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新的养猪技术


新的养猪技术---微生态养猪技术的研究与利用 新的养猪技术---微生态养猪技术的研究与利用 --袁福生 073600501044027 07 秋农村行政管理 摘 要:现代养猪业已经向节约、环保、健康、经济的方向转变, 如何在激烈的竞争中寻求发展,要求人们转变思想,寻找新的饲养技 术。新型的微生态发酵床养猪技术,是新兴的环保养猪技术,它的经 济性、环保性是现在的养猪技术无法比拟的,本文主要介绍微生态发 酵床养猪技术的特点及其研究与利用。 关键词:生态养殖;发酵床;有益微生物;活性剂;养猪技术。 引 言:我村是县第一养猪大村,生猪存栏、出栏、猪肉产量均 居全县第一。目前全村猪只存栏 7000 余头,出栏 6200 余头,猪肉产 量达 15 万吨,占乡肉类总产量的 15%,占全乡猪肉总产量的 11%。养 猪收入在我农村占到总收入的 30%以上,它仍是农村剩余粮食转化的 主要途径, 因此养猪业在我国的国民经济和人民生活中起着极其重要 的作用。但与此同时我国的养猪业面临着三大困境,即环境、品质与 健康、效益提高问题。解决养猪业给环境带来的压力,变废为宝,既 能减少环境污染又不增加投入, 还能降低劳动强度并培养出健康无病 的猪,且能显著提高经济效益,这些一直是国家、畜牧科研者和广大 养猪者共同追求的目标, 如今国内外流行的发酵床养猪技术可以很好 地解决现代养猪遇到的难题,达到养猪无污染的目的,现就该项技术 的研究与利用介绍如下: 厂 一 发酵床养猪技术的概念和原理

发酵床养猪技术首先由日本民间发现,并应用于生产实践中, 从 1992 年开始,日本鹿儿岛大学专家教授开始对发酵床养猪进行系 统研究,逐渐形成了较为完善的技术规范,目前日本和韩国自然农业 协会都在大力推广和应用该项技术,我国也在近几年引进该项技术, 并取得了显著的效果。 发酵床式猪圈养猪是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中 枢”性作用, 采用高科技手段采集特定有益微生物, 通过筛选、 培养、 检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程,形成具备强大活力的功能微生 物菌种,再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食 盐等混合发酵制成品有机复合垫料, 自动满足舍内牲猪对保温、 通气、 以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养猪模式。 发酵床式猪 舍内,牲猪从出生开始就生活在这种有机垫料上,其排泄物被微生物 迅速降解、消化或转化;而猪只粪便所提供的营养使有益功能菌不断 繁殖,形成高蛋白的菌丝,再被猪食入后,不但利于消化和提高免疫 力,还能使饲料转化率提高,投入产出比与料肉比降低,出栏相同体 重的育肥猪可节省饲料 20-30%,省去六至八成以上人工劳动。 二 发酵床养猪技术的工艺流程 1. 发酵菌种的准备 猪排出的粪便由发酵床中的菌种降解,菌种的好坏直接影响粪 便的降解效率,因此土壤微生物菌种的采集就显得十分关键.土壤微 生物的采集可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种,采集到 的原始菌种放在室内阴凉、干燥处保存。随着发酵床养猪技术的推广

应用,高效、安全、经济、适用性更广的菌种一定会被人们不断的发 现和利用。 猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面,其质量 优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率,如有相关专业技术人员指导,可 以自行采集微生物菌种,但难度较大。而最保险也最方便省事的办法 是从专门厂商购买发酵菌种,注意选用知名品牌或厂商的优质产品, 如金宝贝猪圈发酵床发酵菌种因其发酵功能强、速度快、性价比优, 受到用户欢迎,可以采用。发酵菌种用量。一般微生物发酵菌种的用 量是 2 千克/米 2 ,折合成每立方米 2 公斤;金宝贝猪圈发酵菌种因 有效活菌含量高,其添加量较少,用量是每 3 立方米用 1 公斤(折合 成每立方 0.3 公斤),20 平米的猪舍,有效发酵面积内用金宝贝发 酵助剂只需 2 公斤左右。发酵层水分调至 50-60%即可(手紧抓一把 物料,指缝见水不滴水为宜)。 2. 发酵床的活性剂 当发酵床用过一段时间后可以向其上面喷洒一定的活性剂以提 高降解效率。活性剂包括天惠绿汁、氨基酸液等,是从植物体内提取 出来、经发酵后形成的,主要用于调节土壤微生物的活性。特别是在 土壤微生物的活性降低时, 按说明把活性剂稀释到合适的比例喷洒床 面以加快对排泄物的降解、消化速度,另外,平时发现猪大便堆积得 比较多时,把它向空地撒一撒,便于粪便的充分分解。因此活性剂的 合理使用对发酵床的循环利用有十分重要的作用。 活性剂已开发出许

多的商业产品,使用时要选择适合发酵床中微生物生长的产品,并根 据实际情况喷洒。 3.发酵床垫料的制作 (1)垫料层组成。猪舍发酵床主要由有机垫料制成,有机垫料的 主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、土和少量粗盐.锯末或 木屑约占垫料总重的 90%,其质地松软,可吸收水分多.泥土要求新鲜 干净无杂菌。 (2)垫料层厚度。一般猪舍中垫料的总厚度约为 50-100 厘米, 每平方米垫料重约 150 千克.有条件的可先铺 30~40 厘米厚的木段作 为疏松通气底层,然后铺锯末或木屑;若木屑来源不足,也可先铺 30-50 厘米厚的玉米秸秆或 30 厘米厚的稻壳,然后再铺木屑,泥土的 用量约占垫料总重的 5-10%,要求使用未施过化肥或农药的干净泥土. 垫料中加适量的盐有利于木屑的分解,用量为垫料总重的 0.1-0.3%左 右. (3)混料。将微生物发酵菌种、木屑、泥土按一定比例混合, 加入一定量的活性剂,食盐,有条件的还可加入少量的米糠、酒糟等, 使水分含量达到 60%,以保证功能微生物菌种能够大量繁殖,经一周左 右即可开始发酵,垫料可常年不换.饲养几天后,因微生物菌种发酵作 用,猪舍内臭味消失,蝇蛆停止繁殖.20 天-1 个月后,猪舍床底层也进 入自然繁殖状态,中部形成白色的菌丝,温度可达 50~600C 或更高 (表层温度控制在 25-30 度之间),猪粪发酵后成为饲料或肥料。

(4)活性剂的使用。合理使用活性剂可使发酵床的利用形成良 性循环。但其使用与否,视不同的发酵菌种而定,有的发酵菌种,如 金宝贝发酵助剂,因其活性强,一般不需使用活性剂.发酵床经一段 时间的使用以后,当微生物活性降低时,即可按说明书将发酵菌种用 活性剂稀释至适当的比例,泼洒到发酵床床面,以便提高微生物菌种 对排泄物的降解、 消化速度.平时若发现猪只大便堆积较多,也可再加 撒一点已用活性剂稀释后的发酵菌种,促使其加快对排泄物的分化降 解,活性剂使用要适合发酵床中微生物的种类,并根据猪舍实际情况 使用,无必要时可不用. 4.猪舍的建设 发酵床养猪猪舍的建设也十分重要, 可以在原建猪舍的基础上稍 加改造就行, 一般要求猪舍东西走向坐北朝南, 充分采光、 通风良好, 南北可以敞开,通常每间猪圈净面积约 25 m2,可饲养肉猪 15-20 头, 猪舍墙高 3m,屋脊高 4.5m,屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗 子,阳光可照射整个猪床面积的 1/3,并且从太阳升起至太阳落下, 可照射整个猪床的每个角落, 这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生 长繁殖,利于发酵。北侧建自动给食槽,南侧建自动引水器,从而达 到猪舍无臭、 无蝇的要求。 如果用温室大棚养, 那就是既省事又省钱, 因为大棚造价低,而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温,猪可 以安全越冬;夏天放下遮阳膜,把四周裙膜摇起,可以通风降温。



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