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农药污染及其危害的有效防控


农药污染及其危害的有效防控 摘要 农药的问世,取到了高效、快速杀灭病虫害的效果,使得农作物产量 得到空前的提高;同时,它对环境的污染和对人类的危害令人堪忧。分析农药污 染及其危害, 介绍了清除瓜果蔬菜残留农药的简易方法,并提出农药污染的综合 防控措施。 关键词 农药污染;危害;防控 自从 20 世纪 40 年代起,人们开始大量生产和使用六六六、DDT 等剧毒杀 虫剂,以防治农林

作物病虫害。到 50 年代,这些有机氯农药被广泛应用。农药 的问世,的确取到了高效、快速杀灭害虫的显著效果,同时农作物产量得到了空 前的提高。然而,就是这些用于杀死害虫的毒物,却对环境及人类贻害无穷。 1 农药污染及其危害 据有关报道,农药利用率一般为 10%,约 90%的残留在环境中。过多地使 用农药,大量未被利用的农药经过降雨、农田渗滤和水田排水等进入水体,对地 下、地表水体造成污染,水生生态系统遭到破坏。同时,还有大量散失的农药挥 发到空气中, 最后汇入水域, 沉降积淀在土壤中, 通过农作物吸收, 残留在粮食、 蔬菜中,或通过饲料、饮用水进人畜体,继而又通过食物链或空气进入人体。这 种有机氯化物在人体中积存, 可使人的神经系统和肝脏功能遭到损害,可引起皮 肤癌,可使胎儿畸形或引起死胎。许多高效剧毒的农药,毒性大,且在环境中残 留的时间长, 当人畜食用了含有残留农药的食物时, 就会造成积累 (慢) 性中毒。 这类危害往往要经过较长时间的积累才显示出症状, 况且它又是通过食物链的富 集作用,最后才进入人体的,不易及时发现,因而往往被人们所忽视,这种间接 污染所带来的危害尤为可怕。 (1)在农药的大千世界,有机氯农药,如六六六、DDT 等,稳定性强,不 易分解,大量使用不仅直接造成对农作物的污染,同时农药残留在水、土中,通 过食物进入人体,危害健康。有机氯农药的化学性质非常稳定,在生物体内不易 分解,它通过食物链进入人体后,在人体中日积月累,而人体又不能通过新陈代 谢把它排出体外。因此,人体的有机氯农药含量会越来越高,达到一定程度就会 发生中毒。 有机氯农药由于具有不易分解的稳定性,已经污染了地球上的每一个 角落,连南极大陆的企鹅体内也已发现有机氯农药。另外,金属制剂的危险性也 很大。喷洒过汞制剂的粮食、水果、蔬菜中都含有汞,可直接引起食物中毒。除 草剂和杀菌剂本身的毒性往往不大,但它们分解后的产物有剧毒,其危害也相当 严重。 (2)多数农药对人和动物有毒害,大量接触以及误食后会造成急性中毒和 死亡。据世界卫生组织报道,发展中国家的农民由于缺乏科学知识和安全措施, 每年有 200 万人农药中毒,其中有 4 万人死亡,平均每 10min 有 28 人中毒,每 17min 有 1 人死亡。 而这还不包括因农药污染而导致死胎、 致癌、 流产的受害者。 根据对 68 个国家的调查,急性中毒的人有 93%是由有机氯、有机磷和汞制剂等 农药所引起。 (3)农田施用农药后,未被利用的农药随排水或雨水进入水体,会不同程 度地毒害水中生物的繁殖和生长, 使淡水渔业水域和海洋近岸水域的水质受到损 坏,有的影响鱼卵胚胎发育,使孵化后的鱼苗生长缓慢畸变或死亡;有的在成鱼 体内积累,使之不能食用和导致繁殖衰退。随着用药量的不断增加,渔业水质不 断恶化,渔业生产受到严重威胁。 (4)大量使用农药在杀死害虫的同时,也杀害了大量啄食害虫的益鸟和各 种捕食性、寄生性天敌,使自然界天敌群落遭受破坏,害虫与天敌间失去平衡, 造成害虫猖獗,从而破坏了生态平衡。同时,长期大量使用农药,易使害虫产生 了抗药

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