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2《一碗清汤荞麦面》教案


一碗清汤荞麦面
一、讲述故事,导入课文 除夕夜,十二点钟声一敲,许多人家就开始吃饺子了,因为此时正是 子时, 取其“更岁交子”、 新旧交替之意。 而饺子形如元宝, 取其“招财进宝”、 “财源广进”之意。所以,饺子深为人们所青睐,成为年夜饭里必不可少的 主打食品。 日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。按照传统风俗,除夕之 夜,全家人要聚在一起吃荞麦面,寓意人们的缘分长

久,幸福常在,健康 长寿,正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位,所以它又被称为“年面”。 1989 年第十一期 《读者》 刊登了一篇日本作家栗谷良写的与荞麦面有关的 文章,这篇文章后来成为《读者》创刊 20 年最具影响力的十篇文章之一。 《读者》创始人胡亚权的荐语:这是一篇令人垂泪的好文章,讲的是爱心, 爱与被爱,示爱与报答。这些人世间最美好的东西,使这篇文章成为道德 范文。 二、初读课文,整体感知 (听文章朗诵,理清小说的情节,学生思考,细节提问:) 1、小说以什么线索将情节串连起来? 以“一碗清汤荞麦面”为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节。 2、把小说的四个吃面场景找出来。 一碗清汤荞麦面 一碗清汤荞麦面 两碗清汤荞麦面 没来,等待中 三碗清汤荞麦面 三、深入阅读,全面把握 (小组阅读,批注人物描写,将揭示人物性格的词句批注出来。通过 人物的外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写和细节描写来塑造人物, 第一年 第二年 第三年 第四年 十四年后 开端 发展 发展 设悬 蓄势 释疑 再蓄势 高潮结局 解悬

展开情节。) (一)第一场面: 写母子三人第一次到北海亭面馆吃清汤荞麦面的情景。 时间:大年夜店主要关门打烊的时候 母子三人 服饰:两儿子 ------ 一身崭新的运动服 女 人 ------ 不合时令的斜格子短大衣 神态:女人怯生生的问 两儿子也怯生生的望着老板娘 立即围着这碗面,头碰头地吃了起来 店主夫妇 动作:领三人坐到靠近暖气的二号桌 瞥了一眼,抓起一堆面,继而又加了半堆 设疑:为什么这么晚了才来吃大年夜的清汤荞麦面?为什么三个人合 吃一碗清汤荞麦面,而且有滋有味? (读过小说我们不难理解,命运的不幸,生活的艰难,在母亲心中刻 上了深深的伤痕,每当除夕夜来临,既要与孩子过年又不愿在人前表现家 境的窘迫,以至伤害孩子的自尊心,只得在顾客散尽时候去。三人要一碗 面的尴尬,这么晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚,使得母亲每次都怯 生生的发问。) 引入下一环节,激发学生探究问题的兴趣和热情。 (二)第二场面: 描写母子三人到北海亭面馆合吃一碗清汤荞麦面的情景,相同的情 景,进一步激发读者的好奇心,为情节的发展设置悬念。 细节描写 (1)女 人:不合时令的斜格子短大衣 & 边吃边谈 (2)老板娘:带到去年同样的二号桌 (3)老 板:抓了一人半份的面下了锅 将已经灭了的炉火重又点燃起来

(三)第三场面: 写母子三人第三次到北海亭面馆吃面的情景。 细节描写 (1)穿着:哥哥穿着中学生的制服,弟弟穿着去年哥哥穿的那件略 有些大的旧衣服。 母亲还是穿着那件不合时宜的有些退色的短大衣。 (2)两碗面 & 说着笑着 (经济转机) 设问: 兄弟俩对妈妈保密的那件事,跟清汤荞麦面似乎没有多大关系,为什 么要安排这个情节? 谈话内容,向读者展示了他们逆境中的奋斗史,它不仅交代了事情的 原委,解答了悬念的疑窦,更重要的是具体的表现了他们面对逆境的生活 勇气,顽强不屈、坚忍不拔、团结奋斗的品格和精神。 合吃一碗清汤荞麦面,对生活的勇气,弟弟敢于写出这件事:哥哥在 大庭广众暴露“丢脸”的思想,也是这种生活勇气的表现。尽管兄弟俩都以 母亲为榜样,但是事实——由合吃一碗清汤荞麦面到合吃两碗清汤荞麦面 的这一经济转机的初露的曙光——使他们真正领悟了生活的哲理:摆脱困 境,创建美好的生活勇气和信心,需要一家人齐心协力,团结奋斗。兄弟 俩对妈保密的那件事的情节安排,揭开了小说的主题这一重要内容,且为 后来所写的母子三人奋斗后的胜利作了铺垫。 (四)第四场面: 写母子三人时隔十年之久,特意来北海亭面馆第四次吃清汤荞麦面的 情景。 穿着服饰: 女 细 景 人:身穿和服 节:三碗清汤荞麦面 物:“春”的生机 两儿子:西装笔挺,手臂上搭着大衣

母子三人的到来,让人们看到“三人同心合力度过了艰难的岁月”的现

实,“店里,突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声”,使情节发展达到了高潮, 这高潮也就是结局。 四、讨论小说的主题思想 讨论:小说一共写了四个吃面的场面。第一、第二两个场面,吃的都 是“一碗”清汤荞麦面,第三个场面吃的是“两碗”清汤荞麦面,第四个场面吃 了“三碗”清汤荞麦面。照理说,小说该以“清汤荞麦面”为题才是,但却名之 为“一碗清汤荞麦面”这是为什么? 首先“一碗清汤荞麦面”突出了“母亲”的性格。三人合吃一碗清汤荞麦 面,对她来说就是非凡的勇气和刻苦坚毅的表现。 其次,“一碗清汤荞麦面”突出了“儿子”的性格。弟弟敢于写出合吃“一 碗清汤荞麦面”这件事,哥哥在大庭广众暴露了以合吃“一碗清汤荞麦面”为 “丢脸”的思想,就是敢于直面生活的勇气的表现。 再次,“一碗清汤荞麦面”突出了面馆夫妇的性格。前两次母子三人的 到来,老板夫妇不因为他们合吃一碗面的寒碜而歧视他们。老板娘热情的 招呼,有意识向靠近暖气的二号桌引领。老板“瞥”了一眼,“抓起一堆面, 继而又加了半堆”;第二次,老板特地“将已经熄灭的炉火重又点燃”,夫妇 俩商量给他们多下多少面,等等,无不表现出老板夫妇的善良和富有同情 心。 由此可见,“一碗清汤荞麦面”里的“一碗”是小说中不可替代的一个字 眼。小说讲述了一家三口骤遭厄运后,顽强不屈,团结奋斗,终于过上了 美好生活的故事。全文安排了四个吃清汤荞麦面的场面展开情节。 五、拓展延伸 学生讨论后自由发言:学完这篇课文后,你有何收获,谈谈你的感受。 六、作业布置 请学生梳理小说情节,简要讲述故事内容。


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