当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

代乳粉产品比较


南京郁氏农牧开发有限公司

二零零三年九月

FORALL代乳粉的成分
? 1:优质的,高消化率的蛋白 ---乳蛋白,植物

酸化浓缩蛋白,酸化分离蛋白等,消化吸收率 高。93%以上。 ? 2:复合糖:乳糖,低聚寡糖,及均衡的氨基 酸。 ? 3:速溶脂肪:有效解决仔猪和母猪的能量不 足的问题。 4:独特的奶香

味,适口性好。 5:易消化不含抗营养因子 ,提高采食量 和生 长速度。

FORALL代乳粉的作用
? 1:帮助快速生长 ? 2:适口性好,有效促进采食

? 3:降低死亡率
? 4:解决营养性拉稀

代乳粉在仔猪中的应用
? 1:帮助仔猪断奶平后稳过度 ? 2:遏制断奶应激造的成仔猪拉稀

? 3:帮助仔猪断奶后尽快生长
? 4:帮助体行瘦弱仔猪快速生长

功效
1:在母猪怀孕84天后添加5%的酸化代乳 粉,可提高仔猪的出生重和均匀度,以 利全进全出。 2: 在断奶前添加10%酸化代乳粉,能有 效解决补料难,生长速度慢的问题,同 时可提高断奶体重。缩短断奶时间,提 高出生重。

提高仔猪的生长速度
? 1断奶后至20公斤,在仔猪添加5--10%

的代乳粉,能有效提高仔猪的生长速度, 降低因豆粕太多而造成的营养性拉稀, 并酸化胃肠道,抑制有害菌生长。 ? 2:提高母猪的泌乳性能,减少热增耗。 使母猪迅速恢复体质,缩短空怀时间, 降低返情率和体质差而引起的抵抗力低 造成的种种疾病。

来源及品质
? 乳蛋白——代乳粉蛋白来源100%是乳蛋

白吗?检查样品水溶性是否100%即知 ? 大豆蛋白——豆粕、大豆浓缩、大豆分 离蛋白品质都不好吗?它们的消化率、 抗营养因子情况如何? ? 其它蛋白源

普通代乳粉蛋白来源
? 蛋白来源:乳蛋,植物蛋白等 ? 郁氏代乳粉来源:酸化乳蛋白、酸化植

物浓缩,分离蛋白等 ? 不同代乳粉所含植物蛋白源种类、数量 不同

% OF

乳制品分类

SOLIDS

31

BUTTERFAT 奶油

CHEESE
干酪

21
WATER 87 %


CASEIN 酪蛋白

SKIM MILK

36
WHEY
乳清粉

脱脂奶
SOLIDS 13 %
固体

5. 5 6. 5
100 %

WHEY PROTEIN
乳清蛋白

ASH / MINERALS
灰份/矿物质
DELACTOSED WHEY
去乳糖乳清粉

豆粉
? 蛋白质消化率三周龄小猪仅为71% ? 抗营养因子作用——是导致仔猪拉稀的

因素之一 ? 不少代乳粉常选择添加普通植物蛋白作 为蛋白源

黃豆烘焙處理
溫度/時間
TEMPERATURE / TIME

TOASTING OF SOYBEANS

抗胰蛋白酵素
(公克/公斤 G/KG) ANTI-TRYPSINE ( G/ KG )

迴腸消化率è 蛋白質(%)
ILEAL DIGESTIBILITY è PROTEIN ( % )

RAW 102 ? C 10 分鐘 MINUTES 20 分鐘 MINUTES 40 分鐘 MINUTES 120 ? C 2 分鐘MINUTES 7? 分鐘MINUTES 134 ? C 1? 分鐘MINUTES

23 .4 5 .8 2 .9 1 .9 6 .0 2 .2 2 .4

--51 % 68 % 81 % 70 % 82 % 80 %

?蛋白質消化率要好 :抗胰蛋白酵素須低於 2.5 克/公斤 for good protein-digestibility : anti-trypsine < 2.5 g/kg

Landbouw Universiteit Wageningen - The Netherlands

大豆分离及浓缩蛋白(FORALL所精选蛋白源)
? 高消化率:在五周的仔猪消化率高达97% ? 氨基酸含量非常丰富却结构近乎理想比例 ? 几乎不含抗营养因子

大豆蛋白浓缩
Lysine 4.29

flour
3.30

分离
5.2

Methionine

0.91

0.70

1.0

Cystine

0.97

0.75

1.0

Threonine

2.81

2.16

3.3

Leucine

5.33

4.10

7.0

Isoleucine

2.93

2.25

4.1

Phenylalanine

3.32

2.55

4.9

Tyrosine

2.35

1.81

3.3

Tryptophan

0.91

0.70

1.5

Histidine

1.76

1.35

2.2

Valine

3.32

2.55

4.1

PROTEIN DIGESTIBILITY
仔猪对不同蛋白饲料的消化率
AGE (WEEKS)

3 71 %

4 74 % -- % 95 %

5 86 % 97% 95 %

SOY BEAN MEAL

SOY BEAN ISOLATE 92 % SKIM MILK POWDER 92 %

Van der Kerk, 1982

其它蛋白源
? 马铃薯蛋白 ? 葵花籽粕

复合型糖
(含有不同比例的糖类是FORALL的又一大特色)

? 乳糖 ? 淀粉多糖

? 低聚寡糖

乳糖
? 分解产生大量的乳酸,降低消化道PH值 ? 促进有益菌增生

? 激活消化酶

淀粉多糖
? 有利于形成粘性食糜延缓食糜在消化道

的停留时间 ? 有利于有益菌的生成

低聚寡糖( 指由2~10个单糖单位通过糖苷键联接起来,形成直
链或支链的一类碳水化合物的总称)

? 分类:果寡糖,甘露寡糖等 ? 作用机理:作为肠道内有益寄生菌的营

养基质一双歧因子,是寡糖作为饲料添 加剂研究的最主要的特性。双歧因子是 促进双歧杆菌增殖的物质 。寡糖的作用 主要还是通过双歧杆菌来体现

双歧杆菌的作用
? 促进机体肠道内健康微生物菌相的形成 ? 结合、吸收外源性病原菌

? 调节机体的免疫系统
? 改变肠道生理结构 ? 改善脂质、蛋白质、矿物质代谢

仔猪的能量需要
? 仔猪断奶迫切需要的是能量 ? 母乳中主要的供能成分是乳脂

? 脂肪及脂肪品质

? Milk Production of the Sow
?母猪每天每头产奶10 公升

10 liters 1900 grams dry matter
含有1900 克干物质

? Average Littersize

9.5 Piglets

200 grams d.m./ piglet /day 1405 Kcal

?每窝以9.5头仔猪来计,

每天每头仔猪可得到200克

? Energy Consumption in ME =

?每头仔猪可得到1405 千卡的能量

Required Feed - consumption / piglet 仔猪需要采食的饲料量 ( 1405 / 3450 ) 407 grams !

?

ME of sow抯 milk

7025 Kcal

(19% dry matter)

ME of Weaner-Feed 3400 - 3500 Kcal
28
Weaning

0
Birth

7

14

21

35

42

SOW扴 MILK ( 7th DAY OF LACTATION)
19 % dry-matter On dry-matter basis % of energy 21.5 % 65.0 % 13.5 %

Protein Fat Lactose Ash

5.5 % 7.2 % 5.4 % 0.9 % 19.0 %

29.0 % 37.9 % 28.4 % 4.7 % 100.0 %

--100.0 %

Fowler and Gill, 1989

Energy-content of sow抯 milk (ME) 7025 Kcal (!)
Atwood and Hartmann, 1992

on 90% DM basis 6325 Kcal

脂肪及脂肪品质
? 脂肪的选定标准 ? 不同脂肪的营养指标比较

? 脂肪酸的种类及比例
? 脂肪的加工工艺

脂肪選定標準:
-- 脂肪酸種類及比例
-- 游離脂肪酸量 -- 過氧化價量 -- 不可皂化物 -- 水份含量

重要油脂的脂肪酸組成 (百分比 %)
Fatty acid composition of important oils 椰子油 (in %) and fats 黃豆油
Soy bean oil
-

Coco nut oil
?-1 6-9

棕櫚油

Palm oil
-

豬油

(=pig)

Lard

牛油

(=beef)

Tallow

Butter fat (cow’s milk!)
5-7 1-3

乳脂

C6
C8 C10 C12 C14 C16 C16:1 C16:2 C18 C18:1 C18:2 C18:3 C20 C20:1 C20:2 C22 C22:1

-

-

10-11 4-5 21-24 53-56 7-9 0-? 0-? 0-? -

6-7
45-48 18-20 8-10 2-4 7-9 2-3 -

0-? 1-1? 41-45 0-? 4-6 36-41 10-12 0-? ?-? 0-? 0-? -

0-?
0-? 1-2 23-27 2-4 0-? 5-8 39-44 17-24 1-2 0-1 0-1 0-1 -

0-?
0-? 2-4 23-26 3-4 17-25 35-45 2-4 0-? ?-? ?-1 0-? -

2-3
1-5 11-13 25-30 1-4 9-13 23-26 1-3 2-3 1-2 -

郁氏代乳粉脂肪来源
? 乳脂 ? 椰子油

? 棕榈油
? 食用猪油等

為何FORALL Fat消化率較好?
a) 適當非飽和脂肪酸/飽和脂肪酸比例 -- 消化率與非飽和脂肪酸/飽和脂肪酸比例有


-- 比例從1增加至4時,脂肪消化率呈曲線上升

(Powles et al., 1995).
-- Fat 6/50比例為1.511

FORALL FAT(60/7)
C10:0 Capric C12:0 Lauric C14:0 Myristic C15:0 Pentadecanoic C16:0 Palmitic C16:1 Palmitoleic C17:0 Heptadecanoic C17:1 Heptadecenoic C18:0 Stearic C18:1 Oleic C18:2 Linoleic C18:3 Linolenic C20:0 Eiosanoic C20:1 Eicosenoic C20:2 Eicosadienoic C20:4 Arachidonic 0.08% 0.09% 1.24% 0.16% 20.36% 2.55% 0.41% 0.25% 10.10% 37.01% 8.12% 0.08% 0.16% 1.07% 0.08% 0.33%

不飽和脂肪酸 = 49.49% 飽和脂肪酸 = 32.6% U / S = 1.52

100 90
???て瞯

80 70 60 50 40 0.5 1 1.5 2 2.5 ぃ埂㎝??荒/埂㎝??荒ゑㄒ

b) 較低或無游離脂肪酸存在 -- 游離脂肪酸降低脂肪消化率

-- 每一公斤脂肪中,當游離脂肪酸濃度由100
克增至800克時脂肪消化率呈?性下降

(NRC Swine, 1998. p. 10)

來源
?油 牛油 棕櫚油酸

脂肪型態 完整脂肪 游離脂肪酸 完整脂肪 游離脂肪酸 游離脂肪酸

吸收率% 93 68 67 51 0.7

EFFECT OF FAT-CHAIN-LENGTH ON DIGESTIBILITY
油脂中的脂肪酸链长度对消化率的影响

DIGESTIBILITY

Type of Fat

3 weeks

7weeks

Short chain (<C14) Medium chain (C14-C18) Long Chain

86% 70% 37%

96% 90% 78%

CLO-instituut voor de Veevoeding 揇e Schothorst?991.

C) 油脂绝大多数为高消化率的中、短链脂肪酸 -- 脂肪酸碳链越短消化率越高

Fatty acid pattern of vegetable oils 各种植物油的脂肪酸组成结构
80 70

Coconutoil;
60

Percentage

50 40 30 20

Palmoil Soybeanoil Sunflower Rapeseedoil

10
0 <C10 C12 C14 C16 C18 C18:1 C18:2 C18:3 >C20

FORALL和母奶的脂肪酸组成的比较
FATTY ACID C 4:0 C 6:0 C 8:0 C 10 : 0 C 12 : 0 C 14 : 0 C 14 : 1 C 15 : 0 C 16 : 0 C 16 : 1 C 17 : 0 C 17 : 1 C 18 : 0 C 18 : 1 C 18 : 2 C 18 : 3 C 20 : 0 C 20 : 1~4 C 22 : 0

FORALL
0.07 0.22 2.25 1.77 15.23 6.42 0.10 0.03 19.10 0.17 0.14 0.09 6.43 41.59 5.44 0.39 0.17 0.28 0.11

SOW扴 MILK
0.00 0.00 0.02 0.22 0.44 4.05 0.28 0.03 33.01 12.24 0.37 0.37 4.07 31.21 10.97 1.65 0.06 0.86 0.59

? 均質化 -- 噴霧乾燥重要環節 -- 脂肪被乳蛋白所包覆 ? 噴霧乾燥 -- 溫和乾燥處理 (Filtermat Dryer)

-- 形成聚合粒子 (agglomerated particles)
-- 賦予流動性好及易於操作特性

?先进的加工工艺
? ? ? ? ? ?

液化固體脂肪或固體蛋白質 混合各種液體脂肪 混合液體脂肪及蛋白質 (乳化劑) 巴斯德滅菌處理 均質化 選擇噴嘴數目及乾燥溫度

FORALL超高脂酸化代乳粉
? 21%复合型蛋白(酸化乳蛋白、酸化植

物浓缩,分离蛋白等)——最优的蛋白 来源 ? 30%脂肪(乳脂、椰子油、食用油 等)——最佳的能量保证 ? 复合型糖:乳糖、淀粉多糖、低聚寡糖 等——新型的功能型添加剂


相关文章:
宣传资料反刍动物高脂双歧酸化代乳粉
反刍动物高脂双歧酸化代乳粉犊牛、羔羊专用代乳粉 【概述】该产品由生物发酵工程、营养专家采用高科技微生物发酵技术,用特 殊的手段,利用以优质大豆蛋白为主要原料...
2012-2013婴幼儿配方奶粉销售排行榜10强
美赞臣极具口碑的首创产品包括:Dextri-Mal-tose 糊精...孩子的消化和吸收系统比较成熟了一点, 这时查以换另外...如果是, 应立即停用,继续母乳喂养,或用代乳粉等...
羔羊奶粉-5113
羔羊奶粉 羊用奶粉 羔羊代乳粉 首选六品羔羊奶粉 适用对象:哺乳期羔羊 规格:0.5kg 保持期:180 天 产品用后效果: 1、六品羔羊奶粉,安全参照母乳的营养标准 2...
奶制品行业产品标准
一、乳及乳制品产品标准 GB 10765-1997 婴儿配方乳粉Ⅰ GB 10766-1997 婴儿...犊牛代乳粉 GB/T 21375-2008 干酪 (奶酪) GB/T 21732-2008 含乳饮料 GB/...
生产许可证产品总目录
标明作餐具及果 蔬洗涤用的洗洁产品 40、奶粉 产品发证范围: 含婴儿奶粉;代乳粉 41、化妆品 产品发证范围: 护肤类化妆品: 爽身粉、雪花膏、痱子粉、润肤乳液、 ...
优乳代核心技术
代乳粉产品比较 40页 1下载券 羔羊代乳粉蛋白质来源和... 5页 免费 代乳粉...优乳代生产的核心技术 Eurolac 犊牛配方奶粉是荷兰 Schils.B.V 公司根据犊牛...
源自天然营养的呵护 爱西姆OBF全系列配方奶粉上市
在业内人士看来,以爱西姆代表的新生代乳粉品牌为应对竞争求新求变, 将目光聚焦到强化自身产品品质身上,更多地关注婴幼儿乳粉产品本身!从极端 的传播推广与浮夸的...
可行报告2012-4-23
此次投资建设是当前顺应市场经济社会发展的必然结果,也 是山东省畜牧业、饲料产业发展的必然趋势 3.内容,生产、销售宝多肥系列添加剂产品——代乳粉、宝多利 乳...
2012年度南京名牌产品名单
南京市浦口区旺盛农副产品加工厂 南京隆盛植物油脂有限公司 液体乳 代乳粉 产品名称 注册商标 卫岗 FORALL 夫子庙 东坡 溧峰 淳青 华平 朝中 玄武湖 宝生源 ...
产品代理商合同
甲方提供乙方的系列产品销售价格: 聚酵美-50: 酸化代乳粉: 酸化酵乳粉: 高效植物蛋白: 其它: 第五条 订货/发货/验货 1. 每次订货,乙方传真所需产品订单给...
更多相关标签:
代乳粉 | 犊牛代乳粉 | 羔羊代乳粉 | 利乐代乳粉 | 驴驹代乳粉大全 | 乳猪代乳粉 | 哪里还有卖代乳粉的 | 代乳粉配制方法 |