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果树生产技术复习题


《果树生产技术》复习题 果树生产技术》 生产技术 一、填空题 1、 种。 3、葡萄的品种按亲缘关系可分为 4、苹果为 花序, 5、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、 6、同品种的花相互传粉称 7、环剥的主要作用是 8、将 的枝或芽接到 、 、 或 。 上长成的植株叫嫁接苗。 月份,桃在 、 和 和 和 。 花芽结果习性。 、免耕法、清耕覆盖法。 修剪、 修剪和 修剪。 、 芽的过程。

、 组成。 。 ,其中 具有早熟性。 月份,葡萄在 、 。 月份。 、 先开。 、 、 等。 授粉,苹果树需 授粉,才能提高结实率。 、 三大种群。 是果树由休眠转入生长的标志。 、 根据剪截程度可分为 、 、 和 四 2、 将一年生枝剪去一部分称为

9、苹果、梨的花芽分化大都集中在 10、施肥的原则是 11、果树的根系由

12、促进果树果实着色的方法主要有: 13、葡萄的叶腋中存在两种芽,为 14、花芽分化就是由 15、苹果人工授粉的最适期是 16、苹果以 芽转化为

花芽结果为主,也有少数品种具有 修剪、

17、成龄苹果园土壤管理的方法有清耕法、 18、葡萄的修剪方式主要可分为

19、苹果缺 易引起果实苦痘病。缺 元素易引起小叶病。缺 元素容易引起黄化病。 期,是花芽分化的临界期。 20、果树花芽的 21、成龄期果树追肥的主要时期是 、 、 和 。 、 、 和 。 22、果树冬季修剪常用的主要四种手法是 23、葡萄的架式可分为 和 二种。 24、果园土壤深翻的适宜时期是在 季。 25、根据果实的构造,可将果树分为 、 、 和 四大类果树。 26、果树和根颈在秋季 进入休眠,在春季 脱离休眠。. 27、果树的栽植方式主要有 、 、 、 和 五种。 28、果树的灌水时期主要 、 、 和 四个时期. 29、培养果树枝组的主要手法有 、 、和 等。 30、根据地理分布和生态特征,可将欧亚种群葡萄分为 、 和 三大品种群。 31、果园适宜的间作物种类有 、 、 和 。 32、果树的枝条在一年中表现为 生长和 生长。 和 。 33、果树栽培上对果树分类的主要原则是 34、根据修剪的时期不同,可将果树修剪分为 期修剪和 期修剪。 35、果实体积的增大主要取决于 和 两大因素。 36、根据施肥的部位不同,可将果树的施肥分为 施肥和 施肥两种方式。 37、在树冠内,果树的骨干枝主要包括 、 和 。 38、葡萄的整形方式可分为 、 和 三种。 39、根据果树根系的分布,可将根系分为 和 两种。 、 、 、 和 五种。 40、果树生产上土壤施肥方法有 41、昼夜温差对果树果实品质的影响非常明显,温差大,糖分积累 ,风味 。
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42、目前苹果生产上应用的主要树形有



。) 。

43、葡萄生产上可用_____副梢和_____副梢一年结两次果。 44、保水保肥差的沙地果园用 施肥效果好。 45、授粉树的选择条件是 、 、 、 和 。 二、名词解释 1、 一年生枝 2、 雌雄异株 3、 双枝更新 4、 年龄时期 5、 新梢 6、 雌雄异熟 茎源根系 8、修剪的双重作用 9、芽的潜伏力 10、授粉品种 11、双枝更新 12、单性结实 13、芽的早熟性 14、成枝力 15、单枝更新 16、垂直优势 17、花芽分化 18、芽的异质性 19、种子的层积 20、潜伏芽 21、自然休眠 22 被迫休眠 23、顶端优势 三、选择题 1、按生态适应性分类,苹果和梨属于 。 A 寒带果树 B 温带果树 C 亚热带果树 。 2、果树生长季节土壤中耕的深度一般要是 A 2—3cm B 6—10cm C 20cm 3、下列哪一种枝条的萌芽率高: 。 A 斜生枝 B 水平枝 C 直主枝 4、在一般情况下果的果实大小与种子的关系是 。 A、 正相关 B、负相关 C、不相关 5、在生产上,葡萄多采用哪种方法培育果苗: 。 A 嫁接繁殖 B 压条繁殖 C 扦插繁殖 6、盛果期苹果树的根系一年内有 。 A 2 次生长高峰 B 3 次生长高峰 C 4 次生长高峰 。 7、下列哪一种果树的枝条不形成顶芽 A 苹果 B 葡萄 C 枣 8、果园土壤深翻的适宜时期为 A 春季 B 秋季 C 冬季 。

7、

9、新梢在落叶后主翌年萌芽前称之为 。 A 当年生枝 B 一年生枝 C 二后生枝 10、下列哪种果树的芽的早熟性最强 。 A 苹果 B 核桃 C 桃树 11、在生产上,繁殖枣树果苗最常用的方法是 。 A 实生繁殖 B 压条繁殖 C 根蘖繁殖 12、山区坡地栽植果树的适宜方式地 。 A 正方形栽植 B 等高栽植 C 三角形栽植 。 13、在秋末和早春最易受低温危害的部位是 A 树干 B 根须 C 根系 14、下列哪种枝的顶端优势最强 。 A 斜生枝 B 水平枝 C 直立枝 15、果树有机肥施用的适宜时期是 。 A 春季 B 秋季 C 冬季 16、一般认为,果树环剥的宽度为枝粗的 。 A 1/5 B 1/10 C 1/20 17、果树出现小叶病需考虑补充下列哪种元素 。 A B B Zn C N 18、对喜光性强的树种,适合采用的树形是 。 A 自然形 B 分层形 C 开心形 。 19、多数北方落叶果树的需水临界期在 A 萌芽期 B 新梢生长和幼果期 C 采果前后
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20、下列哪种果树的干性弱 。 A 苹果 B 桃 C 枣 。 21、对基部芽眼结实性强的葡萄品种适合于 A 短梢修剪 B、中梢修剪 C、长梢修剪 22、采用压条培育的苗木,其根系属于 。 A、根蘖根系 B、茎源根系 C、实生根系 23、按果树栽培学分类法核桃属于 。 A 核果类 B 仁果类 C 坚果 24、按果树栽培学分类法,葡萄属于 。 A 仁果类 B 核果类 C 浆果类 25、在篱架栽培中,适宜的整形方式是 。 A 头状整枝 B 扇形整枝 C 龙干形整枝 。 26、采用扦插法培育的苗木,其根系属于 A 根蘖根系 B 实生根系 C 茎源根系 27、下列哪一种果树易发生副梢: 。 A 梨 B 桃 C 柿 28、果树地上部与地下部的连接部位称为 。 A 主干 B 根颈 C 主根 D 主枝 29、下列果树中,属仁果类的果树是 。 A 李 B 山楂 C 枣 D 柿 104、下列落叶果树中,属坚果类的果树是 。 A 梅 B 枣 C 梨 D 板栗 30、果树短剪的主要作用之一是 。 A 增强树势 B 削弱树势 C 增加分枝 D 减少分枝 31、为了促进授粉受精,可在花期喷 。 A K B Mn C Ca D B 32、果树的基肥施用应以 为主。 。 A 无机肥 B 有机肥 C 化肥 D 速效肥: 33、萌芽力和成枝力强的品种易整形,修剪时应 ,防郁闭。 A、多疏少剪 B、多剪少疏 C、多疏多剪 D、少疏少剪 分化型。 34、仁果类、核果类的大部分温带落叶果树,其花芽分化属于 A、冬春分化型 B、夏秋分化型 C、多次分化型 D、不定期分化型 35、果树当年形成的枝梢上的芽,当年即可萌芽抽枝的特性称为 。 A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 36、随一年中气候季节变化而使果树有节凑顺序地进行萌芽、抽枝、开花、结果、休眠等一系列生命活动现象的时 期称为 。 A、物候期 B、生长期 C、年龄时期 D、休眠期 37、下列落叶果树中,属核果类的果树是 。 A、樱桃 B、核桃 C、海棠果 D、柿 38、果树的追肥施用应以 为主。 A、迟效肥 B、有机肥 C、速效肥 D、磷肥 39、生产上葡萄的育苗方法主要采用 。 A、扦插 B、嫁接 C、分蘖 D、分株 40、下列树种中,不具有混合花芽的树种有 。 A 苹果 B 无花果 C桃 。 C 外果皮 D 花托 。
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D 葡萄

41、葡萄的可食部分为 A 外、中果皮 B 内、中果皮

42、苹果树骨干枝延长头在冬季修剪时常采用 A 疏枝 B 重短截 C 回缩 D 中短截 E 缓放

43、翻压绿肥的时期最好是在绿肥 A 幼苗期 B 开花期 C 结籽期 44、砧木种子层积处理的目的是 A 利于发芽 45、苹果缺 A.Fe B 延长休眠期 元素易引起黄叶病。 B.Ca C.Zn 。

。 。 C 保鲜

D.B

46、芽接后,几天能检查成活

A5 天 B10—15 天 C 一个月 判断题: 四、判断题: 1、葡萄的花芽分化是在枝梢停止生长后才开始的。 2、在一般情况下,同一花序上,苹果的中心花比边花座果较好。 3、矮化密植果树,由于单株较小,所以单株和单位土地面积上的产量都低。 4、在整个主枝上,基角应大些,腰角其次,而梢角应小些。 5、新梢生长往往对座果和果实发育起抑制作用。 6、苹果、梨的大多品种是自花不结实果树,需配授粉树。( ) 7、葡萄冬季修剪一般在落叶后至次年伤流期来临前 20 天进行。( ) 8、果树整形修剪具有营养调节作用,所以整形修剪能替代土肥水管理。( ) 9、新红星、首红、超红、艳红为元帅系短枝型品种。 ) ( 10、果树每年春季萌芽后在新梢的叶腋内陆续形成芽,由于形成各个芽时枝条内部的营养状况不同和外界环境 的不同,基部的芽比较饱满。 ) ( 11、萌芽率是指枝条上的芽能够萌发的能力,用萌发芽数占枝条总芽数的百分率表示。 ) ( 12、结果枝是指具有花芽而能开花结果的枝条。 )( ) ( 。 13、嫁接后完全塑料薄膜包严是为了固定。 ) ( 14、造成苹果“六月落果”的主要原因是有机营养不足。 ) ( 15、种子的休眠是指具有生命活力的种子即使吸水并置于适宜的温度和通气条件下也不能发芽的现象。 ( ) 16、果树根颈在秋季最迟进入休眠,在春季最晚脱离休眠,因而对环境条件的变化比较敏感。 ) ( 17、三倍体树种都不能正常结实。 ) ( 18、单性结实的果实大都无种子,但无种子的果实并不一定是单性结实形成的。 ) ( 19、葡萄的冬芽无论采取何种措施,都要至次年春才能萌发。 ) ( 20、用赤霉素处理有核葡萄,可使葡萄无核化。 ) ( 21、设施葡萄的栽培形式只有一种,即促早栽培。 ) ( 22、提高果实质量的主要措施是加大投入。 ) ( 23、枝条的加长生长是形成层细胞分裂的结果。 ) ( 24、萌芽力强的树种和品种,成枝力也强。 ) ( 25、采集接穗时应采用树冠外围的发育枝。 ) ( 26、疏果时,通常苹果的侧果比中心果发育好,果个整齐,个头较大,故留侧果为好。 ) ( 27、层积处理时砂的湿度以手握成团,一触即散,无多余水分下滴为度。 ) ( 28、东方品种群的葡萄品种生长势较强。 ) ( 29、造成六月落果的主要原因是授粉树不足。 ) ( 五、简答题 1、苹果花果管理包括哪些内容?? 2、根处追肥的优点有哪些? 3、简述果树切接法的操作步骤。 4、简述套袋的操作步骤。
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5、简述落花落果的原因。 6、果树建园为何要配置授粉树? 7、简述影响嫁接成活率的因素。 8、果树砧木种子为什么要进行层积处理?生产中采用的方法有哪些? 9、果树基肥在什么时期施用最好?为什么? 10、葡萄为什么要进行夏季修剪?修剪的主要方法有哪些? 11、种子层积处理应掌握哪些关键技术? 12、如何进行葡萄的抹芽、定枝? 13、简述苹果的栽后管理技术。 14、如何进行巨峰葡萄的摘心? 15、自由纺锤形树体的基本结构是什么? 16、果园常见间作植物包括哪些? 17、简述影响根系生长的因素。 六、论述题 1、试述果树整形修剪的主要依据? 2、针对生产上落花落果状况,谈谈如何提高果树坐果率? 针对生产上落花落果状况, 针对生产上落花落果状况 谈谈如何提高果树坐果率?

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1.苹果花果管理包括哪些内容? 苹果花果管理的主要内容有: (1)提高坐果率:提高花芽质量,预防花期冻害,花前复剪,人工和昆虫辅助授粉,喷施植物生长调节剂。 (2)疏花疏果:疏花、疏蕾、疏果,合理负载。 (3)提高果实品质:增施磷钾肥,提高树体营养水平,维持中庸树势。采用果实套袋技术,辅助转果、摘叶、 铺反光膜技术。选留壮枝结果,选用下垂中心果。合理修剪,保持树冠通风透光;及时防治病虫害。 1.苹果果实品质包括哪些方面?如何生产高档优质苹果? (1)苹果果实品质包括外观品质、食用品质、营养品质、加工品质和贮藏运输品质。苹果果实品质主要有包 括果实大小、果形、色泽、硬度、风味、糖酸含量、营养素的含量、加工适性、耐贮藏程度、耐生理病害的能力等。 (2)生产高档优质苹果的措施:第一,加强土肥水管理,增施磷钾肥,维持健壮树体和中庸树势。第二,进 行人工和昆虫辅助授粉,提高坐果率。第三,严格疏花疏果,合理负载。第四,采用果实套袋技术。第五,辅助转 果、摘叶、铺反光膜技术。第六,选留壮枝结果,选用下垂中心果。第七,及时防治病虫害。第八,合理修剪,保 持树冠通风透光。 1.葡萄生长季管理的内容有哪些? 葡萄生长季管理的内容主要有: 第一,上架和绑缚。第二,抹芽和定梢。第三,结果枝摘心。第四,副梢处理。第五,绑吊新梢。第六,疏花 序、掐花序尖、去副穗。第七,人工和昆虫辅助授粉。第八,顺穗、摘老叶、果穗套袋。 四、问答题 1.提高葡萄浆果的品质是发展葡萄的前途所在,请谈谈生产优质葡萄的关键技术有哪些? 为了生产优质葡萄,生产上的关键技术措施如下: (1)加强葡萄树体管理,为生产优质果提供条件 加强葡萄的整形修剪、越冬防寒、土水肥管理和病虫害防治等工作,使树体维持中庸状态。另外,当浆果达到 黄豆粒大小时,重施一次催果肥。根外追施磷酸二氢钾和各种微量元素肥料,对提高浆果含糖量和促进着色都有明 显效果。 (2)通过疏花疏果调整结果量 第一,疏花序、疏果穗;第二,疏粒:在生产中,一般在果粒进入硬核期,能分辨出大小粒时进行。疏粒的标 准因品种而异。 (3)果穗套袋 套袋一般在坐果和疏粒后进行, 易发生日灼病的品种可延迟到果实软化期进行。 在套袋前注意喷施一次杀菌剂。 (4)除老叶,转果穗,铺反光膜,促进葡萄着色
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在果实开始着色时,将结果新梢基部 3~4 片老叶除掉。在果实着色期,为了使果实四面见光,着色均匀,常转 动果穗方向。另外,在架下铺设反光膜,使架边的侧光和透射到地面的散射光,反射到架面果穗上。 (5)化学调控 a.提高坐果率 b.无核化处理 c.促进果实膨大 (6)适时采收 葡萄的成熟期很不一致,要分期分批采收。在生长发育中葡萄浆果达到最佳色泽、最高糖度、风味纯正时要及 时采收 《果树生产技术》 果树生产技术》 试题库答案 一、填空题 1、0~7.2 2、氮、磷 3、萌芽 4、高,弱,疏枝,短截 5、短截、轻短截、中短截、重短截、极重短截 6、欧亚种群、美洲种群、欧美杂交种 7、果实发育期 8、伞形、中心花,伞房、边 9、放射状沟施肥、条沟 施肥、全园撒施 10、自花、异花 11、提高座果率、促进花芽分化 12、优良品种接穗、砧木 13、6~9、7~8、 5~8 14、灌根、叶片喷施 15、实生根系、茎源根系、根蘖根系 16、葡萄、蔷薇、蔷薇 17、徒长性结果枝、 长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝 18、较低、稳定 19、主根、侧根、须根 20、实生根系、茎源根系、须 根 21、摘叶、铺设反光材料 22、冬芽、夏芽、夏芽 23、叶、花 24、萌芽后、萌芽前 25、顶、腋 26、 新梢旺长期、 幼果膨大、 快速生长期 27、 山桃、 毛桃、 毛樱桃 28、 生草法、 覆盖法 29、 短梢、 中梢、 长梢 30、 钙、锌、铁 31、生理分化、结构、遗传、调节 32、气候、土壤、生物、地形 33、花前、花后、果实膨大、 花芽分化期 34、疏枝、 短截、回缩、长放 35、柱式架、篱架、棚架 36、短果枝 长果枝 中果枝 37、新茎 匍 匐茎 根状茎 38、秋季 39、叶芽 花芽 40、仁果类 核果类 浆果类 坚果类 41、最迟 最早 42、3-5 43、长方形栽植、正方形栽植、 三角形栽植、带状栽植、等高栽植 44、萌芽前、开花后、新梢生长和幼果膨大 期、果实生长后期 45、先放后缩、先截后放再缩、改造辅养枝、枝条环割 46、东方品种群、西欧品种群 黑 海品种群 47、徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝 48、6-9 月 49、遗传原因、营养条件、 环境条件 50、异熟 异株 51、加长生长 加粗生长 52、地膜 杂草 53、集中性 异质性 不均衡性 局 限性 54、 秋子梨系统 白梨系统 砂梨系统 西洋梨系统 55、 徒长性果枝 长果枝 短果枝 花束状果枝 56、 生物学特性的相似性 截培管理措施的大体相似 57、休眠期 生长期 58、沟溉 分区灌溉 盘灌 穴灌 喷灌 滴灌 59、先放后缩 先截后放再缩 改造辅养枝 枝条环割 60、主芽 副芽 61、利用矮化砧木 利用矮化品种 62、仁果类 核果类 坚果类 浆果类 柿枣类 63、平面形 篱壁形 弯月形 杯形 半 圆形 层状形 64、 细胞数目 细胞体积 65、 土壤施肥 叶面施肥(根外施肥) 66、 中心干 主枝 侧枝 67、 头状整枝 扇形整枝 龙干形整枝 68、南方品种群 北方品种群 南欧品种群 69、秋 70、自剪 71、水 平根 垂直根 72、二年生 当年生新梢 73、叶芽 花芽 74、成花物质论 营养物质论 75、当年生 76、 结果枝 早熟性 77、 地膜 杂草 78、 环状施肥 放射沟施肥条沟施肥 全园施肥 灌溉施肥 79、滴水线、 耕作层、树盘 80、疏散分层形、自然开心形 81、鳞芽 82、强、萌芽力、成枝力 83、盛花期 84、自发性 单性结实 85、扁圆形、圆形 86、多、浓 二、名词解释 1、一年生枝:当年生枝从落叶后到第二年萌发前叫一年生枝。 2、雌雄异株:雌花雄花不在同一株树上着生的现象。 3、双枝更新:结果留有预备枝的更新修剪方法。 4、年龄时期:果树的生长,结果,衰老更新和死亡的过程。 5、新梢:带叶片的当年生枝。 6、雌雄异熟:雌雄同株或雌雄异株的果树, 往往有雌蕊和雄蕊不在同一时期成熟的特性。
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7、双芽嫁接:芽接时距乔砧地面 10cm 处芽接品种,然后在背面高 2cm 左右嫁接矮化砧接穗.当两芽萌发后长到 30cm 以上时,在矮砧 25-30cm 外靠接品种,愈合后剪去矮砧的梢和品种的下部枝段。 8、茎源根系:用扦插压条繁殖的个体形成的根系。 9、根蘖根系:由果树根上发生的不定芽长成的植株所形成的根系。 10、花芽的生理分化:生长点内部由叶芽生理状态转向形成花芽的生理状态。 11、修剪的双重作用:修剪对被修剪的枝条生长有促进作用, 但对整个树枝的生长有抑制作用。 12、营养分配的集中性:营养物质在树枝体内的分配和输送,常因物候期的变化,其分配和输送营养物质的重点 器官而有不同。 13、芽的潜伏力:果树上由潜伏芽抽生新梢的能力。 14、授粉品种:供给主栽品种花粉的品种。 15、 矮化密植栽培:通过行之有效的方法,降低树高和控制树冠,充分利用空间和地方,增加果园单位面积栽植株 树,提高劳动生产率和增加单位面积产量。 16、短截:剪去一年生枝的一部分。 17、花芽集中分化期:即名种果树花芽分化的开始期和盛期,如苹果和梨在 6-9 月, 桃在 7-8 月。 18、追肥:在果树生长发育过程中, 为了满足果树生长发育的需要,在生长期内施入的速效性肥料。 19、乔化稀植栽培:在低密度下采用大冠形进行栽培的一种制度。 20、摘心:摘除一年生新梢先端的幼嫩部分。 21、花芽生理分化:在形态分化出现前, 生长点内部由叶芽的生理状态转向形成花芽的生理状态。 22、结果系数:单位结果枝上的结果个数。 23、冬芽:在葡萄的叶腋中生长的芽体肥大,鳞片包被,在形成的当年不能发芽.到第二年春季才能萌发的芽。 24、疏枝:把枝条从基部疏除。 25、茎源根系:由扦插压条等方法繁殖的苗木所形成的根系。 26、 夏芽: 在葡萄新梢的叶腋间,有一种着生在冬芽的下方, 芽体裸露没有鳞片包被,形成的当年即萌发抽生副 梢的芽。 27、双枝更新:在桃树冬剪中,在母枝上部的果枝长留,翌年用以结果,其附近下部的果枝重截,使其抽生健壮 的新梢,预备下一年结果, 第二年仍按以上的方法进行修剪, 同时疏去已结过果的枝,如此周而复始,保证结果稳定。 28、清耕法:园内不种植作物,经常进行耕作,使土壤保持疏松和无杂草状态。 29、芽的晚熟性:当年形成的芽当年不萌发,一直到第二年春季才萌发抽枝的特性。 30 短截:对一年生的枝条进行剪截。 31、单性结实:不经受精就可以发育成果实的现象。 32、 清耕覆盖作物法:在果树需肥水较多的时期,保持清耕,后期则种植间作物,待间作物成熟后全部翻入土中作 绿肥。 33、芽的早熟性:有些果树,在当年形成的新梢上,能连续形成二次梢和三次梢。 34、成枝力:生长枝上的芽,不仅能够萌发而且抽成长枝的能力。 35、单枝更新:不留预备枝的更新称单枝更新。 36、矮化砧:能使树体生长矮小的砧木。 37、垂直优势:直立生长的枝条生长势旺,枝条长,接近水平或下垂的枝条,则生长短而弱, 而枝条弯曲部位 的芽其生长势超过顶端,这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象在果树裁培上称垂直优势。 38、花芽分化:由叶芽的生理和组织状态转化为花的生理和组织状态,称为花芽分化。 39、缓势修剪:缓和果树生长的一种修剪手法的总称。 40、 营养类型: 多年生果树受所处立地条件营养状况的长期影响, 形成相适应的类型表现在植株内的物质水平, 器官结构,生长动态,生理机能等方面有着明显差别, 从形态和生理上可将其划分为各种类型,或称之为营养类型。 41、芽的异质性:同一枝条的不同部位的芽体在生长发育中由于营养状况,内源激素及外界环境条件的不同, 使其形态和质量以及其他特性存在差别的现象。 42、无公害果品:指产地环境、生产过程和产品质量符合无公害果品标准和规范的要求,经认证合格,获得认 证证书,并允许使用无公害食品标志的,未经加工或初步加工的果品。 萌芽率:一个枝上萌发的芽的个数占总芽数的百分率。 43、种子的层积:处于休眠状态的种子要经过一段时间的低温、湿润处理才能发芽,这种处理称为层积。 44、潜伏芽:每个芽鳞痕和过渡性叶的腋间都有一个弱分化的芽原基,从枝条外部又看不到它的形态称为潜伏 芽。
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三、单项选择题 1.B 2.B 3.B 4.A 5.B 6.B 7.A 8.B 9.C 10.B 11.B 12.C 13.A 14.A 15.B 16.B 17.B 18.B 19.C 20.B 21.C 22.C 23.A 24.C 25.B 26.B 27.C 28.A 29.B 30.C 31.C 32.B 33.C 34.B 35.B 36.B 37.B 38.B 39.B 40.A 41.C 42.B 43.C 44.B 45.C 46.A 47.B 48.C 49.C 50.A 51.B 52.B 53.A 54.C 55.A 56.B 57.B 58.B 59.A 60.A 61.B 62.B 63.C 64.A 65.C 66.A 67.B 68.B 69.C 70.B 71.B 72.C 73.B 74.B 75.B 76.C 77.C 78.C 79.B 80.A 81.A 82.B 83.A 84.B 85.B 86.B 87.C 88.B 89.A 90.B 91.A 92.B 93.B 94.B 95.B 96.C 97.C 98.B 99.A 100.B 101.A 102.B 103.B 104.D 105.C 106.D 107.C 108.D 109.C 110.D 111.B 112.C 113.A 114.C 115.B 116.A 117.B 118.A 119.A 120.B 121.D 122.A 123.A 134.C 135.B 136.A 148.C 149.D 150.D 151.A 124.A 125.B 126.C 127.D 128.A 129.A 161.A 130.B 131.A 132.A 133.A 146.A 147.D 137.B 138.A 139.A 140.B 141.C 142.B 143.D 152.C 153.E 154.D 155.B 170.B 171.B 172.A 173.C 144.C 145.B

162.C 163.C 164.A 165.B 166.B

167.B 168.C 168.C 169.C

174.B 175. A 176.B 177.B 178.B 179.A

180.B 181.B 182.B 183.C 184.A 185.C 四、判断题 1. × 2. × 3. × 4.√ 5. × 6. × 7. √ 8. √ 9. × 10.× 11.× 12.√ 13.× 14.√ 15.√ 16.√ 8.× 9.√ 10.× 20.× 21.√ 22.√ 23.× × × 37. √ 24.× 38. √ 25.√ 26.√ 27.√ 28.× 29.√ 30.× 31. √ 32. √ 33. √ 34.× 35. √ 36. 39. × 40. √ 41. × 42. √ 43. √ 44. × 45. √ 46. × 47. √ 48. √ 59. √ 60. √ 61. 65. × 66. × 67. √ 68. √ 69. × 70. × 71. × 72. √ 73. √

49. × 50. √ 51. √ 52. × 53. × 54. √ 55. × 56. × 57. √ 58. √ 62. × 63. √ 64. √

74. × 75. × 76. × 77. √ 78. × 79. √ 80. √ 81. √ 82. × 83. × 84. × 85. √ 五、简答题 1、(1)能与主要品种种同时开花,且能大量产生发芽率高的花粉; (2)与主要品种同时进和结果期且寿命长短相近,每年都能开花; (3)与主要品种无杂交不孕现象,且能产生经济价值较高的果实; (4)最好与主要品种能互相授粉而果实成熟期相同,或先后衔接。 2. (1)利用矮化砧木 (2)嫁接矮化品种 (3)采用矮化枝术 (4)接种矮化病毒。 3. (1)选择优良品种,适当栽植 (2)保证花芽质量 (3)保证授粉受精 (4)增加树体营养 (5)提高叶片的光合作用效率 (6)应用植物生长调节剂。 4. (1)简单易行 (2)用肥量小发挥作用快 (3) 不受养分分配中心的影响可及时满足果树的急需 (4) 可避免有些元素在土壤中化学的或生物的固定作用。 5. (1)调整树高、树势,影响产量,乔化砧木可以使果树高大,通风透光率提高,矮化砧使树体高度下降, 适于密植,提高果实早期产量,管理方便易行。
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(2)性状果品质量,提高果实品质,由于实生树本身存在某些遗传性的问题,通过嫁接,利用砧木的一些优良性状 可以使果实品质提高。 (3)提高果树的抗逆性,利用某些砧木对盐碱地、干旱、寒冷等不利条件的抗逆性使树体整体的抗逆性提高,如利 用当地一些野生品种或半野生品种,提高树种对当地环境的适应性。 (4)增加树体的抗病虫性,利用砧木的良好根系条件,提高树体抗病虫害。 6. 削砧木:离地 10-20cm 选一平滑处斜剪断砧木,在斜面上方稍带木质部笔直纵切 1.5-2cm;削接穗:在芽 下 0.5cm 处削一长削面,以不带木质部为好,削面长 1.5-2cm,然后在长削面的背面削 45°斜短削面,在芽上方 0.5cm 处剪断取下接穗。将接穗长削面的形成层对其砧木切口的形成层,然后用塑料薄膜绑紧嫁接口,并密封包扎 接穗。 7.套袋时先用手撑开袋口,将袋口对准幼果扣入袋中,并让果在袋内悬空,不可让果实接触袋纸,在果柄或母枝 上呈折扇状收紧袋口,反转袋边用预埋扎丝扎紧袋口,再拉伸袋角,确保幼果在袋内悬空,套袋时注意不可伤果, 特别是果柄,迎风的地方,或果柄易脱、太短时,袋口应呈骑马状骑过母枝,在母枝上扎口。 8.仁果类和核果类一般有 3 次落果高峰:第一次在开花后,未见子房膨大,花即脱落。第二次在第一次落花 后 2 周左右,这时子房已经开始膨大,但仍有大批幼果带果柄脱落。第三次在第二次落果后 1 个月,即盛花后 6 周左右,这次落果多在 6 月发生,亦称六月落果。 原因:第一、二次主要是花器发育不完全,授粉受精不充分引起,树体贮藏养分不足也是第二次落果的主要原 因之一。第三次主要是同化养分和水分供应不足引起。此外,外界条件如低温阴雨、高温且伴随干旱与大风、水涝、 病虫害等也能引起落花落果。 9.(1)部分果树存在自花不实现象。如苹果中大部分品种;(2)有些果树即使异花授粉也不结实,如樱桃; (3)有些果树虽自花结实,但异花授粉能明显提高果实品质和产量;(4)有些果树存在雌雄异熟现象;(5)有些果 树如桃中部分品种没有花粉,只有异花授粉才能结实。 10.(1)砧穗间的亲合力:指砧木接穗嫁接能够愈合生长和正常结果的能力,这是影响成活的基础因子。 (2)砧穗的质量,砧木接穗的生活力强弱,含水量等,砧穗质量好,含水量高,生活力强,利于愈伤组织的形成,嫁接 后易成活,反之,则不易于嫁接成活。 (3)嫁接技术,高水平的嫁接技术要求操作过程迅速,削面平滑,接合紧密,极性正确,能够保证嫁接成活率,嫁接操 作不过关,则嫁接后不易成活。 (4)环境条件,主要是温度和湿度,大多数温带树种愈伤形成的适宜,温度范围是 20-28℃,温度过高或过低都不利 于形成愈伤强,嫁接后成活困难;湿度包括土壤湿度和接口保湿,合适的土壤湿度不利于砧木生根,生长健壮,接口 保湿有利于形成愈伤组织。 (5)嫁接时期:嫁接时间选择不当,造成树体环境条件不适宜,不利于接后成活。 (6)嫁接极性:嫁接极性明显影响砧穗生长,接穗和砧木都有形态学基端和顶端,嫁接时将接穗形态基端插入砧木 形态顶端,有助于砧穗生长发育。 (7)伤流,树胶,单宁物质的影响,生产中嫁接时应尽量避开此时期。 11. 在主梢开花前 15-20 天左右,在主梢花序以上,夏芽尚未萌动的节上,对主梢进行摘心,同时将下部 已萌动的夏芽副梢全部抹除,使营养集中于顶端尚未萌动的夏芽中,以获得质量较好的花序原基。如夏芽副梢上 没有花序,待其展叶 4-5 片时,再留 2-3 片叶摘心;利用夏芽三次梢结果。 12. 原因:果树种子成熟后,其内部存在妨碍发芽的因素,使其不能萌发而处于休眠状态。而且形态上成熟 的种子,萌芽前内部要进行一系列导致种子萌发的生理变化即后熟。 要想使种子完成后熟,打破休眠,一种方法是进行秋季播种。另一种是春季播种,播种前进行层和处理。生产 上最常用的是后一种方法。 13. 果树基肥在秋季施用最好。 主要原因:(1)秋季气温较高,雨量充沛,有机肥有充分的时间腐熟、分解、矿化,满足翌年需要。(2)树体根 系正处于生长高峰期,吸收能力强,断根愈合快,有利于新根产生和养分吸收。(3)秋季新梢处于缓慢或停止生长 状态,根系吸收的矿质营养可提高叶片光合能力,增加树体贮藏养分,促进花芽分化,增强越冬抗寒能力,促进翌

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年根系生长发育。 14.(1)高接时期的选择:树液开始流动到萌芽前最好。 (2)宜采用劈接或切接方法,削面要求光滑且采用长削面。 (3)至少一侧形成层对齐且嫁接时要露白。 (4)动作要迅速,塑料绑扎一定要严密。 (5)接后管理要得当。 15. (1)早结果、早丰产 据青岛市农科所试验,5~6 年生矮化中间砧上的红星苹果树,平均亩产比乔 化稀植树高 47~152%。 (2)成熟早、品质好 矮化砧果树上的果实比乔化砧上的着色早 5~10 天,成熟期也相 应的提前,而且果个大而整齐,着色鲜艳,含糖量高,较耐贮运。 (3)管理方便 由于树体矮,喷药、采收、修 剪等管理方便,可提高工作效率 2~3 倍。 (4)便于品种更新 矮密栽培,定植后 2~3 年结果,3~6 年丰产,能 在短期内实现品种更新换代。 (5)经济利用土地 矮化密植集约栽培,可节省大量的土地。 16. 夏季修剪可以改善架面的风光条件,减少养分消耗,增加积累,使葡萄生长结果关系均衡,对提高坐果 率和增加浆果产量、改善品质、促进花芽分化均有明显效果。 夏季修剪即生长季修剪,主要包括抹芽、定枝,摘心,副梢处理,疏花序、掐穗尖,除卷须、新梢引缚,以及 剪梢剪叶等。 17. 结果枝根据枝条的长度可分为:徒长性果枝长 60cm 以上,中上部多复花芽,但坐果率较低。有时利用 其结果,常用以培养结果枝组。长果枝长 30~60cm,枝条发育充实,一般不发生副梢,中部复芽较多,结果能力 很强。顶部及基都有叶芽,因此,短截后可以产生更新枝。一般多发生在主、侧枝的中、上部。它是南方品种群 和蟠桃等的主要结果枝。中果枝长 15~30cm,枝条上单芽、复芽混生。开花结果能力比较稳定可靠。是南方品种 群的主要结果枝类。短果枝长 5~15cm,枝条上除项芽是叶芽外,大部分是单花芽。它是南方品种中大部分品种 的主要结果枝类。花束状果枝一般不足 5cm 长,枝条细弱,节间短,除枝条顶端是叶芽外,其余各节多是单花芽。 18. (1)不同树种、品种、生长势和环境条件,对生长调节剂的不同浓度反应也不同,故在大量应用前应 先作预备试验,以免发生药害或效果不显著。 (2)大部分生长调节剂加水稀释后,容易失效,应随用随配。 (3)有的生长调节剂可以与一些农药混合使用,如萘乙酸就可与波尔多液或石硫合剂混用,但有的生长调节 剂遇酸或碱易分解失效,如赤霉素与碱性药液混合易失效。 (4)喷药时间最好在晴天傍晚前进行。勿在下雨前或强日照时进行,以免改变药液浓度,降低药效或发生药 害。使用时注意使用时期和浓度。 (5)喷布要均匀,根据目的,可着重喷布果树的某个部位。 19. (1)选地挖沟:选地形较高、排水良好的背阴处,挖深宽各 60~100cm 的沟,长度可随种子的数量多 少而定。 (2)浸泡种子:层积前将种子用清水浸泡 1-2 天,每日换水并搅拌 1-2 次,使种子充分吸水。 (3)种沙混拌:把浸泡好的种子与干净的湿河沙混拌均匀,河沙用量为种子体积的 5-10 倍。 (4)层积:先在沟底铺一层约 10cm 厚的湿沙,把混合湿沙的种子放入沟内,最上面再覆一层 10cm 厚的湿沙, 盖上一层草苫后,然后覆土 30cm 左右,并高出地面成土丘状,以利排水。 层积处理时应注意事项: (1)落叶果树层积处理最适温度为 2~7℃。 (2)层积时,沙的湿度以手握成团,但不滴水,一触即散为准。 (3)层积期间,经常检查温度、湿度。春暖时需进行翻拌,以防下层种子发芽或霉烂,注意防止鼠害。 20. (1)目测法(形态鉴定法) 称取砧木种子 509 或数 100 粒,目测确定有生活力种子的数量(凡砧木 种子大小均匀,饱满,千粒重较重,有光泽,无霉味,剥去种皮后,胚和子叶至乳白色,不透明,有弹性的种子 为有生活力的种子。反之,则为失去生活力的种子) 。最后根据结果统计有生活力种子的百分率。 (2)染色法 取砧木种子 100 粒,放在盛水的烧杯中浸 12-24h,使种皮软化。用镊子或解剖刀剥去种皮, 放入盛染色剂(5%的红墨水)的培养皿浸 2-4h 后,取出种子用清水冲洗。最后观察记录染色结果。凡胚和子叶 完全染色的为无生活力的种子。胚或子叶部分染色的,为生活力较差的种子。胚和子叶没有染色的,为有生活力的

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种子。根据染色结果统计供试种子有生活力种子的百分率。 21. (1)抹芽 葡萄芽眼萌动后到展叶以前,抹去弱芽、过密芽,以及老蔓上萌发的无用芽。一节上萌发 2-3 个芽时,一般应留中间的主芽,抹除副芽,并要注意保留花芽。 (2)定枝 一般棚架每平方米架面可保留 15-30 个新梢,单篱架架面每 10-15cm 留一个新梢,原则上是疏去 发育枝保留结果枝,去弱枝留强枝。 22. (1)及时定干。 (2)防止金龟子、象鼻虫危害,套袋。 (3)除萌。注意 50cm 以下新梢全部去掉,但掐 掉新梢的同时,要留下叶片。 (4)覆地膜。增温、保湿。 23. 抽条(冻旱) 幼年果树越冬以后,枝条出现失水、皱皮、干枯的现象。 预防措施: ①加强土肥水管理,注意前促后控。如改土施肥、 巧灌越冬水、打防寒土埂、埋土越冬、早春刨 树盘、树盘覆盖(秸秆)或铺地膜、科学施肥灌水 。 ②营造防护林。 ③加强植株管理,如秋季严防大青叶蝉为 害和其他机械伤、 秋季摘心防徒长、防病保叶贮营养、 冬春涂抹防蒸腾剂等。 ④选择抗冻旱能力强的树种和品 种。 24. ① 利用矮化砧木。 ② 选用短枝型品种。 ③ 应用生长调节剂。如英国 70 年代末期推出的生长延缓剂“多效唑”(PP333) 。 ④ 人工致矮措施。主要指夏季修剪,环剥、环割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心等方法。 25. (1)削接穗 在接穗基部芽的两侧削成两个长度相等的楔形切面,切面长 3-5 厘米。留 2-4 芽,在上部 芽上 1cm 平剪。注意切面应平滑整齐。 (2)切砧木 将砧木距地面 5-10cm 截去上部,削平断面,用刀在砧木断面中心处垂直劈下,深度应略长于接 穗面。 (3)嫁接与绑缚 将砧木切口撬开,把接穗插入,形成层至少一侧对齐,接穗上端露白 2-3mm,然后用塑料 条绑紧包严。 26. 冻害 指果树在休眠期间遇到 0℃以下低温或剧烈变温或较长期处在 0℃以下低温中,造成的果树冰冻 伤害现象。 预防措施: ①选择抗寒品种(最根本途径) ②选择建园地点要适地地适栽。 ③采用抗寒栽培技术,如匍匐 。 栽培、高接栽培、实行矮化密植栽培、营造防护林、加强树体越冬保护等。④提高树体营养水平,增强自身抗寒能 力。 27.(1)仁果类:苹果、梨、山楂、沙果、海棠果等。 (2)核果类:桃、李、杏、樱桃等。 (3)坚果类:核桃、板栗、榛子、银杏等。 (4)浆果类:葡萄、醋栗、穗醋栗、草莓、猕猴桃等。 (5)柿枣类:柿子、枣、酸枣等。 28. (1)结果新梢摘心 一般于开花前 5-8 天到始花期之间,于花序以上留 5-7 片叶摘心较为合适。 (2)营养枝(发育枝)摘心 一般营养枝留 10-12 片叶摘心,作预备枝的留 8-10 片叶摘心。培养中心主蔓的 延长枝,视架面情况,适当摘心,为保证枝蔓成熟,摘心在立秋前后完成。 29. (1)干高 40—50cm 树高 2—3m (2)中心干直立,上分布 10—15 个主枝,主枝间间距 10—15cm 主枝呈 70—90° 30.果树病害流行的基本因素是: (1)大量致病力强的病原物 (2)大面积种植易感品种 发病的环境条件 (3)适宜

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31. 刮皮原因:可以消灭在树皮下越冬的害虫和病菌;有利于枝干的生长发育。 时期:一般 3 月上旬。过早树干易受冻,过晚日光直射树皮易干裂。 方法:对主干、骨干枝的粗皮刮至虎皮色到显出绿色层为度。刮下老皮集中烧毁,防止病虫传播。可每 2-3 年进行一次,也可每年刮 1/3 左右,3 年轮一圈。 32. (1)秋子梨系统 果肉石细胞多且粗,多数品种需经后熟可食用。抗寒力强,耐旱、抗腐烂,不耐盐碱。 如南果梨、尖把梨。 (2)白梨:果肉细脆多汁、味甜、石细胞少、多数耐贮藏。如鸭梨、苹果梨。 (3)砂梨:果皮多褐色或黄褐色,果实石细胞较多,抗热、抗火疫病能力强,抗寒性较差。如丰水梨、幸水梨。 (4)西洋梨:果实多葫芦形,多需后熟方可食用,肉质细软易溶,石细胞少,有香味,不耐贮,抗寒性弱。如 红巴梨、伏茄梨。 33. 间作物具备的条件:株型矮小,不与果树争光;生育期短,大量需肥水期与果树互相错开;与果树无共同 病虫害,也不能是果树病虫的中间寄主;管理省工,有利于培肥土壤,具有较高的经济价值。 常见间作植物:豆类、薯类、蔬菜类及药材等。 六、论述题: 1、试述果树冬季修剪最常用的基本方法和主要作用? 修剪的基本方法: (1)短截:截去一年生枝的修剪方式。 (2)回缩:短截多年生枝。 (3)疏剪:从基部疏除过密枝条。 (4)长放:留着不剪,以期明年增加花芽,叶芽量。 (5)曲枝:改变枝的生长方向,开展角度。 (6)扭稍 (7)拉枝 (8)除萌 (9)抹芽 (10)拿枝 (11)摘心 (12)环剥,条刻 2、如何提高果实品质? 答:提高果实品质是当今果品产业的一项重要问题,解决这一问题的着急是综合果树的选种、育苗、栽培、采收、 销售各个过程,从而性状果实的外在品质和内在品质。 (1)选择优良的树种品种,优良树种的果实质量好。 (2)选 择适宜的建园地区,不同的地区因地势、地形、自然气候和土壤条件的不同,会影响果品的质量。如山地果园和丘 陵地果园,果实品质优于平原果园。 (3)苗木的选择,最好是健壮的无毒脱毒苗。 (4)加强果园的土肥水管理,调 节土壤的营养。秋施基肥、加强追肥,充足的水分促应。 (5)花果管理:①提高坐果率,增强树体的综合营养水平, 进行激素调节,提高授粉受精的成功率,防止花期果期的风霜冻害,争取有一定的产量。 ②疏花疏果:采用人工疏花疏果和化学方式,疏除过量的果、弱果、病果等,保证果实的大小。③色泽、光洁度: 适时的喷施药剂调整。采用套袋技术性状果实的着色和光洁程度。果实要有良好的着色要及时除袋,摘叶转果和树 下铺反光膜,光洁度提高要在果实表面喷涂保护剂,适时控制喷药的剂量和时期,采后洗果等。④供应足够的养分 及适宜的生长调节剂,调节果内的可溶性固形物、风味等。 (6)采收入过程中:避免机械损伤,及时采收入,以免 造成不必要损失。 (7)采后:洗果、涂蜡、分级打包、按果实的形状大小等分成不同的等级,区分提高果实的经济 价值。 总之,提高果实的品质是一项综合措施。

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