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初三化学第一单元 课题1物质的变化和性质


课题1 物质的变化和性质

实验现象记录 变化前 的物质 变化时发生 的现象 变化后的 变化后有无 物质 新物质生成

液态 的水

水沸腾,管口 处有白雾出现, 液态的水 玻璃片上有小 水珠



蓝色块 状胆矾

块状胆矾 被研细

蓝色粉末 状胆矾



变化前 的物质 蓝色的 胆矾溶 液

变化时发 变化后 有无新物 生的现象 的物质 质生成 蓝色的 出现蓝色 氢氧化 有 沉淀 铜沉淀 等 颗粒状 石灰石表面有 二氧化 有 石灰石 气泡出现,澄 碳气体 清石灰水出现 等 白色浑浊

一、物质的变化

? 1、物理变化:没有生成其它物质的变化 如:水的蒸发、胆矾的研磨、汽油的挥发、 铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等 ? 2、化学变化(也称化学反应):生成其 它物质的变化 如:石灰石与盐酸的反应、石灰水与二氧 化碳的反应、物质的燃烧、金属生锈等

? 3、化学变化的基本特征:有其它 物质生成

?4、化学变化中常伴随发生的一些 现象:颜色及状态改变、气体产生、 沉淀出现、发光、放热、吸热等, 观察现象有助于我们判断有没有化 学变化发生

? 5、化学变化与物理变化的关系 联系:在化学变化中必定伴随物理 变化的发生,但在物理变化中不一 定伴随发生化学变化

区别
物理变化 概 念
没有生成其他物质的 变化

化学变化
生成其他物质的变化

本质区别 (判断依据)

变化时是否有其他物质生成
伴随能量的变化、发光 放热、颜色改变、生成 气体、产生沉淀等 矿石粉碎、水蒸发、碘 石灰石与盐酸的反应、 升华、汽油的挥发、铁 石灰水与二氧化碳的反 水铸成锅、蜡烛受热熔 应、木炭燃烧、铁生锈、 食物腐烂等 化等 化学变化常伴随发光、放热等现象发生,但又发 光、放热等现象产生的变化却不一定是化学变化 物质的外形、状态 发生改变

伴随现象









练一练
1、下列现象哪些是物理变化,哪 些是化学变化?为什么? (1)潮湿的衣服经太阳晒,变干 了; 物理变化 (2)铜在潮湿的空气中生成铜绿; 化学变化 (3)纸张燃烧; (4)瓷碗破碎; 化学变化 物理变化

(5)铁生锈; 化学变化 (6)石蜡熔化; 物理变化 (7)寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸, 玻璃上出现一层水雾; 物理变化 (8)下雪天把一团雪放在温暖的房 间里,雪融化。物理变化
2、为什么说点燃蜡烛时既有物理 变化又有化学变化?

明确:点燃蜡烛时,石蜡首先熔化,
由固态变为液态,在此过程中没有其 它物质产生,属于物理变化;之后蜡 烛被点燃,燃烧过程中有其它物质产 生,属于化学变化。所以说点燃蜡烛 时既有物理变化又有化学变化

二、物质的性质
? 1、化学性质: 物质在化学变化中表现 如铁能生锈、铜能在潮湿 出来的性质。 的空气中生成铜绿、煤和木柴能燃烧等 ? 2、物理性质: 物质不需要发生化学变 如:颜色、状态、 化就表现出来的性质。 气味、硬度、熔点、沸点、密度等,有些 可以通过感官直接感知,如颜色等,有些 则需通过仪器检测,如熔点等,但物质都 不需经过化学变化就能表现出来。

物理性质的几个基本概念
? 1、熔点和沸点 熔点:物质的熔化温度 沸点:液体沸腾时的温度 压强:物体在单位体积上受到的压力 ? 2、密度 密度:物质单位体积的质量

物质用途和性质的关系
用途:二氧化碳可以用于灭火 体现↓↑决定 性质:二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
体现

用途
决定

性质

三、物质变化与性质的区分

? 物质的变化:可在表达上加后缀 “了”,表示某种变化已经发生。如: 纸张燃烧——纸张燃烧了,瓷碗破 碎——瓷碗破碎了等。 ? 物质的性质:描述时,常在表达中有 “能、能够、可、可以、会”等意愿 动词存在,表示物质具有某种能力。 如:纸张能燃烧、瓷碗会破碎等。

练一练

? 下列哪些是物质的化学性质,哪些是物理性质? 为什么? 1、空气是没有颜色、没有气味的气体。

物理性质
2、水沸腾时能变成水蒸气。 物理性质 3、食物在人体中消化,最后能变成水、二氧化 碳等。 化学性质 4、以粮食为原料能酿酒。化学性质

? 5、铜的密度是8.9g/cm3,熔点是 物理性质 1083℃。 ? 6、二氧化碳能使澄清的石灰水变 浑浊。化学性质 化学性质 ? 7、酒精能燃烧。 物理性 ? 8、酒精能挥发。



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