于 林蛙性腺没有能够发育成熟而影响了生育能力的问题。 根据上述判断以及依据,笔者曾进行过两个互相关联的技术假设:只要不影 响林蛙的生物节律,就不会造成林蛙内分泌的紊乱,这种情况下就不会发生停止 生育和生长呆滞的生理发育问题。在人工干预手段(比如改变冬眠环境条件)里 面存在着一个“度”的把握。 笔者认为,林蛙特定的生物钟是内分泌活动的结果,而这种活动是以光线强 度为主要“传感器”(而不是温度)的。当光线强度达到一定的程度,标志着适 宜生育的时间来到,林蛙血液内分泌化学浓度将达到最高峰,由此刺激林蛙苏醒 进入生育活动。既然如此,林蛙不经过深度冬眠是可以正常生长发育从理论上就 站住了。甚至不经过冬眠也有可能的这一个推断在理论上也能够站住脚了。 (注意:笔者无意支持现在市场有些所谓的“无冬眠养殖技术”,这明显违 背林蛙生理过程。) 现场研究证明:林蛙即使在水温达到 17 度情况下还会出现不能进入生育的 情况,同时林蛙也能够在水温仅 3-5 度的条件下就发生大量的产卵;林蛙不经过 深度冬眠,还只仅经过了短时的冬眠,就能够正常生产且不影响到第二年生长发 育。由此证明了笔者所作的技术假设是成立的。 上述事实与分析提示了 4 个结论: 1. 林蛙的性腺并不是在冬眠期发育成熟的。南方养殖林蛙对蛙油的品质、 产量不受影响(该判断已经被检测结果所肯定)。 2. 林蛙的性腺发育成熟度与生育(生理)行为不是同一个范畴的问题。因 此,在生育过程发生问题并不能证明性腺的发育出现了问题。不当的冬眠过程影 响的是生育过程,而不是性腺发育过程。 3. 水温不是林蛙生育活动决定性的因素(仅为重要因素)。因此认为不达 到深度冬眠的条件,会对林蛙产油发生影响、对生育行为产生影响从温度角度判 断也是没有根据的。 4. 正确的技术管理下,林蛙不经过深度冬眠(甚至可以不需要冬眠),不 影响生理发育并不影响后来的生长。 上述 4 个结论,完全否定了在“南方养殖东北林蛙没有油”、“南方养殖东 北林蛙蛙油品质不能与东北原生地林蛙相比”的观点。不仅如此,还提示了科学 无冬眠养殖的技术途径和工艺。这属于另一个范畴的问题,这里就不赘述了。
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(撰写日期:2010-12-10 22:44)

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