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黑小麦的介绍


公司概况
陕西黄金甲生态年科技有限公司成立于二零零九年八月,公司主 要从事农业生态方面的研究及产品的开发、生产。目前已成功开发出 黑麦系列产品:黑麦面粉、黑麦麦仁、黑麦茶、糖尿病专用面粉等系 列产品。2009 年公司已在陕西华县种植黑小麦五千亩,明年计划种植 10 万亩,以满足西凤集团的生产需要。公司预计 2010 年销售产值六千 万元,前景非常看好。

/>黑麦简介
黑小麦是通过杂交和生物工程技术培育出来的一个新的小麦品系 列,是国家重点推广的优质小麦珍稀品种。随着黑色食品风行世界, 黑色食品资源的评价与开发利用已成为当今食品工业研究的热点之 一。 富硒黑麦籽粒长圆,色泽紫黑极为罕见,其营养丰富,氨基酸种 类齐全,其中人体必需的氨基酸异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苯丙氨 酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸含量比白粒小麦高 33.3%~75%, 膳食纤维含量高达 4.6%,钙、磷、镁、钾、β—胡萝卜素、维生素 B、 维生素 E 含量明显高于普通小麦,人体必需脂肪酸亚油酸等含量占总 脂肪酸含量的 20%—30%,有“脑黄金”之称的 EPA 和 DHA 约占总 脂肪酸含量的 10%,人体最易缺乏的镁、锌、硒元素含量是普通小麦 含量的 3 倍以上,天然黄酮类化合物也很丰富,还含有植物甾醇、生 物碱、强心苷等活性物质,具有增加体力和耐力,增强免疫力、提高 应激能力、预防心脑血管疾病、糖尿病、抗辐射等多种生理功能,且 口感极佳,适宜各类人群食用,是二十一世纪人类健康的希望和保障。


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