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规模化养猪环境控制专家谈 (10)


从实践中看生态养猪的利与弊

核心提示: 近期,有不少养猪户打电话咨询有关生态养猪的问题。笔者目前正在 一家完全以生态方式养猪的大型养猪场工作,经过实践和对有关资料、报刊 的学习,对生态养猪的基本情况及优缺点有了一些了解,下面就如何进行生 态养猪谈谈自己的看法。

1 生态养猪简介 生态养猪又叫“自然养猪法”, 也叫“零排放养猪”、 “懒汉

养猪法”、 “发 酵床养猪技术”。生态养猪最核心的问题是粪便的零排放,不用人工清理粪尿, 不用水冲洗圈舍,冬季不用煤电取暖,是集环保、生态、健康、省工为一体,生 产无公害猪肉的一种饲养方式。

生态养猪既是一个新生事物,又是一种古老的饲养方式。几千年以前,我国 劳动人民就知道把农作物秸秆、草皮、树叶和新土放在一起作为牲畜的垫料床, 靠牲畜的踩踏,加上菌体的发酵分解,把粪尿转化成优质的有机肥料,再利用这 种有机肥料种植农作物,促进农业发展,使农业和牧业互为依托,互相促进,形 成可持续发展的大农业,这是早期生态养猪的雏形。

2 生态养猪的优势

2.1 粪便零排放、无污染 传统养猪的畜舍为水泥地面,需要人工清理粪便,用水冲洗粪便,尤其是万 头猪场,随意排放大量粪尿,造成环境的极度污染。生态养猪和传统养猪方式相 比, 其最大的优点就是粪便的零排放, 无污染。 例如, 一个投资 500 万元的猪场, 处理污水一项就要追加 200 万~350 万元的投资;一个年饲养 600 头母猪、出栏 万头肉猪的规模化猪场,日排出污水量为 l00~150 吨,年排出污水量为 3.65 万~5.48 万吨,对周围环境造成极大的污染,我国曾发生过多起由于环境污染 造成大型猪场关闭和搬迁的事件。 生态养猪完全依靠菌体对猪粪便和垫料的发酵 分解作用,将粪尿完全分解,不需要冲洗,解决了过去浪费水资源和污染环境的 问题。

2.2 菌体发酵的热量解决取暖的问题 采用生态养猪的猪场,在环境温度达到零下 20℃时,舍内发酵床仍可保持 在 10~l5℃之间,对于中型以上的猪,这个温度完全可以安全过冬,不需要任 何能源的消耗,这样的发酵床就等于给猪铺了“电褥子”。

2.3

大大抑制了病原菌的繁殖,保证猪只的健康 垫料和猪粪尿的混合物在微生物作用下,迅速发酵分解产生的热量可达到

40~50℃或更高,这大大抑制了病原菌的繁殖,有利于杀死寄生虫、病原菌和有 害微生物, 保证猪只的健康。 如蓝耳病病毒在 56℃条件下 20 分钟就可以被杀死, 伪狂犬病病毒在 4~37℃条件下 1~7 天就会失去活性,猪瘟病病毒在 60℃条件 下 2 小时即失去活性。而垫料经过翻动发酵最高温度可达 65~70℃。

2.4 可节省饲料 粪便通过微生物的发酵利用,其中的养分又转化为菌体蛋白被猪吃掉,可节 省饲料。

概括起来,可以将生态养猪法归纳为零、一、二、三、四点,即:零排放、 一增收、二提高、三减少、四节省。“零排放”即粪便全部降解,达到零排放。 “二提高”即提高了大量过剩而又无法处理的玉米秸秆的利用, 过去农村把玉米 秸秆作为冬季取暖的主要能源。 现在玉米秸秆却成了难处理的东西,农民只能大 量焚烧,这样不但污染大气环境而且还造成土地的板结。我场去年秋季收购了 7 万多捆玉米秸秆作为垫料,给农民带来了额外的收入,令农民喜出望外;另外, 也提高了猪肉的品质。“三减少”即减少了环境污染、减少了疾病的发生、减少 了药物的消耗。“四节省”即省水、省能源(煤、电、气)、省劳动力、省料。

责任编辑:陈静 3 发酵床技术

3.1 制作发酵床 生态养猪发酵床的主要原料是锯末、玉米秸秆、米糠、稻壳、稻草、玉米芯 等,其中适合我省的主要是前三种。发酵床的基本做法是:在猪舍内挖一个深度 为 50~90cm 的垫料坑,把玉米秸秆放在最底层,然后放上土、天然盐,再放上

锯末,洒上菌种,调好湿度(一般湿度为 50%~60%) ,最上层放上稻壳。随着 菌种和猪粪尿的混合,再加上猪只反复踩踏翻动,发酵床便开始发酵。当垫料逐 渐下沉并产生大量的热量时,证明发酵成功。玉米秸秆可以成捆投放。加压,越 实越好, 如果能粉碎切成段更好, 但要去掉跟部和霉烂部分。 在垫料分解下沉后。 要及时添加锯末或稻壳补充,但不能在上层添加玉米秸秆。

3.2 发酵床垫料选择至关重要 发酵床选用的垫料要具备两个特征:一是碳氮比(就是碳元素和氮元素的含 量比值)越大越好。我省产量最多的玉米秸秆碳氮比是 53.1:1,稻草为 58.7:1, 玉米芯为 88.1:1。而锯末则高达 400:1。二是物理特性,即吸水性和透气性要 好。玉米秸秆、麦秸、稻草吸水性为 230%~320%,而刨花、锯末为 420%,由 此可见,以锯末、刨花做发酵床垫料为最好,但随着我国限制采伐和生态养猪技 术的不断推广, 这两种材料的来源日趋紧张, 现在市场的价格已经上涨了十多倍, 个体规模养猪场购买十分困难,成本也很高。

3.3 发酵床垫料的厚度 各地报导的发酵床垫料的厚度差异很大,一般猪舍为 40~150cm,保育舍为 40~60cm,大、中型猪猪舍为 80~90cm,但我们从生产实践中探索发现,垫料 的厚度为 70cm 为宜,太厚浪费材料,而且填充及日后清圈时很费工。

3.4 关于防病、治病的问题 生态养猪对猪病的治疗与预防保健和传统养猪法大同小异, 都需要定期进行

免疫接种。 有所区别的是, 利用生态养猪法养殖的病猪需隔离治疗, 因为消毒机、 抗菌素对发酵床的微生物不利,在发酵床上绝对不可以喷洒消毒药物。

3.5 建圈舍时一定要考虑好通风排气问题 根据我们的初步观察, 发酵床在发酵分解过程中不断会有水分蒸发出来,尤 其在冬季, 过湿的舍内环境对猪只十分不利,所以在建圈舍时一定要把通风排气 问题考虑好,尤其在炎热的夏季通风更为重要。

3.6 对于自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪,利用发酵床养殖效 果最好。 因为自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪吃足料、饮足水后, 除了自由活动外,就安静的休息。但对于妊娠猪、种公猪就不理想,由于饥饿、 不饱腹感,他们会不停地拱掘床面,造成大量堆积、下陷。对于哺乳母猪来说, 产床下面的垫料不易翻动,发酵效果很差,温度很低,如果在冬季,就会大大降 低舍内的温度。 因此, 生态养猪是否可以用于母猪和公猪, 业内争议很大。 目前, 我们正在研究采用水泥地面和发酵床相结合的办法, 使二者有机结合, 相得益彰。 现在我们已经把产床架起来,产床上的粪尿直接排到床下,可随时翻动,其效果 很好。4 生态养猪中存在的问题 随着时间的推移, 我们发现生态养猪固然好处很多,但其存在的问题仍很突 出。从目前看,最大的问题是垫料的来源问题。据初步计算,1 头猪所需垫料要 1m3。目前垫料不断涨价,可替代锯末的垫料尚未研究出来,而且供货十分紧张, 如果垫料不能及时补充,发酵床粪尿不但不能分解、散热,反而造成污染,严重

的还会造成死床、变霉、病菌滋生,成为污染源,使猪拉稀,引起猪皮肤病。

由于垫料供应紧张,价格不断上涨,加上运输费用,我场仅垫料一项已花费 11 万元。这样的支出对中小农户是不能承受的,而且在重新清床起垫料时的费 用、人力、物力的投放,也是一个巨大的开支,因此要权衡利弊,慎重对待。

生态养猪既有利也有弊, 如何进行此项新技术的推广应用、兴利除弊仍是一 个需要大家慎重考虑的问题。从目前来看,很多省已出现了争议,有的地区已完 全放弃不用了,而有的地方还在大张旗鼓地宣传推广,而且大多数只说好的、有 利的一面,而忽视了其负面的因素。生态养猪仅仅进行了几年,因而到后期的问 题我们尚不了解,但从我们的实践经验上看,问题将会越来越突出。

5 结语 笔者认为数量少、 规模小的农户暂不易提倡搞生态养猪, 还是提倡猪粮并举、 猪多肥多粮多的方针,这是循环利用资源的好办法。对于大型的规模化养猪场, 如果想搞生态养猪,千万要把一切问题都考虑好,设计好。否则,一旦出现了上 述问题再想停下来,将造成巨大的浪费。

总之,生态养猪是一种新的养殖方式,说它是养猪业的一大革命为时尚早, 从实践看其制约因素很多, 需要研究改进的地方也很多,想在农村和小规模的农 户中推广仍很困难, 且生态养猪所存在的问题会愈演愈烈,如果不进行有效的控 制和克服,其寿命有限。笔者认为这是一个系统工程,要想把这项工作做好,必

须做到多部门协调配合。政府和主管部门应参与协调、支持,使施工建舍、原材 料供应、加工、种公猪引进、选育、饲料科学配制、防疫保健、产品加工销售形 成一个产业链。

我省是粮食大省、生猪调出省,有着得天独厚的地域优势,有用不完的玉米 产品资源。只要我们共同努力,定能从今后的实践中找出正确的答案。

消毒剂在猪场生物安全程序中的应用

核心提示: 本文则就消毒剂的实践应用方面提出了一些建议,供广大养猪生产者 参考。

作者:William Shulaw 博士,俄亥俄州立大学兽医预防内科学系。

在挑选消毒剂之前,有几个要点需要搞清楚。首先,对于多数消毒剂来说, 如果不先将欲消毒表面清洗干净,消毒剂是无法起到消毒效果的。

1 消毒活性 有机质,例如:土壤、植物残体(如稻草)、奶、血、脓以及粪便等,通常 会使消毒剂丧失活性, 从而保护其中的细菌和病毒不被消毒剂杀死。氯制剂就明 显地存在这个问题。例如漂白粉,其中有效成分是氯,当它按消毒清洁表面的浓

度应用时,如果遇到粪、奶等有机质,活性会很快丧失。次外,水质较硬的水也 可令某些消毒剂活性降低甚至丧失。

2 保证新鲜 有些消毒剂制成溶液后, 活性只能维持几天的时间。如果消毒液配制后放置 时间过长,超过好几天,或者被粪便之类的有机物质沾染,那么消毒液就会失去 活性,可能起不到消毒效果。更严重的问题是,用这样的消毒液消毒会造成安全 的假相,使管理人员麻痹大意。当然,对于许多消毒剂来说,可以靠增大浓度、 延长接触时间来弥补活性下降的问题,但这样一来会使成本增加很多,实用价值 不大,有的还会造成腐蚀。

3 正确选择消毒剂 消毒剂的种类很多,针对各种不同的病原(细菌、病毒、霉菌和原虫),其 消毒效果各不相同。例如,白醋(4%乙酸)足以杀灭口蹄疫病毒,但对导致副 结核病的副结核分支杆菌却没什么效果。 多数常用的消毒剂对细菌孢子都没有杀 灭效果,这些孢子可导致破伤风、黑腿病、肉毒杆菌病和炭疽。不错,甲醛可有 效杀灭大多数细菌孢子,但应用起来局限性比较大。另外,现在发现,甲醛是一 种致癌物质。

4 挑选 在挑选过程中,需要充分考虑消毒剂应用环境,包括水质的软硬、是否存在 有机物质污染等, 需挑选在相应条件下可有效杀灭多数病原的广谱消毒剂。还要

充分考虑到消毒剂可能存在的毒性和腐蚀性。 消毒液的制备要按照厂家提供的说 明来进行,现用现配,保持新鲜。

5 接触时间 最后一点,要想发挥效果,必须让消毒剂与消毒表面接触足够长的时间,这 样才能杀掉病原。 所需的接触时间对于不同的消毒剂和不同病原也是不同的。穿 着脏靴子快速踩过消毒池是起不到什么消毒效果的, 只不过让管理者产生一种错 误的安全感。

重视改善和控制养猪环境

核心提示: 在畜牧生产中,品种、饲料、防疫和环境是决定生产水平高低的四个 主要因素,它们之间相互影响和制约,但环境往往被养殖户所忽视,目前一 些农村养猪环境很是恶劣。当品种、饲料、防疫问题基本解决后,环境对于 养猪将起决定作用。环境控制主要包括温度、湿度、空气、猪舍卫生、饲养 密度等。

猪的品种越优良,对环境条件的要求越高,如果环境不适宜,其高的生产性 能则不能充分发挥,使饲料转化率降低,造成浪费;同时一些防疫措施难以控制 疫病发生,影响经济效益。可见,环境控制是高生产力水平的重要保证。

1 问:怎样控制猪舍温度?猪舍最佳温度是多少?

答:适宜的温度对猪的生长发育非常重要。一般猪舍的适宜温度:哺乳仔猪 为 25℃~30℃,生长猪 20℃~23℃,成年猪 15℃~18℃。夏季气温过高,不仅影 响猪的采食和增重,而且可能导致中暑直至死亡,因此必须采取降温措施。方法 是经常向地面喷洒凉水、圈外搭凉棚、设置洗浴池、通风、供足水等,防止中暑。 另外,搞好绿化也有助于改善猪舍环境温度。冬季气温低,用于维持体温的能量 增加,使饲料消耗增加,猪的增重减慢。采取保温措施,减少维持消耗,是提高 冬季饲养效果的关键。对于封闭式圈舍保温措施要吊顶棚、厚垫草、适当多装猪 (增加密度)、舍内吃食,定时舍外排泄粪尿,利用猪体散热来保持舍内温度; 对于敞圈养猪的条件下保温措施是猪圈周围设置防风帐,堵抹猪圈四围的裂缝, 防止贼风侵袭,另一方面适当增加饲养密度,垫草,温水温食喂猪等,减少体温 散失。

2 问:怎样控制猪舍湿度?猪舍最佳湿度是多少? 答:湿度大小对猪生产性能有一定影响,和温度一起发生作用。如果温度适 宜,即使湿度从 45%上升到 95%对增重也无明显影响(相对湿度)。在高温高湿 情况下,猪因体散热困难,导致食欲下降,采食量显著减少,甚至中暑死亡。而 在低温高湿时,猪体散热增加,猪感觉寒冷,相应猪的增重、生长发育减慢。此 外,空气湿度过高,有利于病原性微生物繁殖,使猪抵抗力降低,易患湿疹等皮 肤病; 如果过低, 也会导致猪体皮肤干燥、 干裂。 猪舍的湿度一般控制在 50%~70% 为宜。为了防止猪舍潮湿,一般在中午气温较高时,打开门窗,加强通风来排除 潮气,如天气阴冷,则可在猪舍走道或地面撒石灰等来吸收潮气。

3 问:怎样改善猪舍空气环境卫生? 答:由于猪的呼吸、排泄以及排泄物、垫料等的腐败分解,使猪舍空气中二 氧化碳增加,同时产生一定量的氨、硫化氢等有害气体及臭味。此外猪舍空气中 含有大量的灰尘和微生物。如果舍内空气潮湿污浊,有害气体、灰尘和微生物含 量过高,会严重影响猪的食欲、健康和生长,常引起呼吸系统和消化系统疾病。 所以,封闭式猪舍要经常注意通风换气,保持舍内空气新鲜。绿化、粉碎饲料远 离猪舍,避免干扫猪舍地面,均可减少灰尘。

4 问:饲养密度对猪有什么影响? 答:饲养密度是指猪舍内猪的密集程度,用每头猪占用的面积来表示。饲养 密度直接影响猪舍内的空气卫生状况,饲养密度大,猪只散发出来的热量多,舍 内气温高,湿度大,灰尘、微生物和有害气体增多,噪声加大。为了防寒和降暑, 冬季可适当提高饲养密度, 夏季可降低密度。饲养密度对猪的生长速度有较大影 响,密度过大,猪过于拥挤,猪难以安睡,相互间的争斗增加,严重影响增重; 密度过小,猪舍利用率降低,影响养猪的经济效益。以下提供了各类猪群可供参 考的饲养密度。

空怀、妊 分娩、哺 后备母 猪群类别 种公猪 娠母猪 所需猪栏 面积(m2/ 5.5-7.5 1.8-2.5 3.7-4.2 1.0-1.5 0.3-0.4 0.5-0.7 0.7-1.0 头) 乳母猪 猪 保育猪 生长猪 育肥猪

5 问:对于废物处理需注意哪些问题?怎样有助于环境保护? 答:近年来,环境污染与环境保护已被世界各国所关注。猪场的环境保 护是指两个方面:一方面是保护猪场环境,避免受到外界污染物质(工业废 水、废气、废渣、农业化肥、农药等)的影响;另一方面是防止猪场的废弃 物及污水对周围环境造成污染。这是我国畜牧业生产面临的重大难题,它逐 渐成为制约畜牧业生产的限制因素,因此要充分认识这一问题,积极采取措 施努力解决。猪场的环境保护既要防止猪场对环境的污染,又要避免周围环 境对猪场的危害。具体措施有以下几方面:

⑴ 合理规划猪场。合理规划猪场是搞好环境保护的先决条件,包括选址 和猪场布局等。猪场地址要求地势高燥,向阳背风,有一定坡度,以利于光 照、通风和排水;水源充足,水质好;交通方便,但保证交通方便的同时, 还应注意防疫卫生。一般要求猪场距离主干道不少于 400 米,距离一般干道 200 米以上,猪场周围环境安静,远离居民区的下风向,同时远离冶金、化工 厂、屠宰场、医院等,以避免环境污染,有利于卫生防疫。猪场中各建筑物 布局要做到利用土地经济,联系方便,尽量缩短运输距离,对于农村小型猪 场一般可划分为生产区、管理区和病猪隔离区 3 个区。生产区是猪场的主体 部分,包括各类猪群的猪舍和生产设施及饲料加工、贮运、调制等厂房。各 类厂房的安排应根据猪群特点加以考虑。对于饲养单一型肥猪的猪场只考虑 一定规模下厂房布局即可;对于综合经营的猪场,应将不同生理阶段的猪群

分开,一般育肥舍位于猪场最前面,依次安排哺乳母猪和妊娠母猪舍。种公 猪舍要与母猪舍隔开一段距离,相互间闻不到气味,不互相影响,配种站可 安排在公猪舍附近,饲料仓库及饲料加工间宜安排在场内适中位置,缩短饲 料运输距离。隔离区包括猪隔离室、贮粪场等,应安排在猪场的最下风或偏 风向,并与生产区有一段距离。管理区应安排在猪场上风处一角。由于外来 人员多,应与生产区隔开,以免造成疫病流行。

⑵ 妥善处理粪尿和污水。粪尿可用作肥料,产生沼气可作燃料。采用农 牧结合的相互促进的方法,是当前处理粪尿的基本措施,对环境保护能起到 积极的作用。

将猪的粪尿直接施入农田,或将粪尿堆放腐熟,利用好气性微生物对粪 便与垫草等废气物进行分解,既能使土壤直接得到肥料,又具有杀菌、杀虫 的作用。采用腐熟堆肥要有足够的氧气,所以通气腐熟堆肥效果良好。

粪尿污水可以制沼气,沼气是厌氧微生物(主要是甲烷细菌)分解粪污 中的有机物而产生的混合气体,主要是甲烷。沼气是一种能源,可用于照明、 作燃料和发电等,发酵后的残渣还可作肥料。使粪污产生沼气的条件是:首 先保持无氧环境,利用不透气的沼气池,上面加盖密封;需有足够的有机物; 有适宜的碳氮比,一般为 25:1;温度要适宜,以 35℃细菌活动最为活跃,产 气多且快;沼气池的酸碱度保持中性,pH 值在 6.5~7.5 时适宜,酸度大可用 石灰石或草木灰中和。沼气积累到一定容积后产生压力,通过管道即可使用。

⑶ 猪场绿化。猪场绿化对改善猪场环境有诸多好处:可以明显改善场内 的温度、湿度和气流等;可以净化空气,阻留有害气体、尘埃和细菌;减少 噪音、防火、防疫、美化环境等。

⑷ 灭杀蚊虫。猪场易孽生蚊蝇,对人畜有害,因此要定时清除粪尿、垃 圾等废气物,保持环境的清洁、干燥,同时使用杀虫剂或黑光灯(灭蝇灯) 等杀灭蚊蝇。

⑸ 注意水源防护和水体净化。 避免水源被污染, 一定要重视排水的控制, 并加强水源的管理和定期卫生监测等工作。如果水质较差,应采取净化消毒 措施后再使用。怎样确保消毒的效果?

核心提示: 消毒的方法很多,不管采用哪种方式都要确保消毒效果。

消毒的方法很多,如有熏蒸法、喷雾法、火焰和紫外线等法。猪场常用 的方法是喷雾法,特别是在进行带猪消毒时。在进行喷雾消毒时,要确保效 果,首先应该选择合适的消毒药,操作人员具有一定的知识,但最重要的是 要有责任心。

喷雾消毒时要求每升水喷雾 3 平方米,确保要消毒的地面喷湿,消毒药

的作用才会发挥。带猪消毒时,应该选择对猪刺激性小的消毒剂,如含典消 毒剂。

空舍消毒时,一定要将能够拆卸的设备移到室外,先用高压水枪将猪的 粪尿和其他排泄物彻底冲洗干净,然后可以采用熏蒸或喷雾的方法消毒。高 压冲洗可以清除 90%以上的病原体,消毒后最好干燥一段时间(至少 7 天) 才能重新进猪。在熏蒸消毒时应注意猪舍的密闭,否则影响消毒效果。

火焰消毒时注意只能消毒不能够燃烧的物品,要确保火焰喷射器作用一 定的时间。

仅仅走走过场的消毒可以节约消毒的时间和成本,但起不到什么作用, 最终将付出更大的代价。但也不能完全依赖消毒,因为任何消毒方法都不可 能达到 100%有效,不可能将所有病原体都杀死。

畜舍内氨气的产生、危害及调控措施

核心提示: 氨气是猪舍内最具危害性的气体,可刺激黏膜引发各种炎症,空气中 高浓度的氨气可经肺泡毛细血管壁弥散到血液中,提高血氨气浓度,降低血 红蛋白携氧能力,使原本就处于低血氧症边缘的现代基因型猪雪上加霜,生

产性能下降,免疫力降低,疾病频发。猪场应充分重视氨气的危害,有哪些 措施可有效降低猪舍氨气的浓度?

1 氨气的产生 畜舍内的氨气来源主要分为两种:一种胃肠道内的氨气,来源于粪尿、肠胃 消化物等,尿氮主要是以尿素形式存在,很容易被脲酶水解,催化生成氨气和二 氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在,不容易分解,但也是氨气形成过程中氮 的一个来源。另一种是舍内环境氨气,是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有 机物腐败分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多而有相当空 气的情况下,氨气产生更快。畜禽舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、 通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨气是高度溶于水的, 所以在高湿空气中氨气的浓度相对较高。据 Balins 测定 50~80 kg 猪每天排放粪 尿 6 kg,含氮 16~37 g,其中约 60%是尿素或铵盐等易转化为氨气的物质。

2 氨气的危害 氨气的水溶解度很高,20℃时 1 L 的水可溶解 700 L 的氨气,是一种强烈刺 激性气体, 对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨气对动物造成影响的程度与 其浓度和动物种类有关,一般来说,反刍动物对氨气的耐受比单胃动物强,猪又 比鸡强。

2.1 对动物生长性能的影响 氨气能引起黏膜细胞快速生长和代谢,这就会造成氧和能量的需要增高,同

时氨气的解毒过程是一个高度耗能的过程, 因此动物用于生长和生产的能量就相 应减少,从而影响动物的生长性能。据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是 25 μ L/L,而 100 μ L/L 的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。戴四发等对一 栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表明,50 μ L/L 氨气水平, 小猪的生长效率减少 12%;100 和 150 μ L/L 水平,生长效率减少 30%。曹进等 研究表明, 日增重随着猪舍内的氨气浓度的升高而下降,料重比则随着猪舍内的 氨气浓度的升高而升高,同时还可诱发其它的疾病。

2.2 降低机体抵抗力 猪舍内的氨气通过呼吸道吸入后,经肺泡进入血液,与血红蛋白结合,使血 红素变为正铁血红素, 降低血红蛋白的携氧能力、 血液碱储和血红素的氧化性能, 从而出现贫血和组织缺氧,降低机体对疾病的抵抗力。王米等表明,当氨气浓度 达到 10~15 μ L/L 时,会明显降低动物对感染的抵抗力。

2.3 诱发疾病 氨气是公认的应激源, 是动物圈舍内最有害的气体之一。氨气的水溶液呈碱 性,对黏膜有刺激性,严重时可发生碱灼伤,故可引起眼睛流泪、灼痛,角膜和 结膜发炎, 视觉障碍。 氨气进入呼吸道可引起咳嗽、 气管炎和支气管炎、 肺水肿、 出血、呼吸困难、窒息等症状,甚至坏死,造成呼吸机能紊乱。此外氨气溶解到 呼吸道黏膜的粘液中,使粘液的 pH 值向碱性转化,纤毛丧失活动功能,增加由 空气传播疾病的易感性。

曹进研究表明,当猪舍中氨气达 15 μ L/L 时,试验猪只开始出现呼吸道疾 病,35 μ L/L 时出现萎缩性鼻炎,并且随着氨气浓度升高两者发病率都急剧上 升,验证了国外的研究报道。提出氨气浓度超过 50 μ L/L 时,可引起呼吸道粘 膜受伤,猪萎缩性鼻炎等流行性的疾病的暴发与猪舍中氨气的浓度呈现正相关。 文利新等研究发现, 冬季, 猪舍氨气等大量有害气体大量积聚, 会加速高热病(高 致病性禽流感)的发生,保育猪的死亡率会更高。

2.4 影响疫苗的免疫效果 许多经滴鼻、 点眼和喷雾等途径进行免疫接种的疫苗都是首先侵入呼吸道上 皮细胞,刺激机体产生免疫应答。当氨气浓度过高时能够损坏该类细胞的作用。 此外,畜舍内高浓度氨气还能增加疫苗接种反应,出现呼吸道症状。

2.5 对自然环境的危害 氨气是氮氢化合物,在大气中与酸性物质反应形成硫酸铵、硝酸铵、氯化铵 等。在荷兰,这些盐类物质的沉积已经被确认为导致土壤酸化的主要原因,因为 氨气经过硝化菌的作用后会释放两个 H,进入土壤。过量流失的氮会进一步造成 表面水和土壤的超营养化, 超营养作用会影响生态系统多样性,其中最敏感的是 水生生态系统,直接的表现就是水生物种下降。同样,一些敏感的植物,如针叶 树、西红柿、黄瓜和果树等,会因过度施用氨气沉积的肥料而遭破坏。

2.6 氨气对人体健康的影响 氨气对于养殖人员的影响很大,对于一些人来说,就算 4 μ L/L 的浓度也会

引起眼睛受刺激,25 μ L/L 则会刺激软组织。养殖人员由于长期暴露于有氨气 的环境里,健康会受到不良影响。25 μ L/L 通常是每天 8 h 工作在氨气环境中 的养殖工人的职业极限浓度,而短期暴露 15 min 的极限浓度是 35 μ L/L,人处 于 300 μ L/L 氨气浓度下就会有生命危险,超过 2500 μ L/L 则可能致死。工作 在空气质量差的畜舍的养殖工人,会出现咳嗽、痰多、哮喘、鼻炎、胸闷、眼睛 发痒、疲劳、头疼和发热等症状。 3 氨气的防治措施

3.1 加强猪舍环境管理

3.1.1 合理选址和科学设计 猪场应选择在地势高燥、地形开阔、排水方便、通风良好,周围无居民区、 无化工厂、屠宰场和矿区的等污染较多地方。猪舍的设计应合理,做到彻底及时 排出粪便、垫料和污水等废弃物,通风换气良好,尽量减少舍内有害气体产生。

3.1.2 加强日常管理,切断氨气源 猪舍应及时彻底的清理粪尿、污水等废弃物,保证舍内清洁。同时还应全面 检查、冲洗和消毒的饮水系统,保证水流通畅,无滴水、漏水现象,保持干燥。 在冬春季节到来之前, 应提早做好保温取暖工作,条件较好养殖户的可采用暖风 炉进行取暖,垫草要经常更换,防止有害气体超标。

3.1.3 保持适当的饲养密度

在冬春季节,农村养殖户为了节省空间,保持舍温,增加养殖数量,经常通 过加大饲养密度来实现。 由于饲养密度过高,造成氨气的产生随着温度升高而剧 增,危害动物健康。因此,实际生产中,养殖户在加大养殖规模时,应兼顾舍内 的环境卫生。

3.1.4 建立合理的通风换气制度 合理的通风换气, 可及时彻底排出舍内产生的有害气体。一般通风换气应选 择在天气晴朗,气温较高的中午进行。

3.2 利用保健养猪技术,优化饲料配方,改善营养水平,减少氨气的排放量。 保健养猪指采取各种技术措施对亚健康状态的猪机体进行调控,促进其向 健康方向演化,阻止其向疾病方向发展。其原则是“扶下祛邪”。所谓治标不如治 本,要想从根本上解决猪舍的氨气污染,首先要从猪本身抓起。

扶正就是保持或增强猪自身的抗病能力, 又称之为主动保健。 主要措施包括: 一、应用免疫注射方法增强猪体的特异性抗病力;二、应用营养与免疫调控的方 法以及其它技术手段提高机体的非特异性抗病能力。 营养供给不足或不平衡均会 影响猪体的特异性和非特异性抗病能力, 营养调控也是提高机体抗病能力的重要 保健措施。

祛邪就是减少或消除各种致病因素,又称之为被动保健。减少或消除各种致 病因素常用的措施包括:⑴ 搞好环境卫生。卫生条件好,可以减少 60%~70%的

致病因素,也就可以大幅减少氨气的聚积。⑵ 消毒。避免氨气污染下各种有害 病、细菌等的侵袭。⑶ 驱虫。猪舍氨气浓度高,是各种虫类滋生和繁衍的充分 条件。⑷ 在饲料中添加各种降氨气除臭物质。⑸ 提供好的“风水”和饲养管理。 风是指猪舍选址适当,通风向阳,可以减少氨气的产生;水是指给猪群提供充足 清洁的饮水,也可间接减少氨气的排放。⑹ 合理的饲料配方。具体如下:

3.2.1 添加合成的氨基酸,降低粗蛋白质的水平 依据“理想蛋白质模式”配制的日粮, 即日粮的氨基酸水平与动物的氨基酸水 平相适应,可提高消化率,特别是提高饲料蛋白,氨基酸的利用率,可减少舍内 氨气的产生。据报道,通过理想模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出 1%,粪 尿氨气的释放量就下降 10%~12.5%。利用氨基酸平衡营养技术,在基础日粮中 适量添加合成氨基酸,相应降低粗蛋白水平,既可节省蛋白质饲料资源,又可减 少畜禽排泄物中氮排泄量。试验表明,在日粮氨基酸平衡性较好的条件下,日粮 蛋白质降低 2 个百分点对动物的生产性能无明显影响,而氮排泄量却能下降了 20%。Aarnink 等进行模拟预测,当每千克日粮的粗蛋白降低 10 g 时,排泄物的 氨氮相应降低 9%, 此预测已被证实。 Stutton 等研究发现日粮的粗蛋白水平从 18% 降到 10%,然后添加合成氨基酸,排泄物中的氨氮及总氮分别降低 40%和 42%。

3.2.2 增加日粮中非淀粉多糖含量 研究发现,增加日粮中非淀粉多糖(NSP)含量,可减少尿氮排泄量,增加粪 氮排泄量。 由于尿氮转化为氨气的速度明显高于粪氮,因而增加日粮中非淀粉多 糖将有利于减少氨气的产生与散发量。邓建国等人对畜禽做了此项研究,结果表

明,复杂的碳水化合物如 β-葡聚糖和一些非淀粉多糖等能影响内源氮的排出。

3.2.3 日粮中添加化学及生物除臭剂 目前,除臭应用效果较好的添加剂有沸石、膨润土等硅酸盐类。沸石是通过 表面三维多孔通道来吸附气体分子以及水分子, 减少畜舍内氨气及其它有害气体 的产生,同时还可降低畜舍内空气及粪便的湿度,达到除臭的目的。在生长猪日 粮中加入 5%的沸石,能提高猪的生长性能,并使氨气的排放量下降 21%。除沸 石外,膨润土、海泡石等硅酸盐类均具有吸附性而作为舍内除臭剂。史清河添加 膨润土结合粪尿中的氨气, 从而减少氨气的散发量。同时也有研究者向饲粮中添 加 120 mg/kg 的除臭灵,结果明显降低了试验第 5~7 周猪舍中氨气的浓度,提高 了猪的日增重 9.4%。

植物提取物能够消除胃肠道内聚积的臭味成分,达到消除臭气的目的,而被 广泛的关注。 文利新副教授研制的除氨气、除臭型预混合饲料能明显消除舍内氨 气、 硫化氢等有害气体的产生。 由挥发性药材制成的姜满净化剂能使畜舍的氨气 降解率达到 73.9%,舍内含氨气量为 15.0 mL/m3。1978 年美国把红兰提取物用 于养猪业,在猪饲料中添加 65 g/T 丝兰提取物,饲养 600 头仔猪和生长猪 60 d, 猪舍的氨气挥发量减少了 26%。在粗蛋白含量 16%和 14%的猪饲粮中添加丝兰 提取物,猪舍氨气挥发量分别减少 48.8%、33.50%。 3.2.4 添加酶制剂或酸制剂,提高氮的利用率 酶制剂和酸制剂的添加用以提高养分的消化率已经得到了广泛证实。 饲用酶 制剂种类较多,一般来说可以分为两大类:消化酶和非消化酶。消化酶的作用底

物和作用方式相似于动物消化道正常分泌的消化酶,主要包括淀粉酶、蛋白酶、 脂肪酶等,非消化酶制剂主要包括植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、 果胶酶等。在生产上通常根据日粮特点,将这些酶制剂选择性地复合使用。

张克英等研究表明,仔猪饲料中添加 500 单位/千克植酸酶,能够明显提高 仔猪生产性能,提高了色氨气酸的回肠消化率,改善磷和蛋白质的利用率。在仔 猪饲料中添加 0.1%的木聚糖酶,饲料干物质和氮利用率提高 21%和 34%。

王米等在仔猪料中添加 1%柠檬酸,干物质和粗蛋白消化率提高 2.28%和 6.1%。在玉米-豆粕型断奶仔猪日粮中添加 0.5%的乳酸,使日粮氮和干物质消化 率分别提高 36.6%和 9.8%。

3.2.5 抑制脲酶和尿酸酶的活性 通过使用脲酶抑制剂和尿酸酶抑制剂、 添加益生素或抗生素抑制产生酶的微 生物的活性或是饲喂含脲酶抗体的高免卵黄粉等免疫途径,来减少氨气的产生, 提高动物的生产性能。 3.2.6 通过日粮的组分调整肠道 pH 值 由于氨气的散发受粪尿中 pH 值的影响,在其它条件相同时,pH 值越低, 氨气散发量越少,因而可通过改变饲粮组分以降低猪粪尿的 pH 值,从而减少氨 气的散发量。通过添加合成氨基酸来降低饲粮蛋白水平以及向猪饲粮中添加 NSP,对氨气散发量的减少作用与猪排泄物 pH 值降低有关。当以硫酸钙、氯化 钙或苯甲酸钙分别代替猪饲粮中以碳酸钙添加的 3 或 6 g 钙时,尿的 pH 值分别

减少 1.3 与 2.2,堆放粪的 pH 值也有相似变化。据报道,猪日粮中甜菜糖浆青贮 料每增加 5%,粪便 pH 值就下降 0.4~0.5,氨气排放量大约降低 15%。存在于猪 大肠中的茶多酚能增加嗜酸菌的数目, 猪日粮中添加 0.07%的儿茶素, 能降低 pH 值,减少粪便中腐败化合物的浓度。

3.3 其它方法 用某些化学物质处理粪便和垫料对降低氨气含量很实用, 该类物质能吸收粪 便和垫料中的氨气,如双氧水、高锰酸钾、硫酸铜、苯甲酸、乙酸等均具有抑臭 作用。用 4%硫酸铜或 2%苯甲酸来处理垫料,均能有效控制或降低氨气浓度。

用微生物发酵法也可有效地降低畜舍内氨气的浓度。据报道,饲料中添加 0.25%的嗜乳酸杆菌、枯草杆菌和类链球菌混合物能使鸡群达到最佳生产性能, 添加量达到 0.5%能有效降低粪便中氨气。

4 小结与展望 随着畜禽养殖业的高速发展, 畜禽舍有害气体——氨气严重影响动物机体的 健康和生产性能, 已成为公认的事实,氨气对畜舍周边环境污染问题也变得越来 越突出。 如何才能更好的控制畜舍内的有害气体已成为国内广大畜禽养殖工作者 和研究人员的重视。对于一个合理的氨气控制方案来说,利用保健养猪技术,从 日常管理、饲料配合、体内代谢调控等综合考虑,从源头控制氨气的产生,来减 少疾病的发生, 使生产者获得更大的经济效益。 植物提取物除臭剂具有添加量少、 资源丰富、性能稳定等优点,必将成为未来研究的热点。

消毒剂使用之害人的错误理论

消毒药是否会和抗生素一样容易形成耐药性呢? 现在很多厂家在消毒药销售中, 甚至一些所谓的专家在向养猪朋友推荐消毒 药时, 总是要求养猪朋友频繁更换消毒药,不知道是出于商业目的还是为了忽悠 养猪朋友。 事实是消毒药的耐药性问题没有那么严重的,特别是强酸强碱类的消毒药。 只要你根据不同的环境、使用方法(喷洒、浸泡、熏蒸等)、使用棚舍、针对病 菌病毒种类选择就可以了, 没有那么复杂的, 而且环境中的有害微生物很脆弱的。 医院用于皮肤消毒的酒精和碘酒从我记事到现在好像也没有不停地换嘛。 点评 消毒药杀灭微生物的机理是破坏微生物的结构,一般不会产生耐药性。 各种消毒剂对微生物的作用方式不相同,同种类的病原微生物,对消毒剂所 表现的反应也不同, 如口蹄疫病毒对酸性消毒剂较敏感,猪圆环病毒对碘制剂敏 感。 一种消毒剂不可能杀灭所有的微生物, 所以根据本场的疾病发生情况定期或 不定期轮换消毒剂是有必要的。

猪场综合灭鼠方法

鼠害确实是令人头痛的事,主要的危害有:一是盗食饲料,二是传染疫病。在一 个有 5 年场龄的猪场若未灭鼠, 则老鼠数量会超过猪数的一倍,若以千头猪场计

算,全场老鼠每天可吃掉饲料 50kg,一年可吃掉 18 吨,损失饲料费 5 万多元。 老鼠又是多种人畜疾病的传播者,如猪瘟、大肠杆菌病等。所以猪场防疫,必须 灭鼠。以下介绍几种灭鼠方法: 建筑防鼠 指的是从猪场建筑和卫生着手控制鼠类的繁殖和活动,把鼠类在 各种场所的生存空间限制到最低限度。使他们难以找到食物和藏身之所。要求猪 舍及周围的环境整洁, 及时清除残留的饲料和生活垃圾, 猪舍建筑如墙基、 地面、 门窗等方面要坚固,一旦发现洞穴立即封堵。 器械灭鼠 常用的有鼠夹子和电子捕鼠器(电猫)。用此方法捕鼠前要考察 当地的鼠情,弄清本地以哪种鼠为主,便于采取有针对性的措施。此外诱饵的选 择常以蔬菜、瓜果做诱饵,诱饵要经常更换,尤其阴天老鼠更容易上钩。捕鼠器 要放在鼠洞、 鼠道上, 小家鼠常沿壁行走, 褐家鼠常走沟壑。 捕鼠器要经常清洗。 化学药物灭鼠 化学药物灭鼠法在规模化猪场比较常用,优点是见效快、成 本低,缺点是容易引起人畜中毒。因此要选择对人畜安全的低毒灭鼠药,并且设 专人负责撒药布阵、 捡鼠尸, 撒药时要考虑鼠的生活习性, 有针对性地选择鼠洞、 鼠道。常用的灭鼠药有敌鼠钠、大隆、卫公灭鼠剂等(抗凝血灭鼠剂),主要机 制是破坏血液中的凝血酶原使其失去活力,同时使毛细血变脆,使老鼠内脏出血 而死亡。此类药物的共同特点是不产生急性中毒症状,鼠类易接受,不易产生拒 食现象,对人畜比较安全。 中药灭鼠 用来灭鼠的中药主要有马钱子、苦参、苍耳、曼佗罗、天南星、 狼毒、山宫兰、白天翁等。 此外猪场还要建立健全灭鼠制度:一般猪场根据实际情况每月普查一次,一 有必要, 及时灭鼠; 还可以根据情况建立健全奖励政策, 发挥员工的灭鼠积极性,

实现全员灭鼠, 将猪场的鼠害程度降到最低。还可以请专业的灭鼠机构承包全年 的灭鼠工作,让他们负责调查鼠情、布阵撒药、收集鼠尸等全方位工作,高效快 捷。

综合考虑 调节猪舍内部小气候

根据猪的生物学特性,小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿,还需要洁净的 空气和一定的光照, 因此, 规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问 题来考虑。 这些因素又是互相影响、相互制约的。例如,在冬季为了保持舍温,门窗紧 闭,但造成了空气的污浊;夏季向猪体和猪圈冲水可以降温,但增加了舍内的湿 度。由此可见,猪舍内的小气候调节必须进行综合考虑,以创造一个有利于猪群 生长发育的环境条件。 1.温度 温度在环境诸因素中起主导作用,猪对环境温度的高低非常敏感,主要表现 在: 仔猪怕冷,低温对新生仔猪的危害最大,若裸露在 1℃环境中 2 小时,便可 冻僵、冻昏、甚至冻死,即使成年猪长时间在-8℃的环境下,可冻得不吃不喝, 浑身发抖,瘦弱的猪在-5℃时就冻得站立不稳。同时,寒冷是仔猪黄、白痢和传 染性胃肠炎等腹泻性疾病的主要诱因,同时还能诱发呼吸道疾病。试验表明,保 育猪若生活在 1℃以下的环境中,其增重比对照减缓 4.3%,饲料报酬降低 5%左 右。

在寒冷季节,成年猪的舍温要求不低于 10℃,保育舍应保持在 18℃为宜。 2-3 周龄的仔猪需 26℃左右,而 1 周龄以内的仔猪则需 30℃的环境,至于保育 箱内的温度还要更高一些。 春、秋季节昼夜的温差可达 10℃以上,易诱发猪的各种疾病,因此,在这 期间要求适时的关、启门窗,缩小昼夜的温差。 成年猪耐热性能较差,当气温高于 28℃时,体重在 75kg 以上的大猪可能出 现气喘现象。若超过 30℃,猪的采食量明显下降,饲料报酬降低,生长速度缓 慢。当气温高于 35℃、又不采取任何防暑降温措施,个别育肥猪可能发生中暑、 妊娠母猪可能引起流产,公猪的性欲下降,精液品质不良,并在 2-3 个月内都难 以恢复。 猪舍内温度的高低取决于猪舍内热量的来源和散失的程度。 在无取暖设备条 件下, 热的来源主要靠猪体散发和日光照射的热量,热量散失的多少与猪舍的结 构、建材、通风设备和管理等因素有关,在寒冷季节对哺乳仔猪和保育猪舍应添 加增温、保温设施。 在炎热的夏季,对成年猪要做好防暑降温工作。如加大通风,给以淋浴,加 快热的散失,降低猪只密度,以减少舍内的热源,这样可以有效地提高肥育猪、 妊娠母猪和种公猪的生产性能。

2.湿度 湿度是指猪舍内空气中水气含量的多少,一般用相对湿度表示。猪的适宜湿 度范围为 65%-80%,试验表明,温度在 14℃-23℃,相对湿度 50%-80%的环境下 最适合猪只生存。生长速度快,肥育的效果好。

猪舍内的湿度过高影响猪的新陈代谢, 是引起仔猪黄、 白痢的主要原因之一, 还可诱发肌肉、关节方面的疾病。为了防止湿度过高,首先要减少猪舍内水气的 来源,少用或不用大量水冲刷猪圈,保持地面平整,避免积水,设置通风设备, 经常开启门窗,以降低室内的湿度。 3. 空气 规模化猪场由于猪只的密度大,猪舍的容积相对较小而密闭,猪舍内蓄积了 大量的二氧化碳、氨、硫化氢和尘埃,猪舍空气中有害气体的最大允许值,二氧 化碳为 3000mg/L,氨 30mg/L,硫化氢 20mg/L。 空气污染超标往往发生在门窗紧闭的寒冷季节。 猪若长时间生活在这种环境 中,首先刺激上呼吸道粘膜,猪只极易感染或激发呼吸道的疾病。如猪气喘病、 传染性胸膜肺炎、猪肺疫等等,污浊的空气还可引起猪的应激综合症,表现在食 欲下降、泌乳减少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等现象。 规模化猪场的猪舍在任何季节都需要通风换气。 全封闭式猪舍全依靠排风扇 换气, 换气时可依据下列参数: 一般冬季所需的最小换气率为每 100 公斤猪体重 每分钟 0.14-0.28 立方米,夏季最大换气率为 100 公斤猪体重每分钟 0.7-1.4 立方米。尽可能减少猪舍内的有害气体,是提高猪只生产性能的一项重要措施。 生产中除了要注意通风换气外, 还要搞好猪舍内的卫生管理, 及时清除粪便、 污水,不让它在猪舍内分解。特别是冬季,要注意调教猪只形成到运动场或猪舍 一隅排粪尿的习惯。 保持猪舍清洁干燥是减少有害气体产生的主要手段,通风是 消除有害气体的重要方法。 当严寒季节保温与通风发生矛盾时,可向猪舍内定时 喷雾过氧化类的消毒剂,其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨,起到杀菌、 降臭、降尘、净化空气的作用。

4.光照 适当的光照可促进猪的新陈代谢,加速其骨骼生长并杀菌消毒。试验证明, 繁殖母猪的光照增至 60-100 勒克斯(光照强度单位),可使繁殖率提高 4.5%-8.5%,使新生仔猪窝重增加 0.7-1.6 公斤,使仔猪的育成率提高 7.7%-12.1%。 乳仔猪和育成猪的光照度提高到 60-70 勒克斯,可使仔猪的发病率 下降 9.3%; 哺乳母猪栏内每天维持 16 小时光照, 可诱使母猪早发情。 一般母猪、 仔猪和后备猪猪舍的光照度应保持在 50-100 勒克斯,每天光照 14-18 小时,公 猪和育肥猪每天应保持光照 8-10 小时,但夏季要尽量避免阳光直射到猪舍内。

彻底打扫卫生减少有机物对消毒剂的影响

有机物的存在可以干扰消毒剂杀灭微生物的作用。 当环境中存在畜禽的粪、尿、血、炎性渗出物、体表脱落物,以及饲料残渣、 鼠粪、污水或其他污物时,这些有机物中藏匿着大量病原微生物,会消耗或中和 消毒剂的有效成分, 严重降低消毒剂对病原微生物的作用浓度, 使消毒作用减弱。 另一方面, 受微生物严重污染的物品和场地,能阻碍消毒剂直接与病原微生 物接触,而影响消毒剂效力的发挥。 因此,彻底的清扫是有效消毒的前提,在使用消毒剂之前,应先对需要消毒 的环境或物品进行整理、清扫和清洁,清除物品表面的灰尘和覆盖物等有机物, 尽量减少影响消毒效果的因素,利于消毒剂充分发挥作用。 各种消毒剂受有机物影响程度也有所不同,氯制剂消毒效果降低幅度大,季 铵盐类、 过氧化物类等消毒作用降低明显,戊二醛类及碘伏类消毒剂受有机物影 响较小。

对于痰液、粪便、畜禽圈舍的消毒应选用受有机物影响较小的消毒剂,同时 应适当提高消毒剂的浓度,延长消毒时间,方可达到良好的消毒效果。

夏季猪场消灭蚊蝇 实用经验介绍

夏季马上来临, 即将进入蚊蝇的盛行期, 南方部分猪场已经在遭受蚊蝇的干扰。 蚊子的危害不仅是吸猪的血,更是疾病传播的媒介,我们在强调一猪一针头时, 目的是防止注射过程的交叉感染,但蚊子的“针头”无法消毒,所以也就出现了 夏季附红细胞体病、链球菌病、乙型脑炎等病的流行。苍蝇严重影响猪的休息, 同时仔猪腹泻病无法控制。 驱蝇灭蚊应与蚊蝇的生物学特性结合起来,蚊子的生活史中 4 个虫态有 3 个(卵、幼虫、蛹)在低洼沼泽的积水中生活,苍蝇的生活史中 4 个时期也有 3 个(卵、幼虫、蛹)在肮脏潮湿的环境中发育。最好抓住蚊蝇发育过程 3 个最弱 时期,对蚊蝇孳生地进行生物、化学、物理等歼灭措施。 首先要杀灭蚊/蝇卵,其次才是灭成蝇。下面把我的做法奉献出来,希望大 家参考。 1.填平场内外的积水坑, 堆粪区加盖顶棚, 雨天无积水。 不能到处粪尿横流, 场外粪尿沟定期喷洒农药,杀灭蚊蝇及其虫卵。 2.每年饲料里添加环丙氨嗪,可破坏蝇卵繁殖环境,从源头上预防。 3.每排猪舍内晚间张挂灭蚊灯,是上部带荧光圈下部带风扇的,那种靠电击 的不好。 4.猪舍内墙壁和墙脚处可喷洒高效氯氟氰菊酯, 可有效杀灭附着的蚊蝇和蜈 蚣。每半月一次,先把墙喷湿,再用药。蚊蝇密度太大时可直接用药兑水向其喷

洒,接触到的蚊蝇会很快死亡。注意喷洒时打开门窗,猪身上不要喷得太多,以 免中毒。 5.还有一种好方法, 适应于双列式纵深大的猪舍。在中间过道地面处放置一 电风扇(象炮筒形状,市场比较多),风扇后放一小电棒,晚间风扇固定对着过 道吹,点亮电棒,蚊子即被吸引而来,被转动的风扇叶打死,效果显著,还可加 快空气流通。 这几种方法要组合使用,效果才明显。做到这些,蚊蝇之害将大为减轻。 我曾经用过的方法分析:夏天本来就热,纱门纱窗用几天后,网眼被灰尘堵 塞, 严重影响空气流通。 门窗大开, 蚊香的效果也变得很差。 打敌敌畏消灭蚊蝇, 时间上忙不过来且收效甚微。

去除猪舍地面潮湿几种常用方法介绍

编者按: 利用水泥地面养猪,用水冲圈或者饮水器漏水,都会造成地面潮湿。潮 湿能引起周围温度降低,从而引发猪病。下面介绍了去除潮湿的几种常用方 法。 1、节制用水:在对潮湿敏感的猪舍(如产房、保育前阶段),应控制用水, 特别是尽可能减少地面积水。 2、加大通风:只有通风才可以把舍内水汽排出,通风是最好的办法;但如 何通风,则根据不同猪舍的条件采取相应措施,以下是几种加大通风的措施: (1)抬高产床:使仔猪远离潮湿的地面,潮湿的影响会小得多; (2)增大窗户面积:使舍内与舍外通风量增加;

(3)加开地窗:相对于上面窗户通风,地窗效果更明显,因为通过地窗的风 直接吹到地面,更容易使水分蒸发; (4)使用风扇: 风扇可使空气流动加强;这一办法在空舍使用时效果非常好, 我们曾在保育舍无法干燥时,使用大风扇昼夜吹风,很快使保育舍变干燥; 3、地面铺撒生石灰:舍内地面铺撒生石灰,可利用生石灰的吸湿特性,使 舍内局部空气变干燥;另外,生石灰还有消毒功能。有人提出生石灰吸湿时会散 放热量,会使舍内温度升高。笔者认为不必考虑,因为第一生石灰吸湿时散发的 热量很少,对舍内温度影响不大,同时相对于高湿的危害,即使舍温略有升高也 还是利大于弊。

分享猪圈纱窗清洗的小技巧

编者按: 养猪过程中一些小技巧能解决大问题,省掉许多不必要的劳动,下面是 网友“蓝琳”所说关于纱窗清洗的小技巧,你能不能也说出一个你的小技巧 呢? 猪圈上的纱窗一段时间后会蒙上一层厚厚的灰尘和泥土,既影响通风也影响 光线。 如果用毛刷清理不但费时而且还很脏, 大家不妨用高压泵 (消毒机) 冲洗, 很快很省力。

家用沼气池进出料应注意哪些问题?

为保证沼气细菌有充足的食物和进行正常的新陈代谢,使产气正常而持久,就要 不断地补充新鲜的发酵原料,更换部分旧料,做到勤加料、勤出料。 进出料的数量 根据农村家用池发酵原料的特点,一般每隔 5~10 天进、出料 的各 5%为宜。也可按每立方米沼气量进干料 3~4kg 计算。对于“三结合”的池 子,由于人、畜粪尿每天不断自动流入池内,因此,平时只需添加堆沟后的粪便 发酵原料和适量的水,以保持发酵原料在池内的浓度。同时也要定期小出料,以 保持池内一定数量的料液。 平时进、出料应注意的问题: 1、 原则上是出多少进多少,顺序为先出后进; 2、 出料时应使剩下的料液液面不低于进料管和出料管的上沿,以免池内沼 气从进料管和出料管跑掉; 3、 出料后要及时补充新料,若一次发酵原料不足,可加入一定数量的水, 以保持原有水位,使池内沼气具有一定的压力。 大换料应注意的问题为满足沼气菌的新陈代谢和农用季节用肥的需要, 一般 大换料的时间应安排在春季和秋季进行。 1、 大换料前 20-30 天,应停止进料,以免浪费发酵原料。 2、 大出料后应及时加足新料,使沼气池能很快重新产气和使用。 3、 大出料时应清除沼气池内的全部残渣和部分料液,要留下 10%-30%以活 性污泥为主的料液作为接种物,以加快沼气池的启动,做到产气快!

冬季保暖要注意猪的适宜温度

核心提示:最近气候变化较大,要注意猪舍保温,首先要知道各阶段猪的适

宜温度, 再选择合适的保温措施, 还要确保保温措施能达到适宜的温度范围。 猪的大小是按体重划分的, 不同体重的猪对温度的要求也不一样,初生仔猪 对温度的要求最高, 随着体重的增加要求的温度越来越低。下面就按猪的体重介 绍适宜温度和临界温度(℃):

猪的体重(千克)低临界温度适宜温度高临界温度 “临界”是指物质状态发生改变时所需的外界条件。 猪的临界温度是在临界 温度范围之内, 猪可通过自身的调节机能来适应环境,环境温度超出了临界温度 的范围,也就超出了猪只自身的调节能力,容易发生危害。从上面的温度范围可 以看出看,初生仔猪的适宜温度是 29℃,高、低临界温度分别是 31℃和 29℃, 范围很窄, 说明初生仔猪的调节能力不健全,必须创造适宜的环境才能保证其正 常生长。随着体重的增加,调节能力逐步增强,要求的条件越来越宽。

秋天来了,猪场不可忽视的问题

秋季,对养猪户来说,是养猪的黄金时期。在这一阶段,猪上膘较快,如果养殖 户注重防寒、防病、增加饲料营养及猪舍通风,猪的增长较为明显。 防寒 秋天气温下降较快,昼夜温差达到 10℃多,会对猪的生长带来一定的 影响。气温太高或太低,都影响猪的正常生长。实践证明,只要采取适当措施, 保持猪的适宜生长温度,猪在秋季也可以正常生长。

具体来说,秋季应该提前做好防寒措施: 1、修整好猪舍,把栏舍漏风的部位堵严,遮挡物可因地制宜用草苫或塑料 薄膜等,以防冷风侵袭。 2、猪舍内勤垫干草,不要让垫草潮湿。 3、增加饲养密度,让猪挨着睡,既可互相取暖,又可提高栏温。多喂热能 高的饲料,以增加猪体内的热量。 4、有条件的养殖户可以在猪圈内避风一角建温室,温室的大小可根据猪的 多少而定。 方法是:砌高 1 米左右的墙,留一小门让猪自由进出,上部用稻草盖严,内 铺干草。气温低时,猪会自动进入保温室避寒。 防病 秋季猪易患附红细胞体病、猪链球菌病等,会给养殖户带来损失,要 预防猪附红细胞体病和猪链球菌病。 1、猪附红细胞体病(红皮病)典型临床症状表现为母猪生产性能下降,子猪 体质变差,贫血、肠道及呼吸道感染增加。育肥猪初病时精神萎靡,体温升高到 39.5℃~42℃,颤抖、转圈或不愿站立,离群卧地,出现便秘或拉稀。病猪耳、 颈下、胸前、腹下、四肢内侧等部位皮肤红紫,指压不褪色。治疗附红细胞体病 可用血虫净(贝尼尔)、 阿散酸配合长效土霉素,同时补充生血的药物或饲料添加 剂。 2、猪链球菌病继发混合感染多,猪患感冒后易继发。该病会使病猪体温升 高到 41℃以上,减食或停食,结膜潮红,流鼻涕。部分病猪发生关节炎、跛行、 爬行或不能站立, 有的出现空嚼磨牙等神经症状。病猪先便秘后腹泻或便秘腹泻 交替出现, 后期呼吸困难, 常于 1 天~3 天死亡。 针对上述情况要及早注射疫苗。

猪链球菌已对多种抗生素产生耐药性,强效阿莫西林、氧氟沙星、恩诺沙星等能 有效控制该病。 饲料 秋季养猪除加强常规饲料管理外,还要做好猪饲料的储备和育肥催肥 工作。此时气温适宜,饲料充足,是猪生长发育的好季节。红薯、花生秧、豆秸 等粉碎后或发酵后喂猪都是很好的饲料,薯类块茎、豆类荚茎等可晒干粉碎后再 用来喂猪。 通风 降低猪舍湿度和改善猪舍空气的最好办法是通风换气,而通风换气最 有效的措施则是在天棚顶上开个通风孔, 这样不用开门窗就能尽快将舍内的大量 潮气和不良气体排出,并换入新鲜空气。但通风要有节制,晴天、暖天多通风, 阴天、冷天少通风,做到通风与保温相协调。

育肥肉猪养殖的环境控制措施

1、建立圈舍的消毒与防疫制度 为保证猪只的健康,避免发生疾病,在进猪之前有必要对猪舍、圈栏、用具 等进行彻底的消毒。要彻底清扫猪舍走道、猪栏内的粪便、垫草等污物,用水洗 刷干净后再进行消毒。猪栏、走道、墙壁可用 2%~3%的苛性钠(火碱)水溶液 喷洒消毒,停半天或 1 天后再用清水冲洗、晾干。墙壁也可用 20%石灰粉刷。应 提前消毒饲槽、饲喂用具、车辆等,消毒后洗刷干净备用。日常可定期用对猪只 安全的消毒液进行带猪消毒。 2、合理组群 肉猪一般都是群养, 合理分群是十分必要的。不同杂交组合的仔猪有不同的 营养需要和生产潜力, 有不同的生活习性和行为表现,合在一起饲养既会使其互

相干扰影响生长, 又因不能兼顾各杂交组合的不同营养需要有生产潜力而使各自 的生产性能难以得到充分的发挥。而按杂交组合分群,可避免因生活习性不同而 造成相互干扰采食有休息, 并且因营养需要、生产潜力相同而使得同一群的猪只 发育整齐,同期出栏。 还要注意按性别、 体重大小和强弱进行组群, 因为性别不同而行为表现不同, 肥育性能也不同, 如去势公猪具有较高的采食量和增重速度,而小母猪则生长略 慢,但饲料利用率高,胴体瘦肉率高。一般要求小猪阶段体重差异不宜超过 4-5 千克,中猪阶段不超过 7-10 千克。 组群后要相对固定,因为每一次重新组群后,大约需一周左右的时间,才能 建立起比较安定的新群居秩序, 在最初的 2-3 日, 往往会发生频繁的个体间争斗。 所以, 猪群每重组一次, 猪只一周内很少增重, 确实需要进行调群时, 要按照“留 弱不留强” (即把处于不利争斗地位或较弱小的猪留在原因, 把较强的并进去) , ‘拆多不拆少” (即把较少内猪留在原圈, 把较多的猪并进去) “夜并昼不并” , (即要把两群猪合并为一群时,在夜间并群)的原则进行,并加强调群后 2-3 天内的管理,尽量减少发生争斗。 3、饲养密度与群的大小 在正常情况下, 动物群体中个体与个体之间总要保持一定距离,群体密度过 大时,使个体间冲突增加,炎热季节还会使圈内局部气温过高而降低猪的食欲, 这些都会影响猪只的正常休息;健康和采食,进而影响猪的增重和饲料利用率。 兼顾提高圈舍利用率和肥育猪的饲养效果两个方面,随着猪体重的增大,应使圈 舍面积逐渐增大。为满足猪对圈栏面积的需求,又保证肥育期间不调群,最好的

办法就是采取移动的栏杆圈栏。这样既可以随猪只体重增大相应地扩大围栏面 积,又可避免调群造成的应激。 饲养密度(每头占围栏面积)满足需要时,如果群体大小不能满足需求,同 样不会达到理想的饲养效果。 当群体过大时,猪与猪个体之间的位次关系容易削 弱或打乱,使个体之间争斗频繁,互相干扰,影响采食和休息。肥育猪的最有利 群体大小为 4-5 头,但这样会相应地降低目舍及设备利用率。实际生产中,在温 度适宜、通风良好的情况下,每圈以 10-15 头为宜,最大不宜超过 20 头。 4、调教 调教就是根据猪的生物学习性和行为学特点进行引导与训练, 使猪只养成在 固定地点排泄、躺卧、进食的习惯,这样既有利于其自身的生长发育和健康,也 便于进行日常的管理工作。猪一般多在门口、低洼处、潮湿处、因角等处排泄, 排泄时间多在喂饲前或是在睡觉刚起来时。因此,如果在调群转人新圈以前,事 先把圈舍打扫干净, 特别是猪床处, 并在指定的排泄区堆放少量的粪便或泼点水, 然后再把猪调入, 可使猪养成定点排便的习惯。如果这样仍有个别猪只不按指定 地点排泄, 应将其粪便铲到指定地点并守候看管, 经过三五天猪只就会养成采食、 卧睡、排泄三角定位的习惯。 猪圈栏建筑结构合理时,这种调教工作比较容易进行,如将猪床设在暗处, 铺筑得高一些, 距离粪尿沟或饮水处远一些以保持洁净干燥,而把排泄区设在明 亮处,使其低一些。调教成败的关键在于抓得早(猪进人新圈前即进行)和抓得 勤(勤守候、勤看管)。 5、温度

在适宜温度下,猪的增重快,饲料利用率高。适宜温度随猪只体重的不同而 不同。舍内温度在 4℃以下时,会使增重下降 50%,而单位增重的耗料量是最适 温度时的 2 倍。温度过高时,为增强散热,猪只的呼吸频率增高,食欲降低,采 食量下降, 增重速度减慢, 如果再加之通风不良, 饮水不足, 还会引起中暑死亡。 温度对胭体的组成也有影响,温度过高或过低均显著地影响脂肪的沉积。但 如果有意识地利用这种环境来生产较瘦的胭体则不合算, 因其所得不足以补偿增 重慢和耗料多以及由于延长出栏时间而造成的圈舍设备利用率低等的损失。 6、湿度 单纯评价湿度对肥育的影响是有困难的,一般湿度与温度共同产生影响。湿 度的影响远远小于温度, 如果温度适宜,则空气湿度的高低对猪的增重和饲料利 用率影响很小。实践证明,当温度适宜时,相对湿度从 45%上升都不会影响猪的 采食量、增重和饲料利用率。 空气相对湿度以 40%-75%为宜。对猪影响较大的是低温高湿和高温高湿。低 温高湿,会加剧体热的散失,加重低温对猪只的不利影响;高温高湿,会影响猪 只的体表蒸发散热,阻碍猪的体热平衡调节,加剧高温所造成的危害。同时,空 气湿度过大时,还会促进微生物的繁殖,容易引起饲料、垫草的霉变。但空气相 对湿度低于 40%也不利,容易引起皮肤和外露粘膜干裂,降低其防卫能力,会增 加呼吸道和皮肤疾患。 7、空气新鲜度 猪舍内的空气经常受到粪尿、饲料。垫草的发酵或腐败形成的氨气、硫化氢 等有害气体的污染, 猪只自身的呼吸又会排出大量的水汽和二氧化碳以及其他有 害气体。如果猪舍设计不合理或管理不善,通风换气不良,饲养密度过大,卫生

状况不好。就会造成合内空气潮湿、污浊,充满大量氨气、硫化氢和二氧化碳等 有害气体, 从而降低猪的食欲、 影响猪的增重和饲料利用率, 并可引起猪的眼病、 呼吸系统疾病和消化系统疾病。 因此,除在猪舍建筑时要考虑猪舍通风换气的需 要,设置必要的换气通道,安装必要的通风换气设备外,还要在管理上注意经常 打扫猪栏,保持圈舍清洁,减少污浊气体及水汽的产生,以保证舍内空气的清新 和适宜的温度和湿度。 8、光照 有许多试验研究过光照对肉猪增重、饲料利用和胭体品质及健康状况的影 响。总的说来,光照对这些指标的影响不大,从猪的生物学特性看,猪对光也是 不敏感的。 因此肉猪舍的光照只要不影响操作和猪的采食就可以了。强烈的光照 会影响肉猪的休息和睡眠,从而影响其生长发育。

德国照亮中国生物质能源发展前景

德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士 2011 年 5 月 18 日至 20 日,“第二届中国国际生物质能源展”将在中国青 岛国际会展中心隆重举办。展会由德国农业协会(DLG)、中国畜牧业协会(CAAA) 和中国沼气学会(CBS) 联合主办, 中国农业部对外经济合作中心(FECC)和德国技 术合作公司(GTZ)协办。2010 年 12 月 22 日下午,在北京亮马河会议中心举办新

闻发布会。 主办方德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士在会上做了“德国 技术对中国沼气工程的参考”的演讲。 张莉女士在演讲中强调, 中国沼气发展进入有史以来最好的时期,国家政策 的强力支持和畜牧废弃物处理的强烈需求是促进沼气发展的强劲“双核动力”。 国务院总理温家宝在 2009 年哥本哈根世界气候大会上作出减排承诺。农业部张 桃林副部长在今年 12 月 10 日召开的中国沼气学会第八次全国会员代表大会上指 出: 我国农村沼气发展要继续上规模上水平。国家发改委公布的“中长期可再生 能源发展规划”指出:2020 年中国沼气产气规模达到 440 亿立方米,其中大中 型沼气产气规模达到 140 亿立方米。 2008 年,我国商业化畜禽养殖场达到 430 万个,畜禽废弃物产量超过 30 亿 吨。如果无法很好地进行处理,这些废弃物所造成的污染将甚于工业污染。发展 沼气不仅能很好地消纳废弃物,而且能变废为宝,产沼供热供电,是完善畜牧产 业链的最佳选择。 截至 2007 年,我国拥有大中型沼气厂 4000 余座,而且增长速度很快,近期 可以突破 1 万座。但这些沼气工程也存在明显的不足:沼气工程建设投入高,但 利用率很低, 很多沼气工程无法实现全年 360 天持续运行,或因种种原因在建成 后无法顺利运行。只有发展热电联产,形成产业化、商业化和规模化,才能发挥 沼气工程的最大效益,这需要先进技术和成熟经验源源不断的支持。 德国沼气产业的发展处于国际领先水平:第一,沼气实现热电联产,并入国 家电网,规模化和商业化是沼气产业持续发展的源动力。第二,沼气工程利用率 可达到 80%,且沼气工程能够全年持续运行,发挥了最大的效益。第三,沼气原 料非常丰富,畜禽粪便、生活垃圾、作物秸秆等作为原料用于沼气发电,既产生

了环境效益,又产生了经济效益,可谓“一举两得”。德国沼气产业的发展对我 国有非常珍贵的借鉴意义。 德国农业协会专业研究沼气工程技术和产业化发展多年, 拥有领先的理论研 究和丰富的实践经验。每年举办的“欧洲生物质能源展览”(”Bio-Energy Decentral”),聚合欧洲乃至全球沼气领域的精英意见,共话发展,实现研究成 果共享。 本着“推动中欧沼气产业理论和实践发展”的理念,德国农业协会和中 国畜牧业协会、 中国沼气学会共同合作,在“中国畜牧业展览”同期举办“中国 国际生物质能源展览”,打造国际沼气交流与贸易的专业平台。 首届展会于 2010 年 5 月中旬在北京成功举办,GE 能源集团颜巴赫事业部、 WELtec、安特优(MTU)等国际展商和杭州能源环境工程有限公司、北京盈和瑞环 保设备有限公司等国内沼气行业翘楚倾力加盟, 展示了中外沼气领先技术和前沿 研究成果。 同期举办的沼气论坛邀请到近 300 人参加,专家们共同探讨了德国沼 气技术与中国市场情况。

责任编辑:马娜

冬季养猪:要搞好猪舍保暖增温大全

核心提示:冬季猪舍保暖增温必然会导致一定程度的封闭,封闭以后舍内的氨气 和其他有害气体会不可避免的增多,水管漏水和粪尿造成的潮湿也相对增加,这 对猪的健康生活造成了威胁, 也滋生了疾病,因此保暖的同时也应该增加通风和 消毒。

一、提高猪舍温度 一是开放式猪舍覆盖塑膜。 二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是 开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。四是暖气供热加电热器,适宜于哺乳母猪舍。 同时, 外围墙壁要厚实严密。 猪舍的后墙、 山墙、 前墙在冬季时要增加保温设施。 可以堆放作物秸秆,可以临时砌泥土坯。此外,还要增大猪舍采光面积。 二、增加喂料次数 增加喂料次数的目的是相对增加采食量,以填补由于温度低造成猪体内脂 肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方,最好采取自由采食。在定次 饲喂的地方,可在晚上增加一次喂料。 提高饲料能量水平可在原来饲料能量水平的基础上提高 10%左右。大猪低 点,小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料,大猪可加大玉米等普通能量饲料在 配合料中的数量。 三、采用新型发酵床养殖技术 已在部分地区逐步推广的新型发酵床养猪技术, 是在猪舍内铺设一定厚度的 谷壳、锯末和饲料添加剂等混合有机物垫料,通过微生物发酵,使所排出的粪尿 被完全迅速降解、消化,同时生成菌体蛋白,从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零 排放, 从源头上实现了环保、 无公害养殖目的。 由于发酵床养猪具有环保、 生态、 省时、省工、省料、肉质好等显著特点,深受广大养殖户的欢迎。 冬季养猪防寒保暖 10 招 育肥猪生长的最适温度是:体重 60 千克以前 16~22℃;60~90 千克 14~ 20℃;90 千克以上 12~16℃,一般舍内相对湿度以 50%~75%为宜。冬季天气寒 冷, 猪为了抵抗严寒被迫动用体内的脂肪, 因此猪体增重减缓, 降低饲料利用率,

更有甚者由于管理不到位,造成仔猪、弱猪、病猪被冻死,严重影响养殖效益。 为此,冬季要做好保温工作,通常可选择以下 10 招: 一、防风 冬季寒风侵入猪舍,袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生,因此, 猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处;为保持舍温相对稳定,猪舍的窗户 和通风孔距离地面应 1 米以上; 入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的 地方遮挡堵严,防止冷风侵入;夜间在猪舍前吊上帘子,以保暖御寒;在猪舍北 墙外西北方向堆积玉米秸秆或设置防风墙,以防止西北风侵袭猪舍。 二、垫草 冬季应在猪床上加铺厚度为 20 厘米左右厚的软干草、软秸秆等,可以起到 吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换,避免潮湿、 霉烂产生氨气,危害猪的健康。 三、垫木屑 在猪圈内铺上厚度为 10 厘米左右的锯木屑,可明显提高猪舍温度,同时垫 入的木屑过一段时间就会发酵,是优质的农作物肥料。

四、增加饲养密度 将分散饲养的猪合群饲养, 增加饲养密度,冬季一般要比夏季饲养密度增加 40%左右,猪多散发的热量增加,自然可以提高舍温,同时猪紧挨着睡,既可互 相取暖,也可提高整个猪舍温度。 五、添加能量饲料

在配制猪的日粮时, 应适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规 厂家的优质全价饲料,饮用温水。饲料供给充足,白天增加喂食次数,夜间零点 左右坚持喂一顿食, 猪食要干一些, 以增强抗寒和抗病能力, 促进体重快速增长。 六、饲料中添加祛风散寒中药 饲料中添加祛风散寒、 活血祛瘀、 健脾燥湿的中药, 既能促进猪的快速育肥, 又能抗寒防病。处方如下:山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、 柴胡、苍术、槟榔、甘草各 20 克,炒麦芽 30 克,研末以 0.2%~0.5%的比例拌于 饲料中,每周喂两次。 七、猪舍内设置热源 用人工方法, 在猪舍内设置热源, 提高猪舍内温度, 可采用热风炉、 暖风机、 煤炉等设备提供热源, 对仔猪用仔猪电热板、红外线灯泡等加热设备为仔猪保育 箱提供额外热源。在使用以煤炭作燃料的供暖设备时,应注意烟道通畅,避免因 排烟不畅,一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒,同时还要有防火灾措施。 八、排除有害气体 猪舍内有害气体浓度过高,猪体抗病和御寒能力会明显降低,因此,每天利 用中午高温时段,打开门窗通风,排除有害气体,换入新鲜空气,以利于猪的生 长发育。因为冬季气温低,猪舍通风换气必须控制通风量,要求猪舍内风速不超 过 0.2 米/秒,通风前要提高舍温。 九、多晒太阳 选择晴暖天气的下午 1~3 点钟, 把猪赶到外面晒晒太阳, 适当加强户外运动, 提高猪对寒冷天气的抵抗力。 十、保持猪舍干燥

猪舍潮湿的危害: 一是猪舍湿度越大猪就越感觉寒冷, 猪体发冷, 猪会扎堆, 导致挤伤、压伤甚至出现死亡;二是利于细菌的生长繁殖,极易引发疫病,常见 的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此,猪舍干燥是保证猪健康 的主要措施之一。为防猪舍潮湿,应做到"六要":一要防漏雨、漏雪;二要勤垫 勤换干草和松土;三要训练猪定点排粪排尿;四要使猪舍地面高出舍外地表,最 好用三合土,以防返潮;五要定时清除猪粪、猪尿,消除猪舍潮湿根源;六要用 吸附剂吸潮,当猪舍湿度大时,可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂吸 附水分。 北方冬季养猪当心“四差” 由于地理位置和自然气候因素,北方冬季除气温低寒冷外,其自然气候还有 如下"四差": 1、白天和晚上温差大; 2、早晚和中午温差大; 3、室内和室外温差大; 4、空气和地表温差大;

以上“四差”如不当心,很容易给猪群带来不良后果和重大损失。所以,北方 冬季养猪在管理上要重视如下细节: 一、通风时间 古时之所以要"午时三刻问斩",就是因为下午 1~3 点是一天中温度最高时 候,也是阳气最盛之时,所以问斩便不怕鬼。故冬季通风时间应选在"午时三刻" 为佳。

二、防止贼风 俗话说"不怕狂风一片, 就怕贼风一线"。每天应抽专门时间检查猪舍墙壁房 顶有无裂缝或孔,门帘和窗帘是否挂好。 三、夜巡 建议养成冬天晚上巡视猪舍的习惯,一来检查猪群有无异常,二来检查保温 设备及舍内温度是否正常,做到防患于未然。 四、有效保温 经实际测试,如果是水泥地面,空气中的温度和水泥地面相差 5℃左右,因 仔猪每昼夜有十八小时以上趴在地面睡觉, 所以仔猪最易因肚子遭凉出现拉稀疾 病,建议冬季给仔猪睡觉的地方加垫草或木板,才会达到有效保温的效果,也是 "为什么人晚上要睡席梦思和盖被子"的原因。 五、喝温水 导致当前猪病(尤以母猪)泛滥有一个主要原因就是猪饮水不足, 造成饮水不 足的原因是猪不愿意夏天喝温开水,冬天喝冰水。想想人为何夏天要喝冰饮料, 冬天要喝热汤?是因为人有自由,可以自动防暑御寒。故建议在猪舍设置单独饮 水箱,方便给猪饮用温水。实践证明此举在冬天预防猪病有事半功倍之效。 冬季猪舍潮湿的几种解决办法 冬季气温低,猪舍湿度大。这种低温高湿对猪的生长发育极为不利。在寒冷 季节应加大综合预防措施。 猪舍须建高燥之地,有利于排水猪舍要坐北朝南,有利于防风保温,猪舍地 面要高出舍外地表,最好用三合土,地面干燥不返潮。 加强保温

猪舍温太低,不利于猪的生长发育。猪舍透风、挂霜、地上冻,猪卧下易生 病,以至冻坏。只要维修好房舍,增加舍温,湿度会变小。 通风换气 猪舍潮湿,有效的解决办法是通风,即带走潮湿的气体,吹干地面,又能排 除污浊的空气,换进新鲜空气,有利于猪的生长发育。但冬春气温低,须控制通 风量,舍内风速不应超过每秒 0.1 米-0.2 米。通风前要提高舍温。 定时清除猪粪尿 猪养得多, 粪就多, 含水量和氨排放量就大。 是猪舍潮湿和空气不好的根源。 须及时清除, 可大大减少湿度。 如猪定时到舍外排便舍内吃住, 猪舍湿度会更小。 喂暖料 冬季用发干发暖的饲料喂猪,喂完后猪喝自动饮水器的水,可降低湿度。 勤换垫草 垫草吸水性强,容易吸收粪尿的水分或容易被粪尿污染。因此,须勤换干燥 的垫草,可明显降低湿度。

降低饲养密度 猪密集饲养,有利于保温,反过来,密度过大,湿度也大,不利于防潮和猪 生长发育。 多用吸附剂 猪喜居温暖干燥的猪舍, 惧怕阴冷潮湿。 湿度过大, 有利于细菌的生长繁殖。 细菌侵害猪体,抵抗力下降,猪易患下痢,肠炎、球虫病。湿度大应经常使用草

木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等,既能吸附水分,又能吸收空气中臭气,实用性 强,效果好。 早期预防猪的胃肠病 由细菌、 病毒引发的猪白痢、胃肠炎等会严重加大地面的湿度和空气及地面 的污染。应抓住猪胃肠病的易感阶段,早期用药预防,使其少发病或不发病,可 有效地控制湿度。 冬季养猪的温度如何进行调节? 温度对猪的生长发育和健康有着极其密切关系。因此,在猪的饲养管理中, 注重对温度的管理与调节, 为其创造适宜的生长发育温度,是促进其快速生长或 育肥、能获得较高经济效益的必要保证。 环境温度 在外界气温过低时, 猪体为了维持正常的体温,就必须增强体内物质的氧化 分解,产生热能,以补充体热的散失。一般来说,小猪周围气温为 20℃~26℃时, 代谢消耗量较低,生长发育正常。但大猪则以 15℃~20℃时代谢消耗较低,增膘 正常。因此,要注意搞好猪舍的防寒保温工作(如猪舍上覆盖塑料薄膜等),提高 舍内温度, 这样不但可以减少猪体代谢的消耗,而且还可以促进其生长发育和增 膘。 饮水与食温 冬季猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康也有密切的关系。 一头哺 乳母猪每天约需要 17.5~22.5 公斤水和食料,如果水温、食温是 0℃时,要把这 些水、食温度升高到体温 39℃的水平,猪体就要消耗 682~878 千卡的热能,也 就等于每天需要 0.5~0.75 公斤的精料白白消耗在维持体温上, 而不能用于泌乳、

生长发育和增膘。因此,在冬季喂猪时,要经常喂温食和温水,这样可以减少饲 料消耗,提高饲养效益。 冬季养猪要注意通风消毒 冬季气温较低,不少养猪户往往只注意猪舍的保温而忽视舍内的通风换气, 从而造成空气中的污染物质大量积聚,导致生猪患病。所以在冬季养猪通风和消 毒工作不能忽视。 因为冬季圈舍需要增温保暖而处于一个相对封闭的环境中,会 使室内的一氧化碳、 二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增加。这些有害物质会 导致猪体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力下降,增加患呼吸道疾病的机会,也会 使已有的疾病症状加重而难以治愈。 此外,冬季舍内空气过于干燥,飘浮在空气中的细菌和病毒,吸附于机体的 几率也大大增加,容易造成微生物、病菌的大量繁殖,从而导致生猪罹患多种疾 病,所以养猪圈舍适时通风和消毒很重要。 冬季养猪圈舍通风消毒主要应注意以下几点: 适时通风。在中午温度相对较高时,将窗户开一个小缝隙通风 1 小时。据调 查,在空气不流通的室内,空气中的病毒细菌飞沫可飘浮 30 多个小时。如果常 开门窗换气,则污浊空气可随时飘走,而且室内也得到充足的光线,可使多种病 毒、病菌难以滋生与繁殖。 定期消毒。定期对舍内进行消毒,可促使生猪健壮生长。消毒药物要轮换使 用,用量要根据说明而定,不要擅自加大剂量。消毒前一定要彻底清扫,消毒时 要使地面像下了一层毛毛雨一样,不能太湿(猪容易腹泻)也不能太干(起不到消 毒的作用),每个角落都要消毒到位。消毒时要让喷头在猪的上方使药液慢慢落 下,不要对着猪体消毒。

预防结冰。 冬季舍外的消毒显得很困难,特别是在进入场区和猪舍的通道时 设立的消毒池, 冬季可能会出现结冰的现象。对于这种情况可以在消毒液中撒一 些盐,这样就不会结冰了。 另外, 还要注意勤换消毒池内的消毒液, 防止药物过期致使药效降低或失效。

家用沼气池进出料应注意哪些问题?

为保证沼气细菌有充足的食物和进行正常的新陈代谢,使产气正常而持久,就要 不断地补充新鲜的发酵原料,更换部分旧料,做到勤加料、勤出料。 进出料的数量 根据农村家用池发酵原料的特点,一般每隔 5~10 天进、出料 的各 5%为宜。也可按每立方米沼气量进干料 3~4kg 计算。对于“三结合”的池 子,由于人、畜粪尿每天不断自动流入池内,因此,平时只需添加堆沟后的粪便 发酵原料和适量的水,以保持发酵原料在池内的浓度。同时也要定期小出料,以 保持池内一定数量的料液。 平时进、出料应注意的问题: 1、 原则上是出多少进多少,顺序为先出后进; 2、 出料时应使剩下的料液液面不低于进料管和出料管的上沿,以免池内沼 气从进料管和出料管跑掉; 3、 出料后要及时补充新料,若一次发酵原料不足,可加入一定数量的水, 以保持原有水位,使池内沼气具有一定的压力。 大换料应注意的问题为满足沼气菌的新陈代谢和农用季节用肥的需要, 一般 大换料的时间应安排在春季和秋季进行。

1、 大换料前 20-30 天,应停止进料,以免浪费发酵原料。 2、 大出料后应及时加足新料,使沼气池能很快重新产气和使用。 3、 大出料时应清除沼气池内的全部残渣和部分料液,要留下 10%-30%以活 性污泥为主的料液作为接种物,以加快沼气池的启动,做到产气快!

冬季保暖要注意猪的适宜温度

核心提示:最近气候变化较大,要注意猪舍保温,首先要知道各阶段猪的适 宜温度, 再选择合适的保温措施, 还要确保保温措施能达到适宜的温度范围。 猪的大小是按体重划分的, 不同体重的猪对温度的要求也不一样,初生仔猪 对温度的要求最高, 随着体重的增加要求的温度越来越低。下面就按猪的体重介 绍适宜温度和临界温度(℃):

猪的体重(千克)低临界温度适宜温度高临界温度 “临界”是指物质状态发生改变时所需的外界条件。 猪的临界温度是在临界 温度范围之内, 猪可通过自身的调节机能来适应环境,环境温度超出了临界温度 的范围,也就超出了猪只自身的调节能力,容易发生危害。从上面的温度范围可 以看出看,初生仔猪的适宜温度是 29℃,高、低临界温度分别是 31℃和 29℃, 范围很窄, 说明初生仔猪的调节能力不健全,必须创造适宜的环境才能保证其正 常生长。随着体重的增加,调节能力逐步增强,要求的条件越来越宽。

秋天来了,猪场不可忽视的问题

秋季,对养猪户来说,是养猪的黄金时期。在这一阶段,猪上膘较快,如果养殖 户注重防寒、防病、增加饲料营养及猪舍通风,猪的增长较为明显。 防寒 秋天气温下降较快,昼夜温差达到 10℃多,会对猪的生长带来一定的 影响。气温太高或太低,都影响猪的正常生长。实践证明,只要采取适当措施, 保持猪的适宜生长温度,猪在秋季也可以正常生长。 具体来说,秋季应该提前做好防寒措施: 1、修整好猪舍,把栏舍漏风的部位堵严,遮挡物可因地制宜用草苫或塑料 薄膜等,以防冷风侵袭。 2、猪舍内勤垫干草,不要让垫草潮湿。 3、增加饲养密度,让猪挨着睡,既可互相取暖,又可提高栏温。多喂热能 高的饲料,以增加猪体内的热量。 4、有条件的养殖户可以在猪圈内避风一角建温室,温室的大小可根据猪的 多少而定。 方法是:砌高 1 米左右的墙,留一小门让猪自由进出,上部用稻草盖严,内 铺干草。气温低时,猪会自动进入保温室避寒。 防病 秋季猪易患附红细胞体病、猪链球菌病等,会给养殖户带来损失,要 预防猪附红细胞体病和猪链球菌病。 1、猪附红细胞体病(红皮病)典型临床症状表现为母猪生产性能下降,子猪 体质变差,贫血、肠道及呼吸道感染增加。育肥猪初病时精神萎靡,体温升高到 39.5℃~42℃,颤抖、转圈或不愿站立,离群卧地,出现便秘或拉稀。病猪耳、 颈下、胸前、腹下、四肢内侧等部位皮肤红紫,指压不褪色。治疗附红细胞体病

可用血虫净(贝尼尔)、 阿散酸配合长效土霉素,同时补充生血的药物或饲料添加 剂。 2、猪链球菌病继发混合感染多,猪患感冒后易继发。该病会使病猪体温升 高到 41℃以上,减食或停食,结膜潮红,流鼻涕。部分病猪发生关节炎、跛行、 爬行或不能站立, 有的出现空嚼磨牙等神经症状。病猪先便秘后腹泻或便秘腹泻 交替出现, 后期呼吸困难, 常于 1 天~3 天死亡。 针对上述情况要及早注射疫苗。 猪链球菌已对多种抗生素产生耐药性,强效阿莫西林、氧氟沙星、恩诺沙星等能 有效控制该病。 饲料 秋季养猪除加强常规饲料管理外,还要做好猪饲料的储备和育肥催肥 工作。此时气温适宜,饲料充足,是猪生长发育的好季节。红薯、花生秧、豆秸 等粉碎后或发酵后喂猪都是很好的饲料,薯类块茎、豆类荚茎等可晒干粉碎后再 用来喂猪。 通风 降低猪舍湿度和改善猪舍空气的最好办法是通风换气,而通风换气最 有效的措施则是在天棚顶上开个通风孔, 这样不用开门窗就能尽快将舍内的大量 潮气和不良气体排出,并换入新鲜空气。但通风要有节制,晴天、暖天多通风, 阴天、冷天少通风,做到通风与保温相协调。

育肥肉猪养殖的环境控制措施

1、建立圈舍的消毒与防疫制度 为保证猪只的健康,避免发生疾病,在进猪之前有必要对猪舍、圈栏、用具 等进行彻底的消毒。要彻底清扫猪舍走道、猪栏内的粪便、垫草等污物,用水洗 刷干净后再进行消毒。猪栏、走道、墙壁可用 2%~3%的苛性钠(火碱)水溶液

喷洒消毒,停半天或 1 天后再用清水冲洗、晾干。墙壁也可用 20%石灰粉刷。应 提前消毒饲槽、饲喂用具、车辆等,消毒后洗刷干净备用。日常可定期用对猪只 安全的消毒液进行带猪消毒。 2、合理组群 肉猪一般都是群养, 合理分群是十分必要的。不同杂交组合的仔猪有不同的 营养需要和生产潜力, 有不同的生活习性和行为表现,合在一起饲养既会使其互 相干扰影响生长, 又因不能兼顾各杂交组合的不同营养需要有生产潜力而使各自 的生产性能难以得到充分的发挥。而按杂交组合分群,可避免因生活习性不同而 造成相互干扰采食有休息, 并且因营养需要、生产潜力相同而使得同一群的猪只 发育整齐,同期出栏。 还要注意按性别、 体重大小和强弱进行组群, 因为性别不同而行为表现不同, 肥育性能也不同, 如去势公猪具有较高的采食量和增重速度,而小母猪则生长略 慢,但饲料利用率高,胴体瘦肉率高。一般要求小猪阶段体重差异不宜超过 4-5 千克,中猪阶段不超过 7-10 千克。 组群后要相对固定,因为每一次重新组群后,大约需一周左右的时间,才能 建立起比较安定的新群居秩序, 在最初的 2-3 日, 往往会发生频繁的个体间争斗。 所以, 猪群每重组一次, 猪只一周内很少增重, 确实需要进行调群时, 要按照“留 弱不留强” (即把处于不利争斗地位或较弱小的猪留在原因, 把较强的并进去) , ‘拆多不拆少” (即把较少内猪留在原圈, 把较多的猪并进去) “夜并昼不并” , (即要把两群猪合并为一群时,在夜间并群)的原则进行,并加强调群后 2-3 天内的管理,尽量减少发生争斗。 3、饲养密度与群的大小

在正常情况下, 动物群体中个体与个体之间总要保持一定距离,群体密度过 大时,使个体间冲突增加,炎热季节还会使圈内局部气温过高而降低猪的食欲, 这些都会影响猪只的正常休息;健康和采食,进而影响猪的增重和饲料利用率。 兼顾提高圈舍利用率和肥育猪的饲养效果两个方面,随着猪体重的增大,应使圈 舍面积逐渐增大。为满足猪对圈栏面积的需求,又保证肥育期间不调群,最好的 办法就是采取移动的栏杆圈栏。这样既可以随猪只体重增大相应地扩大围栏面 积,又可避免调群造成的应激。 饲养密度(每头占围栏面积)满足需要时,如果群体大小不能满足需求,同 样不会达到理想的饲养效果。 当群体过大时,猪与猪个体之间的位次关系容易削 弱或打乱,使个体之间争斗频繁,互相干扰,影响采食和休息。肥育猪的最有利 群体大小为 4-5 头,但这样会相应地降低目舍及设备利用率。实际生产中,在温 度适宜、通风良好的情况下,每圈以 10-15 头为宜,最大不宜超过 20 头。 4、调教 调教就是根据猪的生物学习性和行为学特点进行引导与训练, 使猪只养成在 固定地点排泄、躺卧、进食的习惯,这样既有利于其自身的生长发育和健康,也 便于进行日常的管理工作。猪一般多在门口、低洼处、潮湿处、因角等处排泄, 排泄时间多在喂饲前或是在睡觉刚起来时。因此,如果在调群转人新圈以前,事 先把圈舍打扫干净, 特别是猪床处, 并在指定的排泄区堆放少量的粪便或泼点水, 然后再把猪调入, 可使猪养成定点排便的习惯。如果这样仍有个别猪只不按指定 地点排泄, 应将其粪便铲到指定地点并守候看管, 经过三五天猪只就会养成采食、 卧睡、排泄三角定位的习惯。

猪圈栏建筑结构合理时,这种调教工作比较容易进行,如将猪床设在暗处, 铺筑得高一些, 距离粪尿沟或饮水处远一些以保持洁净干燥,而把排泄区设在明 亮处,使其低一些。调教成败的关键在于抓得早(猪进人新圈前即进行)和抓得 勤(勤守候、勤看管)。 5、温度 在适宜温度下,猪的增重快,饲料利用率高。适宜温度随猪只体重的不同而 不同。舍内温度在 4℃以下时,会使增重下降 50%,而单位增重的耗料量是最适 温度时的 2 倍。温度过高时,为增强散热,猪只的呼吸频率增高,食欲降低,采 食量下降, 增重速度减慢, 如果再加之通风不良, 饮水不足, 还会引起中暑死亡。 温度对胭体的组成也有影响,温度过高或过低均显著地影响脂肪的沉积。但 如果有意识地利用这种环境来生产较瘦的胭体则不合算, 因其所得不足以补偿增 重慢和耗料多以及由于延长出栏时间而造成的圈舍设备利用率低等的损失。 6、湿度 单纯评价湿度对肥育的影响是有困难的,一般湿度与温度共同产生影响。湿 度的影响远远小于温度, 如果温度适宜,则空气湿度的高低对猪的增重和饲料利 用率影响很小。实践证明,当温度适宜时,相对湿度从 45%上升都不会影响猪的 采食量、增重和饲料利用率。 空气相对湿度以 40%-75%为宜。对猪影响较大的是低温高湿和高温高湿。低 温高湿,会加剧体热的散失,加重低温对猪只的不利影响;高温高湿,会影响猪 只的体表蒸发散热,阻碍猪的体热平衡调节,加剧高温所造成的危害。同时,空 气湿度过大时,还会促进微生物的繁殖,容易引起饲料、垫草的霉变。但空气相

对湿度低于 40%也不利,容易引起皮肤和外露粘膜干裂,降低其防卫能力,会增 加呼吸道和皮肤疾患。 7、空气新鲜度 猪舍内的空气经常受到粪尿、饲料。垫草的发酵或腐败形成的氨气、硫化氢 等有害气体的污染, 猪只自身的呼吸又会排出大量的水汽和二氧化碳以及其他有 害气体。如果猪舍设计不合理或管理不善,通风换气不良,饲养密度过大,卫生 状况不好。就会造成合内空气潮湿、污浊,充满大量氨气、硫化氢和二氧化碳等 有害气体, 从而降低猪的食欲、 影响猪的增重和饲料利用率, 并可引起猪的眼病、 呼吸系统疾病和消化系统疾病。 因此,除在猪舍建筑时要考虑猪舍通风换气的需 要,设置必要的换气通道,安装必要的通风换气设备外,还要在管理上注意经常 打扫猪栏,保持圈舍清洁,减少污浊气体及水汽的产生,以保证舍内空气的清新 和适宜的温度和湿度。 8、光照 有许多试验研究过光照对肉猪增重、饲料利用和胭体品质及健康状况的影 响。总的说来,光照对这些指标的影响不大,从猪的生物学特性看,猪对光也是 不敏感的。 因此肉猪舍的光照只要不影响操作和猪的采食就可以了。强烈的光照 会影响肉猪的休息和睡眠,从而影响其生长发育。

德国照亮中国生物质能源发展前景

德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士 2011 年 5 月 18 日至 20 日,“第二届中国国际生物质能源展”将在中国青 岛国际会展中心隆重举办。展会由德国农业协会(DLG)、中国畜牧业协会(CAAA) 和中国沼气学会(CBS) 联合主办, 中国农业部对外经济合作中心(FECC)和德国技 术合作公司(GTZ)协办。2010 年 12 月 22 日下午,在北京亮马河会议中心举办新 闻发布会。 主办方德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士在会上做了“德国 技术对中国沼气工程的参考”的演讲。 张莉女士在演讲中强调, 中国沼气发展进入有史以来最好的时期,国家政策 的强力支持和畜牧废弃物处理的强烈需求是促进沼气发展的强劲“双核动力”。 国务院总理温家宝在 2009 年哥本哈根世界气候大会上作出减排承诺。农业部张 桃林副部长在今年 12 月 10 日召开的中国沼气学会第八次全国会员代表大会上指 出: 我国农村沼气发展要继续上规模上水平。国家发改委公布的“中长期可再生 能源发展规划”指出:2020 年中国沼气产气规模达到 440 亿立方米,其中大中 型沼气产气规模达到 140 亿立方米。 2008 年,我国商业化畜禽养殖场达到 430 万个,畜禽废弃物产量超过 30 亿 吨。如果无法很好地进行处理,这些废弃物所造成的污染将甚于工业污染。发展

沼气不仅能很好地消纳废弃物,而且能变废为宝,产沼供热供电,是完善畜牧产 业链的最佳选择。 截至 2007 年,我国拥有大中型沼气厂 4000 余座,而且增长速度很快,近期 可以突破 1 万座。但这些沼气工程也存在明显的不足:沼气工程建设投入高,但 利用率很低, 很多沼气工程无法实现全年 360 天持续运行,或因种种原因在建成 后无法顺利运行。只有发展热电联产,形成产业化、商业化和规模化,才能发挥 沼气工程的最大效益,这需要先进技术和成熟经验源源不断的支持。 德国沼气产业的发展处于国际领先水平:第一,沼气实现热电联产,并入国 家电网,规模化和商业化是沼气产业持续发展的源动力。第二,沼气工程利用率 可达到 80%,且沼气工程能够全年持续运行,发挥了最大的效益。第三,沼气原 料非常丰富,畜禽粪便、生活垃圾、作物秸秆等作为原料用于沼气发电,既产生 了环境效益,又产生了经济效益,可谓“一举两得”。德国沼气产业的发展对我 国有非常珍贵的借鉴意义。 德国农业协会专业研究沼气工程技术和产业化发展多年, 拥有领先的理论研 究和丰富的实践经验。每年举办的“欧洲生物质能源展览”(”Bio-Energy Decentral”),聚合欧洲乃至全球沼气领域的精英意见,共话发展,实现研究成 果共享。 本着“推动中欧沼气产业理论和实践发展”的理念,德国农业协会和中 国畜牧业协会、 中国沼气学会共同合作,在“中国畜牧业展览”同期举办“中国 国际生物质能源展览”,打造国际沼气交流与贸易的专业平台。 首届展会于 2010 年 5 月中旬在北京成功举办,GE 能源集团颜巴赫事业部、 WELtec、安特优(MTU)等国际展商和杭州能源环境工程有限公司、北京盈和瑞环 保设备有限公司等国内沼气行业翘楚倾力加盟, 展示了中外沼气领先技术和前沿

研究成果。 同期举办的沼气论坛邀请到近 300 人参加,专家们共同探讨了德国沼 气技术与中国市场情况。

责任编辑:马娜

冬季养猪:要搞好猪舍保暖增温大全

核心提示:冬季猪舍保暖增温必然会导致一定程度的封闭,封闭以后舍内的氨气 和其他有害气体会不可避免的增多,水管漏水和粪尿造成的潮湿也相对增加,这 对猪的健康生活造成了威胁, 也滋生了疾病,因此保暖的同时也应该增加通风和 消毒。 一、提高猪舍温度 一是开放式猪舍覆盖塑膜。 二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是 开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。四是暖气供热加电热器,适宜于哺乳母猪舍。 同时, 外围墙壁要厚实严密。 猪舍的后墙、 山墙、 前墙在冬季时要增加保温设施。 可以堆放作物秸秆,可以临时砌泥土坯。此外,还要增大猪舍采光面积。 二、增加喂料次数 增加喂料次数的目的是相对增加采食量,以填补由于温度低造成猪体内脂 肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方,最好采取自由采食。在定次 饲喂的地方,可在晚上增加一次喂料。

提高饲料能量水平可在原来饲料能量水平的基础上提高 10%左右。大猪低 点,小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料,大猪可加大玉米等普通能量饲料在 配合料中的数量。 三、采用新型发酵床养殖技术 已在部分地区逐步推广的新型发酵床养猪技术, 是在猪舍内铺设一定厚度的 谷壳、锯末和饲料添加剂等混合有机物垫料,通过微生物发酵,使所排出的粪尿 被完全迅速降解、消化,同时生成菌体蛋白,从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零 排放, 从源头上实现了环保、 无公害养殖目的。 由于发酵床养猪具有环保、 生态、 省时、省工、省料、肉质好等显著特点,深受广大养殖户的欢迎。 冬季养猪防寒保暖 10 招 育肥猪生长的最适温度是:体重 60 千克以前 16~22℃;60~90 千克 14~ 20℃;90 千克以上 12~16℃,一般舍内相对湿度以 50%~75%为宜。冬季天气寒 冷, 猪为了抵抗严寒被迫动用体内的脂肪, 因此猪体增重减缓, 降低饲料利用率, 更有甚者由于管理不到位,造成仔猪、弱猪、病猪被冻死,严重影响养殖效益。 为此,冬季要做好保温工作,通常可选择以下 10 招: 一、防风 冬季寒风侵入猪舍,袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生,因此, 猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处;为保持舍温相对稳定,猪舍的窗户 和通风孔距离地面应 1 米以上; 入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的 地方遮挡堵严,防止冷风侵入;夜间在猪舍前吊上帘子,以保暖御寒;在猪舍北 墙外西北方向堆积玉米秸秆或设置防风墙,以防止西北风侵袭猪舍。 二、垫草

冬季应在猪床上加铺厚度为 20 厘米左右厚的软干草、软秸秆等,可以起到 吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换,避免潮湿、 霉烂产生氨气,危害猪的健康。 三、垫木屑 在猪圈内铺上厚度为 10 厘米左右的锯木屑,可明显提高猪舍温度,同时垫 入的木屑过一段时间就会发酵,是优质的农作物肥料。

四、增加饲养密度 将分散饲养的猪合群饲养, 增加饲养密度,冬季一般要比夏季饲养密度增加 40%左右,猪多散发的热量增加,自然可以提高舍温,同时猪紧挨着睡,既可互 相取暖,也可提高整个猪舍温度。 五、添加能量饲料 在配制猪的日粮时, 应适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规 厂家的优质全价饲料,饮用温水。饲料供给充足,白天增加喂食次数,夜间零点 左右坚持喂一顿食, 猪食要干一些, 以增强抗寒和抗病能力, 促进体重快速增长。 六、饲料中添加祛风散寒中药 饲料中添加祛风散寒、 活血祛瘀、 健脾燥湿的中药, 既能促进猪的快速育肥, 又能抗寒防病。处方如下:山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、 柴胡、苍术、槟榔、甘草各 20 克,炒麦芽 30 克,研末以 0.2%~0.5%的比例拌于 饲料中,每周喂两次。 七、猪舍内设置热源

用人工方法, 在猪舍内设置热源, 提高猪舍内温度, 可采用热风炉、 暖风机、 煤炉等设备提供热源, 对仔猪用仔猪电热板、红外线灯泡等加热设备为仔猪保育 箱提供额外热源。在使用以煤炭作燃料的供暖设备时,应注意烟道通畅,避免因 排烟不畅,一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒,同时还要有防火灾措施。 八、排除有害气体 猪舍内有害气体浓度过高,猪体抗病和御寒能力会明显降低,因此,每天利 用中午高温时段,打开门窗通风,排除有害气体,换入新鲜空气,以利于猪的生 长发育。因为冬季气温低,猪舍通风换气必须控制通风量,要求猪舍内风速不超 过 0.2 米/秒,通风前要提高舍温。 九、多晒太阳 选择晴暖天气的下午 1~3 点钟, 把猪赶到外面晒晒太阳, 适当加强户外运动, 提高猪对寒冷天气的抵抗力。 十、保持猪舍干燥 猪舍潮湿的危害: 一是猪舍湿度越大猪就越感觉寒冷, 猪体发冷, 猪会扎堆, 导致挤伤、压伤甚至出现死亡;二是利于细菌的生长繁殖,极易引发疫病,常见 的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此,猪舍干燥是保证猪健康 的主要措施之一。为防猪舍潮湿,应做到"六要":一要防漏雨、漏雪;二要勤垫 勤换干草和松土;三要训练猪定点排粪排尿;四要使猪舍地面高出舍外地表,最 好用三合土,以防返潮;五要定时清除猪粪、猪尿,消除猪舍潮湿根源;六要用 吸附剂吸潮,当猪舍湿度大时,可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂吸 附水分。 北方冬季养猪当心“四差”

由于地理位置和自然气候因素,北方冬季除气温低寒冷外,其自然气候还有 如下"四差": 1、白天和晚上温差大; 2、早晚和中午温差大; 3、室内和室外温差大; 4、空气和地表温差大;

以上“四差”如不当心,很容易给猪群带来不良后果和重大损失。所以,北方 冬季养猪在管理上要重视如下细节: 一、通风时间 古时之所以要"午时三刻问斩",就是因为下午 1~3 点是一天中温度最高时 候,也是阳气最盛之时,所以问斩便不怕鬼。故冬季通风时间应选在"午时三刻" 为佳。 二、防止贼风 俗话说"不怕狂风一片, 就怕贼风一线"。每天应抽专门时间检查猪舍墙壁房 顶有无裂缝或孔,门帘和窗帘是否挂好。 三、夜巡 建议养成冬天晚上巡视猪舍的习惯,一来检查猪群有无异常,二来检查保温 设备及舍内温度是否正常,做到防患于未然。 四、有效保温 经实际测试,如果是水泥地面,空气中的温度和水泥地面相差 5℃左右,因 仔猪每昼夜有十八小时以上趴在地面睡觉, 所以仔猪最易因肚子遭凉出现拉稀疾

病,建议冬季给仔猪睡觉的地方加垫草或木板,才会达到有效保温的效果,也是 "为什么人晚上要睡席梦思和盖被子"的原因。 五、喝温水 导致当前猪病(尤以母猪)泛滥有一个主要原因就是猪饮水不足, 造成饮水不 足的原因是猪不愿意夏天喝温开水,冬天喝冰水。想想人为何夏天要喝冰饮料, 冬天要喝热汤?是因为人有自由,可以自动防暑御寒。故建议在猪舍设置单独饮 水箱,方便给猪饮用温水。实践证明此举在冬天预防猪病有事半功倍之效。 冬季猪舍潮湿的几种解决办法 冬季气温低,猪舍湿度大。这种低温高湿对猪的生长发育极为不利。在寒冷 季节应加大综合预防措施。 猪舍须建高燥之地,有利于排水猪舍要坐北朝南,有利于防风保温,猪舍地 面要高出舍外地表,最好用三合土,地面干燥不返潮。 加强保温 猪舍温太低,不利于猪的生长发育。猪舍透风、挂霜、地上冻,猪卧下易生 病,以至冻坏。只要维修好房舍,增加舍温,湿度会变小。 通风换气 猪舍潮湿,有效的解决办法是通风,即带走潮湿的气体,吹干地面,又能排 除污浊的空气,换进新鲜空气,有利于猪的生长发育。但冬春气温低,须控制通 风量,舍内风速不应超过每秒 0.1 米-0.2 米。通风前要提高舍温。 定时清除猪粪尿 猪养得多, 粪就多, 含水量和氨排放量就大。 是猪舍潮湿和空气不好的根源。 须及时清除, 可大大减少湿度。 如猪定时到舍外排便舍内吃住, 猪舍湿度会更小。

喂暖料 冬季用发干发暖的饲料喂猪,喂完后猪喝自动饮水器的水,可降低湿度。 勤换垫草 垫草吸水性强,容易吸收粪尿的水分或容易被粪尿污染。因此,须勤换干燥 的垫草,可明显降低湿度。

降低饲养密度 猪密集饲养,有利于保温,反过来,密度过大,湿度也大,不利于防潮和猪 生长发育。 多用吸附剂 猪喜居温暖干燥的猪舍, 惧怕阴冷潮湿。 湿度过大, 有利于细菌的生长繁殖。 细菌侵害猪体,抵抗力下降,猪易患下痢,肠炎、球虫病。湿度大应经常使用草 木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等,既能吸附水分,又能吸收空气中臭气,实用性 强,效果好。 早期预防猪的胃肠病 由细菌、 病毒引发的猪白痢、胃肠炎等会严重加大地面的湿度和空气及地面 的污染。应抓住猪胃肠病的易感阶段,早期用药预防,使其少发病或不发病,可 有效地控制湿度。 冬季养猪的温度如何进行调节? 温度对猪的生长发育和健康有着极其密切关系。因此,在猪的饲养管理中, 注重对温度的管理与调节, 为其创造适宜的生长发育温度,是促进其快速生长或 育肥、能获得较高经济效益的必要保证。

环境温度 在外界气温过低时, 猪体为了维持正常的体温,就必须增强体内物质的氧化 分解,产生热能,以补充体热的散失。一般来说,小猪周围气温为 20℃~26℃时, 代谢消耗量较低,生长发育正常。但大猪则以 15℃~20℃时代谢消耗较低,增膘 正常。因此,要注意搞好猪舍的防寒保温工作(如猪舍上覆盖塑料薄膜等),提高 舍内温度, 这样不但可以减少猪体代谢的消耗,而且还可以促进其生长发育和增 膘。 饮水与食温 冬季猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康也有密切的关系。 一头哺 乳母猪每天约需要 17.5~22.5 公斤水和食料,如果水温、食温是 0℃时,要把这 些水、食温度升高到体温 39℃的水平,猪体就要消耗 682~878 千卡的热能,也 就等于每天需要 0.5~0.75 公斤的精料白白消耗在维持体温上, 而不能用于泌乳、 生长发育和增膘。因此,在冬季喂猪时,要经常喂温食和温水,这样可以减少饲 料消耗,提高饲养效益。 冬季养猪要注意通风消毒 冬季气温较低,不少养猪户往往只注意猪舍的保温而忽视舍内的通风换气, 从而造成空气中的污染物质大量积聚,导致生猪患病。所以在冬季养猪通风和消 毒工作不能忽视。 因为冬季圈舍需要增温保暖而处于一个相对封闭的环境中,会 使室内的一氧化碳、 二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增加。这些有害物质会 导致猪体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力下降,增加患呼吸道疾病的机会,也会 使已有的疾病症状加重而难以治愈。

此外,冬季舍内空气过于干燥,飘浮在空气中的细菌和病毒,吸附于机体的 几率也大大增加,容易造成微生物、病菌的大量繁殖,从而导致生猪罹患多种疾 病,所以养猪圈舍适时通风和消毒很重要。 冬季养猪圈舍通风消毒主要应注意以下几点: 适时通风。在中午温度相对较高时,将窗户开一个小缝隙通风 1 小时。据调 查,在空气不流通的室内,空气中的病毒细菌飞沫可飘浮 30 多个小时。如果常 开门窗换气,则污浊空气可随时飘走,而且室内也得到充足的光线,可使多种病 毒、病菌难以滋生与繁殖。 定期消毒。定期对舍内进行消毒,可促使生猪健壮生长。消毒药物要轮换使 用,用量要根据说明而定,不要擅自加大剂量。消毒前一定要彻底清扫,消毒时 要使地面像下了一层毛毛雨一样,不能太湿(猪容易腹泻)也不能太干(起不到消 毒的作用),每个角落都要消毒到位。消毒时要让喷头在猪的上方使药液慢慢落 下,不要对着猪体消毒。 预防结冰。 冬季舍外的消毒显得很困难,特别是在进入场区和猪舍的通道时 设立的消毒池, 冬季可能会出现结冰的现象。对于这种情况可以在消毒液中撒一 些盐,这样就不会结冰了。 另外, 还要注意勤换消毒池内的消毒液, 防止药物过期致使药效降低或失效。

猪舍冬季保暖增温的措施

一、提高猪舍温度 一是开放式猪舍覆盖塑膜。 二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是 开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。四是暖气供热加电热器,适宜于哺乳母猪舍。 同时, 外围墙壁要厚实严密。 猪舍的后墙、 山墙、 前墙在冬季时要增加保温设施。 可以堆放作物秸秆,可以临时砌泥土坯。此外,还要增大猪舍采光面积。 二、增加喂料次数 增加喂料次数的目的是相对增加采食量,以填补由于温度低造成猪体内脂 肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方,最好采取自由采食。在定次 饲喂的地方,可在晚上增加一次喂料。 提高饲料能量水平可在原来饲料能量水平的基础上提高 10%左右。大猪低 点,小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料,大猪可加大玉米等普通能量饲料在 配合料中的数量。 三、采用新型发酵床养殖技术 已在部分地区逐步推广的新型发酵床养猪技术, 是在猪舍内铺设一定厚度的 谷壳、锯末和饲料添加剂等混合有机物垫料,通过微生物发酵,使所排出的粪尿 被完全迅速降解、消化,同时生成菌体蛋白,从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零 排放, 从源头上实现了环保、 无公害养殖目的。 由于发酵床养猪具有环保、 生态、 省时、省工、省料、肉质好等显著特点,深受广大养殖户的欢迎。

温度是猪群健康的基本保证

温度是猪群健康的基本保证, 是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一,同时 温度也是控制病原的最好屏障, 各阶段猪群所需要的温度是不同的,这就需要生

产管理者时刻了解温度, 控制温度,以最大限度减小因为温度的不适当导致的应 激和对生产的影响。 温度计是衡量畜舍内温度的重要依据,可是我们也不能过多的依赖温度计, 一切要以猪为本,猪说了算,这就需要饲养员有高度的责任心和事业心。如产房 的温度可以是 21-25℃,而保温箱的温度是 29-32℃,饲养员不能仅仅看温度计 是在这个范围内就万事大吉了,必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等 情况来调节温度,使猪群处于最适状态。仔猪断奶后,通常需要升温,范围是 29-31℃,可是我们实际操作中,不能只看温度计是这个范围就行了,需要观察 仔猪的睡姿势和采食情况,温度高了,仔猪不采食大量喝水,分散睡或不睡觉乱 跑。温度低了,仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度,以保证 仔猪的最适温度状态。 各阶段猪群的温度归总如下:种公猪的最适温度范围:17-21℃;妊娠母猪 的最适温度范围:18-21℃;哺乳母猪的最适温度:20-22℃;哺乳仔猪的最适温 度:29-33℃;保育仔猪的最适温度:22-25℃;育肥猪的最适温度:19-22℃。

种猪场消毒的环节与方法

消毒是种猪场防控疾病的关键,事关存亡,丝毫不可懈怠。 种猪场门口建消毒池,本场人车进出,必须经由消毒池。池内放 2%的烧碱 溶液,每周更换一次,保持池内消毒液的有效性。 饲养人员、兽医进入猪场前必须在门卫室洗手,用消毒皂或 0.1%的新洁尔 灭溶液清洗。进入猪场须穿专用胶鞋,饲喂用具在入场前需喷洒消毒。

猪舍内外、 猪场道路每周定期消毒。 舍内带猪消毒可用对人畜无害的消毒液, 如百毒杀或 0.2%的过氧乙酸溶液等; 运动场及场内道路可用 2%的烧碱溶液消毒。 在进行消毒前必须彻底清扫、冲洗,用烧碱溶液消毒后亦须彻底冲洗,除去消毒 液,以免腐蚀皮肤和用具。 种母猪在分娩前需对乳头、阴户用 0.1%的高锰酸钾溶液擦洗消毒,然后送 入消毒过的产房待产。 从场外引进猪种时, 进场前必须在隔离舍饲养 1 周,进场时仍需用对人畜无 害消毒药如百毒杀或 0.1%~0.2%的过氧乙酸溶液带猪消毒。 种猪场除特别情况外,一般谢绝客人参观。凡遇来人参观,进场前必须按规 定消毒,如更换专用衣服、鞋帽,用消毒液洗手,用紫外线消毒 15 分钟等。出 场后,需对参观路径或全场进行喷雾消毒或洒水消毒。

冬季养猪防寒保暖 10 招

育肥猪生长的最适温度是:体重 60 千克以前 16~22℃;60~90 千克 14~20℃; 90 千克以上 12~16℃,一般舍内相对湿度以 50%~75%为宜。冬季天气寒冷,猪 为了抵抗严寒被迫动用体内的脂肪,因此猪体增重减缓,降低饲料利用率,更有 甚者由于管理不到位,造成仔猪、弱猪、病猪被冻死,严重影响养殖效益。为此, 冬季要做好保温工作,通常可选择以下 10 招: 一、防风 冬季寒风侵入猪舍,袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生,因此, 猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处;为保持舍温相对稳定,猪舍的窗户 和通风孔距离地面应 1 米以上; 入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的

地方遮挡堵严,防止冷风侵入;夜间在猪舍前吊上帘子,以保暖御寒;在猪舍北 墙外西北方向堆积玉米秸秆或设置防风墙,以防止西北风侵袭猪舍。 二、垫草 冬季应在猪床上加铺厚度为 20 厘米左右厚的软干草、软秸秆等,可以起到 吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换,避免潮湿、 霉烂产生氨气,危害猪的健康。 三、垫木屑 在猪圈内铺上厚度为 10 厘米左右的锯木屑,可明显提高猪舍温度,同时垫 入的木屑过一段时间就会发酵,是优质的农作物肥料。 四、增加饲养密度 将分散饲养的猪合群饲养, 增加饲养密度,冬季一般要比夏季饲养密度增加 40%左右,猪多散发的热量增加,自然可以提高舍温,同时猪紧挨着睡,既可互 相取暖,也可提高整个猪舍温度。 五、添加能量饲料 在配制猪的日粮时, 应适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规 厂家的优质全价饲料,饮用温水。饲料供给充足,白天增加喂食次数,夜间零点 左右坚持喂一顿食, 猪食要干一些, 以增强抗寒和抗病能力, 促进体重快速增长。 六、饲料中添加祛风散寒中药 饲料中添加祛风散寒、 活血祛瘀、 健脾燥湿的中药, 既能促进猪的快速育肥, 又能抗寒防病。处方如下:山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、 柴胡、苍术、槟榔、甘草各 20 克,炒麦芽 30 克,研末以 0.2%~0.5%的比例拌 于饲料中,每周喂两次。

七、猪舍内设置热源 用人工方法, 在猪舍内设置热源, 提高猪舍内温度, 可采用热风炉、 暖风机、 煤炉等设备提供热源, 对仔猪用仔猪电热板、红外线灯泡等加热设备为仔猪保育 箱提供额外热源。在使用以煤炭作燃料的供暖设备时,应注意烟道通畅,避免因 排烟不畅,一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒,同时还要有防火灾措施。 八、排除有害气体 猪舍内有害气体浓度过高,猪体抗病和御寒能力会明显降低,因此,每天利 用中午高温时段,打开门窗通风,排除有害气体,换入新鲜空气,以利于猪的生 长发育。因为冬季气温低,猪舍通风换气必须控制通风量,要求猪舍内风速不超 过 0.2 米/秒,通风前要提高舍温。 九、多晒太阳 选择晴暖天气的下午 1~3 点钟,把猪赶到外面晒晒太阳,适当加强户外运 动,提高猪对寒冷天气的抵抗力。 十、保持猪舍干燥 猪舍潮湿的危害: 一是猪舍湿度越大猪就越感觉寒冷, 猪体发冷, 猪会扎堆, 导致挤伤、压伤甚至出现死亡;二是利于细菌的生长繁殖,极易引发疫病,常见 的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此,猪舍干燥是保证猪健康 的主要措施之一。为防猪舍潮湿,应做到“六要”:一要防漏雨、漏雪;二要勤 垫勤换干草和松土;三要训练猪定点排粪排尿;四要使猪舍地面高出舍外地表, 最好用三合土,以防返潮;五要定时清除猪粪、猪尿,消除猪舍潮湿根源;六要 用吸附剂吸潮,当猪舍湿度大时,可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂 吸附水分。

责任编辑:马娜

猪场夏季降温容易忽视的细节问题

夏季高温对养猪的危害是相当大的,公猪精液质量变差,母猪死胎和弱仔数量增 多,仔猪断奶体重降低等,都会使养猪者遭受非常大的损失;上面的危害每一个 养猪人都明白, 但在生产中却容易忽视一些细节问题,使得采用的一些措施效果 不理想。本文就生产中容易忽视的细节问题进行讨论。 1、水流速度与温度 猪在高温时对水的需要量大,但猪又有一个懒惰的毛病,所以,猪必须在每 次饮水时喝进足够多的水。比如一头哺乳母猪每天要消耗 30~50 升水,要在短 时间内喝进这样多的水,就应该保持每分钟 1.5~2.0 升的水流速度,否则会出 现饮水量不足。提高水流速度的办法,除了使用优质的饮水器外,还要考虑水的 压力;如果供水系统的水压不足,可考虑在温度高的时间段内使用加压泵,以确 保母猪能喝进足够的水。 另外, 水的温度对母猪的降温也有很大影响,低温的水可以降低消化道的温 度,可以促使猪喝进更多的水。保证在高温时段供应凉水对猪也是很重要的。因 为上水管道在进入猪舍前一般都在地面下, 一般温度都不高, 但由于舍内气温高, 如果水不流动,温度会很快上升。保持水低温的办法有两个选择,一是水管用隔 热材料包裹,二是经常保持水的流动;水源充足的猪场可选择后者,水源不充足

的猪场可考虑前者, 最简单的办法是在水管外面再套一层塑料管,这样的投资既 少,也容易操作。 2、小猪保温箱的作用 小猪保温箱对于哺乳仔猪成活率的提高起到了非常大的作用。但在高温季 节,保温箱的作用到底多大,却是需要考虑的;如果注意观察,夏季有许多小猪 并不在保温箱中,而是不论白天还是夜间都在保温箱外躺卧,保温箱成了摆设; 但保温箱的存在,却成了影响舍内通风的屏障,对怕热的母猪十分不利。另外, 由于小猪不进保温箱, 而保温箱却同样占据着相当大的面积, 使箱外的区域变小, 经常出现母猪压小猪的现象。 针对这种情况,在高温季节,把保温箱撤掉,仅留下铺板,或者在靠近栏杆 角上设一个挡风的装置, 小猪在这样的区域远胜于保温箱中, 既节省了网床面积, 也解决了小猪保温的问题。(高温季节的夜间,舍内温度也能达到 25℃左右, 再加上铺板的保温功能,完全可以使小猪处于合适的温度区域。) 3、风扇的使用 我们都知道风速对猪体散热的效果是相当不错的, 效果好的前题是风必须吹 到猪身上;我们经常看到给猪使用了风扇,但猪仍然大口喘气,原因是风并没有 吹到猪身上;这种情况在使用吊扇时经常遇到,特别是定位栏内的哺乳母猪,除 非一头母猪上方安装一台吊扇, 几头母猪共用一台吊扇的效果是相当差的。考虑 到产房中小猪怕冷,哺乳母猪的风扇最好是固定位置,既能吹到母猪,但还不能 吹到仔猪。 温度特别高的时段, 风扇对公猪的降温效果是很差的,因为公猪睾丸需要的 温度比身体要低 2℃~3℃,也就是说猪体尚能承受的温度,睾丸内的精子已经

承受不了,所以经常会看到公猪一切正常,但采出的精子活力很差;所以,温度 高的时间,公猪采用风扇降温的效果是很差的,必须考虑降低环境温度,或者局 部降低睾丸温度的办法。 对怀孕母猪,特别是位于定位栏的母猪,因为密度太大,猪体周围自然会形 成一个高温区域, 所以我们会观察到中午给定位栏母猪水洗时会出现热气腾腾的 场面, 也就是说猪体周围的温度要远高于猪舍平均温度,这时使用风扇将猪体周 围的热气带走,对猪的降温效果是非常好的;在猪舍一端安装一台大风扇,在另 一端开设进风口,使舍内形成穿堂风,如果再结合滴水降温,对怀孕母猪的降温 效果非常好。 4、外降温与内降温 外降温是降低猪体环境的温度,内降温是降低猪体的温度;相比二者效果, 内降温的效果比外降温要好,原因是因为内降温可以使体内多余的热量释放出 去。对猪来说,内降温的办法有两个,一是通过采食或饮水,低温的饲料和饮水 变成高温的粪尿,会带走大量热量;让猪多喝水除了降低水温外,还要注意夏季 饲料中的食盐浓度要加大。 内降温的第二个办法是通过吸进干燥的空气,变成湿 润的空气,通过体内水分蒸发带走体热,这一点是我们最容易忽视的,也是非常 重要的地方。 这里需要注意的是吸入与呼出气体中水蒸汽的浓度差,如果吸入与 呼出的气体中水蒸汽浓度一样,那就没有降温作用;而如果二者浓度差很大,那 降温效果就会很好; 保证让猪吸进干燥的空气是内降温的重要条件,所以我们经 常会遇到气温很高但湿度小时,母猪不会热死;而气温并不是很高,但湿度很大 时母猪会热死;最主要的原因是内降温不起作用的缘故。 5、水降温带来的潮湿

前面说了内降温时需要干燥的空气,这里就出现了一个矛盾,因为给猪降温 经常会使用水;我认为,干燥的环境更胜于大量的用水。针对不同的猪舍,所采 用的措施也是有区别的,在哺乳猪舍,不论气温多高,都尽量不使用水降温,特 别是地面冲洗; 因为地面冲洗会暂时降低猪舍温度,但因为湿度大而降低猪内降 温的效果却是长时间的, 因为水不会很快蒸发掉,猪舍就会长时间保持高湿度状 态;另外,哺乳仔猪是最怕潮湿的,潮湿会增大仔猪腹泻发生的可能。 采用水降温时,要避开哺乳猪舍和保育猪舍;在其他猪舍使用时,最好结合 通风降温, 因为水降温是水分蒸发时吸走了空气中的热量,通风可以将舍内产生 的水蒸汽带走,这样会增加水分蒸发的数量,降温效果更好。

夏季猪场消灭蚊蝇措施

蚊子和苍蝇虽不属于寄生虫病的范围, 但它们所造成的危害比任何一种寄生虫病 都严重, 所以也把它们按寄生虫对待: 蚊子是乙脑和附红细胞体的主要传播媒介, 而苍蝇则是消化道病的主要传播媒介,蚊蝇控制不住,疾病发生不断。 猪场苍蝇和蚊子的数量日益增多, 如何有效解决它们所造成的危害已成为许 多猪场老板感觉头痛的一件大事, 尽管采取了一些方法和措施, 但大多无济于事, 收效甚微。 以下介绍一些猪场有效解决苍蝇和蚊子的具体办法, 供猪场老板参考: 一、 苍蝇的消灭 消灭苍蝇的办法很多, 通常的办法是在猪舍内喷洒驱蝇或者杀蝇的药物,但 仅这些办法很难从根本上解决苍蝇问题。要想完全彻底的根除苍蝇,一定要消除 苍蝇的生产和繁殖场所。 只有采取多种办法相结合,才能有效控制苍蝇的滋生与 危害。

1、 猪场联合起来,同时进行灭蝇。 2、 饲料中添加有效药物 蝇诺亭是一种高效抑制和杀灭蝇蛆幼虫的预混剂,其主要成分是环丙氨嗪, 一种高效的昆虫生长调节剂, 它对双翅目昆虫幼虫体有很强的杀灭作用,尤其对 在粪便中繁殖的几种常见的苍蝇幼虫,有很好的抑制和杀灭作用,用于控制动物 圈舍内蝇蛆幼虫的繁殖, 杀灭粪池内蝇蛆。在蝇害期间每吨配合饲料中添加蝇诺 亭 1000 克, 可以使苍蝇在成虫以前被消灭,这一办法在很多猪场都有很好效果。 3、解决苍蝇繁殖场所 粪便是苍蝇的主要繁殖场所, 猪场应每天将产出的粪便收集到化粪池或者专 用储粪坑,定期用塑料布密封发酵,靠密封将苍蝇虫卵或幼虫闷死在塑料布中。 注意用塑料布盖时,必须盖严,如果塑料布有洞,需要用土或其他东西堵严,不 能有漏气的地方。 4、切实搞好猪舍内环境卫生 栏舍内猪的粪便和撒落的饲料仍是苍蝇繁殖的重要场所, 舍内的环境卫生同 样重要,且每天必须坚持做好,定期检查猪舍撒料现象,并且及时的彻底清理解 决,也在一定程度上可以减少苍蝇的数量。 二、 蚊虫的防护与消灭 1、阻挡隔离 在窗户上钉窗纱,可以有效阻挡蚊子的进入,但由于窗纱比较密集,会严重 影响舍内外通风,如果采用大蚊帐,将整个猪舍包起来,内外通气范围加大,通 风效果要好得多这一办法在小型猪场比较实用,如果在舍内装上机械通风设施, 这个措施就比较实用。

2、灭蚊设备 在猪舍内外设置多个灭蚊灯具,也可把蚊子吸引进来并通过药物杀死。一些 猪场采用蚊香驱蚊也是切实可行的好办法。 3、药物灭虫 在蚊子产卵繁殖的场所投放杀虫药物,也是控制蚊虫的有效办法。死水是蚊 子产虫卵的重要场所,只要每周对猪场内有死水的地方,如排水沟、积存的雨水 等处放置杀虫药, 蚊子的虫卵大部分在成虫前就会被杀死,这样就可以大大减少 猪舍内的蚊子数量。 4、环境卫生 猪场内外环境卫生相当重要, 污物堆放场所和杂草往往是蚊子栖息最多的地 方,清除猪场周边和猪场里面的杂草,蚊子也就没有了藏身的地方,经常性的消 除各种杂草,集中处理污物,会使蚊子无处藏身,也是减少蚊子的有效办法。 防蚊灭蝇的方法很多, 猪场不控制好蚊蝇数量肯定是不行的,对猪场疾病的 防控会增加很大的难度与风险, 各猪场应根据本场的实际情况灵活选用一些既经 济又实用的办法, 采用一些切实可行的综合控制措施,切实把蚊蝇的危害降低到 最小程度。

猪舍空气消毒 消毒剂和消毒方式选择

一、为什么要进行空气消毒?

首先: 空气消毒是作为不同批次间或全群转出之后的消毒程序当中的最后一 步实施的。 通常在主要消毒过程完毕、各种可移动设备以及垫料转进猪舍之后进 行。其目的有三: (1)控制可移动设备和垫料所引进的病原污染。(2)用来对常规消毒无法 涉及的部位进行消毒,这些部位可能处于特殊的位置,或离电力设备太近,无法 进行常规消毒。(3)有助于减少前面过程产生的尘埃。需要强调的是,空气消 毒是整个消毒程序中的一部分,不能取代常规消毒。 其次:当猪舍里面还畜有猪只的时候,就只能进行空气消毒。带猪消毒目的 有三:抑制空气当中病原的传播;降低尘埃的水平;抑制空气中的内毒素(特定 的细菌产生的毒素, 可黏附在尘埃颗粒上,这种毒素对猪群的健康和生产能力有 明显的影响)对猪只造成的影响。 空气消毒作为用途,可每天进行,甚至更频繁,能够取得很好的效果。 从 Poul Baekbo 1998 年在国际猪病兽医学会上发表的文章(1998 年国际猪 病兽医学会会议报告)可以看出,猪舍带猪空气消毒可起到明显的效果。他的研 究结果显示, 尘埃颗粒上的内毒素与猪群的呼吸道疾病有关。在存在尘埃的环境 中,猪只接触到更小剂量的病原即可导致临床肺炎。这种情况下进行空气消毒, 既可杀灭病原,又可减少尘埃,可有效控制猪群的临床肺炎发病率,尤其是存在 肺炎问题的猪场。 二、怎样进行空气消毒? 有四种方法可以把消毒剂变成悬浮微粒悬浮在猪舍内的空气中。 喷雾器喷雾:用喷雾器或高压清洗机 进行喷雾。这种方式产生的悬浮颗粒 较大,喷湿能力较高,但在空气中悬停的 时间较短。

雾化机喷雾: (亦称为冷雾)通过机械雾化机实现。这种方式产生的雾滴较 小, 喷雾更均匀,穿透力更强。 熏蒸:将两种化学物质混合在一起,产生一种汽雾装的消毒剂。这种方式实 际上仅限于甲醛及相关产品。 热雾喷雾: 与雾化机喷雾类似,但需要将消毒剂加热以便形成更小的蒸汽雾 滴。这种雾滴非常小,悬停时间最长,穿透能力最强。 三、应该采用什么消毒剂? 可供选用的不同消毒剂产品: 甲醛:用来进行熏蒸。理论上也可用于其它三种方法。价格低廉,并且非常 有效。但缺点是会对人、畜健康构成威胁(会对人的皮肤和粘膜产生刺激,造成 呼吸问题、哮喘、过敏,且有致癌作用)。墙壁上的残留可保持数天时间。伤害 作用具有累加性。从现代的健康和安全角度来看,这种方法值得商榷。这种方法 显然不能用于带猪消毒。 戊二醛:其效果和副作用与甲醛相似。唯一的区别是,这种消毒剂没有刺激 性气味,这一点使它比甲醛更危险。 戊二醛—季氨混合物: 这种消毒剂效果比单用戊二醛差, 单仍有很高的毒性。 效果不是很好,又不是很安全,所以很少用。 四、哪种方法最好? 这个问题的答案因具体情况而异。各种方式都有其使用的情景。 喷雾适用于较小的房间或畜舍,以及灰尘问题严重的畜舍,可带猪进行。 汽雾更适用于宽大、较高的猪舍。雾滴较小,悬停时间长,这种方法也适于 带猪消毒。

熏蒸只能用于空舍消毒。价格低廉,消毒彻底。主要的缺点是所用消毒剂会 对健康构成明显威胁(例如:甲醛)。 热雾对非常大的畜舍来说,这种方法非常有效。均匀性非常好。但设备会产 生较强的噪音,对猪群造成应激。这种方法在家禽业中得到了广泛的应用。

制定消灭苍蝇的程序 定期实行

编者按: 夏季来临,苍蝇成为猪场的一大隐患,不仅骚扰猪的正常休息,还传播 疾病。消灭苍蝇不是一时的工作,需要制定程序,定期实行,最好一周一次。 不仅要消灭成虫,还要清除虫卵。给猪的饲料中添加环丙氨嗪可有效控制粪 便中苍蝇的繁殖。 1.潜在的苍蝇繁殖区:粪便

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栏位当中的边、角 栏杆、料槽的地下 漏缝地板下面粪坑当中堆积的粪便 漏缝地板周围区域 患猪护理栏 舍外栏位的排污区 开放式液态泄粪池当中的杂物和表面的结板 固态粪便存储区边缘、粪便装载区,以及施肥设备

2.潜在的苍蝇繁殖区:饲料

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喂料器和料槽底下及周围洒落的饲料 饮水器下面和周围的潮湿垫料 饲料输送绞龙和料仓底下洒落的饲料 料仓顶部洒落的饲料

3.潜在的苍蝇繁殖区:其它

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存放、处理不当的动物死尸 猪舍和场区周围洒落的垫料和粪便 紧挨猪舍的高草以及其它存在腐烂植物材料的植被

4.推荐控制措施:

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干粪便和湿垫料要有足够的通风和气流 采用漏缝地板 漏缝地板边上要有斜面 栏杆底下要有台基 定期清扫料槽、绞龙以及料仓底下洒落的饲料 保持猪舍附近区域清洁,无撒落垫料、粪便和其他植被(高草) 通过坡度设计来引导地面水流,在猪舍和设施周围建设排水系统 猪舍粪坑要勤冲洗,刚冲完的粪坑底部要覆盖一层水 泄粪池容量要大,要适当管理,及时清理杂物和漂浮固体 定期冲洗地板

5.额外的控制措施:

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在舍内、舍外安置苍蝇诱饵 舍内设置粘性诱饵 用残留杀虫剂喷洒建筑和附近的植被 必要情况下针对成虫进行喷雾灭蝇 采用幼虫杀虫剂

免疫疫苗时可以消毒吗?

接种疫苗前后 3 天禁止消毒, 以便防止消毒药影响免疫结果, 从而避免免疫失败, 这种认识存在误区。 第一,不管是疫苗免疫前还是疫苗免疫后,对环境进行清洁、消毒是应该 的,减少了环境中微生物的数量,就降低了猪的感染压力。 第二,注射疫苗以后,机体并不能马上产生抗体,一般有一段免疫空白期, 在这段时期内,如果感染压力过大,猪还是会患病。

猪场消毒-猪场消毒区域及时间

1、生活区 办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一次。 2、大门口消毒门岗 设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员消 毒带,洗手、踏脚消毒设施及冲凉设施。做到每人次冲凉消毒。消毒池每周更换 2 次消毒液,摩托车、人员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。 3、出猪台区 接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境每售一批猪后大 消毒一次。 4、生产区正门消毒池 每周至少更换池水、池药 2 次,保持有效浓度。

5、车辆 原则上外来车辆不得进入猪场区内(含生活区),如果要进入需每 车消毒,且车上人员(含司机)下车消毒后才能入内。潲水、残次猪车严禁进入 猪场区内,外来车辆严禁进入生产区。 6、更衣室、工作服 更衣室每周末消毒一次,工作服清洗时消毒。 7、生产区环境 生产区道路两侧 5 米内范围、猪舍间空地每月至少消毒 2 次。 8、生产区消毒池与盆 每周更换池、盆水、药至少 2 次,保持有效浓度。 9、猪舍、猪群带猪消毒 配种怀孕舍每周至少消毒一次;分娩、保育舍每周 至少消毒 2 次,冬季消毒要控制好温度与湿度,提倡细化喷雾消毒与熏蒸消毒。 10、猪舍空栏消毒 先清洁干净,待干燥后实施两次消毒,冬天强调一次熏 蒸消毒。 11、人员消毒 进入猪舍人员必须脚踏消毒池,手洗消毒盆消毒。 编辑提问: 上面复习了各个区域的消毒频率, 那么生活区消毒用什么消毒液?带猪消毒 呢?大门口消毒?

推荐猪场消毒作业指导书

编者按: 消毒是猪场的日常工作, 也是老生常谈的话题。 猪场可消毒的对象广泛, 有生活区、猪舍、走道、大门、器械等,消毒程序包括常规消毒、空栏舍的 消毒,发生疫情以后的消毒等,各个过程要注意的细节不同,不可采取一刀 切的做法。下面推荐某猪场的消毒作业书,请注意其中对消毒液和消毒方式

的细分,以及对消毒的记录。 猪场消毒作业指导书 1.目的 规范消毒作业,减少生活区、生产区的病原微生物种类及数量,防止传染病 的发生。 2.范围 本公司所有猪场 3.职责 3.1 猪场场长全面负责消毒工作; 3.2 各级负责人组织实施消毒工作; 3.3 猪场全体员工参与消毒工作,严格执行消毒制度。 4.工作程序 4.1 猪场各级干部向员工强化消毒液配制量化观念(比如一盆水加几瓶盖消 毒药,一桶水加一次性杯几杯消毒药)及具体操作过程,严禁随意发挥。场长制 定消毒药轮换使用计划。 4.2 生活区:办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一 次。 4.3 大门口消毒门岗:设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员 消毒带,洗手、踏脚消毒设施及冲凉设施。做到每人次冲凉消毒。消毒池每周更 换 2 次消毒液,摩托车、人员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。 4.4 出猪台区:接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境每售一批猪后 大消毒一次。

4.5 生产区正门消毒池:每周至少更换池水、池药 2 次,保持有效浓度。 4.6 车辆:原则上外来车辆不得进入猪场区内(含生活区),如果要进入需 每车消毒,且车上人员(含司机)下车消毒后才能入内。潲水、残次猪车严禁进 入猪场区内,外来车辆严禁进入生产区。 4.7 更衣室、工作服:更衣室每周末消毒一次,工作服清洗时消毒。 4.8 生产区环境:生产区道路两侧 5 米内范围、猪舍间空地每月至少消毒 2 次。 4.9 生产区消毒池与盆:每周更换池、盆水、药至少 2 次,保持有效浓度。 4.10 猪舍、猪群带猪消毒:配种怀孕舍每周至少消毒一次;分娩、保育舍 每周至少消毒 2 次, 冬季消毒要控制好温度与湿度,提倡细化喷雾消毒与熏蒸消 毒。 4.11 猪舍空栏消毒:先清洁干净,待干燥后实施两次消毒,冬天强调一次 熏蒸消毒。 4.12 人员消毒:进入猪舍人员必须脚踏消毒池,手洗消毒盆消毒。 附 1:常用消毒液配制及使用方法 药物名 配制浓度 称 大门消毒池、道路、环境及 烧碱 2-3% 猪舍空栏消毒 调制成 10-20%石 道路、环境及猪舍墙壁、地 现配现用,久置 生石灰 灰乳 消毒威 1:1500 面、污水沟 易失效 有强腐蚀性 使用范围及方法 注意事项

饲养场地、设施及带猪消毒 过氧乙 0.5-1% 酸 福尔马 20ml/m3 林 高锰酸 0.10% 钾 碘酊 酒精 3-5% 75% 洗 皮肤、伤口 皮肤、注射部位 易挥发 皮肤、粘膜及深部伤口的冲 主要用于熏蒸消毒 刺激性强 及带猪消毒 现用 饲养场地、设施、运输工具 易挥发,宜现配

附 2:常用消毒方法 消毒方式 具体操作方法 适用范围 怀孕舍、生长舍、隔离舍等单栏 喷洒 将配制好的消毒液直接用喷枪喷洒 消毒、单头猪场地,猪舍周边、 走道消毒 用消毒机、 背带式手动喷雾器、 小型 车辆表面、器物、动物表面消毒, 喷雾 洗发水喷雾器喷雾 专门机动高压喷雾器向天喷雾 (雾滴 高压喷雾 直径小于 100μ m),雾滴能在空中 任何空间消毒,带猪或空栏消毒 悬浮较长时间 动物伤口消毒;猪舍周边

①甲醛加高锰酸钾②甲醛器皿内加 甲醛熏蒸 热 冰醋酸、 过氧乙酸等自然挥发或加热 普通熏蒸 挥发 专用于 10%石灰乳消毒,用消毒机 舍内墙壁、产床、保育高床、地 涂刷 喷, 或用大刷子涂刷于物体表面形成 板表面、保温箱内 薄层 液化石油汽或煤气加喷火头直接在 耐高温材料、设备的消毒(铸铁 火焰 物体表面缓慢扫过 高床、水泥地板等) 产床、保育舍高床地板,更衣室、 拖地 用拖把加消毒水拖 办公场所、饭堂、娱乐场所地面 紫外线灯管直接照射 (对能照射到的 紫外线 地方起作用) 空栏时饮水管道浸泡消毒,带猪 饮水消毒 向饮水桶或水塔中直接加入消毒药 饮水消毒,水源水搭消毒 将粪便、 尸体、 有机组织等密封堆放 生物发酵 发酵,利用生物热杀死病原 粪便、尸体、病料、胎衣等消毒 更衣室空气消毒 任何空间消毒,带猪消毒 空栏熏蒸,器物熏蒸

五、猪场消毒记录表 编号:HNWS/QW-7.5.1-01-01 消毒日期 消毒药名称 配制浓度 消毒地点 实施人

猪舍冬季保暖增温的措施

一、提高猪舍温度 一是开放式猪舍覆盖塑膜。 二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是 开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。四是暖气供热加电热器,适宜于哺乳母猪舍。 同时, 外围墙壁要厚实严密。 猪舍的后墙、 山墙、 前墙在冬季时要增加保温设施。 可以堆放作物秸秆,可以临时砌泥土坯。此外,还要增大猪舍采光面积。 二、增加喂料次数 增加喂料次数的目的是相对增加采食量,以填补由于温度低造成猪体内脂 肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方,最好采取自由采食。在定次 饲喂的地方,可在晚上增加一次喂料。 提高饲料能量水平可在原来饲料能量水平的基础上提高 10%左右。大猪低 点,小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料,大猪可加大玉米等普通能量饲料在 配合料中的数量。 三、采用新型发酵床养殖技术 已在部分地区逐步推广的新型发酵床养猪技术, 是在猪舍内铺设一定厚度的 谷壳、锯末和饲料添加剂等混合有机物垫料,通过微生物发酵,使所排出的粪尿 被完全迅速降解、消化,同时生成菌体蛋白,从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零

排放, 从源头上实现了环保、 无公害养殖目的。 由于发酵床养猪具有环保、 生态、 省时、省工、省料、肉质好等显著特点,深受广大养殖户的欢迎。

温度是猪群健康的基本保证

温度是猪群健康的基本保证, 是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一,同时 温度也是控制病原的最好屏障, 各阶段猪群所需要的温度是不同的,这就需要生 产管理者时刻了解温度, 控制温度,以最大限度减小因为温度的不适当导致的应 激和对生产的影响。 温度计是衡量畜舍内温度的重要依据,可是我们也不能过多的依赖温度计, 一切要以猪为本,猪说了算,这就需要饲养员有高度的责任心和事业心。如产房 的温度可以是 21-25℃,而保温箱的温度是 29-32℃,饲养员不能仅仅看温度计 是在这个范围内就万事大吉了,必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等 情况来调节温度,使猪群处于最适状态。仔猪断奶后,通常需要升温,范围是 29-31℃,可是我们实际操作中,不能只看温度计是这个范围就行了,需要观察 仔猪的睡姿势和采食情况,温度高了,仔猪不采食大量喝水,分散睡或不睡觉乱 跑。温度低了,仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度,以保证 仔猪的最适温度状态。 各阶段猪群的温度归总如下:种公猪的最适温度范围:17-21℃;妊娠母猪 的最适温度范围:18-21℃;哺乳母猪的最适温度:20-22℃;哺乳仔猪的最适温 度:29-33℃;保育仔猪的最适温度:22-25℃;育肥猪的最适温度:19-22℃。

种猪场消毒的环节与方法

消毒是种猪场防控疾病的关键,事关存亡,丝毫不可懈怠。 种猪场门口建消毒池,本场人车进出,必须经由消毒池。池内放 2%的烧碱 溶液,每周更换一次,保持池内消毒液的有效性。 饲养人员、兽医进入猪场前必须在门卫室洗手,用消毒皂或 0.1%的新洁尔 灭溶液清洗。进入猪场须穿专用胶鞋,饲喂用具在入场前需喷洒消毒。 猪舍内外、 猪场道路每周定期消毒。 舍内带猪消毒可用对人畜无害的消毒液, 如百毒杀或 0.2%的过氧乙酸溶液等; 运动场及场内道路可用 2%的烧碱溶液消毒。 在进行消毒前必须彻底清扫、冲洗,用烧碱溶液消毒后亦须彻底冲洗,除去消毒 液,以免腐蚀皮肤和用具。 种母猪在分娩前需对乳头、阴户用 0.1%的高锰酸钾溶液擦洗消毒,然后送 入消毒过的产房待产。 从场外引进猪种时, 进场前必须在隔离舍饲养 1 周,进场时仍需用对人畜无 害消毒药如百毒杀或 0.1%~0.2%的过氧乙酸溶液带猪消毒。 种猪场除特别情况外,一般谢绝客人参观。凡遇来人参观,进场前必须按规 定消毒,如更换专用衣服、鞋帽,用消毒液洗手,用紫外线消毒 15 分钟等。出 场后,需对参观路径或全场进行喷雾消毒或洒水消毒。

冬季养猪防寒保暖 10 招

育肥猪生长的最适温度是:体重 60 千克以前 16~22℃;60~90 千克 14~20℃; 90 千克以上 12~16℃,一般舍内相对湿度以 50%~75%为宜。冬季天气寒冷,猪 为了抵抗严寒被迫动用体内的脂肪,因此猪体增重减缓,降低饲料利用率,更有

甚者由于管理不到位,造成仔猪、弱猪、病猪被冻死,严重影响养殖效益。为此, 冬季要做好保温工作,通常可选择以下 10 招: 一、防风 冬季寒风侵入猪舍,袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生,因此, 猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处;为保持舍温相对稳定,猪舍的窗户 和通风孔距离地面应 1 米以上; 入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的 地方遮挡堵严,防止冷风侵入;夜间在猪舍前吊上帘子,以保暖御寒;在猪舍北 墙外西北方向堆积玉米秸秆或设置防风墙,以防止西北风侵袭猪舍。 二、垫草 冬季应在猪床上加铺厚度为 20 厘米左右厚的软干草、软秸秆等,可以起到 吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换,避免潮湿、 霉烂产生氨气,危害猪的健康。 三、垫木屑 在猪圈内铺上厚度为 10 厘米左右的锯木屑,可明显提高猪舍温度,同时垫 入的木屑过一段时间就会发酵,是优质的农作物肥料。 四、增加饲养密度 将分散饲养的猪合群饲养, 增加饲养密度,冬季一般要比夏季饲养密度增加 40%左右,猪多散发的热量增加,自然可以提高舍温,同时猪紧挨着睡,既可互 相取暖,也可提高整个猪舍温度。 五、添加能量饲料

在配制猪的日粮时, 应适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规 厂家的优质全价饲料,饮用温水。饲料供给充足,白天增加喂食次数,夜间零点 左右坚持喂一顿食, 猪食要干一些, 以增强抗寒和抗病能力, 促进体重快速增长。 六、饲料中添加祛风散寒中药 饲料中添加祛风散寒、 活血祛瘀、 健脾燥湿的中药, 既能促进猪的快速育肥, 又能抗寒防病。处方如下:山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、 柴胡、苍术、槟榔、甘草各 20 克,炒麦芽 30 克,研末以 0.2%~0.5%的比例拌 于饲料中,每周喂两次。 七、猪舍内设置热源 用人工方法, 在猪舍内设置热源, 提高猪舍内温度, 可采用热风炉、 暖风机、 煤炉等设备提供热源, 对仔猪用仔猪电热板、红外线灯泡等加热设备为仔猪保育 箱提供额外热源。在使用以煤炭作燃料的供暖设备时,应注意烟道通畅,避免因 排烟不畅,一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒,同时还要有防火灾措施。 八、排除有害气体 猪舍内有害气体浓度过高,猪体抗病和御寒能力会明显降低,因此,每天利 用中午高温时段,打开门窗通风,排除有害气体,换入新鲜空气,以利于猪的生 长发育。因为冬季气温低,猪舍通风换气必须控制通风量,要求猪舍内风速不超 过 0.2 米/秒,通风前要提高舍温。 九、多晒太阳 选择晴暖天气的下午 1~3 点钟,把猪赶到外面晒晒太阳,适当加强户外运 动,提高猪对寒冷天气的抵抗力。 十、保持猪舍干燥

猪舍潮湿的危害: 一是猪舍湿度越大猪就越感觉寒冷, 猪体发冷, 猪会扎堆, 导致挤伤、压伤甚至出现死亡;二是利于细菌的生长繁殖,极易引发疫病,常见 的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此,猪舍干燥是保证猪健康 的主要措施之一。为防猪舍潮湿,应做到“六要”:一要防漏雨、漏雪;二要勤 垫勤换干草和松土;三要训练猪定点排粪排尿;四要使猪舍地面高出舍外地表, 最好用三合土,以防返潮;五要定时清除猪粪、猪尿,消除猪舍潮湿根源;六要 用吸附剂吸潮,当猪舍湿度大时,可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂 吸附水分。

责任编辑:马娜

从实践中看生态养猪的利与弊

核心提示: 近期,有不少养猪户打电话咨询有关生态养猪的问题。笔者目前正在 一家完全以生态方式养猪的大型养猪场工作,经过实践和对有关资料、报刊 的学习,对生态养猪的基本情况及优缺点有了一些了解,下面就如何进行生 态养猪谈谈自己的看法。

1 生态养猪简介

生态养猪又叫“自然养猪法”, 也叫“零排放养猪”、 “懒汉养猪法”、 “发 酵床养猪技术”。生态养猪最核心的问题是粪便的零排放,不用人工清理粪尿, 不用水冲洗圈舍,冬季不用煤电取暖,是集环保、生态、健康、省工为一体,生 产无公害猪肉的一种饲养方式。

生态养猪既是一个新生事物,又是一种古老的饲养方式。几千年以前,我国 劳动人民就知道把农作物秸秆、草皮、树叶和新土放在一起作为牲畜的垫料床, 靠牲畜的踩踏,加上菌体的发酵分解,把粪尿转化成优质的有机肥料,再利用这 种有机肥料种植农作物,促进农业发展,使农业和牧业互为依托,互相促进,形 成可持续发展的大农业,这是早期生态养猪的雏形。

2 生态养猪的优势

2.1 粪便零排放、无污染 传统养猪的畜舍为水泥地面,需要人工清理粪便,用水冲洗粪便,尤其是万 头猪场,随意排放大量粪尿,造成环境的极度污染。生态养猪和传统养猪方式相 比, 其最大的优点就是粪便的零排放, 无污染。 例如, 一个投资 500 万元的猪场, 处理污水一项就要追加 200 万~350 万元的投资;一个年饲养 600 头母猪、出栏 万头肉猪的规模化猪场,日排出污水量为 l00~150 吨,年排出污水量为 3.65 万~5.48 万吨,对周围环境造成极大的污染,我国曾发生过多起由于环境污染 造成大型猪场关闭和搬迁的事件。 生态养猪完全依靠菌体对猪粪便和垫料的发酵 分解作用,将粪尿完全分解,不需要冲洗,解决了过去浪费水资源和污染环境的

问题。

2.2 菌体发酵的热量解决取暖的问题 采用生态养猪的猪场,在环境温度达到零下 20℃时,舍内发酵床仍可保持 在 10~l5℃之间,对于中型以上的猪,这个温度完全可以安全过冬,不需要任 何能源的消耗,这样的发酵床就等于给猪铺了“电褥子”。

2.3

大大抑制了病原菌的繁殖,保证猪只的健康 垫料和猪粪尿的混合物在微生物作用下,迅速发酵分解产生的热量可达到

40~50℃或更高,这大大抑制了病原菌的繁殖,有利于杀死寄生虫、病原菌和有 害微生物, 保证猪只的健康。 如蓝耳病病毒在 56℃条件下 20 分钟就可以被杀死, 伪狂犬病病毒在 4~37℃条件下 1~7 天就会失去活性,猪瘟病病毒在 60℃条件 下 2 小时即失去活性。而垫料经过翻动发酵最高温度可达 65~70℃。

2.4 可节省饲料 粪便通过微生物的发酵利用,其中的养分又转化为菌体蛋白被猪吃掉,可节 省饲料。

概括起来,可以将生态养猪法归纳为零、一、二、三、四点,即:零排放、 一增收、二提高、三减少、四节省。“零排放”即粪便全部降解,达到零排放。 “二提高”即提高了大量过剩而又无法处理的玉米秸秆的利用, 过去农村把玉米 秸秆作为冬季取暖的主要能源。 现在玉米秸秆却成了难处理的东西,农民只能大

量焚烧,这样不但污染大气环境而且还造成土地的板结。我场去年秋季收购了 7 万多捆玉米秸秆作为垫料,给农民带来了额外的收入,令农民喜出望外;另外, 也提高了猪肉的品质。“三减少”即减少了环境污染、减少了疾病的发生、减少 了药物的消耗。“四节省”即省水、省能源(煤、电、气)、省劳动力、省料。

责任编辑:陈静 3 发酵床技术

3.1 制作发酵床 生态养猪发酵床的主要原料是锯末、玉米秸秆、米糠、稻壳、稻草、玉米芯 等,其中适合我省的主要是前三种。发酵床的基本做法是:在猪舍内挖一个深度 为 50~90cm 的垫料坑,把玉米秸秆放在最底层,然后放上土、天然盐,再放上 锯末,洒上菌种,调好湿度(一般湿度为 50%~60%) ,最上层放上稻壳。随着 菌种和猪粪尿的混合,再加上猪只反复踩踏翻动,发酵床便开始发酵。当垫料逐 渐下沉并产生大量的热量时,证明发酵成功。玉米秸秆可以成捆投放。加压,越 实越好, 如果能粉碎切成段更好, 但要去掉跟部和霉烂部分。 在垫料分解下沉后。 要及时添加锯末或稻壳补充,但不能在上层添加玉米秸秆。

3.2 发酵床垫料选择至关重要 发酵床选用的垫料要具备两个特征:一是碳氮比(就是碳元素和氮元素的含 量比值)越大越好。我省产量最多的玉米秸秆碳氮比是 53.1:1,稻草为 58.7:1,

玉米芯为 88.1:1。而锯末则高达 400:1。二是物理特性,即吸水性和透气性要 好。玉米秸秆、麦秸、稻草吸水性为 230%~320%,而刨花、锯末为 420%,由 此可见,以锯末、刨花做发酵床垫料为最好,但随着我国限制采伐和生态养猪技 术的不断推广, 这两种材料的来源日趋紧张, 现在市场的价格已经上涨了十多倍, 个体规模养猪场购买十分困难,成本也很高。

3.3 发酵床垫料的厚度 各地报导的发酵床垫料的厚度差异很大,一般猪舍为 40~150cm,保育舍为 40~60cm,大、中型猪猪舍为 80~90cm,但我们从生产实践中探索发现,垫料 的厚度为 70cm 为宜,太厚浪费材料,而且填充及日后清圈时很费工。

3.4 关于防病、治病的问题 生态养猪对猪病的治疗与预防保健和传统养猪法大同小异, 都需要定期进行 免疫接种。 有所区别的是, 利用生态养猪法养殖的病猪需隔离治疗, 因为消毒机、 抗菌素对发酵床的微生物不利,在发酵床上绝对不可以喷洒消毒药物。

3.5 建圈舍时一定要考虑好通风排气问题 根据我们的初步观察, 发酵床在发酵分解过程中不断会有水分蒸发出来,尤 其在冬季, 过湿的舍内环境对猪只十分不利,所以在建圈舍时一定要把通风排气 问题考虑好,尤其在炎热的夏季通风更为重要。

3.6 对于自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪,利用发酵床养殖效

果最好。 因为自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪吃足料、饮足水后, 除了自由活动外,就安静的休息。但对于妊娠猪、种公猪就不理想,由于饥饿、 不饱腹感,他们会不停地拱掘床面,造成大量堆积、下陷。对于哺乳母猪来说, 产床下面的垫料不易翻动,发酵效果很差,温度很低,如果在冬季,就会大大降 低舍内的温度。 因此, 生态养猪是否可以用于母猪和公猪, 业内争议很大。 目前, 我们正在研究采用水泥地面和发酵床相结合的办法, 使二者有机结合, 相得益彰。 现在我们已经把产床架起来,产床上的粪尿直接排到床下,可随时翻动,其效果 很好。4 生态养猪中存在的问题 随着时间的推移, 我们发现生态养猪固然好处很多,但其存在的问题仍很突 出。从目前看,最大的问题是垫料的来源问题。据初步计算,1 头猪所需垫料要 1m3。目前垫料不断涨价,可替代锯末的垫料尚未研究出来,而且供货十分紧张, 如果垫料不能及时补充,发酵床粪尿不但不能分解、散热,反而造成污染,严重 的还会造成死床、变霉、病菌滋生,成为污染源,使猪拉稀,引起猪皮肤病。

由于垫料供应紧张,价格不断上涨,加上运输费用,我场仅垫料一项已花费 11 万元。这样的支出对中小农户是不能承受的,而且在重新清床起垫料时的费 用、人力、物力的投放,也是一个巨大的开支,因此要权衡利弊,慎重对待。

生态养猪既有利也有弊, 如何进行此项新技术的推广应用、兴利除弊仍是一 个需要大家慎重考虑的问题。从目前来看,很多省已出现了争议,有的地区已完 全放弃不用了,而有的地方还在大张旗鼓地宣传推广,而且大多数只说好的、有

利的一面,而忽视了其负面的因素。生态养猪仅仅进行了几年,因而到后期的问 题我们尚不了解,但从我们的实践经验上看,问题将会越来越突出。

5 结语 笔者认为数量少、 规模小的农户暂不易提倡搞生态养猪, 还是提倡猪粮并举、 猪多肥多粮多的方针,这是循环利用资源的好办法。对于大型的规模化养猪场, 如果想搞生态养猪,千万要把一切问题都考虑好,设计好。否则,一旦出现了上 述问题再想停下来,将造成巨大的浪费。

总之,生态养猪是一种新的养殖方式,说它是养猪业的一大革命为时尚早, 从实践看其制约因素很多, 需要研究改进的地方也很多,想在农村和小规模的农 户中推广仍很困难, 且生态养猪所存在的问题会愈演愈烈,如果不进行有效的控 制和克服,其寿命有限。笔者认为这是一个系统工程,要想把这项工作做好,必 须做到多部门协调配合。政府和主管部门应参与协调、支持,使施工建舍、原材 料供应、加工、种公猪引进、选育、饲料科学配制、防疫保健、产品加工销售形 成一个产业链。

我省是粮食大省、生猪调出省,有着得天独厚的地域优势,有用不完的玉米 产品资源。只要我们共同努力,定能从今后的实践中找出正确的答案。

消毒剂在猪场生物安全程序中的应用

核心提示: 本文则就消毒剂的实践应用方面提出了一些建议,供广大养猪生产者 参考。

作者:William Shulaw 博士,俄亥俄州立大学兽医预防内科学系。

在挑选消毒剂之前,有几个要点需要搞清楚。首先,对于多数消毒剂来说, 如果不先将欲消毒表面清洗干净,消毒剂是无法起到消毒效果的。

1 消毒活性 有机质,例如:土壤、植物残体(如稻草)、奶、血、脓以及粪便等,通常 会使消毒剂丧失活性, 从而保护其中的细菌和病毒不被消毒剂杀死。氯制剂就明 显地存在这个问题。例如漂白粉,其中有效成分是氯,当它按消毒清洁表面的浓 度应用时,如果遇到粪、奶等有机质,活性会很快丧失。次外,水质较硬的水也 可令某些消毒剂活性降低甚至丧失。

2 保证新鲜 有些消毒剂制成溶液后, 活性只能维持几天的时间。如果消毒液配制后放置 时间过长,超过好几天,或者被粪便之类的有机物质沾染,那么消毒液就会失去 活性,可能起不到消毒效果。更严重的问题是,用这样的消毒液消毒会造成安全 的假相,使管理人员麻痹大意。当然,对于许多消毒剂来说,可以靠增大浓度、

延长接触时间来弥补活性下降的问题,但这样一来会使成本增加很多,实用价值 不大,有的还会造成腐蚀。

3 正确选择消毒剂 消毒剂的种类很多,针对各种不同的病原(细菌、病毒、霉菌和原虫),其 消毒效果各不相同。例如,白醋(4%乙酸)足以杀灭口蹄疫病毒,但对导致副 结核病的副结核分支杆菌却没什么效果。 多数常用的消毒剂对细菌孢子都没有杀 灭效果,这些孢子可导致破伤风、黑腿病、肉毒杆菌病和炭疽。不错,甲醛可有 效杀灭大多数细菌孢子,但应用起来局限性比较大。另外,现在发现,甲醛是一 种致癌物质。

4 挑选 在挑选过程中,需要充分考虑消毒剂应用环境,包括水质的软硬、是否存在 有机物质污染等, 需挑选在相应条件下可有效杀灭多数病原的广谱消毒剂。还要 充分考虑到消毒剂可能存在的毒性和腐蚀性。 消毒液的制备要按照厂家提供的说 明来进行,现用现配,保持新鲜。

5 接触时间 最后一点,要想发挥效果,必须让消毒剂与消毒表面接触足够长的时间,这 样才能杀掉病原。 所需的接触时间对于不同的消毒剂和不同病原也是不同的。穿 着脏靴子快速踩过消毒池是起不到什么消毒效果的, 只不过让管理者产生一种错 误的安全感。

重视改善和控制养猪环境

核心提示: 在畜牧生产中,品种、饲料、防疫和环境是决定生产水平高低的四个 主要因素,它们之间相互影响和制约,但环境往往被养殖户所忽视,目前一 些农村养猪环境很是恶劣。当品种、饲料、防疫问题基本解决后,环境对于 养猪将起决定作用。环境控制主要包括温度、湿度、空气、猪舍卫生、饲养 密度等。

猪的品种越优良,对环境条件的要求越高,如果环境不适宜,其高的生产性 能则不能充分发挥,使饲料转化率降低,造成浪费;同时一些防疫措施难以控制 疫病发生,影响经济效益。可见,环境控制是高生产力水平的重要保证。

1 问:怎样控制猪舍温度?猪舍最佳温度是多少? 答:适宜的温度对猪的生长发育非常重要。一般猪舍的适宜温度:哺乳仔猪 为 25℃~30℃,生长猪 20℃~23℃,成年猪 15℃~18℃。夏季气温过高,不仅影 响猪的采食和增重,而且可能导致中暑直至死亡,因此必须采取降温措施。方法 是经常向地面喷洒凉水、圈外搭凉棚、设置洗浴池、通风、供足水等,防止中暑。 另外,搞好绿化也有助于改善猪舍环境温度。冬季气温低,用于维持体温的能量 增加,使饲料消耗增加,猪的增重减慢。采取保温措施,减少维持消耗,是提高 冬季饲养效果的关键。对于封闭式圈舍保温措施要吊顶棚、厚垫草、适当多装猪 (增加密度)、舍内吃食,定时舍外排泄粪尿,利用猪体散热来保持舍内温度;

对于敞圈养猪的条件下保温措施是猪圈周围设置防风帐,堵抹猪圈四围的裂缝, 防止贼风侵袭,另一方面适当增加饲养密度,垫草,温水温食喂猪等,减少体温 散失。

2 问:怎样控制猪舍湿度?猪舍最佳湿度是多少? 答:湿度大小对猪生产性能有一定影响,和温度一起发生作用。如果温度适 宜,即使湿度从 45%上升到 95%对增重也无明显影响(相对湿度)。在高温高湿 情况下,猪因体散热困难,导致食欲下降,采食量显著减少,甚至中暑死亡。而 在低温高湿时,猪体散热增加,猪感觉寒冷,相应猪的增重、生长发育减慢。此 外,空气湿度过高,有利于病原性微生物繁殖,使猪抵抗力降低,易患湿疹等皮 肤病; 如果过低, 也会导致猪体皮肤干燥、 干裂。 猪舍的湿度一般控制在 50%~70% 为宜。为了防止猪舍潮湿,一般在中午气温较高时,打开门窗,加强通风来排除 潮气,如天气阴冷,则可在猪舍走道或地面撒石灰等来吸收潮气。

3 问:怎样改善猪舍空气环境卫生? 答:由于猪的呼吸、排泄以及排泄物、垫料等的腐败分解,使猪舍空气中二 氧化碳增加,同时产生一定量的氨、硫化氢等有害气体及臭味。此外猪舍空气中 含有大量的灰尘和微生物。如果舍内空气潮湿污浊,有害气体、灰尘和微生物含 量过高,会严重影响猪的食欲、健康和生长,常引起呼吸系统和消化系统疾病。 所以,封闭式猪舍要经常注意通风换气,保持舍内空气新鲜。绿化、粉碎饲料远 离猪舍,避免干扫猪舍地面,均可减少灰尘。

4 问:饲养密度对猪有什么影响? 答:饲养密度是指猪舍内猪的密集程度,用每头猪占用的面积来表示。饲养 密度直接影响猪舍内的空气卫生状况,饲养密度大,猪只散发出来的热量多,舍 内气温高,湿度大,灰尘、微生物和有害气体增多,噪声加大。为了防寒和降暑, 冬季可适当提高饲养密度, 夏季可降低密度。饲养密度对猪的生长速度有较大影 响,密度过大,猪过于拥挤,猪难以安睡,相互间的争斗增加,严重影响增重; 密度过小,猪舍利用率降低,影响养猪的经济效益。以下提供了各类猪群可供参 考的饲养密度。

空怀、妊 分娩、哺 后备母 猪群类别 种公猪 娠母猪 所需猪栏 面积(m2/ 5.5-7.5 1.8-2.5 3.7-4.2 1.0-1.5 0.3-0.4 0.5-0.7 0.7-1.0 头) 乳母猪 猪 保育猪 生长猪 育肥猪

5 问:对于废物处理需注意哪些问题?怎样有助于环境保护? 答:近年来,环境污染与环境保护已被世界各国所关注。猪场的环境保 护是指两个方面:一方面是保护猪场环境,避免受到外界污染物质(工业废 水、废气、废渣、农业化肥、农药等)的影响;另一方面是防止猪场的废弃 物及污水对周围环境造成污染。这是我国畜牧业生产面临的重大难题,它逐 渐成为制约畜牧业生产的限制因素,因此要充分认识这一问题,积极采取措

施努力解决。猪场的环境保护既要防止猪场对环境的污染,又要避免周围环 境对猪场的危害。具体措施有以下几方面:

⑴ 合理规划猪场。合理规划猪场是搞好环境保护的先决条件,包括选址 和猪场布局等。猪场地址要求地势高燥,向阳背风,有一定坡度,以利于光 照、通风和排水;水源充足,水质好;交通方便,但保证交通方便的同时, 还应注意防疫卫生。一般要求猪场距离主干道不少于 400 米,距离一般干道 200 米以上,猪场周围环境安静,远离居民区的下风向,同时远离冶金、化工 厂、屠宰场、医院等,以避免环境污染,有利于卫生防疫。猪场中各建筑物 布局要做到利用土地经济,联系方便,尽量缩短运输距离,对于农村小型猪 场一般可划分为生产区、管理区和病猪隔离区 3 个区。生产区是猪场的主体 部分,包括各类猪群的猪舍和生产设施及饲料加工、贮运、调制等厂房。各 类厂房的安排应根据猪群特点加以考虑。对于饲养单一型肥猪的猪场只考虑 一定规模下厂房布局即可;对于综合经营的猪场,应将不同生理阶段的猪群 分开,一般育肥舍位于猪场最前面,依次安排哺乳母猪和妊娠母猪舍。种公 猪舍要与母猪舍隔开一段距离,相互间闻不到气味,不互相影响,配种站可 安排在公猪舍附近,饲料仓库及饲料加工间宜安排在场内适中位置,缩短饲 料运输距离。隔离区包括猪隔离室、贮粪场等,应安排在猪场的最下风或偏 风向,并与生产区有一段距离。管理区应安排在猪场上风处一角。由于外来 人员多,应与生产区隔开,以免造成疫病流行。

⑵ 妥善处理粪尿和污水。粪尿可用作肥料,产生沼气可作燃料。采用农

牧结合的相互促进的方法,是当前处理粪尿的基本措施,对环境保护能起到 积极的作用。

将猪的粪尿直接施入农田,或将粪尿堆放腐熟,利用好气性微生物对粪 便与垫草等废气物进行分解,既能使土壤直接得到肥料,又具有杀菌、杀虫 的作用。采用腐熟堆肥要有足够的氧气,所以通气腐熟堆肥效果良好。

粪尿污水可以制沼气,沼气是厌氧微生物(主要是甲烷细菌)分解粪污 中的有机物而产生的混合气体,主要是甲烷。沼气是一种能源,可用于照明、 作燃料和发电等,发酵后的残渣还可作肥料。使粪污产生沼气的条件是:首 先保持无氧环境,利用不透气的沼气池,上面加盖密封;需有足够的有机物; 有适宜的碳氮比,一般为 25:1;温度要适宜,以 35℃细菌活动最为活跃,产 气多且快;沼气池的酸碱度保持中性,pH 值在 6.5~7.5 时适宜,酸度大可用 石灰石或草木灰中和。沼气积累到一定容积后产生压力,通过管道即可使用。

⑶ 猪场绿化。猪场绿化对改善猪场环境有诸多好处:可以明显改善场内 的温度、湿度和气流等;可以净化空气,阻留有害气体、尘埃和细菌;减少 噪音、防火、防疫、美化环境等。

⑷ 灭杀蚊虫。猪场易孽生蚊蝇,对人畜有害,因此要定时清除粪尿、垃 圾等废气物,保持环境的清洁、干燥,同时使用杀虫剂或黑光灯(灭蝇灯) 等杀灭蚊蝇。

⑸ 注意水源防护和水体净化。 避免水源被污染, 一定要重视排水的控制, 并加强水源的管理和定期卫生监测等工作。如果水质较差,应采取净化消毒 措施后再使用。怎样确保消毒的效果?

核心提示: 消毒的方法很多,不管采用哪种方式都要确保消毒效果。

消毒的方法很多,如有熏蒸法、喷雾法、火焰和紫外线等法。猪场常用 的方法是喷雾法,特别是在进行带猪消毒时。在进行喷雾消毒时,要确保效 果,首先应该选择合适的消毒药,操作人员具有一定的知识,但最重要的是 要有责任心。

喷雾消毒时要求每升水喷雾 3 平方米,确保要消毒的地面喷湿,消毒药 的作用才会发挥。带猪消毒时,应该选择对猪刺激性小的消毒剂,如含典消 毒剂。

空舍消毒时,一定要将能够拆卸的设备移到室外,先用高压水枪将猪的 粪尿和其他排泄物彻底冲洗干净,然后可以采用熏蒸或喷雾的方法消毒。高 压冲洗可以清除 90%以上的病原体,消毒后最好干燥一段时间(至少 7 天) 才能重新进猪。在熏蒸消毒时应注意猪舍的密闭,否则影响消毒效果。

火焰消毒时注意只能消毒不能够燃烧的物品,要确保火焰喷射器作用一 定的时间。

仅仅走走过场的消毒可以节约消毒的时间和成本,但起不到什么作用, 最终将付出更大的代价。但也不能完全依赖消毒,因为任何消毒方法都不可 能达到 100%有效,不可能将所有病原体都杀死。

畜舍内氨气的产生、危害及调控措施

核心提示: 氨气是猪舍内最具危害性的气体,可刺激黏膜引发各种炎症,空气中 高浓度的氨气可经肺泡毛细血管壁弥散到血液中,提高血氨气浓度,降低血 红蛋白携氧能力,使原本就处于低血氧症边缘的现代基因型猪雪上加霜,生 产性能下降,免疫力降低,疾病频发。猪场应充分重视氨气的危害,有哪些 措施可有效降低猪舍氨气的浓度?

1 氨气的产生 畜舍内的氨气来源主要分为两种:一种胃肠道内的氨气,来源于粪尿、肠胃 消化物等,尿氮主要是以尿素形式存在,很容易被脲酶水解,催化生成氨气和二 氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在,不容易分解,但也是氨气形成过程中氮 的一个来源。另一种是舍内环境氨气,是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有

机物腐败分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多而有相当空 气的情况下,氨气产生更快。畜禽舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、 通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨气是高度溶于水的, 所以在高湿空气中氨气的浓度相对较高。据 Balins 测定 50~80 kg 猪每天排放粪 尿 6 kg,含氮 16~37 g,其中约 60%是尿素或铵盐等易转化为氨气的物质。

2 氨气的危害 氨气的水溶解度很高,20℃时 1 L 的水可溶解 700 L 的氨气,是一种强烈刺 激性气体, 对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨气对动物造成影响的程度与 其浓度和动物种类有关,一般来说,反刍动物对氨气的耐受比单胃动物强,猪又 比鸡强。

2.1 对动物生长性能的影响 氨气能引起黏膜细胞快速生长和代谢,这就会造成氧和能量的需要增高,同 时氨气的解毒过程是一个高度耗能的过程, 因此动物用于生长和生产的能量就相 应减少,从而影响动物的生长性能。据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是 25 μ L/L,而 100 μ L/L 的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。戴四发等对一 栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表明,50 μ L/L 氨气水平, 小猪的生长效率减少 12%;100 和 150 μ L/L 水平,生长效率减少 30%。曹进等 研究表明, 日增重随着猪舍内的氨气浓度的升高而下降,料重比则随着猪舍内的 氨气浓度的升高而升高,同时还可诱发其它的疾病。

2.2 降低机体抵抗力 猪舍内的氨气通过呼吸道吸入后,经肺泡进入血液,与血红蛋白结合,使血 红素变为正铁血红素, 降低血红蛋白的携氧能力、 血液碱储和血红素的氧化性能, 从而出现贫血和组织缺氧,降低机体对疾病的抵抗力。王米等表明,当氨气浓度 达到 10~15 μ L/L 时,会明显降低动物对感染的抵抗力。

2.3 诱发疾病 氨气是公认的应激源, 是动物圈舍内最有害的气体之一。氨气的水溶液呈碱 性,对黏膜有刺激性,严重时可发生碱灼伤,故可引起眼睛流泪、灼痛,角膜和 结膜发炎, 视觉障碍。 氨气进入呼吸道可引起咳嗽、 气管炎和支气管炎、 肺水肿、 出血、呼吸困难、窒息等症状,甚至坏死,造成呼吸机能紊乱。此外氨气溶解到 呼吸道黏膜的粘液中,使粘液的 pH 值向碱性转化,纤毛丧失活动功能,增加由 空气传播疾病的易感性。

曹进研究表明,当猪舍中氨气达 15 μ L/L 时,试验猪只开始出现呼吸道疾 病,35 μ L/L 时出现萎缩性鼻炎,并且随着氨气浓度升高两者发病率都急剧上 升,验证了国外的研究报道。提出氨气浓度超过 50 μ L/L 时,可引起呼吸道粘 膜受伤,猪萎缩性鼻炎等流行性的疾病的暴发与猪舍中氨气的浓度呈现正相关。 文利新等研究发现, 冬季, 猪舍氨气等大量有害气体大量积聚, 会加速高热病(高 致病性禽流感)的发生,保育猪的死亡率会更高。

2.4 影响疫苗的免疫效果

许多经滴鼻、 点眼和喷雾等途径进行免疫接种的疫苗都是首先侵入呼吸道上 皮细胞,刺激机体产生免疫应答。当氨气浓度过高时能够损坏该类细胞的作用。 此外,畜舍内高浓度氨气还能增加疫苗接种反应,出现呼吸道症状。

2.5 对自然环境的危害 氨气是氮氢化合物,在大气中与酸性物质反应形成硫酸铵、硝酸铵、氯化铵 等。在荷兰,这些盐类物质的沉积已经被确认为导致土壤酸化的主要原因,因为 氨气经过硝化菌的作用后会释放两个 H,进入土壤。过量流失的氮会进一步造成 表面水和土壤的超营养化, 超营养作用会影响生态系统多样性,其中最敏感的是 水生生态系统,直接的表现就是水生物种下降。同样,一些敏感的植物,如针叶 树、西红柿、黄瓜和果树等,会因过度施用氨气沉积的肥料而遭破坏。

2.6 氨气对人体健康的影响 氨气对于养殖人员的影响很大,对于一些人来说,就算 4 μ L/L 的浓度也会 引起眼睛受刺激,25 μ L/L 则会刺激软组织。养殖人员由于长期暴露于有氨气 的环境里,健康会受到不良影响。25 μ L/L 通常是每天 8 h 工作在氨气环境中 的养殖工人的职业极限浓度,而短期暴露 15 min 的极限浓度是 35 μ L/L,人处 于 300 μ L/L 氨气浓度下就会有生命危险,超过 2500 μ L/L 则可能致死。工作 在空气质量差的畜舍的养殖工人,会出现咳嗽、痰多、哮喘、鼻炎、胸闷、眼睛 发痒、疲劳、头疼和发热等症状。 3 氨气的防治措施

3.1 加强猪舍环境管理

3.1.1 合理选址和科学设计 猪场应选择在地势高燥、地形开阔、排水方便、通风良好,周围无居民区、 无化工厂、屠宰场和矿区的等污染较多地方。猪舍的设计应合理,做到彻底及时 排出粪便、垫料和污水等废弃物,通风换气良好,尽量减少舍内有害气体产生。

3.1.2 加强日常管理,切断氨气源 猪舍应及时彻底的清理粪尿、污水等废弃物,保证舍内清洁。同时还应全面 检查、冲洗和消毒的饮水系统,保证水流通畅,无滴水、漏水现象,保持干燥。 在冬春季节到来之前, 应提早做好保温取暖工作,条件较好养殖户的可采用暖风 炉进行取暖,垫草要经常更换,防止有害气体超标。

3.1.3 保持适当的饲养密度 在冬春季节,农村养殖户为了节省空间,保持舍温,增加养殖数量,经常通 过加大饲养密度来实现。 由于饲养密度过高,造成氨气的产生随着温度升高而剧 增,危害动物健康。因此,实际生产中,养殖户在加大养殖规模时,应兼顾舍内 的环境卫生。

3.1.4 建立合理的通风换气制度 合理的通风换气, 可及时彻底排出舍内产生的有害气体。一般通风换气应选 择在天气晴朗,气温较高的中午进行。

3.2 利用保健养猪技术,优化饲料配方,改善营养水平,减少氨气的排放量。 保健养猪指采取各种技术措施对亚健康状态的猪机体进行调控,促进其向 健康方向演化,阻止其向疾病方向发展。其原则是“扶下祛邪”。所谓治标不如治 本,要想从根本上解决猪舍的氨气污染,首先要从猪本身抓起。

扶正就是保持或增强猪自身的抗病能力, 又称之为主动保健。 主要措施包括: 一、应用免疫注射方法增强猪体的特异性抗病力;二、应用营养与免疫调控的方 法以及其它技术手段提高机体的非特异性抗病能力。 营养供给不足或不平衡均会 影响猪体的特异性和非特异性抗病能力, 营养调控也是提高机体抗病能力的重要 保健措施。

祛邪就是减少或消除各种致病因素,又称之为被动保健。减少或消除各种致 病因素常用的措施包括:⑴ 搞好环境卫生。卫生条件好,可以减少 60%~70%的 致病因素,也就可以大幅减少氨气的聚积。⑵ 消毒。避免氨气污染下各种有害 病、细菌等的侵袭。⑶ 驱虫。猪舍氨气浓度高,是各种虫类滋生和繁衍的充分 条件。⑷ 在饲料中添加各种降氨气除臭物质。⑸ 提供好的“风水”和饲养管理。 风是指猪舍选址适当,通风向阳,可以减少氨气的产生;水是指给猪群提供充足 清洁的饮水,也可间接减少氨气的排放。⑹ 合理的饲料配方。具体如下:

3.2.1 添加合成的氨基酸,降低粗蛋白质的水平 依据“理想蛋白质模式”配制的日粮, 即日粮的氨基酸水平与动物的氨基酸水

平相适应,可提高消化率,特别是提高饲料蛋白,氨基酸的利用率,可减少舍内 氨气的产生。据报道,通过理想模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出 1%,粪 尿氨气的释放量就下降 10%~12.5%。利用氨基酸平衡营养技术,在基础日粮中 适量添加合成氨基酸,相应降低粗蛋白水平,既可节省蛋白质饲料资源,又可减 少畜禽排泄物中氮排泄量。试验表明,在日粮氨基酸平衡性较好的条件下,日粮 蛋白质降低 2 个百分点对动物的生产性能无明显影响,而氮排泄量却能下降了 20%。Aarnink 等进行模拟预测,当每千克日粮的粗蛋白降低 10 g 时,排泄物的 氨氮相应降低 9%, 此预测已被证实。 Stutton 等研究发现日粮的粗蛋白水平从 18% 降到 10%,然后添加合成氨基酸,排泄物中的氨氮及总氮分别降低 40%和 42%。

3.2.2 增加日粮中非淀粉多糖含量 研究发现,增加日粮中非淀粉多糖(NSP)含量,可减少尿氮排泄量,增加粪 氮排泄量。 由于尿氮转化为氨气的速度明显高于粪氮,因而增加日粮中非淀粉多 糖将有利于减少氨气的产生与散发量。邓建国等人对畜禽做了此项研究,结果表 明,复杂的碳水化合物如 β-葡聚糖和一些非淀粉多糖等能影响内源氮的排出。

3.2.3 日粮中添加化学及生物除臭剂 目前,除臭应用效果较好的添加剂有沸石、膨润土等硅酸盐类。沸石是通过 表面三维多孔通道来吸附气体分子以及水分子, 减少畜舍内氨气及其它有害气体 的产生,同时还可降低畜舍内空气及粪便的湿度,达到除臭的目的。在生长猪日 粮中加入 5%的沸石,能提高猪的生长性能,并使氨气的排放量下降 21%。除沸 石外,膨润土、海泡石等硅酸盐类均具有吸附性而作为舍内除臭剂。史清河添加

膨润土结合粪尿中的氨气, 从而减少氨气的散发量。同时也有研究者向饲粮中添 加 120 mg/kg 的除臭灵,结果明显降低了试验第 5~7 周猪舍中氨气的浓度,提高 了猪的日增重 9.4%。

植物提取物能够消除胃肠道内聚积的臭味成分,达到消除臭气的目的,而被 广泛的关注。 文利新副教授研制的除氨气、除臭型预混合饲料能明显消除舍内氨 气、 硫化氢等有害气体的产生。 由挥发性药材制成的姜满净化剂能使畜舍的氨气 降解率达到 73.9%,舍内含氨气量为 15.0 mL/m3。1978 年美国把红兰提取物用 于养猪业,在猪饲料中添加 65 g/T 丝兰提取物,饲养 600 头仔猪和生长猪 60 d, 猪舍的氨气挥发量减少了 26%。在粗蛋白含量 16%和 14%的猪饲粮中添加丝兰 提取物,猪舍氨气挥发量分别减少 48.8%、33.50%。 3.2.4 添加酶制剂或酸制剂,提高氮的利用率 酶制剂和酸制剂的添加用以提高养分的消化率已经得到了广泛证实。 饲用酶 制剂种类较多,一般来说可以分为两大类:消化酶和非消化酶。消化酶的作用底 物和作用方式相似于动物消化道正常分泌的消化酶,主要包括淀粉酶、蛋白酶、 脂肪酶等,非消化酶制剂主要包括植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、 果胶酶等。在生产上通常根据日粮特点,将这些酶制剂选择性地复合使用。

张克英等研究表明,仔猪饲料中添加 500 单位/千克植酸酶,能够明显提高 仔猪生产性能,提高了色氨气酸的回肠消化率,改善磷和蛋白质的利用率。在仔 猪饲料中添加 0.1%的木聚糖酶,饲料干物质和氮利用率提高 21%和 34%。

王米等在仔猪料中添加 1%柠檬酸,干物质和粗蛋白消化率提高 2.28%和 6.1%。在玉米-豆粕型断奶仔猪日粮中添加 0.5%的乳酸,使日粮氮和干物质消化 率分别提高 36.6

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